المكرونة والجبن - وصفات لذيذة في صلصة الفرن أو الجبن مع الصور
واحدة من أكثر أطباق الوجبات السريعة لذيذة هي المعكرونة الإيطالية.بالإضافة إلى الكلاسيكية ، لديها العديد من الخيارات الأخرى للمعكرونة ، الشعيرية أو قرون.هذه الوصفات مناسبة لأي مضيفة ، لأن جميع المنتجات متوفرة ، ويستغرق الطهي بعض الوقت.تريد أن تقدم المعكرونة تحت الجبن محلية الصنع؟ثم استكشاف الوصفات من الصورة أدناه.
كيف لطهي المعكرونة والجبن
إعداد المعكرونة والجبن هي واحدة من الوصفات التقليدية، لذلك الوجبات مثل الجميع - البالغين والأطفال.يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إليهم ، سواء كان لحم البقر المطحون أو البيض أو البصل أو الفلفل أو الطماطم.من السهل جدًا طهي المعكرونة والجبن بشكل صحيح.في الإصدار الكلاسيكي ، تحتاج إلى القيام بالخطوة التالية خطوة بخطوة:
- قم برمي المعكرونة المحددة في الماء المغلي على الفورنفس الملح قليلا وإضافة بعض الزيوت النباتية.
- حرك على طهي المنتج حتى يصبح جاهزًا.
- في الخطوة التالية ، استنزاف المياه.لا ينصح بغسل المعكرونة ، وخاصة من القمح القاسي.
- يمكن وضع المنتج المطبوخ على طبق.
- من الضروري بعد ذلك توابل الزبدة وترش بالجبن المبشور.اختياريا ، يمكنك وضع باستا بارميزان أو الروسية أو مسدام أو أي مجموعة متنوعة أخرى صلبة.
المعكرونة بالجبنة - وصفة الصور
تستخدم رقائق الجبن ليس فقط لرش المعكرونة المطبوخة.يمكنك إضافته إلى صلصة خاصة.يتم تحضيره على أساس الحليب أو القشدة.إذا كان لديك وقت ، جرب المعكرونة.بالإضافة إلى منتجات المعكرونة الكلاسيكية ، فإنك تحتاج إلى المزيد من البيض.اختر من أي وصفة من المعكرونة والجبن وتوجه إلى المطبخ لتعلم مهارات الطهي الجديدة.
معكرونة بالجبن الأمريكي
- وقت الطهي: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 140 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
الأمريكيون لديهم طبق وطني يسمى ماك والجبن.هذا هو المعكرونة في الجبن.وفقًا للوصفة الأمريكية التقليدية المستخدمة في تنوع شيدر.إنه مناسب جدًا لمثل هذا الطبق ، لأنه أسهل في الذوبان.رغم أنه في بعض الوصفات ، يوصى باستخدام عدة أنواع من الجبن في وقت واحد.من السهل صنع المعكرونة بالجبن بالطريقة الأمريكية - يتم غليها ببساطة ، وفي هذا الوقت يصنعونهاصلصة ، بناء على بشاميل.
المكونات:
- دقيق - 30 جم ؛
- فلفل ، جوزة الطيب ، بابريكا ، ملح حسب الرغبة.
- حليب - 1 ملعقة كبيرة ؛
- بارميزان - 50 غرام ؛
- شيدر - 150 غرام ؛
- زبدة - 25 جم ؛
- ماء - 1.5 لتر ؛
- معكرونة - 150 غم.
طريقة التحضير:
- صب الماء في مقلاة معدنية ، وملح ، وغلي ، وغلي المعكرونة تحت الغطاء.
- تذوب الزبدة في قدر ، مع التحريك ، وإضافة الدقيق هنا.
- عندما تصبح كتلة الصدر صغيرة ، فمن الممكن أن تبدأ تدريجياً في صب الحليب الدافئ.تحريك الصلصة مع خفقت لإزالة الكتل.
- طهي الصلصة حتى تصبح سميكة ، ثم الملح والفلفل وموسم جوزة الطيب.
- بعد ذلك ، أدخل اللبن الرائب ، ولكن ليس كل الجبن ، ليترك قليلاً للرش.المزيج.
- صب الماء من المقلاة ، املأ المعكرونة بصلصة الجبن.
- ثم نقل كل شيء إلى طبق الخبز ، مع رش الجبن المتبقي.
- أخبز لمدة 10-15 دقيقة عند 220 درجة.
معكرونة مع البيض والجبن
- وقت الطهي: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 90 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول طعام الغداء /لتناول العشاء.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
المعكرونة مع البيض والجبن عبارة عن تقاطع بين طاجن وعجة.طعم الطبق غير عادي للغاية.المنتجات لينة والعطاء.على أساس البيض ، يتم تحضير صلصة المعكرونة ، لذلك يتم ضربها مسبقًا بإضافة رقائق الجبن.لجعل طبق أكثر إرضاء ، يمكنكأضف شرائح السجق أو مقبلات على شكل خضروات.
المكونات:
- بيضة دجاج - قطعتان ؛
- ملح - قرصة واحدة ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- ماء - 2 لتر ؛
- جبن - 150 جم ؛
- زبدة - 40 جم ؛
- معكرونة - 300 غرام
طريقة التحضير:
- المياه المالحة ، غلي ، ثم نرمي المعكرونة ، تغلي لمدة 10 دقائق إلى م، ثم اتركها تستنزف في مصفاة.
- بيض ، خفقت ، فلفل ، نصف جبنة مطحونة.
- قشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، يقلى في الزبدة حتى وردية.
- بعد ذلك ، أدخل المعكرونة عليه ، ثم قلى لمدة 5 دقائق أخرى.
- ثم اسكبي صلصة الجبن والبيض ، وحركيه واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق.
- في النهاية ، يرش الطبق مع بقايا رقائق الجبن.
كيفية تحضير السباغيتي بالجبن
- وقت الطهي: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 110 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول طعام الغداء /لتناول العشاء /لتناول العشاء السريع.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
السباغيتي هي أيضًا معكرونة مصنوعة من القمح القاسي ، لكنها طويلة ورقيقة.بقطر لا يزيد عن 2 مم يمكنك طهي السباغيتي بالجبن وفقًا لنفس الوصفات مثل القرون والسلاحف والمعكرونة ، إلخ. في الإصدار الكلاسيكي ، يتم غليها ببساطة.إذا كنت تريد طبقًا أكثر أصالة ، فجرّب معكرونة بولونيز.يتم إعطاء هذا الاسم إلى صلصة لحم البقر الإيطالية غير عادية مع الطماطم والتوابل.انها مناسبة لأي المعكرونة ، بما في ذلك السباغيتي.
المكونات:
- طماطم - 5 قطع ؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
- بارميزان - 150 غرام ؛
- أوراق ريحان - 4 قطع ؛
- ملح حسب الرغبة.
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- كريمة 12 ٪ - 5 ملاعق كبيرة.ل.
- كرفس - قطعتان ؛
- طماطم في عصير خاص بهم - 600 غرام ؛
- لحم البقر المطحون - 500 غرام ؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ثم يُقلى في زيت الزيتون الدافئ.
- بعد ذلك ، امسح الطماطم في عصيرها ، ثم أحضرها إلى المقلاة ، وحركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
- تُسكب صلصة الكريما والفلفل وتُضاف الملح حسب الرغبة.
- ضع معكرونة الغليان.
- يقلب بشكل منفصل حتى ينضج.
- نقل صلصة الطماطم إلى اللحم ، ثم يضاف شرائح الطماطم الطازجة.
- يغلي على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
- قم بتحضير العجينة ، واخلطيها مع الصلصة ، ثم اسكبيها في الأعلى.
- رش مع رقائق الجبن ، مقبلات بأوراق الريحان.
المعكرونة مع الطماطم والجبن
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 110 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول طعام الغداء /لتناول العشاء.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
يمكن طهي المعكرونة مع الطماطم والجبن كطبق خزفي.مغذية في هذه الوصفة يجعلها طبقة من اللحم المفروم.قبل التقليب مع البصل والملح والتوابل.الطماطم ، وبفضل اللحوم التي يتم إرسالها إليهيصبح أكثر غض.كل هذا القلي هو بين المعكرونة وفول الصويا.يمكنك تقديمه كطبق منفصل أو إضافة بعض الخضروات إلى الطبق الجانبي.
المكونات:
- جبن - 200 جرام ؛
- ملح ، فلفل -1 قرصة ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- ثوم - 3 رؤوس ؛
- مايونيز - حسب الرغبة ؛
- معكرونة - حزمة واحدة ؛
- بصل - قطعتان ؛
- لحم مفروم - 600 جرام ؛
- زيت نباتي حسب الرغبة ؛
- طماطم - 3 قطع.
طريقة التحضير:
- يُسخّن الزيت في مقلاة ، ثم يقلى لمدة 3-4 دقائق.
- ثم أضيفي شرائح البصل والفلفل والملح.
- قشر الثوم وتمر عبر مكبس أو فرم.إضافة أيضا إلى حشو.
- تقلى بعض أكثر ثم جلب الجزر المبشور.
- لف الطماطم بالماء المغلي وقشرها.طحنها على مبشرة كبيرة وإرسالها إلى اللحم المفروم.
- حرك ، اضطرب لمدة 3-4 دقائق على نار خفيفة.
- باستا باستا في الماء المغلي ، الملح.عند الطهي ، يُوضَع جانبًا على مصفاة ، ثم يُشطف ، ثم يُوضع نصف قاع طبق الخبز المشبع بالزيت.
- ثم رش مع بعض رقائق الجبن.من الضروري وضع كل الحشوة المقلية.
- دهن المايونيز بالزيت ، ثم قم بنشر الباستا المتبقية ، ثم قم بتغطيتها بالجبن.
- طبخ في فرن مسخن إلى 200 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
معجون الجبن - وصفة
- وقت الطهي: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: شخصان.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 138 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول الغداء /لتناول العشاء /لبداية سريعة /عشاء سريع.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
في أبسط نسخة ، يتم طهي المعكرونة بالجبن كما لو كانت في حديقة وستخضع لسلطة طباخ البداية.يمكن المعكرونة حتى يغلي الطفل.طحن الجبن هو أيضا سهل جدا.في المتاجر ، يتم بيعها في شكل تمزيقه ، مما يبسط العملية أكثر.لمدة ربع ساعة يمكنك تناول العشاء لنفسك ومنزلك ، وهو لذيذ.لا سيما مثل هذا الطبق سوف يروق لعشاق قشرة الجبن الذائب التي تسيل اللعاب.
المكونات:
- فلفل ، ملح حسب الرغبة.
- جبن - 100 غرام ؛
- الماء حوالي 2 لتر ؛
- صيام - 200 جرام.
طريقة التحضير:
- سكب الماء في قدر ، ثم يمكن أن يُملح ثم يُشعل في النار.
- عندما يغلي السائل ، قم برميه في العجينة وطهي الطعام لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق أو حسب التعليمات الواردة في العبوة.
- وفي الوقت نفسه ، طحن الجبن مع مبشرة.
- ضع العجينة النهائية على مصفاة ، واتركها تستنزف ، ثم نقلها إلى طبق.
- قمة مع رقائق الجبن.
المعكرونة مع الحليب والجبن
- وقت الطهي: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- صحن السعرات الحرارية: 189 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الغداء /لتناول العشاء /لبداية سريعة /عشاء سريع.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
يعد خيار المعكرونة مع الحليب والجبن خيارًا آخر لتناول طعام الغداء أو العشاء اللذيذ والسريع.خصوصية هذه الوصفة هي صلصة كريم.هو يستعدبناء على الحليب.أضف القليل من الطحين للكثافة.مع هذه الصلصة ، تتحول المعكرونة العادية إلى طعام حقيقي.يجعل خبز الفرن الطبق أكثر غضًا وصحيًا.يمكن الحصول على نفس التأثير عند استخدام multicooker.
المكونات:
- الثوم - 3 فصوص ؛
- حليب - 2.5 كوب ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- صيام - 250 جم ؛
- جبنة صلبة - 300 غرام ؛
- زبدة - 40 جم ؛
- رقائق من الفلفل الأحمر - 0.25 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- باستخدام التعليمات الموجودة على العبوة ، غلي العجينة.
- قم بتشغيل الفرن على الفور ، واتركه يسخن إلى 175 درجة.
- قشر البصل بالثوم ، ثم اقطعه جيدًا ، ثم قلى في الزبد حتى يصبح شفافًا.
- ثم رش مع خليط الفلفل الأحمر والدقيق.
- التحريك ، صب الحليب.توم الصلصة حتى سميكة.
- ثم أدخل الجزء الثالث من رقائق الجبن والملح والمزيج.
- ضع العجينة النهائية على مصفاة ، ثم نقلها إلى طبق الخبز حيث يمكن خلطها بالفعل مع صلصة الجبن.
- قم برش قشدة الجبن على القمة.
- أخبز لمدة 15 دقيقة.
معكرونة بالجبن والقشدة
- وقت الطهي: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 286 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول طعام الغداء /لتناول العشاء.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
في واحدة من وصفات المعكرونة كاربونارااستخدم المعكرونة فقط مع الجبن والقشدة.إنه خيار رائع لتحويل منتج منتظم إلى طبق لذيذ وشهية حقًا.من غير المعتاد صنع صلصة كاربونارا بيضاء مصنوعة من القشدة والجبن والبيض مع لحم الخنزير.لها طعم ورائحة فريدة من نوعها.لا أحد سوف يقف المعكرونة تحت هذه الصلصة الشهية.
المكونات:
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- بيضة دجاج - 4 قطع ؛
- ملح ، فلفل حسب الرغبة.
- ثوم - قرنفل ؛
- جبنة من الصعب متنوعة - 50 غرام ؛
- لحم خنزير - 250 جم ؛
- قشدة سميكة - 1 كوب ؛
- معكرونة - 300 غرام
طريقة التحضير:
- قشر الثوم ، فرم بشكل ناعم ، ورمي في مقلاة مع زيت محمص ، وأرسل مكعبات مقطوعة إلى هناك.لحم الخنزير.
- يوضع السباغيتي في الماء المملح.
- فاز صفار البيض بالكريمة ، أضف الجبن المبشور.
- صب الصلصة الناتجة في لحم الخنزير ، يخنة لمدة بضع دقائق حتى تصبح سميكة.
- انزع المعكرونة غير المطهية قليلاً من الحرارة ، واحتفظ بها في الماء لبضع دقائق ، ثم اسكبه.
- ضعي المكرونة على أطباق التقديم.
- قمة مع صلصة كريم.
المعكرونة مع الجبن - وصفة في مقلاة
- وقت الطهي: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 118 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول طعام الغداء /لتناول العشاء.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
إذا كنت لا تزال تفتقر إلى الأفكار لعشاء أصلي ولذيذ ، فحاول صنع المعكرونة مع الجبن فيفي مقلاة.بالإضافة إلى المكونين الرئيسيين ، فأنت تحتاج أيضًا إلى لحم الخنزير ، كما أن الجوز الحار في الوصفة هما الجوز والنبيذ الأحمر.حتى مع الكحول ، يمكن تقديم الوجبة للأطفال ، لأنه في هذه العملية ، يتبخر فعليًا.يمكن أن تؤخذ المعكرونة أي تريد.في نفس الوصفة ، يوصى باستخدام المعكرونة محلية الصنع.
المكونات:
- الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- لحم خنزير - 500 غرام ؛
- عصا قرفة - 1 قطعة ؛
- جبن - 100 غرام ؛
- فلفل ، ملح حسب الرغبة.
- بصل أخضر - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- ورقة الغار - قطعتان ؛
- باستا اختياري - 800 جم ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- صلصة طماطم - 400 جم ؛
- الجوز - 50 جم ؛
- نبيذ أحمر جاف - 1 كوب.
طريقة التحضير:
- قشر البصل ، ثم اقطعه جيدًا ، ثم اقليه بالزيت النباتي الدافئ ، ثم أضف القرفة وورقة الغار.
- اغسل اللحم ، جففه ، ثم زهر.أيضا إرسال إلى المقلاة.
- تقلى لمدة 5-7 دقائق على نار عالية ، ثم تقلل وتصب في الخمر.
- يضاف الملح والفلفل ، ويضاف صلصة الطماطم ، يخنة حتى تصبح طرية.
- غلي المعكرونة حتى تنضج وتوضع جانباً على مصفاة ، واتركها تُصفى وتُنقل إلى اللحم.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين ، ثم يُرش بالجبن والمكسرات والخضار.
معكرونة بالجبن والبيض في الفرن
- وقت الطهي: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 118 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول طعام الغداء /لتناول العشاء.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
المعكرونة بالجبن والبيض في الفرن هي وصفة مبسطة لطبق لذيذ يسمى عجينة كاربونارا.في الإصدار الأصلي ، لا يزال يحتاج لحم الخنزير المقدد.يمكنك الاستغناء عن نفس الوصفة.بالإضافة إلى ذلك ، ليست المعكرونة مسلوقة فحسب ، بل تُخبز في الفرن.تستخدم التوابل المختلفة ، مثل الدواجن ، لتحقيق نكهة خاصة.ثم سوف يشبه الطعم اللحم المشوي.
المكونات:
- التوابل المفضلة - حسب الرغبة ؛
- حليب - 150 مل ؛
- بيضة - قطعتان ؛
- باستا - 400 جم ؛
- جبن صلب - 100 غرام
طريقة التحضير:
- صب المعكرونة في الماء المغلي المملح ، طهيها حتى تنضج.
- قم بتشغيل الفرن على الفور للتدفئة إلى 200 درجة.
- خذ وعاء منفصل حيث تغلب على البيض بالحليب.
- ثم أضيفي معظم الجبن المبشور وحركه.
- لا تشطف المعكرونة ، لكن ضعها على الفور في طبق خبز.
- يجب سكب الصلصة على العجينة.ثم رش مع رقائق الجبن المتبقية.
- أخبز لمدة 10 دقائق.
