الأسماك الأكثر فائدة: النهر أو البحرية ، وهل جميع الأسماك مفيدة على قدم المساواة؟
المحتويات
نعلم بالفعل منذ الطفولة أننا بحاجة إلى تناول الطعام مرة واحدة في الأسبوعالأسماك.الذي يحبها أكثر من اللحوم ، وشخص فقط لأنه ضروري.
هل هناك سمكة تجمع بين المنفعة الكبيرة والذوق الرفيع؟كم عدد الأسماك اللازمة للتغذية السليمة ، والأهم من ذلك ، ما هو المنتج الذي يمكن أن يسمى الأسماك الأكثر فائدة؟
ما هي خصائص الأسماك الأكثر فائدة
على عكس اللحوم ، هذا المنتج هو أسهل بكثير.بعد السمك لا يوجد شعور بالثقل ، يتم امتصاصه بسرعة أكبر.
تعتبر الأسماك بحق منتجًا غذائيًا ، والأشخاص الذين يتحكمون في وزنهم وصحتهم البدنية يدركون الحاجة إلى بروتين السمك.لكن جميع الأسماك مفيدة على قدم المساواة ، وما هي خصائص الأسماك التي يحتاجها الجسم أولاً وقبل كل شيء
- نظرًا لوجود فيتامين A و D في زيت السمك ، فإن استهلاك الأسماك الدهنية هو الوقاية من أمراض القلب ومشاكل الرؤية ومشاكل الجلدالأمراض.يحتاج الأطفال إلى هذه الفيتامينات أثناء نموها.
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 3.اللازمة لبناء وتجديد خلايا المخ والعينين.فهي مضادات الأكسدة التي تسمح للجسم بالانتعاش بشكل أسرع.يشاركون في حرق الدهون الزائدة ويمنعون الإصابة بالسرطان.
- أوميغا 6 هو أفضل الوقايةلمكافحة تصلب الشرايين ، أمراض الأوعية الدموية ، يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، تطبيع ضغط الدم ، يساعد الجسم على محاربة الإجهاد.
- الفوسفور مسؤول عن الجهاز العصبي ويشارك في بنية الأنسجة العظمية والعضلية.
- اليود هو العنصر الأكثر أهمية الذي يعمل به نظام الغدد الصماء.ويستند الوقاية من أمراض الغدة الدرقية على هذا العنصر.يمكن تهديد نقص اليود باضطرابات المناعة والغدد الصماء.
إذا كانت الأسماك المفضلة التي تجدها مفيدة للغاية تحتوي على هذه العناصر بأعداد كبيرة ، فعندئذ اخترت الأسماك الأكثر فائدة.
ما هو الأنهار أو الأسماك البحرية الأكثر فائدة؟
من الصعب التعرف على أكثر أنواع الأسماك لذيذًا وأكثرها فائدة ، لأن معظم الأصناف تختلف في تكوينها.ولكل منها زائد وناقص.
الأسماك البحرية غنية بالعناصر النزرة مثل اليود والفوسفور والبروم.لكن البروتين الموجود فيه أقل بكثير منه في النهر.يختلف بروتين السمك عن اللحوم لأنه يحتوي على حمض أميني ميثيونين.
تحتوي أسماك النهر ، مثل أسماك البحر ، على الحديد ، ولكن الحديد جزء من أسماك المياه العذبة التي يمتصها جسم الإنسان بشكل أفضل.
التوازن في استهلاك الأسماك البحرية والنهرية سيتيح للجسم الحصول على جميع الفيتامينات الضرورية والعناصر النزرة والأحماض الأمينية.
أكثر أنواع الأسماك فائدة
هناك العديد من الأنواع ذات الفائدة القصوى للتنوع.استخدامها المستمر سيوفر العجز فيالجسم من العناصر الهامة.
التونة
يعرف معظمهم هذه الأسماك في شكل أطعمة معلبة ، ويسعدهم صنع السلطات والأطباق المخبوزة الساخنة والحساء.لكن لا تظن أن فائدة التونة المعلّبة مماثلة للفواكه الطازجة.
هذه الأسماك ، والتي من الأفضل تناولها طازجة دون تجميد.في 100 جرام من طبق السمك المحضر 80 كيلو كالوري فقط ، ولكن في نفس الوقت ، إنه مغذي للغاية.كمية كبيرة من البروتين وفيتامين (د) واليود والزنك والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم تجعله في صحة جيدة ومزاج رائع.
بالنسبة للأشخاص الذين يلاحظون شكلهم ، وحالتهم البدنية ، وكذلك يستهلكون الكثير من الطاقة ، فهذا منتج مهم.
بالإضافة إلى المكونات الإيجابية ، يُعتقد أن هناك جوانب سلبية يمكن أن تدفع التونة.ويعتقد أن التونة هي الأقوى قدرة على التراكم في شرائح الأملاح المعدنية الثقيلة.ولكن هذا يمكن تجنبه عن طريق اختيار سمكة صغيرة الحجم غير متضخمة.إن تراكم العناصر الموجودة في مياه البحر مسألة وقت ، وكلما زاد عمر الفرد ، زاد احتوائه على مواد ضارة.
السلمون
جميع ممثلي السلمون متطابقون تقريبًا في التكوين ، وهذه السمكة لم تذهب هباءً واحدة من أكثرها فائدة.على الرغم من أنهم يحبونها لذوقها وشرائحها الحساسة وسهولة تحضيرها ، إلا أن فائدتها غير مشروطة.
يحتوي السلمون على 7.8 جرام من الدهون و 22 جرام من البروتين بقيمة إجمالية للسعرات الحرارية تبلغ 168 سعرة حرارية.السلمون - 13 غراما من الدهون و 20 غراما من البروتين مع قيمة السعرات الحرارية من 203kcal.
السلمون ، السلمون ، سمك السلمون المرقط هي أطباق متكررة على الطاولة ، وليس مقابل لا شيء.الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة لهاطعم ممتاز ، وهي ذات فائدة قصوى للجسم - هبة من السماء من أجل النظام الغذائي.الأحماض الأمينية أوميغا 3 و 6 ، فيتامينات B ، PP ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الفلور ، الكالسيوم ، الفسفور ، السيلينيوم - في المجمع ، تحقيق الاستقرار في نشاط نظام الغدد الصماء ، تقليل الكولسترول ، تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
هذه الأصناف ضرورية للأطفال والمسنين والأشخاص الذين خضعوا لجراحة العظام.يعتمد تكوين العظام وإصلاح العظام وتقوية مباشرة على المركبات الكامنة في هذه الأصناف.
سمك الماكريل
قد تعتبر هذه الأسماك هي الأكثر فائدة ، لأنه بتناول 200 جرام فقط ، تحصل على كمية اليود التي تحتاجها للشخص كل يوم.إذا كنت تعاني من نقص اليود أو كنت عرضة لخطر الإصابة بأمراض الغدد الصماء ، فإن الأمر يستحق التفكير في الإسقمري.
في 100 جرام من الماكريل المسلوق أو المخبوز 22 غراما من البروتين ، 18 غراما من الدهون مع ما مجموعه 262 سعرة حرارية.
يمتص الجسم بالكامل بروتين الماكريل ، وتقوم الأحماض الأمينية والعناصر النزرة بتوليفه بسرعة كافية للحصول على الطاقة ، ويتم توجيه معظمه إلى إصلاح أنسجة العظام والعضلات.
بسبب الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد ، الشخص الذي يستهلك 400 - 500 غرام.الماكريل في الأسبوع ، محمية من الأمراض العصبية ، وكذلك من الاضطرابات النفسية ، والإجهاد ، ونوبات الهلع.
الكارب
نظرًا لتوفره ، والتركيب الكامل للمركبات اللازمة للجسم ، والقدرة على العثور على طاولة جديدة ، يمكن أن يستغل المبروكالنظر في الأسماك الأكثر فائدة من ممثلي المياه العذبة
5 ، 3 غرامات من الدهون ، 16 غراما من البروتين ، مع إجمالي قيمة السعرات الحرارية 112Kcal.- خيار رائع للأشخاص الذين يحبون الأسماك ، ولكنهم مهتمون بحالتهم البدنية والرياضية والعاطفية.
حتى لو سمحت برؤية هذه الأسماك يوميًا على الطاولة ، فستنسى مشاكل زيادة الوزن.بالإضافة إلى الذوق ، يمكنك الحصول على مجموعة كاملة من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات التي يمكن العثور عليها في الأسماك.
وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الدماغ والحبل الشوكي ، ويحسن وظائف القلب ، ويساعد في الشفاء المشترك ويعزز الشفاء السريع من جراحة العضلات والعظام.
Omul
الأسماك من أكبر بحيرة في المياه العذبة بايكال.إنه مستوطن ، أي يعيش في بحيرة واحدة فقط.مذاقه ليس الايجاب الوحيد.في نسبة عالية من الدهون لديها سعرات حرارية منخفضة.غني بالبروتين ، على عكس أنواع أخرى من المياه العذبة ، يحتوي على كمية كافية من أحماض أميني أوميغا 3 وأوميغا 6
هذه الأسماك ، التي يمكن أن تستهلك بكميات كبيرة حتى مع السمنة ، لأنها تحتوي على مركبات الأحماض الأمينية التي تحطم الدهون وتمنع تراكمها.
قد يطلق على بايكال أومول بحق أكثر الأسماك التي تعيش في المياه العذبة فائدة.
فوائد الأسماك هائلة ، ولا يوجد منتج آخر مماثل في التركيب.إذا كنت توازن النظام الغذائي بشكل صحيح ، والعثور على ليس فقط لذيذ ولكن أيضا الأسماك الأكثر فائدة ، فلن تواجه مشاكل مع زيادة الوزن ، والأمراض المزمنة التيهي سبب نقص الفيتامينات والجسم الضروري للعناصر النزرة.
