مربى التوت - خصائص وصفات مفيدة

مربى يخرج مفيد للغاية ، لذيذ ، حلوة ورائحة.بالنسبة للعديد من الناس ، فإن ذوقه غير العادي يذكرنا بطفولته.الطبخ يعامل بنفسك من السهل جدا.هناك وصفات من التوت الأبيض والأسود على حد سواء ، والتي يجب أن تكون مألوفة لكل ربة منزل.

كيفية طبخ المربى بشكل صحيح من tutovnik

التوت التوت لديه الكثير من الخصائص المفيدة.تمزيقه من الشجرة ، ويتم تخزينه لفترة قصيرة ، لكنه معالج حرارياً تمامًا.في مربى التوت البري ، تبقى جميع مكونات شفاء التوت الطازج.تشمل العلاجات:

  • الجلوكوز ؛
  • الفركتوز.
  • زيوت أساسية ؛
  • الفيتامينات C ، E ، PP ، K ، المجموعة B ؛
  • كاروتين ؛
  • الكالسيوم ؛
  • الزنك ؛
  • المغنيسيوم.
  • صوديوم ؛
  • بوتاسيوم ؛
  • حديد.

نظرًا لارتفاع تركيز العناصر الغذائية ، يساعد مربى ثمار التوت على مكافحة العديد من الأمراض.يوصى باستخدام:

  • مع ضعف المناعة ؛
  • نزلات البرد المتكررة ؛
  • مشاكل في الجهاز العصبي ؛
  • عدوى ؛
  • ارتفاع ضغط الدم ؛
  • أمراض المعدة.
  • مرض السكري.
  • الإجهاد ؛
  • الاكتئاب.
  • الأرق.
  • قصور القلب ؛
  • اضطرابات التمثيل الغذائي ؛
  • الفشل الكلوي.
  • حمى ؛
  • سعال ؛
  • الربو القصبي.

قبل تحضير المربى ، من الضروري اختيار وتحضير الثمار الممزقة من الشجرة.التوت الأسود أو الأبيض سوف يصلح ، ولكن هنا هوالأحمر والوردي لن يكون حلوًا بدرجة كافية.خذ التوت الناضج ، لن ينضج بك.يجب أن تكون كاملة.إذا تعفن وسقوط العفن ، ورميهم بعيدا.شطف التوت جيدا ، إرمهم على مصفاة.قطع ساقيه مع مقص.يتم تعقيم بنوك الحقن بالضرورة.

مربى التوت الأبيض

للحصول على الوصفة ، تحتاج إلى المنتجات التالية:

  • فواكه تعليمية - 2 كجم ؛
  • سكر - 2 كجم ؛
  • ماء - 0.5 لتر ؛
  • سكر الفانيليا - 10 سنوات.

يتم تحضير مربى التوت على النحو التالي:

  1. استولى على التوت ، وقطع سيقانها.اغسلهم تحت مجرى مائي وجفف على مصفاة.
  2. ​​
  3. سخني الماء.صب السكر لها وانتظر الغليان.عندما يذوب السكر ، انزع المقلاة مع الشراب الناتج من الحرارة.
  4. ضع التوت في سائل دافئ ، مع التحريك برفق.دع الشغل يبرد تمامًا.
  5. ضع الشراب على الموقد ، واتركه ليغلي ويطهى لمدة ثلاث دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.أطفئ الحرارة واتركها تبرد تمامًا.
  6. تغلي مرتين أخريين لمدة خمس دقائق بعد الغليان.يُضاف الفانيلين إلى قطعة العمل الساخنة بعد الطهي الأخير ، ثم يُسكب الجرار في الجرار ويُغطّى بأغطية.متجر حيث يكون الظلام والباردة.

مربى التوت الأسود

المكونات:

  • التوت - 2 كجم ؛
  • سكر - 2.5 كجم ؛
  • حامض الستريك - 4 جم (نصف ملعقة صغيرة).

عملية التحضير:

  1. اغسل التوت تحت الماء الجاري عن طريق وضعها في مصفاة.اتركه حتى يجف.
  2. اذهب على التوت ،قطع ذيول.
  3. ضجة في التوت والسكر.قم بهذا بعناية فائقة حتى لا تتلفها.يهز الوعاء بحيث يتم تغطية جميع التوت بالسكر.
  4. اترك المنتجات لمدة ثلاث إلى أربع ساعات للسماح للعصير بالذهاب.إذا كان السائل منخفضًا جدًا ، أضف كوبًا من الماء الدافئ.
  5. ضع تجهيزات المطابخ على الموقد.اجعل النار متوسطة.
  6. بعد عشر دقائق من الغليان ، أخرج المقلاة من الموقد ، وأزل الرغوة.
  7. بعد نصف ساعة ، عد إلى الموقد.اطبخ الشراب لمدة خمس دقائق ثلاث مرات أخرى من بداية الغليان.الثلاجة لمدة نصف ساعة في كل مرة.في الطهي الأخير ، أضف حامض الستريك إلى الشراب.
  8. انشر المربى الدافئ على الجرار.الحفاظ على مقلوب وتحت غطاء حتى تبرد تماما.ثم يمكنك وضعه في مكان بارد.

فيديو: سيلك جام

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى مربى الكرز: أفضل وصفات لمدة خمس دقائق ، لفصل الشتاء ، منزوع النواة ، سميك ، مربى ، جيلي. كيف لطهي مربى الكرز مع التوت ، الكشمش ، الفراولة ، عنب الثعلب ، الشوكولاته ، الجيلاتين ، المكسرات؟ ؇لطبخ كيفية طبخ مربى التوت - وصفة لطهي التوت مع السكر لفصل الشتاء نصائح أخرى Lokhina - التوت والأوراق: الفوائد والضرر ، خصائص الشفاء ، الفيتامينات والعناصر النزرة. التوت والتوت: ما الفرق ، أيهما أفضل؟ Lohina: خصائص وموانع مفيدة للأطفال والنساء والرجال أثناء الحمل والرضاعة نصائح أخرى Lokhina - التوت والأوراق: الفوائد والضرر ، خصائص الشفاء ، الفيتامينات والعناصر النزرة. التوت والتوت: ما الفرق ، أيهما أفضل؟ Lohina: خصائص وموانع مفيدة للأطفال والنساء والرجال أثناء الحمل والرضاعة ؇لطبخ كيفية غلي مربى التوت من التوت الطازج أو المجمد لفصل الشتاء عن طريق وصفات الصور نصائح أخرى Lokhina - الاستعدادات لفصل الشتاء: أفضل الوصفات. مربى ، كومبوت ، مربى ، جيلي ، مربى التوت لفصل الشتاء: وصفة بسيطة. لوهينا: كيف تحافظ عليها طازجة لفصل الشتاء ، كيف تجمدها؟

المقالات الشعبية

؃مومة حجم الرحم قبل أسابيع من الحمل هو ما هو عليه ، وميزات القياس والقيم المرضية ؇لمنزل والحياة كيفية التخلص من الرائحة في الغسالة هي أفضل الطرق الشعبية مع الوصف
؇لصحة الجلوبيولين المناعي في عضة القراد ضد التهاب الدماغ - آلية العمل والآثار الجانبية والجرعة ؇لطبخ يخنة لحم الخنزير - وصفات الطبخ مع الخضروات والبطاطا في الفرن ، أو طبق خزفي أو متعدد الطهي ؇لطبخ بيتزا الفطر - كيف تطبخ في المنزل للحصول على وصفات العجين والحشو مع الصور ؇لصحة ارثروسيلين - تعليمات للاستخدام والسعر ونظائرها من المخدرات نصائح أخرى حساء الجزر المهروس للأطفال: أفضل الوصفات. هريس الجزر للطفل: من أي عمر يمكن إعطاؤه؟ ما مقدار هريس الجزر وكم مرة يمكنك إعطاء الطفل؟ كم لطهي الجزر من أجل هريس الجزر الصغير؟ نصائح أخرى عصيدة "دروجبا" على الحليب والماء: وصفة في الفرن ، طباخ بطيء ، موقد. كيف تطبخ أشهى عصيدة "الصداقة" ، كما في رياض الأطفال ، على الحليب ، مع اليقطين ، والحنطة السوداء ، والأرز ، والذرة: الوصفة ، ونسبة الحبوب والحليب. كيفية طهي العصيدة بشكل صحيح "د نصائح أخرى كيف تكاثر السحلية في المنزل بالعقل والجذور والأطفال والبذور؟ خصوصيات تربية بساتين الفاكهة في المنزل نصائح أخرى كومبوت من المشمش المجفف والخوخ المجفف والمشمش والزبيب المجفف والتفاح الطازج والكمثرى والفواكه المجففة - أكثر الوصفات اللذيذة والصحية لكومبوت الأطفال