كب كيك الليمون - كيفية الطهي عن طريق الوصفة خطوة بخطوة مع صورة في طباخ متعدد أو فرن أو تجهيزات المطابخ

مثل هذا الخبز الخفيف والعطري محلي الصنع مناسب لحفلات الشاي في أي وقت من العام.وصفة لإعداد حلوى الليمون بسيطة ولا تنطوي على استخدام العديد من المكونات ، لذلك سوف تجذب ربات البيوت العملية ، مشغول.

كيفية تحضير كب كيك الليمون

تشبه رائحة الحمضيات كثيرًا ، لذا فالأطباق التي تستخدم قشور وعصير ولب الليمون شائعة جدًا.مكان خاص بينهم هو الخبز.من الممكن تحضير كعكة ليمون في أقل من ساعة ، وهذه العملية لا تتطلب مخاوف خطيرة.يمكنك العثور على المنتجات التي تحتاجها في أي مطبخ ، ولا يتطلب الأمر سوى خلاط واحد فقط من الجهاز ، في حالة عدم وجود خفقت بسيط مسموح به.

كب كيك الليمون وصفة مع صورة خطوة بخطوة

أحد مكونات عجين الخبز هو الزيت النباتي ، وليس الزبدة.هذا المنتجيعطي الحلوى نسيج رطب قليلا ، مخملي.بسبب تشريب الخبز ، يصبح أكثر تشبعًا في الذوق والرائحة.كل وصفة كب كيك ليمون فريدة من نوعها لأنها قد تنطوي على إضافة بعض المكونات.يتم تحضير كعك الليمون بالزبيب والجزر والقشدة الحامضة والمكسرات ، إلخ. كل نسخة من الطبق أصلية ولذيذة ، لذلك يجب أن تحاول تجربة عملية تحضيرها.

كعكة الليمون - وصفة كلاسيكية

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: لأربعة أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 345 سعرة حرارية /100 سنة
• الغرض: لتناول الإفطار /الحلوى.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.
​​

بسبب حموضة الحمضيات ، تجلب الحلوى البهجة ، وتعطي حلاوة الخبز الخفيفة مزاجًا جيدًا.يمكن طهي الطبق لتناول الإفطار أو لتناول الشاي المسائي العائلي.طعم كعك الليمون مشهور في عالم طهاة المعجنات والطهاة المحترفين من جميع أنحاء العالم.إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال وصفة كعكة الليمون الكلاسيكية بثلج السكر أو الكريمة الرقيقة.سيكون من السهل إضافة المكسرات وشرائح الفاكهة أو الفاكهة المسكرة إلى العجينة.

المكونات:

• عصير ليمون - 50 مل ؛
• صودا -؟ح L؛.
• بيضة - 3 قطع ؛
• دقيق - 0.3 كجم ؛
• زبدة - 40 جم ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ممزق -؟ح L؛.
• فانيلين ؛
• قشر حمضيات - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر ناعم - 1 ش.
• حليب دهون - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. في وعاء ، اخلطي صودا الخبز والدقيق ومسحوق الخبز.
2. خفقت البيض بشكل منفصلالسكر ، ثم يضاف الفانيليا والزبدة المذابة وقشر الحمضيات المبشور وتصب عصير الليمون.
3. اسكبي مزيج البيض السائل في الخليط الجاف الجاف.[٦٧] (٦٨) سخن الفرن وشحمه واملأه بعجين معد.طبخ الطبق لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.
4. قم بتحضير التزجيج عند خبز المنتج.تحقيقا لهذه الغاية ، صب السكر المجفف في الحليب الساخن.بعد خلط المكونات ، انتظر حتى يذوب المسحوق تمامًا.يجب تشحيم الحلوى النهائية بطبقة من الحليب وتقديمها مع الشاي.

كب كيك الليمون في طباخ متعدد

• وقت الطهي: 55 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 340 كيلو كالوري /100 جرام.
• الغرض: لتناول الإفطار /الحلوى.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

باستخدام المكونات التالية لتحضير العجين ، يمكنك صنع طبق ، ومع ذلك ، بمساعدة فرن منتظم ، يتم طهي كب كيك الليمون في الطباخ بشكل أسرع وأسهل.لا يستغرق إعداد الأساس للخبز أكثر من 8 دقائق ، في غضون 45-50 دقيقة ، يتوفر للحلوى الوقت للخبز بالتساوي ، ويخرج من الهواء جيد التهوية للغاية وليس رطبًا على الإطلاق.ينصح عشاق طعم الحمضيات بمضاعفة كمية عصير الليمون.

المكونات:

• الزبدة المخففة - 150 جم ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• مسحوق الخبز -؟التعبئة والتغليف.
• قشر الليمون - 50 جم ؛
• دقيق - 230 غرام ؛
• عصير ليمون - 1/5 كوب ؛
• سكر - 150 جم

طريقة التحضير:

1. سكرخفقت مع الخلاط أو الخلاط (لن يستغرق ذلك أكثر من 3 دقائق).هنا ، ابدأ في إضافة البيض واحدة تلو الأخرى دون إيقاف الجهاز.بعد إضافة كل بيضة ، فاز على الكتلة حتى تصبح ناعمة.
2. فرك قشر الليمون على المبشرة دون إزالته من الفاكهة.عندما تتم إزالة كل القشرة الصفراء من الفاكهة ، قم بتقطيعها إلى قطعتين واضغط العصير في وعاء واحد.
3. أضف رقائق الحمضيات والعصير إلى كتلة البيض.خلط قاعدة الخبز جيدا.
4. يجب غربلة الدقيق من خلال غربال قبل إضافته إلى الطبق - وهذا سيعطي الحلوى خفة إضافية.
5. يسكب مسحوق الخبز في آخره ، وبعد ذلك يجب خلط القاعدة جيدًا بملعقة.
6. ضعي العجينة برفق في وعاء مدهون بالجهاز ، قم بتنشيط خيار Baking من خلال ضبط المؤقت لمدة 50 دقيقة.عندما يصدر صوت multicook ، يصبح الكب كيك جاهزًا.كل ما تبقى هو إزالته من الحاوية ، وتقطيعها إلى أجزاء وتقديمها مع مشروب ساخن.

كب كيك الليمون على الكفير

• وقت الطهي: 1.2 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 333 كيلو كالوري /100 سنة
• الغرض: لتناول الإفطار /الحلوى.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

كب كيك الليمون على الكفير - معجنات عطرية وناعمة ولذيذة للغاية ، يحتوي على ملاحظة لطيفة من الحمضيات غير مزعجة.في الوصفات الأصلية ، يتم طهي الطبق بدون الزبيب ، لكن هذا المكون يضيف التوابل إلى الحلوى ويجعله أكثر حلاوة.الخبز جاهزيمكن رشها بالسكر البودرة أو تغطيتها بزجاج الليمون ، بينما يمكن تقليل حموضتها عن طريق تخفيف عصير الحمضيات بكمية قليلة من الماء.كيفية خبز كب كيك؟

المكونات:

• الكفير - 0.25 لتر ؛
• دقيق الجودة - 320 جم ؛
• زيت عباد الشمس المكرر -؟الفن ؛
• بيض - 4 قطع ؛
• سكر - 0.25 كجم ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ليمون ؛
• فانيلين -؟ح L؛.
• زبيب -؟ح L؛.
• بودرة حلوة - 1 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. يُمزج السكر ، 4 بيضات في وعاء عميق.يجب أن تخفق المنتجات بقوة عالية لمدة 5 دقائق.يجب أن يخفف الكتلة ويزيد في الحجم.
2. قم بصب الكفير في درجة حرارة الغرفة أو قليلاً بدرجة حرارة مرتفعة هنا (وإلا فإن الخبز لا يحصل على الروعة المرغوب).
3. صب الزيت النباتي المخلوط ، امزج المكونات مع ملعقة.إضافة مسحوق الخبز ، والفانيليا.
4. نخل الدقيق ، اسكبه على قاعدة للحلوى ، ثم اخلطي جيدًا العجين الذي يجب أن يخرج متجانسًا وسميكًا.
5. اغسل الليمون ، ورشه بالماء المغلي ، وصر القشرة وطحن الثمار المتبقية باستخدام مطحنة اللحم أو الخلاط.من الضروري إزالة من ثمرة العظم مسبقا.
6. أضف لب الحمضيات وحماسه مع الزبيب (سخن المنتج مسبقًا بالماء الساخن لمدة 5 دقائق ، ثم جفف) في العجينة ، امزجه مرةً أخرى.
7. بعد ذلك ، ضع القاعدة في صورة مزيتة (إذا كنت تستخدم السيليكون ، فلن تحتاج إلى زيته).
8. اخبز المنتج على 180 درجة تقريبًا 45 درجةدقيقة.لمنع انزلاق الجزء العلوي من الكب كيك ، قم بتغطية الطبق بالورق أو رقائق الطعام بعد نصف ساعة من إرسال الحلوى إلى الفرن.
9. إذا بقيت المسواك في الحلوى رطبة لفترة محددة ، فاحتفظ بها في الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى.
10. قم بإزالة كب كيك الليمون النهائي من الفرن ، تبرد دون الخروج من الشكل ، ثم قم بنقله إلى صر وتغطيه بتشريب شرابة يمكن تحضيره عن طريق خلط مسحوق الحلو مع قليل من عصير الليمون والماء.بدلا من ذلك ، فقط رش الحلوى مع السكر البودرة.

كب كيك الليمون من جدة إيما

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 380 سعرة حرارية /100 سنة
• الغرض: لتناول الإفطار /الحلوى.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

يحتل الكعك مكانة رائدة في الشعبية بين سكان مختلف دول العالم: الآلاف من الناس يعدون الحلويات كل يوم.كل من تذوق طعم كعكة الليمون مرة واحدة على الأقل لم يعد قادرًا على مقاومة الطبق الرائع الحلو.اتضح أنه لذيذ للغاية ، والعصير ، والعطرية للغاية ، ولكن ميزته الرئيسية هي سهولة التحضير.يوجد أدناه دليل تفصيلي حول كيفية طبخ كب كيك إيما الليمون.

المكونات:

• سكر - 0.3 كجم ؛
• دقيق - 0.35 كجم ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• ملح -؟ح L؛.
• صودا -؟ح L؛.
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• زبادي طازج - كوب واحد ؛
• نكهة من 2 ليمون.

طريقة الإعداد:

1. انزع القشرة من الحمضيات وافركها.اضغط على العصير من الفاكهة المقشرة.
2. خفق الزبدة /الخلاط مع الزبدة المذابة والسكر وبيضتين.من الضروري أيضًا إضافة التقشير ، مع تحريك الكتلة بعناية بملعقة.
3. قم بخلط الدقيق المنخل مع صودا الخبز والملح وأضف مزيج الزبدة تدريجياً إلى المنتجات الجافة.تحتاج أيضًا إلى سكب كوب من الزبادي وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
4. عندما يكتسب العجين تجانسًا مثاليًا ، فضعه في صورة زيتية ، مع تسويته بملعقة.أخبز في 180 درجة لمدة 55 دقيقة.
5. يجب السماح للمنتج النهائي بالتبريد قبل التقديم.يرش الحلوى مع بودرة حلوة أو الشحوم مع شراب (الخيار الأخير مناسب لأولئك الذين يحبون الكعك رطبة).

ليمون نكهة كب كيك

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: لمدة 7 أشخاص.
• أطباق من السعرات الحرارية: 196 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول الإفطار /الحلوى.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

تقليديا ، يتم إعداد طبق صغير الحجم وشكل مستطيل ، ولكن هذا ليس له أهمية جوهرية.ومع ذلك ، هناك شرط واحد ينطبق على أي اختلاف في إعداد الكعك - يجب أن تتشكل الشقوق أثناء عملية الخبز.لا يهم ما إذا كنت تستعد للحلوى في الفرن أو الطباخ المتعدد أو صانع الخبز.لإحضار وصفة كب كيك الليمون المبشور أدناه إلى الكمال ، نقعها مع شراب السكر الساخن (فقط في النموذج).

المكونات:

• سكر - 0.1 كجم ؛
• حليب - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• زبدة الزبدة - 0.1 كجم ؛
• قشر ليمون واحد ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• فانيلين - 8 غرام ؛
• مسحوق الخبز - 10 غرام ؛
• دقيق - 0.25 كجم

طريقة التحضير:

1. قم بتوصيل الدقيق بمسحوق الخبز.
2. امزج البيض مع السكر في الخلاط /الخلاط عالي الطاقة بشكل منفصل.يُضاف الفانيلين ، واللبن ، وملعقتان كبيرتان من الحليب ، وملعقة كبيرة من الحمضيات المبشورة.
3. قم بإضافة الكتلة الناتجة تدريجياً إلى الدقيق ، واخلطيها (يجب أن تخرج كتلة مرنة وكريمة حامضة كثيفة).
4. اسكب القاعدة في شكل مُعالج مسبقًا.إرسال الحاوية إلى الفرن وتثبيته في الجزء السفلي من الفرن.
5. بعد الخبز لمدة 15 دقيقة ، اصنع فطيرة في الوسط (العمق الأمثل هو 1 سم).
6. طهي المنتج لمدة 45 دقيقة أخرى ، ثم أخرجه من الفرن واترك الطبق يبرد.بالنسبة للتبريد ، من الممكن استخدام شبكة توضع عليها كب كيك جاهز ، ولكن يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا ينهار الخبز اللطيف.

كعكة ليمون مع تشريب

• وقت الطهي: 55 دقيقة.
• عدد الوجبات: لمدة 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 400 سعرة حرارية /100 سنة
• الغرض: لتناول الإفطار /الحلوى.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

تبين أن كيك الليمون مع الإشباع غني جدًا وحساس ورائحة.إن ما يميز الوصفة هو تشريب المنتج مع شراب غير عادي مصنوع على أساس عصير الروم والليمون ، مما يجعله حلوى رائعة ، بلا شيءلا طعم مماثل.الخمور المقرر تتكون من الخبز لفترة أطول يحتفظ نضارة، ولكن ليست هناك حاجة هذه الميزة، وأنك لن إشعار كيف خدم بالكاد كعكة تختفي من الجدول.

المكونات:

• خففت الزبدة (أو السمن عالي الجودة) - 170 جم ؛
• ملح -؟ح L؛.
• بيض - 4 قطع ؛
• ليمون - قطعتان ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 0.15 كجم ؛
• الكركم - 1 ملعقة صغيرة ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر ناعم - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• رم - 2 ملعقة كبيرة.ل.

الطريقة:

1. الإفراج الليمون قشر، صر ذلك بدقة.
2. قم بتجميع الزبدة والزبدة مع إضافة كتلة متجانسة من رقائق الكركم والحمضيات.
3. استخرج عصير الليمون.
4. قم بفصل صفار البروتينات وخففها بشكل منفصل.يجب أن تكون الأطباق نظيفة وجافة تمامًا.
5. أرسل صفارًا للدقيق ، وصودا الخبز والملح.النظر في المكونات.خلط الكتلة مع خليط النفط.
6. بياض مخفوق إلى الرغوة هنا.حرك العجين بلطف عن طريق تحريك المضرب من الأسفل لأعلى.
7. قم بنقل قاعدة الخبز إلى شكل مزيت.أرسل كب كيك المستقبل إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ، مع درجة حرارة مثالية تبلغ 180 درجة.
8. لجعل الإشباع ، قم بعصر عصير 1 ليمون ، واخلطي المنتج بالسكر المجفف ، وأضف بعض الروم وقم بخلط الشراب حتى تذوب الرمال تمامًا.
9. اسكب الكعكة المبردة مع التشريب باستخدام ملعقة.
10. عندما يخمر الحلوى لمدة ساعة ، تعامل مع العائلة والأصدقاء.

ليمون مافينز - أسرار الطهاة

لتحضير فطائر ليمون لذيذة ، من المهم أن تلتزم تمامًا بالوصفة: لكل إعداد حلوى خصوصية خاصة به ، لذلك لا تحتاج إلى تغيير أي شيء.ينصح الطهاة المتمرسين:

• إذا كانت الوصفة تنص على أنه يجب خلط المكونات ، ثم يجب عدم هدمها ، وإلا فإن هيكل الكعكة سوف ينهار للغاية ، وسوف تفقد الكثافة ؛
• يجب اختيار الليمون فقط طازجة وعالية الجودة ؛
• يجب فرك الجزء الأصفر فقط من قشر الحمضيات - الأبيض ليس له طعم ورائحة مشرقة ، لذلك لا يضاف إلى الخبز ؛
• قبل طحن القشرة ، يجب غسل الثمرة وغليها جيدًا ، مما سيزيل طبقة الشمع ؛
• اختيارياً ، يمكن إضافة منتجات متنوعة إلى كب كيك: الفاكهة المسكرة ، والخشخاش ، والشوكولاته ، والمكسرات ، إلخ.

الفيديو: كعكة الليمون