أسماك ماكروس - كيفية طهي الحساء اللذيذ ، الدورات الثانية في مقلاة ، في طباخ أو فرن متعدد

غالبًا ما يمكن العثور على أسماك أعماق البحار تسمى ذوات العيون الصغيرة ذات الذيل الطويل أو الماكريل على رفوف المتاجر.أنها منخفضة السعرات الحرارية وحساسة ، عديم الرائحة ، ديمقراطية في السعر ، هائلة ، ولكن العديد من ربات البيوت يترددن في اتخاذ هذا المنتج مرة أخرى في المستقبل.هذا ليس بسبب النوع المخيف من الأسماك التي يمكن رؤيتها في الصورة ، ولكن بسبب الاتساق غير المعتاد الذي يشبه الهلام في اللحم.

كيفية طبخ المكروريوس

يعتبر هيكل قنديل البحر العجيب رادعًا لكثير من ربات البيوت ، لذلك إذا كنت لا تبحث عن الطهي ، فمن الأفضل شراء نوع آخر من الأسماك.ينصحك الطهاة ذوو الخبرة بإزالة الجليد من الذبيحة أولاً وإزالة القشور والزعانف وتقطيعها إلى قطع.ثم ضعها على الحبيبة وانتظر ذوبان كامل.خلاف ذلك ، فإن المنتج سوف يزحف ببساطة في المقلاة بسبب محتواه المائي العالي ونقص الألياف.من السهل صناعة شرائح من هذه السمكة: باستثناء العمود الفقري ، لم يعد هناك عظام.

وصفة السمك Macrorus

يجب استخدام المطبخ مع هذا المنتج بعناية.في عملية الطهي ، ينتشر في كثير من الأحيان ، مثل الهلام ، مغلف في العجين أو الخبز.ولكن الأمر يستحق الطبق لتبريد أو الوقوف في الثلاجة مثليتحول إلى علاج حقيقي لمحبي الأسماك.تتنوع وصفات الميجوروس الكبيرة: فهي مقليّة ، مخبوزة في الفرن ، وتصنع الحساء منه.

في الفرن

  • الوقت: 50 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 6 حصص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 230 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: لتناول طعام الغداء والعشاء.
  • الصعوبة: متوسطة.

خزفي الخضار هو أحد الطرق السهلة لإعداد وحدات الماكرو.يمكنك تناول خضروات ماكروس لذوقك.هذا النوع من الأسماك يسير على ما يرام مع البطاطا والجزر والبصل والكوسة.خذ إكليل الجبل ، وهو مزيج من الفلفل المطحون والشبت.السمك نفسه قليل الدسم ، لذلك إذا كنت تريد طبقًا لذيذًا ، فأضف الزبدة أو الكريما الحامضة أو الكريمة.

المكونات:

  • سمك الماكروس - 0.5 كجم ؛
  • بطاطس - 0.5 كجم ؛
  • جزر - قطعتان ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • بيضة - قطعتان ؛
  • قشدة - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • ملح حسب الرغبة.
  • توابل - حسب الرغبة ؛

طريقة التحضير:

  1. إزالة المقاييس والزعانف من الأسماك.قطع إلى قطع صغيرة أو تحليل شرائح ، والسماح لهم ذوبان الجليد تماما.
  2. أخرج الجلد من البطاطا.قشر الخضار الأخرى.
  3. قطع البطاطس مع القش والجزر في دوائر والبصل مع حلقات نصف.
  4. خفقت البيض والكريمة والملح والتوابل.
  5. ضع الخضار في ورقة عميقة ، وجعل طبقة من السمك في الأعلى.صب على الصلصة.
  6. اخبز القرع في الفرن على حرارة 180-200 درجة.بمجرد أن تصبح البطاطا طرية ، يمكنك إزالتها.

في الخليط

  • الوقت: 30دقيقة.
  • عدد الوجبات: 6 حصص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 280 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: لتناول طعام الغداء والعشاء.
  • الصعوبة: متوسطة.

يتم الحصول على طعم لذيذ بشكل خاص بعد القلي في مقلاة.لتجنب اللحوم الطرية ، من الأفضل استخدام الخليط.للأسماك المقلية ، يمكنك غلي الأرز والبطاطا والكسكس.ماكروز في الخليط جيد وبدون مقبلات ، لذلك يمكن دمجه بسهولة مع شرائح الخضار.

المكونات:

  • وحدات الماكرو - 1 كجم ؛
  • بيضة - قطعتان ؛
  • دقيق - 50 جم ؛
  • توابل - حسب الرغبة ؛
  • ملح حسب الرغبة.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

  1. تحضير السمك.نتبل بالملح والفلفل.
  2. بالنسبة للعجين ، فاز بيضتين بالدقيق.يجب أن يخرج العجين السائل ، مثل الفطير.أضف بعض الملح والتوابل.
  3. أضف بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي إلى مقلاة التحميص.
  4. انتظر حتى يسخن.
  5. لفة قطع السمك في الخليط من جميع الجوانب ، ضعه برفق على المقلاة.لا تغطي.
  6. بمجرد اكتساب العجين تدرجًا ذهبيًا ، اقلب السمك مع المضرب على الجانب الآخر.يقلى لمدة دقيقتين أخريين.

مقلاة

  • الوقت: 30 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 6 وجبات.
  • أطباق السعرات الحرارية: 280 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: لتناول طعام الغداء والعشاء.
  • الصعوبة: متوسطة.

ينضج ماكروس في مقلاة وبدون عجين.لمنع الأسماك من الهلام عند القلي ، خذ فتات الخبز.يمكن شراؤها في أيمحلات السوبر ماركت أو للتحضير لوحدك.للقيام بذلك ، اقطع شرائح قليلة من الخبز وأخبزها في الفرن في درجة حرارة منخفضة حتى تنضج.قم بطحن فتات الخبز المعدة مع مفرمة لحم أو سحقها بمسمار ملتف.

المكونات:

  • سمك ماكروس - 1 كجم ؛
  • بيضة - 1 كمبيوتر ؛
  • فتات الخبز - عبوة واحدة ؛
  • توابل - حسب الرغبة ؛
  • ملح حسب الرغبة.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

  1. تحضير السمك ، مقطعة إلى شرائح.يتبل بالملح ويتبل بالبهارات.
  2. فاز البيض.
  3. صب الزيت النباتي على مقلاة ساخنة.
  4. اغمس قطع السمك في البيضة ، ثم في فتات الخبز.كرر ذلك ، يجب أن يكون التقليب مزدوجًا حتى لا ينتشر فيليه.
  5. الشحوم حتى ظهور شفتين من جميع الجوانب.

في المتغيرات المتعددة

  • الوقت: 50 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 8 وجبات.
  • أطباق السعرات الحرارية: 280 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: لتناول طعام الغداء والعشاء.
  • الصعوبة: متوسطة.

يحتوي الماكروز على العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة ، أي أنه مفيد للغاية ، ولكنه ليس عالي السعرات الحرارية.بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بصحتهم أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، يتم تقديم طهاة لطهي هذه الأسماك بمساعدة الطهي المتعدد.تبين أن الطبق الناتج يكون غذائيًا.إذا كنت لا تريد أن تكون حامضة ، فقم بإزالة الليمون من قائمة المكونات.

المكونات:

  • وحدات الماكرو - 1 كجم ؛
  • طماطم - 1-2 قطعة ؛
  • جزر - كمبيوتر واحد ؛
  • فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • جبنة صلبة - 50 جم ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • ليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر ؛
  • قشدة حامضة - 0.5 كوب ؛
  • توابل - حسب الرغبة ؛
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. قطع السمك المحضر إلى شرائح.
  2. مخلل في عصير ليمون بالملح والتوابل.
  3. قم بإزالة الرغوة من القوس.تقطع الطماطم إلى حلقات نصف مع الطماطم.نقطع الفليفلة الحلوة إلى مكعبات.
  4. ضع الخضروات في قاع متعدد الطاولات ، الأسماك في الأعلى.رش ماء مالح وكريمة حامضة.يرش بالجبن المبشور.
  5. طهي في طبق الخبز لمدة 20 دقيقة في وضع الخبز.

حساء الشوربة الكلية

  • الوقت: 40 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 6 حصص.
  • أطباق من السعرات الحرارية: 180 سعرة حرارية /100 غرام.
  • موعد: لتناول طعام الغداء.
  • الصعوبة: متوسطة.

يخرج الحساء السميك من الماكرو.إذا كنت تريد أن ترى قطعًا كثيفة من الأسماك في المرق ، فعليك إضافة مجموعة أخرى لن تغلي عند طهيها.يمكن أن يكون هاك ، رمح أو سمك السلمون.لذيذ خاص هو أول واحد مع الروبيان وغيرها من المأكولات البحرية.ستكون محظوظًا إذا واجهت ماكرو ، والذي يمكن إضافته أيضًا إلى المرق.يُتبّل الكريما أو يُوضع كريم من القشدة الحامضة قبل التقديم.

المكونات:

  • وحدات الماكرو - 0.5 كجم ؛
  • المأكولات البحرية - 250 غرام ؛
  • بطاطا - 1-2 قطعة ؛
  • جزر - كمبيوتر واحد ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • الكرفس قطعة صغيرة ؛
  • توابل - حسب الرغبة ؛
  • ملح حسب الرغبة ؛
  • الشبت هي حزمة صغيرة.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة الإعداد:

  1. ذوبان الأسماك والمأكولات البحرية.
  2. مرق الغليان من 500 جرام من الماكرو.
  3. يقلى الجمبري وغيرها من المأكولات البحرية لمدة دقيقتين حتى يحمر.الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك حتى لا تصبح مطاطية.
  4. قطع البطاطس والجزر والكرفس والبصل إلى مكعبات.
  5. أضف الخضار إلى المرق المملح ، خفقت كل التوابل.
  6. قبل دقيقتين من الاستعداد لوضع المأكولات البحرية والأعشاب المفرومة.

فيديو

المقالات الشعبية

؇لجمال علاج البوتولينوم - وصف للتقنية ، وكيفية تنفيذها واستردادها بعد الإجراءات ، وموانع الاستعمال ؃مومة كيف تطور الألعاب الأطفال: 3 قصص.كيف لعب الأطفال المتقدمة 3-4 سنوات
؇لجمال أساسيات التغذية السليمة لفقدان الوزن - كيفية وضع مخطط والنظام الغذائي ، وصفات القائمة والمبادئ ؇لمنزل والحياة الجوت هو ما هو عليه: وصف للمصنع ، مادته وفوائده نصائح أخرى كيفية عرض Vkontakte المسارات الصوتية المخفية والاستماع إلى موسيقى الأصدقاء على الصفحة باستخدام البرنامج ؇لطبخ كعكة الغريبة البسكويت - وصفات محلية الصنع بسيطة خطوة بخطوة مع صور ؇لصحة التهاب الأنف - الأعراض والعلاج في البالغين مع الأدوية والعلاجات الشعبية في المنزل نصائح أخرى الشعيرات الدموية الحمراء في عيون البالغين والأطفال والرضع: أسباب وطرق العلاج نصائح أخرى لامودا | Lamoda - قبعات شتوية للرجال ذات علامة تجارية عصرية: محبوكة ، غطاء للأذنين ، مع قناع ، أضاليا ، مع وشاح. أي قبعة تختارها وتشتريها لصبي ورجل في متجر Lamoda عبر الإنترنت | لامودا: استعراض نصائح أخرى وصفة للمربى من بتلات الورد والفاكهة والمشروبات والشاي والكومبوت والهلام والقمح والنبيذ. شراب ثمر الورد - تعليمات للاستخدام والجرعة والمراجعات