سلطة المعكرونة - كيفية طهي لحم الخنزير أو الجبن أو الطماطم

سلطات المعكرونة اللذيذة والسهلة الصنع هي مظهر جديد لتناول الوجبات الخفيفة الباردة الدافئة لجميع أفراد الأسرة.الميزة الرئيسية لمثل هذه الأطباق هي القدرة على الارتجال بجرأة مع المكونات ، إضافة إلى الأطعمة المفضلة لديك حسب الرغبة.كل ما عليك فعله هو الوثوق في خيالك واستثمار جزء الروح في كل عملية.

وصفة سلطة المعكرونة

لإعداد سلطة المعكرونة ، يتم استخدام منتجات القمح القاسي عالي الجودة والتي لا تغلي وتحافظ على شكلها الأصلي.المعكرونة مسلوقة ، مما يجعلها غير مطبوخة جيدًا وثابتة ومرنة ("al dente").يتم إعداد اللحوم والمأكولات البحرية أو الخضروات التي تتطلب المعالجة الحرارية بشكل منفصل.المكونات الخام (مثل الجوز والزيتون والجبن والسجق والمنتجات المدخنة) مقطعة إلى قطع صغيرة.يتم دمج المكونات المحضرة في وعاء سلطة ، متبل بالبهارات ويمزج مع الصلصة.

سلطة إيطالية

• الوقت: 25 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 148 سعرة حرارية في 100 غرام.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• الصعوبة: متوسطة.

الفراشات - تستخدم الفراشات في شكل فراشات للطبخ.للسلطة طابع إيطالي حقيقي إذا أضفت بهارات البحر الأبيض المتوسط ​​الكلاسيكية ، مثل إكليل الجبل أو المردقوش الحلو.

المكونات:

• المعكرونة farfalle (الفراشات) - 350 غرام ؛
• روبيان (طازج أو طازج)المجمدة) - 650 غرام ؛
• طماطم كرزية - 15 ؛
• زيتون (بدون بذور الكلاسيكية أو محشوة) - 25 قطعة.
• خل البلسم - 30 مل ؛
• زيت الزيتون - 2.5 ملعقة كبيرة.ل.
• ثوم - 3 أسنان ؛
• ريحان - 50 جم

طريقة التحضير:

1. يجب غسل الروبيان الطازج بالماء البارد ، مجمّدًا - إذابته مسبقًا.نظف المأكولات البحرية من الأصداف والرؤوس والساقين والأوردة المعوية.إذا كانت ذيول هي نفسها ، لا تحتاج إلى إزالة الغايات.
2. تقلى حتى تستحم بزيت الزيتون المخلوط مع الثوم المبشور.بدلا من الثوم الطازج ، يمكنك استخدام الحبيبية.
3. يغلي الخزف المعكرونة.يمكن استبدال الفراشات الكلاسيكية على شكل فراشات بورسلان أو خزف صغير.[٢٦] (٢٧) في وعاء سلطة ، امزج الفرفلة المبردة ، المكسرة أو المقطعة مع الزيتون ، والروبيان مع زيت الثوم المعطر والطماطم الكرز ، مقطعة إلى 4 قطع.
4. يُتبل بالخل البلسمي ويُزيّن بالريحان.

المعكرونة مع لحم الخنزير والجبن

• الوقت: 25 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 236 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• الصعوبة: متوسطة.[٣٧] [٣٢] (٣٨) سوف تكون السلطة الحارة مع القرون ولحم الخنزير والجبن البارميزان الإيطالي شهية مثل الصورة ، إذا تم تقديمها في رقائق صغيرة.يمكن تزيين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة مثل الشبت أو غصن من البقدونس.

  المكونات:

  • المكرونة عنب الثعلب (قرون) - 450 غرام ؛
  • لحم خنزير - 350 جم ؛
  • بارميزان -300 غرام ؛
  • ذرة معلبة - 450 جم ؛
  • طماطم - 3 قطع ؛
  • فلفل أرضي (أبيض أو أحمر أو أسود) - حسب الرغبة ؛
  • مايونيز - 100 غرام

  طريقة التحضير:

  1. المعكرونة مسلوقة ، مسلوقة.بارد.
  2. فرك البارميزان على مبشرة كبيرة.
  3. تنضج الطماطم إلى مكعبات.إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الخضروات الطازجة بالثوم المشوي أو المحمص.
  4. تغلي ، مطبوخة ، مدخنة ، مدخنة أو أي لحم خنزير آخر إلى شرائح.يمكن تحضير النسخة الاحتفالية من الطبق بأطباق شهية - هامون إسباني أو غابة ألمانية سوداء أو لحم خنزير ويستفالي أو بروسسيوتو إيطالي.
  5. الجمع بين المكونات المعدة.يضاف الفلفل الحلو والذرة الحلوة.
  6. الموسم مع المايونيز.

  

  السلطة الدافئة

  • الوقت: 35 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 5 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 234 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: متوسطة.

  سلطة دسمة مع المعكرونة ، والنقانق لحوم البقر النضرة والبيض المسلوق هي وجبة خفيفة دافئة سريعة لجميع أفراد الأسرة.يجب عدم طهي هذا الطبق للمخزون ، كما هو الحال عند التسخين ، تتدهور طعمه وملمسه.

  المكونات:

  • معكرونة conciliette (السلاحف) - 350 غرام ؛
  • سجق - 350 جم ؛
  • زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • بيضة - 4 قطع ؛
  • بصل (أحمر أو بصل) - كمبيوتر واحد ؛
  • صلصة الصويا - 70 مل

  طريقة التحضير:

  1. غلي المعكرونة التوفيقية.
  2. النقانق (من أجلالرغبة في استبدالها بنقانق لذيذة للصيد) مقطوعة إلى دوائر ليست رفيعة جدًا.يقلى حتى ذهبية جميلة في الزيت.[٧٧] (٧٨) يُضاف البصل المفروم ، المحار ، إلى المقلاة.
  3. صب في صلصة الصويا ، ويقلب.ضجة تحت الغطاء لبضع دقائق.ترتيب على لوحات.
  4. تزين كل وجبة من السلطة الدافئة مع شرائح من البيض المسلوق.

  

  مع الدجاج

  • الوقت: 25 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 5 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 233 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: متوسطة.

  من السهل طهي سلطة المعكرونة اللذيذة مع الدجاج المدخن أو المسلوق أو المقلي.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفليفلة الحلوة الخضراء وسيقان الكرفس والمكونات الأخرى إلى الطبق ، مما يجعل الطبق صحي ومقدد.

  المكونات:

  • معكرونة chelentana (حلزونية) - 350 جم ؛
  • فيليه دجاج (مدخن أو مطبوخ ، مبرد) - 350 جم ؛
  • لحم مقدد - 100 غرام ؛
  • مخلل - 3 قطع ؛
  • جبن - 250 غرام ؛
  • مايونيز - 100 غرام

  طريقة التحضير:

  1. غلي المعكرونة الشيلنتانا.
  2. قطع شرائح مع القش أو تفكيكها مع الألياف.
  3. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة ، ثم قلى في مقلاة جافة حتى استحى.
  4. قم بقطع المحاليل الملحية والخيار المملح (يمكن استبدالها بالطماطم المقرمشة الصغيرة) إلى مكعبات.
  5. يُمزج المكونات مع المايونيز.

  

  مع سمك التونة

  • الوقت: 25 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 5 أشخاص.
  • صحن السعرات الحرارية: 183 سعرة حرارية لكل100 غرام
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: متوسطة.

  سلطة المعكرونة مع سمك التونة المعلب هي لذيذة بشكل خاص بفضل صلصة الخردل الحار.للحصول على اللون المشرق ووحدة الصلصة ، يمكنك إضافة شرائح الفلفل الحار إلى شرائح رقيقة.

  المكونات:

  • معكرونة الأوعية (قرع العسل الكبيرة) - 350 جم ؛
  • سمك تونة (معلب ، في عصير خاص به) - 250 غرام ؛
  • خردل ديجون - 50 جم ؛
  • بصل أحمر - كمبيوتر واحد ؛
  • عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • طماطم كرزية - 10 قطع ؛
  • زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة.ل.

  طريقة التحضير:

  1. تغلي الباستا المكرونة ، باردة.يمكنك اختيار أي معكرونة لتذوقها ، ولكن من الأفضل تفضيل السلاحف المملوءة بحشو السلطة.
  2. ضع لحم التونة في مصفاة للسماح بتدفق السائل الزائد.قطع عشوائيا أو يعجن بشوكة.
  3. قم بطحن اللمبة.
  4. قطع بندورة الكرز إلى شرائح أو شرائح.
  5. الجمع بين المكونات ، والمزيج.
  6. خفق عصير الليمون الطازج مع خردل ديجون والزبدة.
  7. سلطة الموسم مع صلصة محضرة.

  

  فيديو