كعك البطاطا ، المحمصة أو المخبوزة - طريقة خطوة بخطوة تحضير العجين والأطباق اللذيذة

ذكريات الأطفال عن الخبز الساخن الذي صنعته الجدة أو أمي ، واحدة منمعظم عزيزي على قلوب معظم الناس.فطائر البطاطس هي واحدة من أكثر أنواع الأطعمة الشهية التقليدية: تُخبز في الفرن ، أو تُقلى في مقلاة ، أو حتى تُصنع في فرن روسي ، فهي متصلة بإحكام بالمنزل والراحة.ربات البيوت من ذوي الخبرة يعرفون كيفية خبزهم بشكل صحيح وماذا يختارون الأساس وما يمكن أن يكون أسرار الحشو اللذيذة.

كيفية صنع فطائر البطاطا

أبسط وصفة هي الفطائر المصنوعة من الخميرة أو الفطائر التي تم شراؤها من المتجر: هذا يقلل من وقت الطهي ويقلل من التعقيد.تبدو الخوارزمية العامة بسيطة وهي كلاسيكية للخبز من هذا النوع ، وهو أمر غير متوقع:

1. يتم طرح القاعدة.
2. تم وضع الحشوة في الداخل.
3. حواف العجين مختومة.[٢٩] (٣٠) يتم تكديس المنتجات في مقلاة أو مقلاة ليتم طبخها على الموقد أو في الفرن.

في الفرن

تعد الفطائر المحمصة على الشواء ميزة مهمة: فهي تسبب أضرارًا أقل للجسم.إذا حاولت ولا حتى نفسكأطباق مفيدة للتحضير لتقليل درجة تأثيرها السلبي على البنكرياس ، اخبزها.من حيث الذوق ، فإن مثل هذا الخبز ليس أسوأ من المقلية ، فلن يستغرق سوى وقت طويل للعمل.هناك بعض الفروق الدقيقة في فطائر الخبز: [٣٢] (٣٣) (٣٤) يجب أن تُدهن عجينة الخميرة بالحليب قبل إرسالها إلى الفرن ، ويجب وضع كوب به كوب من الماء الساخن على المستوى السفلي - حتى تحصل على قشرة لطيفة ، ولكن لا تطهوها.

في مقلاة

في حالة عدم وجود فرن أو وقت فراغ ، لا يتم خبز الفطائر بل المقلية.يمكنك استخدام كل من الخضار والزبدة ، ولكن يجب أن تعتني بكميته الكبيرة لمنع الاحتراق.نظرًا لأن سمك قلي المنتج لا يعمل بأعلى سعة للسخان: نتيجة لذلك ، قد تغطي القشرة الذهبية الحشوة الخام.يوصي الخبراء بالعمل على النحو التالي:

1. تقلى مقلاة نظيفة (!).
2. اسكب الكمية المناسبة من الزيت النباتي (أو ضعي الزبدة).[٤٠] (٤١) ارسم الفطائر المشكلة (تذكر أن تصفي اللحامات معًا جيدًا) ، تاركًا مسافة قصيرة بينهما.
3. قلل من سعة الطهي عن طريق ترك 65-70 ٪ ، غطي المقلاة.[٤٢] (٤٣) عندما يصبح كلا الجانبين محمر اللون ، تتم إزالة الغطاء ويتم تقطيع الفطائر مرة أخرى على نار عالية.

فطائر البطاطا

لا يمكن ملء هذه المعجنات محلية الصنع إلا بالبطاطس أو البصل ، وأي نوع من الأسماك والبيض واللحوم والخضروات والأعشاب الطازجة.يمكنك التفكير في الكثير من المجموعات ، لكن حالة التعبئة أكثر أهمية.يوصي الخبراء باستخدام البطاطا المقلية أو المسلوقة ، خاصة إذا كنت تأخذ وصفة سريعة مع فطيرة المعجنات التي تخبز في دقائق.شرائح البطاطس ليس لديها وقت للطهي وتدمير الخبز.

بضع نقاط مهمة:

• تأكد من خلط البطاطس مع القشدة الحامضة أو البيض أو الحليب أو الزبدة حتى لا تجف عند الخبز.[٥١] (٥٢) إذا كنت قد طهي البطاطا ، يجب أن يخضع مكمل اللحم أو السمك لنفس المستحضر.الخضروات يمكن وضعها الخام.

كيف تصنع عجينًا من فطائر البطاطس

القاعدة الأساسية للأساسيات لهذه الفطائر هي أنها لا يمكن أن تكون حلوة لأنها ليست علاجًا للشاي بقدر ماوجبة رائعة لتناول وجبة خفيفة أو إفطار شهي.إنه مصنوع طازجًا ، مضيفًا السكر بمقدار 1-1.5 ملعقة شاي ، أو لا يستخدم على الإطلاق.هناك العديد من أنواع أساسيات الفطائر ، لكن معظمهم يعملون مع ثلاثة أنواع فقط: عجين الخميرة الكلاسيكي ، الذي تظهر فيه المعجنات المورقة وذات التهوية الجيدة ، الكفير السريع ، مثالية لكلا المبتدئين والكمثرى - سواء في المنزل أو في المتجر.

الخميرة

معظم الفطائر الكلاسيكية هي دائمًا عجينة خميرة قصيرة.فقط لديه مثل هذا الهيكل الدقيق ، وخفة وخجل ناعممع تألق مميزة.من الناحية المثالية ، ينبغي إعداد هذه الخميرة باستخدام الخميرة الطازجة - فهي تضمن رفعًا جيدًا.لا يوجد سوى نوعين مختلفين من هذا المزيج: غير البخار وغير البخاري.استخدم الأخير للخبز في الفرن ، لكن كن مستعدًا للعمل الشاق المدروس.

المكونات:

• خميرة طازجة - 35 جم ؛
• دقيق - 620 جم ؛
• حليب - 400 مل ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• صفار البيض - 2 قطعة ؛
• سمن - 35 جم ؛
• زيت نباتي - 35 جم ؛
• قليل من الملح.

طريقة التحضير:

1. يُمزج السكر ، نصف الحليب الدافئ ، كوب من الدقيق المنخل والخميرة في وعاء واحد.تستغرق الخميرة الجافة 12 عامًا
2. اترك المرسوب لمدة 20 دقيقة (مغطى بمنشفة).
3. يجب خلط المنتجات الأخرى (السمن الذائب) في وعاء منفصل.
4. عندما يكون ذلك مناسبًا ، قم بالتدفق وحرك مرة أخرى.
5. دع الوقوف لمدة ساعتين ، عناق ، اترك لمدة ساعة أخرى ، وعندما ارتفع العجين ، انتقل إلى القولبة.

على الكفير

العجين السريع المثالي لفطائر البطاطا المقلية هو الكفير.إن فائدة هذه الوصفة ليست البساطة فقط: يمكن تخزين القاعدة النهائية لمدة تصل إلى 4 أيام إذا قررت تأخير الخبز.سيكون له مميزات الذوق الممتازة ، ولن يحجب في بضعة أيام ولن يعطي وزناً غير سار ، مثل الخميرة.إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنع فطائر البطاطا المخبوزة على أساس الخميرة.

المكونات:

• الكفير 3.2 ٪ - 500 مل ؛
• زيت نباتي - 50 مل ؛
• سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• دقيق - 3.5-4 أكواب.

طريقة التحضير:

1. صب الملح والسكر في الكفير ، أضف الصودا.
2. صب الزيت النباتي.
3. ابدأ في تقديم الدقيق.يجب تحديد رقمه بشكل فردي ، مع تتبع اتساق كتلة العمل: عندما يتم الحصول على طبقة ناعمة ، ضبابية قليلاً ، ولكن مع الاحتفاظ بالشكل الكلي ، يصبح العجين جاهزًا.

معجنات النفخة

خصوصية قاعدة الفطيرة هذه عبارة عن مزيج سريع: يتم إدخال جميع المنتجات الباردة وجاهزة لتكون باردة للغاية.يمكنك غسل يديك عدة مرات في الماء البارد للحفاظ على درجة الحرارة الصحيحة.يُسمح باستبدال السمن بالزبدة.بعد فترة طويلة من التبريد ، يتم ضخ الركيزة النهائية فقط في اتجاه واحد.

المكونات:

• طحين - 750 غرام ؛
• سمن - 600 غرام ؛
• بيضة دجاج ؛
• ملح - 5 غرام ؛
• 5٪ خل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ماء - 250 مل

طريقة التحضير:

1. مزيج البيض والماء (بارد مسبقًا) والخل والبيض.خفقت ، الثلاجة.
2. فرك السمن البارد ، واخلطيه بالدقيق بسرعة كبيرة.
3. صب في خليط السائل ، وجعل كوم ضيق.
4. شكل مستطيل كبير ، بارد لمدة 12 ساعة.

وصفة فطائر البطاطا في مقلاة

خيارات لتحضير كتلة الخبز اللذيذة: سيكون لها قاعدة مختلفة ، وتكوين ، وملء، عن طريق طريقة المعالجة الحرارية.يمكن العثور على فطائر البطاطس ليس فقط في المطبخ السلافي - إنها موجودة أيضًا في الشرق وبعضهاربات البيوت تكييف الوصفات الأوروبية والمكسيكية والأمريكية لهذا ملء.فيما يلي بعض الوصفات الأكثر شعبية لهذا الطبق.

فطائر رقيقة

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 271 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: لتناول الشاي.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

سريع ، لذيذ ، مغذي - يجب أن تملأ فطائر البطاطس هذه صندوق الوصفات المفضلة لديك.يمنحهم الزبيب الملفوف الأبيض ، الذي يمكن أن يكون طازجًا ، لكن يمكنك أيضًا تناول مخلل الملفوف: سيكون المذاق أكثر حارًا والخبز نفسه أكثر فائدة.يمكن شراء قاعدة الأوراق الخالية من الخميرة أو صنعها من الوصفة فوق نفسك.

المكونات:

• عجين الفطير - 400 جم ؛
• قطة بيضة واحدة ؛
• ملفوف - 100 صفحة ؛
• بطاطس - 200 جم ؛
• ملح ؛
• زيت - 10 مل

طريقة التحضير:

1. غلي البطاطا ، وطحنها.
2. أضف الملح والملفوف والبيض.إثارة.
3. لف طبقات الورقة برفق ، مقطعة إلى مستطيلات.
4. غطي النصف بالحشوة ، ضع الجزء المجاني من العجين في الأعلى.
5. اضغط على الشوكة فوق الحافة ، ثم قلى في مقلاة محمصة.

مع البطاطا والبصل

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 319 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: لتناول الشاي.
• الصعوبة: متوسطة.

الوصفة التقليدية للبطاطا المقلية وفطائر البصل تتضمن استخدام الكفيرالأساس ، الذي تمت مناقشته أعلاه ، لذلك مرة أخرى لم يتم إعطاء خوارزمية خلطها.باستخدام نفس الطريقة ، يمكنك طهي نسخة مخبوزة ، ولكن تأكد من شحوم ديكو بالزبدة والمنتجات بأنفسهم مع البيضة حتى لا يجف السطح.من الضروري طهي البطاطا.

المكونات:

• عجينة الكفير - 1 كجم ؛
• بطاطس - 300 جم ؛
• بصل - 150 جم ؛
• فلفل أرضي - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي - 15 مل

طريقة التحضير:

1. تُغلى البطاطا مثل البطاطس المهروسة ، ويمكن إضافة بعض الحليب.
2. تقلى البصل (مقطعة ناعماً) وتخلط مع كتلة البطاطس.
3. ملح ، فلفل.
4. دع الحشوة تبرد ، لف العجينة إلى كعك صغير ، املأها ويمكنك وضع قالب دائري من أي شكل.
5. تقلى حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا.

مع البطاطا والفطر

• وقت الطهي: 4 ساعات 35 دقيقة.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: لتناول الشاي.
• الصعوبة: متوسطة.

ستعطيك محاولة طهي البطاطس مع الفطر المقلي وجبة فطور لذيذة أو عشاء عند تقديمك مع سلطة الخضار.يتم استخدام الفطر المجفف ، ولكن إذا كنت تأخذ الفطر الطازج ، فقم برفعها بمقدار 8 مرات.لا يمكن نضج حشوة البطاطا في العجينة إلا من الثلاجة - يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.

المكونات:

• عجين الخميرة - 800 غرام ؛
• بطاطس - 200 جم ؛
• فطر جاف -50 غرام ؛
• كوسة - 200 غرام ؛
• زيت نباتي - 10 مل ؛
• بصل - 100 عام

طريقة التحضير:

1. غلي البطاطا ، وطحنها.
​​
2. عيش الغراب البخاري لمدة 3-4 ساعات ، شطف ، مقطوعة.
3. يقلى البصل المفروم مع الفطر ويضاف البطاطس.
4. قم بتكوين فطيرة ، ولف قطعة من العجين في كعكة وضعها في وسط الحشوة.
5. دهن مقلاة بالزيت النباتي ، وانشر المنتجات ، ثم غطيها بمنشفة.
6. بعد 25 دقيقة ، ابدأ في القلي.

مع اللحم والبطاطا

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 7 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 213 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• الصعوبة: متوسطة.

إذا حاول أولئك الذين يحبون فطائر اللحم المقلي والبطاطس صنع هذا المعجنات وفقًا للوصفة الموصوفة أدناه ، فسوف يختبرون تمامًا شبع وغرابة هذا الطبق ، الذي لا يشبه الطبق الكلاسيكي.لا يوجد هنا عجين بالمعنى التقليدي لأن الخبز مصنوع من البطاطا المهروسة ، وداخله اللحم والأعشاب والجبن.

المكونات:

• البطاطس - 600 جم ؛
• لحم بقر - 300 غرام ؛
• حزمة من الخضر - 100 غرام ؛
• برينزا - 100 غرام ؛
• دقيق - 150 جم ؛
• بيضة ؛
• ملح ؛
• زيت نباتي - 20 مل

طريقة التحضير:

1. عندما تنضج البطاطا المسلوقة ، يجب أن تكون مطحونة ولكن لا تستنزف.
2. أضف ملعقة صغيرة من الملح والبيض والدقيق إلى المهروس.يعجن مع كتلة كثيفة.
3. ضعي اللحم المفروم في مقلاة.
4. متىوقال انه سوف يجد قشرة رودي ، صب في مرق البطاطس ، اخماد.
5. ضجة في الجبن المبشور والخضر الممزقة.
6. دع الحشوة تبرد ، وشكل المنتج ، وأقلي في نفس المقلاة.

طازجة

• وقت الطهي: ساعتان و 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 240 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: لتناول الشاي.
• الصعوبة: متوسطة.

إذا لم تُمنح قاعدة الخميرة الكلاسيكية ، لكن فطائر البطاطس المصنوعة في المنزل يمكن أن تصنع من أجلك فقط ، جرب هذه الوصفة خطوة بخطوة من صورة أحبها الآلاف من ربات البيوت من أجل البساطة.مبدأ التشغيل غير مجهز ، لكن مع ظهور المشكلات لا تنشأ ، وستكون المنتجات لطيفة مثل تقنية السمط.الشيء الرئيسي هو استخدام الخميرة الطازجة ، والسماح للمنتجات الدافئة للعمل معهم.

المكونات:

• الخميرة - 50 جم ؛
• دقيق - 4 أكواب ؛
• سمن - 200 غرام ؛
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الحليب كوب ؛
• بطاطس - 300 جم ؛
• زيت نباتي - 10 مل

طريقة التحضير:

1. حل الخميرة الطازجة في الحليب الدافئ ، مضيفًا نصف ملعقة كبيرة من الملح.
2. بعد ذلك ، يتم إدخال المارجرين الطري والمكونات الجافة الأخرى وخلطها.
3. يجب لف العجين الجاهز ليتم تبريده (1-2 ساعات).
4. قم بغلي البطاطس عن طريق تقشيرها أولاً وتقطيعها إلى أرباع.بارد ، يعجن ، ملح ، يخلط مع ملعقة من الحليب.
5. نتف قطعة صغيرة من العجين ،لفة لهم في دوائر رقيقة.ضع الحشوة في الوسط.
6. امزج الفطائر.يقلى حتى هوى ذهبي غامق.

مفتوح

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 232 سعر حراري لكل 100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

الشكل المميز لهذا الخبز هو الشكل: مثل وعاء صغير يحتوي على شرائح شرائح اللحم والبطاطا.يمكنك إضافة الأعشاب ، وتغيير نوع اللحوم ، واستخدام الخضروات.مشوي فطائر البطاطا اللذيذة هذه لمدة 50 دقيقة تحت الغطاء ، وستكون اللحظة الحاسمة هي استعداد اللحوم.من الضروري سكب الماء المغلي خلال الفتحة العلوية حتى لا يجف الحشو.

المكونات:

• الحليب - 100 مل ؛
• البيضة ؛
• دقيق - 400 جم ؛
• خروف - 200 جم ؛
• بطاطا - 300 غرام ؛
• بصل - 50 جم ؛
• ملح ؛
• زيت نباتي - 10 مل

طريقة التحضير:

1. يُقلّى البصل لبضع دقائق.
2. في نفس المقلاة ، تقلى قطع اللحم والبطاطس ، وملحها.
3. من المكونات الأخرى صنع كتلة كثيفة ، وطرح الكعك الصغيرة ، وسط خليط البطاطا واللحوم في الوسط.
4. غطيها بالبصل المقلي ، وارفع الحواف ، ثم ارم ، وترك فتحة في الوسط.يقلى في 75 ٪ السلطة.

التتارية

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 7 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 256 كيلو كالوري لكل 100 غرام
• الغرض: لتناول الإفطار.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

الروسيةيشبه هذا الخبز الفطائر - الكعك الرقيق ، المطوي إلى النصف ، والذي يضيف البطاطا المهروسة.أحببت العديد من ربات البيوت هذه الوصفة من كيستار التتار اللذيذ بسبب بساطتهن وغياب الدهون الزائدة ، حيث يتم طهيهن في مقلاة جافة ، وعلى الرغم من أن القاعدة ساخنة ، إلا أنها تحتاج إلى لفها سريعًا بالحشو.تقدم مع فرشاة دافئة.

المكونات:

• حليب - 200 مل ؛
• بيضة ؛
• سمن - 100 غرام ؛
• دقيق - 300 غرام ؛
• ملح ؛
• بطاطس - 600 جم ؛
• من الخضر.

طريقة التحضير:

1. قم بصنع البطاطا المهروسة ، وطحنها بالخضر و 150 مل من الحليب.
2. من المنتجات المتبقية (السمن - 50 غرام) اصنع قاعدة فطيرة جديدة.
3. طرح الكعك رقيقة وجافة في مقلاة التحميص.
4. ضع في وسط الحشوة ، انحنى إلى نصفين.بعد كل kystyby الشحوم على الفور السمن - سيكون ليونة.

مع الدجاج والبطاطس

• وقت الطهي: 1 ساعة 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 7 أشخاص.
• أطباق من السعرات الحرارية: 263 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الغرض: لتناول الشاي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

أساس هذه الوصفة هو امباناداس المكسيكية الجنوبية ، والتي تسليط الضوء عليها هي حشو: يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة.مبدأ القولبة بسيط: نشر حشوة على كعكة صغيرة ، ووضعها في النصف الأيمن.غطاء حر اليسار ، يتم ربط الحواف ، الضغط على شوكة.نصف دائرة الناتج هو المقلية أو المخبوزة ، مدهون مع صفار البيض.

المكونات:

• الحليب - 130 مل ؛
• سمن - 120 غرام ؛
• دقيق - 330 جم ؛
• بيضة ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بطاطا - قطعتان ؛
• جراب من الفلفل الحار ؛
• فيليه دجاج - 100 غرام ؛
• فص من الثوم - قطعتان ؛
• رشة من الفلفل الحلو ؛
• زيت نباتي - 30 مل

طريقة التحضير:

1. فاز على المكونات الخمسة الأولى بخلاط (يجب أن يكون المرغرين ناعمًا).انزع الكرة الناتجة في الثلاجة.
2. قم بغلي الدجاج والبطاطس بشكل منفصل ، ثم قُطع جيدًا.
3. أضف الثوم المبشور ، الفلفل المسحوق ، الفلفل الحلو.
4. قبل التسخين ، يُصب الزيت في المقلاة.عندما يكون الجو حارًا ، قم بنشر الفطائر.مشوي حتى يابس ، حرارة عالية.

مع الكبد والبطاطس

• وقت الطهي: 1 ساعة 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• أطباق من السعرات الحرارية: 221 سعر حراري لكل 100 غرام.
• الغرض: لتناول الشاي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

إذا كنت تخطط لإضافة هذا النوع من المعجنات إلى كبدك ، تأكد من تنظيفه جيدًا: يجب إزالة الأفلام.للتخلص من المذاق المرير ، ضع القطع التي تم تنظيفها في وعاء أو وعاء كبير وامتلئ بالحليب.بعد نصف ساعة ، يمكن أن يكون المقلية.يتم طهي البطاطس بالطريقة المعتادة للتخلص من الملح قبل الطهي.

المكونات:

• عجين الفطير - 500 جم ؛
• كبد البقر - 200 جم ؛
• بطاطا - 350 جم ؛
• كريم 20 ٪ - 100 غرام ؛
• ملح ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• أخضر - 50 سنة

طريقة التحضير:

1. تسخين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ، ووضع شرائح شرائح.يقلى حتى استحى.
2. يُسكب القشدة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
3. بطاطا مسلوقة ، مخلوطة بالكبد.ثم أضف الخضر.
4. قم بطرح طبقات الأوراق ، وقطع الدوائر التي يبلغ قطرها 12 سم بأعداد متساوية.
5. ضع خليط كبد البطاطا على الأول (لا توجد قيود على عدد الطبقة) ، غطيها بالثانية.اضغط على الحواف ، الجزء العلوي مثبت.
6. تقلى حتى وردية.

ما صلصة الفطائر المقليةللوصفات القصيرة) ، لذلك يوصي الخبراء بتقديم الفطائر الساخنة ، مع صب الصلصة.هناك العديد من الخيارات الشائعة:

• فرك 5 فصوص من الثوم ، واخلطها مع 3 ملاعق كبيرة.ل.زيت الزيتون وقليل من الفلفل الأبيض.
• قلي 1 ملعقة كبيرة.ل.دقيق ، 10 جم زبدة ، صب 200 مل من مرق اللحم ، أضف 100 غرام من الفطر المسحوق.يخنة حتى سميكة.
• اخبز 150 غرام من البنجر ، اخفقها في خلاط مع 100 غرام من القشدة الحامضة والقرنفل من الثوم المبشور.

فيديو