الوجبات الخفيفة - ما هي ، وصفات لصنع الخبز المحمص والمكسرات ورقائق مع الصور
جدول المحتويات
منتجات nekovoyu تناثرت اليوم الرفوف في محل بقالة، ولكن الطعام هو مفيد لا يتم استدعاء.يعجبهم أكثر من شخص بالغ - الأطفال يحبون الوجبات الخفيفة أكثر.يمكن للعديد من ربات البيوت طهي البسكويت المقرمش أو الرقائق أو خيارات الوجبات الخفيفة الأخرى.المقبلات من البطاطا والمأكولات البحرية والخضروات من الطهاة جيدة هي ألذ وأكثر فائدة بكثير من المنتجات النهائية.
ما هي الوجبات الخفيفة؟
شرائح البطاطا والحبار المجفف وعصي الذرة بنكهة لحم الخنزير المقدد والفلفل - كل هذا ينطبق على البيرة وليس الوجبات الخفيفة فقط.غالبًا ما يتم تناول الوجبات الخفيفة من هذا النوع بدون شراب الرغوة.مع وجبة خفيفة الانجليزية وترجمتها - وجبة خفيفة خفيفة.سناك هو منتج نهائي مصنوع من الدقيق والنشا والخبز والمأكولات البحرية ، بنكهة سخية مع التوابل والملح ومحسنات النكهة.هم الإدمان في الأطفال والكبار.الملامح الرئيسية لهذه الوجبة:
- نظرة جاهزة ؛
- على حدةالتعبئة والتغليف (تباع في بعض الأحيان بالوزن) ، وصغر حجمها لسهولة الاستخدام ؛
- طعم وشبع غني.
ما هي الوجبات الخفيفة؟
هناك أيضًا وجبات خفيفة طبيعية.هذه هي المكسرات والفواكه المجففة والبذور.في حين التمسك تكنولوجيا التصنيع ، يمكن أن تكون مفيدة كثيرة ، مثل المشمش المجفف ، رقائق الموز ، والبذور غير المحمصة ، والمكسرات.الأطفال لا يريدون إعطاء المكسرات الملح.مشروط ، وتنقسم الوجبات الخفيفة الأخرى إلى المجموعات التالية:
- وجبات خفيفة غير طبيعية (مصطنعة).هذه رقائق ، خبز محمص ، عصي ذرة.معظم هذه الخيارات اللذيذة لا تصنع من شرائح البطاطس ، كما يقولون في الإعلان ، ومن نشاء البطاطس ، حبيبات البطاطا (دقيق الجيلاتين).كما تستخدم قصاصات الخبز.تناول وجبة خفيفة في الزيت هو بطلان للأطفال والكبار.
- البحرية.وتشمل هذه الأسماك المجففة والحبار والأخطبوط والبيض وغيرها من الأنواع.وغالبا ما تستخدم المواد الكيميائية في تصنيعها.بطلان الوجبات الخفيفة عند الأطفال.
- لحم.وتشمل هذه القطع المالحة المجففة من لحم الخنزير ولحم البقر والضأن والدجاج.يمنع تناول الوجبات الخفيفة للأطفال ، لأنها تحتوي على الكثير من الملح والنكهات والأصباغ.
ما هي منتجات الوجبات الخفيفة الضارة
كيف تؤثر على الجسم.العيوب الرئيسية:
- وهناك عدد كبير من المضافات الاصطناعية.العديد من هذه المواد ، على الرغم من أن لها طعم مشبع مشرق ، لها تأثير سلبي للغاية على الصحة.لقد أثبت العلماء أن بعض المكملات الطبيعية في الوجبات الخفيفةتسبب السرطان وغيرها من المشاكل.
- السعرات الحرارية.البقسماط والبطاطا وغيرها من الوجبات الخفيفة الاصطناعية هي منتجات ذات سعرات حرارية عالية وغنية بالدهون والكربوهيدرات ، مما يؤدي إلى السمنة.
- مظهر جاف.تزداد عصي الذرة والخبز المحمص والرقائق والدخول إلى الجسم زيادة كبيرة في الحجم والتضخم مما يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.
- كمية كبيرة من الملح.المنتجات مملحة بشدة ، مما تسبب في ركود السوائل في الجسم وتورم ، الصوديوم الزائد.الكلى مع الكبد تعاني.
- زيادة الحلاوة.حسنًا ، إذا كانت الوجبات الخفيفة الحلوة تضع السكر الطبيعي ، فلا بديل لها.في كثير من الأحيان ، يضيف المصنعون عديمي الضمير المحليات الضارة لمنتجاتهم.
وصفات الوجبات الخفيفة منزلية الصنع
إذا كنت تهتم بالصحة ، فقد حان الوقت لإعداد وجبات خفيفة طبيعية لذيذة في المنزل.يتم خبز رقائق البطاطس المقرمشة ، الكوسة ، القرع ، الشوفان في الميكروويف.مصنوعة من الحبار جثث المجمدة وتجفيفها في الفرن.من السهل جدًا معرفة كيفية طهي الجرش: تحتاج إلى قطع الرغيف إلى مكعبات ، ثم تقلى وتُرش مع التوابل المفضلة لديك.ترى كيف تبدو فاتح للشهية ديكور المنزل.
وجبات خفيفة من الأسماك
- الوقت: يوم واحد و 6 ساعات.
- عدد الوجبات: 5 حصص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 120 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
السمك منتج مفيد للغاية.إذا كنت ترغب في شرب وجبات خفيفة من البحر لتناول البيرة أو في فترات الاستراحة بين الوجبات ، فبدلاً من أن تكون باهظة الثمنوجبات خفيفة من المتجر لتحضير طبق بنفسك.ستخرج السمكة شهية للغاية ، تُظهر الصورة كيف تبدو شرائح الشرائح.يمكنك تغيير التوابل ، كمية الفلفل الحار تعتمد على مذاق المضيف والضيوف.
المكونات:
- فيليه السمك - 500 غرام ؛
- ملح - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- فلفل أحمر حار حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قطع السمك إلى كتل صغيرة.
- كن مستعدًا لخليط الماء المالح.للقيام بذلك ، خلط الملح مع السكر والفلفل.
- يرش السمك ، ويخلط جيدًا.
- الثلاجة لمدة 24 ساعة.[٩٠] (٩١) ضعي شرائح السمك على الموقد وضعيها في الفرن ، والذي يتم تشغيله إلى أدنى درجة حرارة.لا تغلق الباب ، يجب أن يكون هناك إزالة صغيرة.
- بعد خمس ساعات ، ستصبح أسماك الوجبات الخفيفة جاهزة.
الحبار المجفف
- الوقت: 2.5 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 حصص.
- أطباق السعرات الحرارية: 200 كيلو كالوري /100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: متوسطة.
تختلف أحبار المتجر عن تلك التي يتم بيعها مجمدة.تؤخذ الحيوانات العملاقة للوجبات الخفيفة الجاهزة ، واللحوم التي هي أصعب لتذوق.بمساعدة النكهات الضارة ، يتم إعطاؤهم شرطًا مقبولًا تمامًا للمستهلكين عند الشراء.لا يتطلب الأمر سوى التوابل الطبيعية وقليلًا من الوقت لإعداد الوجبات الخفيفة البحرية بيديك.
المكونات:
- جثث الحبار المجمدة -500 غرام ؛
- خليط الفلفل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - 180 جم
طريقة التحضير:
- ذوبان الجليد والحبار وقطعهم بحلقات.
- ضجة في 1 لتر من الماء الدافئ مع الملح والفلفل.
- ضعي الحبار في ماء مالح ، انتظر ثلاث دقائق.
- ضعي الحلقات على الأسياخ الخشبية وأخرجها في الفرن (70 درجة) لمدة ساعتين.
رقائق اللحم
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 حصص.
- أطباق السعرات الحرارية: 400 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: متوسطة.
رقائق البطاطس ليست مصنوعة فقط من البطاطا.لاستخدام هذا الخضروات الأخرى ، مثل الجزر والكوسة ، وكذلك الجبن نوري.من هذه الوصفة سوف تتعلم كيفية تحضير شرائح اللحم.المقبلات دائما يخرج لذيذ ومرضية.اختر اللحوم الخالية من الدهن أو اللحم البقري أو الحصان أو الضأن أو الدجاج أو الديك الرومي لتناول الوجبات الخفيفة.الرجال يحبون هذا المقبلات.
المكونات:
- لحوم البقر - 500 غرام ؛
- ملح - 0.5 ملعقة كبيرة.الملاعق.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة.الملاعق.
- ثوم - 3 فصوص ؛
- كزبرة أرضية - 1 ملعقة صغيرة ؛
- كاري - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ليمون - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- الخل - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.
طريقة التحضير:
- قطع اللحم إلى شرائح رقيقة.
- قم بعصر عصير الليمون ، وفرك الثوم على مبشرة صغيرة ، واخلطها مع صلصة الصويا والخل والملح والسكر والتوابل.
- اسكب اللحم فوق الخليط وضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- ضعاللحوم في ماء مالح على الشبكة.
- ضع قطعة الشغل في الفرن لمدة ساعة واحدة.تتراوح درجة الحرارة من 80 إلى 100 درجة حسب درجة الاستعداد المطلوبة.
المكسرات المالحة
- الوقت: 15 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 حصص.
- أطباق السعرات الحرارية: 560 كيلو كالوري /100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
منذ فترة طويلة غزا الفول السوداني المالح العديد من محبي البيرة وليس فقط لهم ، ولكن ليس الجميع يريد أن يدفع مبالغ زائدة لهذه وجبة خفيفة.تذكر كيفية طهي المكسرات المالحة في المنزل خلال نصف ساعة ، بأي كمية ضرورية للشركة أو الأسرة.إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال الفول السوداني المعتاد بأي نوع آخر ، مثل الكاجو أو البندق.يبقى فقط للاتصال بالأصدقاء ومعاملتهم بالوجبات الخفيفة.
المكونات:
- فول سوداني أو مكسرات للاختيار من بينها - 300 جم ؛
- ملح - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.
طريقة التحضير:
- تمييع الملح في كوب من الماء.
- صب المكسرات في مقلاة ساخنة.
- ضجة لمدة خمس دقائق ، مع التحريك باستمرار.
- ابدأ في إضافة ملعقة كبيرة من الماء المالح إلى المقلاة كل دقيقة.
- استمر في القلي بالماء المالح لمدة 5 دقائق أخرى.
رقائق البطاطس في الميكروويف
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 حصص.
- أطباق السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية /100 غرام.
- الغرض: الغداء ، العشاء.
- الصعوبة: متوسطة.
يستخدم النشا والكريات وكميات كبيرة في رقائق المتجر بدلاً من البطاطسالدهون الضارة ، النكهات التي تعمل على تحسين هيكل وطعم المواد المضافة ، مثل الغلوتامات الصوديوم.هذه الوجبات الخفيفة محبوبة من قبل الأطفال ، ولكن من الصعب عليهم شرح سبب عدم تناول هذه الرقائق.إذا كنت ترغب في صنع رقائق البطاطس الطبيعية ، فإن وصفة الميكروويف للوجبات الخفيفة مناسبة لك.
المكونات:
- البطاطا - 500 غرام ؛
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- الشبت المجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
- قشر البطاطا وقطع الخضار إلى شرائح رقيقة أو قش.
- اسكب البطاطا المفرومة بالماء ، واشطفها جيدًا وامسحها حتى تجف.
- قم بتغطية الطبق المسطح برقش مدهون بالزيت.ضعي شرائح البطاطس في الأعلى حتى لا تتداخل.
- ضع كل شيء في الميكروويف لبضع دقائق قبل تكوين لون ذهبي.
- رش الرقائق النهائية بالملح والتوابل.
رقائق الكوسة في الفرن
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 حصص.
- أطباق السعرات الحرارية: 80 سعرة حرارية /100 غرام.
- الغرض: الغداء والعشاء.
- الصعوبة: متوسطة.
يمكن صنع رقائق طبيعية لذيذة من الكوسة ، والتي سوف تطير من الطبق إلى البالغين والأطفال.تذكر أن توابل الوجبات الخفيفة التي يمكنك اختيارها لذوقك.كوسة - خضروات ذات مذاق محايد ، تنسجم مع العديد من التوابل: الفلفل والثوم والكزبرة والشبت.سيكون طعمه أفضل إذا كنت تأخذ بدلا من القرع الكوسةكوسة.
المكونات:
- نخاع الخضروات الشاب - 500 غرام ؛
- جبنة صلبة - 100 غرام ؛
- فلفل - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- زيت نباتي للقلي ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- أخرج القشرة من الكوسة ، مقطعة إلى شرائح.شطف بالماء وجفف بقطعة قماش.
- اخلطي الملح مع البهارات.يُضاف الكوسة ويُمزج جيدًا.
- غطي المقلاة بورق شحوم مدهون بالزيت ، وانشر الشرائح في الأعلى.
- ضعي في فرن مسخن إلى 200 درجة.
- افركي الجبنة على مبشرة صغيرة.
- بمجرد أن تصبح الرقائق ذهبية ، رشها بالجبن والعودة إلى الفرن لمدة ثلاث دقائق أخرى.
خبز محمص منزلي الصنع
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 حصص.
- أطباق السعرات الحرارية: 220 سعرة حرارية /100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: متوسطة.
إذا كان لديك رغيف إضافي أو أي خبز آخر في المنزل ، يمكنك صنع الجرش اللذيذ منه.سوف يذهبون لتناول بيرة ، في الدورة الأولى ، لتناول وجبة خفيفة.سوف يأكل الأطفال بسعادة حساء منتظم مع الخبز المقرمش اللذيذ.توضح الصورة كيف يمكن تقديم هذا الطبق لمصلحة الطفل.إذا كنت تريد وجبة خفيفة للبالغين ، فقم فقط بإضافة بعض الفلفل الأحمر الحار إلى التوابل.
المكونات:
- رغيف - 1 قطعة ؛
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- أعشاب إيطالية - ملعقتان صغيرتان ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.ملعقة.
طريقة التحضير:
- قطع الرغيف إلى مكعبات.
- رتبها على صينية للخبز وضعها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة على 200 درجة.
- بينما الخبز محمص ، اخلطي الزبدة بالملح والتوابل.
- انقل فتات الخبز المقلي إلى وعاء ، مع وضعه في الأعلى مع زيت عطري وخلط الوجبات الخفيفة بلطف.
