ما الذي تصنعه من اليقطين بسرعة ولذيذ - أطباق مفيدة لكل ذوق
جدول المحتويات
- 1 القرع سريع ولذيذ - المبادئ الأساسية للطبخ
- 2وصفة 1. ما يجب طهيه من القرع بسرعة ولذيذ: الخضار المخبوزة مع الأعشاب الحارة
- 3وصفة 2. ماذا نصنع من اليقطين بسرعة ولذيذ: البطاطا المهروسة مع البطاطا والثوم
- 4 3. ما يجب أن تصنعه من القرع بسرعة ولذيذ: السلطة الكورية
- 5وصفة 4. ما يجب أن تصنعه من القرع بسرعة ولذيذ: عصيدة القمح علىالحلوى
- 6وصفة 5. ماذا تصنع من اليقطين بسرعة ولذيذة: الجبن والشوكولاته موس
- 7وصفة 6. عصير القرع والجزر
- 8وصفة 7. حلوى القرع
- 9ماذا تصنع من القرع بسرعة ولذيذ - نصائح وحيل
من المحتمل أن يكون القرع أكثر الخضروات لذيذة وصحية التي تحتوي على الكثير من الدقيق- والمغذيات الكبيرة والفيتامينات.
ما الذي يجب طهيه من القرع بسرعة ولذيذ - المبادئ الأساسية للطهي
يعتبر القرع خضروات متعددة الاستخدامات بحيث يمكنكاطبخ أولاً ، الأطباق الثانية ، المعجنات ، الحلويات وحتى المشروبات.
أما بالنسبة للوجبات الأولى ، فإن حساء القرع المهروس لذيذ للغاية.لإعدادهم ، بالإضافة إلى اليقطين ، استخدم اللحوم والكريمة والفطر والقشدة الحامضة والخضروات الأخرى.أطباق أخرى مصنوعة من الحبوب والخضروات والفطر ، وما إلى ذلك. في كثير من الأحيان يتم طهي القرع المشوي أو الحساء.
يمكن تقطيع وتقطيع اليقطيناخبز مع البهارات أو العسل.للمناسبات الخاصة ، يتم إعداد الخضروات المحشوة.يتم استخدام لب اليقطين ، والفطر ، والخضروات ، والأعشاب ، واللحوم ، وما إلى ذلك كطبقة ، ولهذا تحتاج إلى تناول الخضار متوسطة الحجم.يتم غسلها مسبقًا ، مقطوعة من أعلى ويتم اختيار ملعقة من الألياف مع البذور.ثم تُخبز الخضروات حتى تصبح جاهزة ، وتوضع داخل الحشوة وتستمر في الخبز حتى تنضج.
مجموعة متنوعة من الحلويات والمعجنات مصنوعة من اليقطين.يمكن أن تكون هذه الفطائر ، والحلويات ، والأوعية المقاومة للحرارة ، الفطائر ، إلخ.
من الأفضل تحضير اليقطين مقدمًا لتحضير وقت أقل.
وصفة 1. ما الذي يصنع اليقطين بسرعة ولذيذ: الخضار المخبوزة مع الأعشاب الحارة
المكونات
- كجم من اليقطين.
- ملح ؛
- رأس ثوم ؛
- على قرصة من إكليل الجبل المجفف والزعتر والنعناع والمردقوش ؛
- 20 مل من الزيت النباتي ؛
- الفلفل الأسود لطحن كبير - قرصة.
طريقة التحضير
1. اغسل القرع جيدًا وجفف بمنشفة يمكن التخلص منها.بسكين حاد ، انزع القشرة من الخضار وقشرها بملعقة من الألياف مع البذور.قطع لحم اليقطين إلى شرائح سمك 2 سم.
2. سخن الفرن إلى 180 درجة.تغطية ديكو مع رقائق الغذاء ونشر شرائح اليقطين في طبقة واحدة.
3. قشر أسنان الثوم ، وغسلها وانتشرها بين شرائح الخضار.
4. باستخدام فرشاة سيليكون ، دهن اليقطين والثوم بالزيت النباتي.
5. في الطبق ، اخلطي الملح مع البهارات ،تخلط وترش شرائح اليقطين.أخبز لمدة ساعة وثلاجة.
وصفة 2. ماذا تطبخ من اليقطين بسرعة ولذيذ: البطاطا المهروسة مع البطاطا والثوم
المكونات
- لتر من المرق أو الماء ؛
- بصل أخضر ؛
- أربع بطاطس ؛
- جراب صغير من الفلفل الحار ؛
- ساق كبير من الكراث ؛
- فلفل أسود مطحون خشن.
- 200 غرام من اليقطين المنقى ؛
- ملح ؛
- قطعة من الزنجبيل ؛
- 15 مل من الزيت النباتي ؛
- ثوم - ثلاثة فصوص.
طريقة التحضير
1. قطع الأوراق الكبيرة من الكراث الكبير ومقطعة إلى شرائح رقيقة.قطع الجزء الأبيض إلى دوائر رقيقة.
2. أخرج قشر الثوم من القشرة ، أزل الزنجبيل الطازج من القشرة.قشر الثوم والزنجبيل أو صر مع أقسام صغيرة.
3. تقطيع القرع المقشر إلى مكعبات صغيرة جدًا.قشر البطاطس ، واغسلها ، مقطعة إلى نصفين وتغطى بشرائح صغيرة أو مكعبات.
4. ضعي المرق أو الماء في قدر ووضعه على الموقد.تُغمر شرائح البطاطس في السائل المغلي وتُطهى لمدة سبع دقائق حتى تنضج.أضف الآن اليقطين وطبخ حتى تنضج الخضروات.
5. في مقلاة ، سخني كمية صغيرة من الزيت.ضع الكراث فيه واتركه يطهى لمدة نصف.يُضاف الثوم والزنجبيل ويُطهى المزيج لبضع دقائق.يُضاف الشوي إلى قدر ويُطهى لمدة خمس دقائق أخرى.نتبل بالملح ونخرجه عن النار ونبرد قليلاً.
6. صب مباشرة في المقلاةالمحتوى.يُسكب الحساء على الأطباق ويُضاف إليه البصل الأخضر المفروم مع بضع حلقات من الفلفل الحار ويُتبّل بالفلفل.
وصفة 3. ما الذي يصنع اليقطين بسرعة ولذيذ: السلطة الكورية
المكونات
- الوزنلب اليقطين.
- فلفل أحمر مطحون ؛
- زيت نباتي ؛
- خل التفاح - 20 مل ؛
- عسل - 10 مل ؛
- ثوم - قرنفل ؛
- بهارات (10 غرام للجزر الكوري ؛
- بصل ؛
- ملح المائدة.
طريقة التحضير
1. قشر القرع ، وأزل الألياف بالبذور ، واغسل اللحم وطحنه في السلطة الكورية ، وإذا لم يكن لديك واحدة ، فيمكنك استخدام مبشرة كبيرة منتظمة ، ثم ضع القرع في وعاء عميق.100]
2. قشر البصل واشطفه وقطعه بالريش الرقيق ، في مقلاة ، سخني الزيت النباتي وضع البصل فيه واتركيه حتى يصبح طرياً.تفاحالخل ، الثوم المفروم ، العسل ، البهارات والملح. اخلطي جيداً أضيفي الفلفل الأحمر حسب الرغبة ، ورشيه قليلاً
4. غطي بلوحة مسطحة ، وأعلى مع جرة ماء وضعه لمدة خمس ساعات
وصفة 4. ما يجب طهيه من اليقطين بسرعة ولذيذ: عصيدة الحليب
المكونات
- 200 غرام من حبوب الدخن ؛
- 70 غرام من البرقوق.النفط؛
- 400 غرام من لب اليقطين المطهر ؛
- 4 غرام من الملح ؛
- 700 مل من الحليب ؛
- 50 غرام من السكر الأبيض ؛
- 50 مل من مياه الشرب.
طريقة التحضير
1. صب ماء الشرب في المقلاة حيث يتم تحضير العصيدة وتغلي.ثم صب في الحليب.يتم ذلك للقضاء على الحرق.
2. إذابة السكر والملح في الحليب.غطي المقلاة بالغطاء واترك المحتويات تغلي على نار عالية.
3. قم بقياس الكمية المناسبة من حبوب الدخن ، وأفرط في تناولها وشطفها جيدًا بالماء النظيف.اغسل الدخن بالماء المغلي واتركه لمدة خمس دقائق.ثم أضعاف في المصفاة.
4. قشر بذور اليقطين والألياف والبذور.قطع الخضار إلى قطع صغيرة.
5. ضع الحبوب المغسولة في الحليب المغلي.يقلب ويطهى حتى يغلي.أضف الآن اليقطين المهروس ، وحرك.بمجرد أن تبدأ المحتويات في الغليان ، تُغطّى وتُطهى على نار خفيفة وتُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
6. أخرج المقلاة من الحرارة ، وأضف الزبدة إلى العصيدة ، وحركها وغطّيتها مرةً أخرى ، لفها واتركها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة..
وصفة 5. ما الذي يجعل القرع سريع ولذيذ: الجبن والشوكولاته موس
المكونات
- 200ز جبنة محلية الصنع قليلة الدسم ؛
- 100 غرام من اليقطين ؛
- نصف مدفوع.حليب دافئ
- 50 غرام من السكر البودرة ؛
- 75 غرام من السكر الأبيض ؛
- 10 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- 50 مل كريما سميكة أو كريما حامضة ؛
- مكسرات أو شوكولاتة مبشورة.
طريقة التحضير
1. ضع الجبنة في طبق عميق ، أضف نصف كوب من الحليب إليها وأضيف نصف السكر.إذا كنت تستخدم الجبن الذي يتم شراؤه من المتجر ، فأضيف نصف كمية الحليب.اخفق الجبنة مع السكر والحليب مع خلاط مغمور حتى يتم الحصول على كتلة دسمة.أضيفي الكريما الحامضة واضربها لبضع دقائق.
2. في وعاء منفصل ، اخلطي مسحوق السكر مع مسحوق الكاكاو وامزجه.صب هذا الخليط في خليط الجبن والاستمرار في الخفق حتى تصبح ناعمة.يُسكب الجبن والشوكولاته موس على الرقائق ويُبرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، أو يُوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
3. قشر القرع من القشور والبذور والألياف.غسل وقطع اللب إلى شرائح رقيقة.اسلقي الخضار أو اخبزيها حتى تصبح طرية.نقل اليقطين الناعم إلى وعاء وخفق حتى تصبح ناعمة.بارد.
4. أخرج الموسية بالموسى من الثلاجة.ضعي هريس اليقطين على الوجه ، ورشيهما بالمكسرات المفرومة أو الشوكولاته المبشورة.
وصفة 6. عصير القرع والجزر
المكونات
- اليقطين - 400 جم ؛
- زيت نباتي - 5 مل ؛
- جزر ؛
- حامض الستريك - قرصة ؛
- سكر - نصف كوب.
طريقة التحضير
1. قشر القرع من قشر ، كشط البذور مع الألياف مع ملعقة.اغسل اللحم وقطعه إلى قطع صغيرة.ضع في قدر ، صب الماء الساخن ، صب السكر الأبيض وإضافة حامض الستريك.
2. ضع المقلاة على النار ، واتركها حتى تغلي ، وخفف الحرارة واتركها على نار هادئة.
3. قشر ، شطف الجزر.طحن الخضروات على مبشرة مع أقسام صغيرة.
4. أضيفي الجزر وطبخيه أكثر على اليقطين الجاهزدقائق ثلاثة.أخرج المقلاة من الحرارة.صب المحتويات باستخدام معالج الطعام أو الخلاط الغاطس.يجب أن يكون السائل أكثر من اللب ، وإلا فلن يكون لديك عصير ، ولكن هريس.صب المشروبات في أكواب أو إبريق ، إضافة بضع قطرات من الزيت.
وصفة 7. اليقطين المسكر
المكونات
- مسحوق السكر - 20 جم ؛
- لحم اليقطين - كيلوغرام ؛
- نشا - 25 جم ؛
- برتقالان كبيران ؛
- قرفة ؛
- سكر - 700 غرام ؛
- فانيلين ؛
- مياه الشرب - كومة.
طريقة التحضير
1. قشر القرع من التقشير والبذور والألياف.قطع اللحم إلى شرائح أو مكعبات.
2. قشر البرتقال وكسرها.
3. في قدر ، يُمزج ماء الشرب مع السكر والفانيلين.ينضج ويطهى حتى يذوب السكر.ضع القرع المهروس في شراب الغليان.وضع شرائح من البرتقال على القمة.تغلي وتغلي لمدة عشر دقائق.ترفع عن النار واتركها لمدة عشر ساعات.ثم طهي لمدة عشر دقائق أخرى.حتى تغلي اليقطين ثلاث مرات كل عشر ساعات.
4. ثم يصفى ، قم بإزالة شرائح البرتقال.ديكو مع البرشمان وضع شرائح من الخضروات عليه.ضعيها في الفرن وجافًا عند درجة حرارة لا تقل عن خمس ساعات.
5. اخلطي السكر البودرة بالنشا والقرفة.إثارة.جاهز للفة الحلوى في هذا الخليط.متجر يعامل في جرة مغلقة بإحكام.
كيفية جعل القرع بسرعة ولذيذ - نصائح والخدع
حساء القرعسيكون طعمه أفضل إذا طهيه من الخضار المخبوزة.
بالنسبة للحلويات والمعجنات الحلوة ، من الأفضل استخدام جوزة الطيب.
إضافة الأعشاب والتوابل حار لمزيد من الكشف عن طعم الخضروات.
يمكنك استخدام الخضروات الطازجة أو المجمدة للطهي.
