عندما يكون أكثر فائدة لشرب الكفير - قبل أو بعد الطعام وما هي مصلحته
منذ فترة طويلة محبوب المنتج الحليب المخمرة مفيدة من قبل الروس.مع الكفير ، يمكنك تحسين صحتك وتخفيف تقدم بعض الأمراض والتخلص من الجنيهات الإضافية.المشروب مألوف ومألوف لفترة طويلة ، ولكن لا يزال لدى الكثير منهم أسئلة.ليس من الواضح دائمًا متى وكيف يتم شرب الكفير ، وعند اختيار مشروب بشكل عام ، يمكنك الشعور بالارتباك - على رفوف المتاجر العديد من الزجاجات والحزم من مختلف الشركات المصنعة ، مع محتوى الدهون المختلفة ، وتكوينها.
فوائد الكفير
المنتج عبارة عن مزيج من الكائنات الحية الدقيقة المختلفة: هناك بكتيريا حمض الأسيتيك ، العقديات الحمضية اللبنية ، عصي أسيدوفيلوس ، الخميرة.يتم صنع الشراب عن طريق تخمير الحليب مع العجين المخمر.يثير استخدام الفطريات الكفير عملية التخمير ، والتي تمنحك شرابًا نشطًا وصحيًا ذو تناسق أبيض.
الكفير هو المنتج المفضل لأولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه ، وتطهير الجسم.تحتوي التركيبة على بروتين الحليب الذي يمتص بسهولة.يشتمل الشرب على المكونات التالية:
- ماء ؛
- الأحماض الدهنية والعضوية ؛
- الأحماض الأمينية ، بما في ذلك التربتوفان ؛
- سكريات طبيعية ؛
- الكولسترول ؛
- الفيتامينات (A ، C ، PP ، H والمجموعة ب) ؛
- بيتا كاروتين ؛
- المنغنيز ، اليود ؛
- الزنك والنحاس.
- من البوتاسيوم منالكالسيوم.
- كبريت وفوسفور ؛
- رماد ؛
- الحديد والمغنيسيوم ؛
- الصوديوم والكلور.
هذه ليست قائمة كاملة بالمكونات المفيدة الموجودة في المشروبات ، ولكن حتى هذه القائمة تبدو مقنعة.النتيجة الأولى التي ستلاحظها هي تطبيع الأيض ، والميكروبات المعوية ، وتحسين الهضم.منتج الألبان يسكن الجسم بالبكتيريا المفيدة التي تساعد على عمل المعدة والأمعاء.الشراب يستقر في الجهاز العصبي ، له تأثير مهدئ.
واحدة من الخصائص الهامة والمثيرة للاهتمام للكفير هي خواصها القاتلة للجراثيم.الكائنات الحية الدقيقة حمض اللبنيك محاربة البكتيريا الضارة ، وتطهير الجسم من السموم ، والخبث.مثل هذا المشروب قادر على تدمير مسببات الأمراض في الجهاز الهضمي وحتى مرض السل.بالإضافة إلى ذلك ، يحفز المشروب الجهاز المناعي المحلي ، مما يجعل الجسم أكثر مقاومة للبكتيريا المسببة للأمراض في المستقبل.
المشروب مفيد للمرأة للشرب في سن اليأس ، وانقطاع الطمث ، الحيض ، الحمل.وسوف يساعد على تحمل حالة للجسم.بالنسبة لكبار السن ، يعد الشرب أكثر أهمية من شربه للشباب.فهو يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ، ويمنع تكوين لويحات على جدران الأوعية.إذا كانت هناك مشاكل في القلب أو الأوعية الدموية ، فيجب أن يكون الكفير جزءًا لا يتجزأ من نظامك الغذائي.
ولكن لا يمكن للجميع الإعجاب بالكفير بكل فائدته.يجب أن يكون بعض الناس حذرين حول هذا المشروب.وهناك عدد من موانع رئيسية:
- قرحة.
- التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة.
- حساسية منبروتين الحليب
- حرقة ؛
- التهاب البنكرياس.
شرب الكفير
تعتمد خصائص المشروب على مدة التخزين.في يوم واحد ، يومين ، وثلاثة أيام شرب مؤشرات كمية مختلفة من الحموضة ، وتورم البروتين ، ومحتوى الكربون والكحول.هناك المزيد من الكحول وثاني أكسيد الكربون في المنتج لمدة ثلاثة أيام ، وهو أمر لا بد منه إذا كنت اتباع نظام غذائي أو ترغب في شرب طفل.في المتوسط ، 100 غرام من المنتج قليل الدسم هو 27-32 سعر حراري ، والدهون - 57 سعر حراري.وتظهر التفاصيل الدقيقة على العبوة ، تأكد من الاهتمام.
لدى متاجر موسكو مجموعة واسعة من منتجات الألبان.هناك منتجات مع إضافة فيتامين C ، فاكهة الكفير متوسطة أو منخفضة الدهون.لإنتاج الحليب الطبيعي ، أضف شراب الفاكهة أو التوت.أقل شيوعًا هو منتج الدهون 6٪ ، المصنوع من مزيج من الحليب واللبن.ليس من غير المألوف ومنتج مع صفر الدهون.يجد المستهلكون في العدادات 4 أنواع رئيسية:
- قليل الدسم - 0٪
- قليل الدسم - 1٪ ؛
- متوسط محتوى الدهون - 2.5 ٪ ؛
- دهنية - 3.2 ٪.
منتج غذائي قليل الدسم مناسب لتطهير الجسم ، وفقدان الوزن.يحسن الكفير التمعج المعوي ، ويطبيع الأيض ، ويؤدي إلى عمل الجهاز البولي التناسلي والأوعية الدموية والقلب.لديه خصائص مضادة للأكسدة ، يمكن أن تحسن نومك.يمكن شرب الكفير لاستعادة الجسم بعد الجراحة أو سوء الهضم بأي درجة من الصعوبة.حسنا يساعد على التخلص من الوزن في البطنبعد الأكل.
الكفير ذو المحتوى الدهني من 3-6 ٪ مع الاستخدام المنتظم لفترات طويلة يحسن الحالة العامة للجسم.يمكن أن يكون هذا المنتج في حالة سكر لقمع عمليات التحلل والتخمير في الأمعاء.سيساعد الشرب في إشباع الجسم بكل العناصر النزرة الضرورية والبروتينات دون تحميل المعدة.يحل كوب من هذا المنتج محل الفطور بنجاح.من المفيد شرب الكفير بعد تناول مضادات حيوية قوية لتعبئة المعدة بالبكتيريا الدقيقة المفيدة بسبب البروبيوتيك في التركيبة.
غالبًا ما يتم تصنيع الكفير مع البكتيريا الحية في المنزل ، ولكن يمكنك شرائه بسهولة من المتجر.لصناعة التخمير الخاص بالبكتيريا والخميرة أو الفطريات الكفير.أكبر فائدة لعملية الهضم هي المنتج في أول 48 ساعة بعد الطهي.يوصى بشرب التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة قبل الوجبة الرئيسية.سوف يساعدك الكفير ليوم واحد على التغلب على الإمساك.يتم تناول الأطعمة لمدة يومين وثلاثة أيام مع الإسهال قبل وجبات الطعام.
ما فائدة الكفير في الطعام؟
من المعتاد شرب قبل 30 دقيقة على الأقل من الوجبات.يوصى به من أجل dysbiosis وتحسين النباتات المعوية لشرب الكفير في الصباح على معدة فارغة ، بكميات صغيرة.إذا كنت تعاني من مشاكل في البراز ، اشرب اللبن قبل الأكل.منتج مفيد قبل وجبات الطعام للأطفال لتشكيل الجسم بشكل صحيح ، والحصول على الفيتامينات الضرورية والعناصر النزرة.مشروب مخمر مفيد قبل الوجبات لإثارة شهيتك.صباح الكفير يساعد على تحسين الصحة العامة.
ما فائدة الكفير بعد الأكل
سوف يساعد الكفير الجسم على التغلب على هضم الطعام بعد 30 دقيقة من تناول الأطعمة الدهنية.اشرب بعض اللبن لأغراض وقائية بعد كل وجبة وفي الليل للحفاظ على البكتيريا.سوف يملأ الكفير في المساء الأمعاء بنباتات مفيدة يمكن أن تساعد في الجهاز الهضمي أثناء النوم.كوب من اللبن الزبادي بعد الوجبة سيساعد على إنقاص الوزن ، ولكن في نفس الوقت يجب أن تكون أجزاء الطعام أصغر.أضف القرفة والزنجبيل والعسل إلى المشروب ، وستكون النتيجة أكثر وضوحًا وستكون المذاق لطيفًا.
الفيديو
المعلومات المقدمة في هذه المقالة هي للإرشاد فقط.المقالة لا تدعو إلى العلاج الذاتي.يمكن للطبيب المؤهل فقط تشخيص وتوصية العلاج على أساس الخصائص الفردية للمريض معين.
