كيفية الحفاظ على القدس الخرشوف في المنزل
علم الإنسانية عن الخرشوف القدس ، والكمثرى الأرض ، في وقت مبكر من القرن السابع عشر.غني بالفيتامينات والمعادن.وهو منتج غذائي مدرج في مختلف النظم العلاجية.ولكن للحصول على أقصى استفادة من هذه الخضار ، تحتاج إلى معرفة كيفية تخزينها بشكل صحيح في المنزل.
في منزل خاص
مساحة تخزين مثالية لخرشوف القدس في منزل خاص أو في البلاد - قبو أو قبو.يجب أن يهز الحصاد قليلاً فقط من كتل الأرض - يجب أن تبقى بعض التربة على الدرنات.ضع الخرشوف في القدس في صناديق خشبية ، ورش الخضروات بنشارة الخشب أو الرمل الجاف.التعبئة البديلة هي كيس كثيف من الأرض النظيفة.
درجة الحرارة المثلى لتخزين الخرشوف القدس في أماكن تجارية حوالي +2 ... +3 ° C.يجب أن تبقى صناديق الكمثرى الأرضية بعيدًا عن مخزون البنجر والبطاطس.هذه الخضروات سيئة لبعضها البعض.سوف يكون الجزر جارًا جيدًا لخرشوف القدس.مع كل الشروط المذكورة أعلاه ، يمكنك حفظ محصول كبير من الخرشوف القدس من التلف تقريبا كل فصل الشتاء.
في ظروف الشقة
في شقة ، يمكن تخزين خرشوف القدس على شرفة زجاجية ، في مخزن أو في الثلاجة.قم بطي الدرنات في صناديق أو صناديق كثيفة ، وتغطي بطبقة سميكة من الرمال أو الأرض ، وتغطي بقطعة قماش داكنة تمنع الضوء ، وتوضع على الشرفة.إذا كان الجو باردًا جدًا (أقل من -5 درجة مئوية) ، فقد تتجمد الخضروات وتصبح غير صالحة للاستعمالالاستهلاك.إذا كانت درجة الحرارة غير مناسبة ، فمن الأفضل ترك المحصول في المخزن ، ولكن في هذه الحالة ، تأكد من تهوية غرفة التخزين بشكل دوري.
تعتبر الثلاجة مناسبة بشكل مثالي للتخزين على المدى القصير لخرشوف القدس في المنزل.يمكن أن تعقد الخضروات لمدة 2-3 أسابيع.قم بغسل الدرنات وتجفيفها جيدًا ، وتعبئتها في عبوات أو حاويات بلاستيكية ووضعها على الرفوف السفلية.
يمكن أيضًا تخزين خرشوف القدس المجفف في الثلاجة.قشر المنتج وقصه إلى أطباق رقيقة.جفف الفراغات في الفرن أو في غرفة جيدة التهوية بعيداً عن مصادر الإضاءة.ضع المقبلات المجففة في وعاء زجاجي وأرسله إلى رف الثلاجة.
تعد الثلاجة مناسبة بشكل مثالي للتخزين قصير الأجل لخرشوف القدس في المنزل.يمكن الاحتفاظ بها لمدة 2-3 أسابيع
إذا رغبت في ذلك ، يمكن تجميد الخرشوف في القدس.يجب غسل البطاطا أو تقشيرها أو سحقها (بأي وسيلة - بمبشرة أو سكين) ووضعها في كيس.في الثلاجة ، يستمر الخرشوف في القدس لمدة تصل إلى 3 أشهر.
طريقة أخرى جيدة لتخزين الخرشوف القدس في شقة هو تعليب.الكمثرى الأرض يمكن استخدامها لصنع شراب ، مربى أو وجبة خفيفة حار.في هذا النموذج ، يمكن تخزين الجذور ليس فقط لفصل الشتاء ، ولكن أيضًا لبضع سنوات.[١٣] (١٤) من المؤكد أن المواهب الرائعة للأرض ذات المذاق الحلو ، والتي تعد غير عادية على مائدتنا ، ستجذبك.تأكد فقط من تهيئة ظروف جيدة لتخزين خرشوف القدس.لذلك تمديدهاملاءمة وإعطاء نفسك وأحبائك الفرصة للاستمتاع الكمثرى لفترة طويلة.
