كوسة مقلية - كم هو لذيذ أن تقلى في مقلاة أو بالثوم والمايونيز

كوسة بالبيض في مقلاة

في صباح الصيف ، حتى تخفف الحرارة من شهيتك ، قم بإعداد الكوسا للفطورمع البيض: إنها في الأساس بيضة مقلية مع حشو كوسة.يتم طهي الطبق بسرعة وسهولة ، وأي ربة منزل في البداية ستتعامل معه.عند تقديم وجبة الإفطار ، لا تدخر الخضر ، إنه مناسب تمامًا هنا.ستضيف النضارة إلى الخيار الطبق الأخضر الذي تمزقه للتو من السرير.

المكونات:

• كوسة - 300 غرام ؛
• بيضة - 2-3 قطع ؛
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة.ل.
• دقيق (اختياري) - 1-2 ملاعق كبيرة.ل.
• من الخضر ؛
• ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. قطع الكوسة مع فتات الخبز ، إذا رغبت في ذلك ، مخبوز ، يقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بني فاتح.
2. املأ الخضروات بالبيض.يمكن تحريكها مقدمًا أو العكس ، متقطعة برفق إلى قدرخرج الجرو.
3. يقلى الطبق مفتوحًا لمدة 5 دقائق ، أغلق الغطاء واتركه لمدة 2-3 دقائق أخرى.
4. وجبة الإفطار جاهزة: ضعها على طبق ورش بالأعشاب المفرومة.

سلطة الكوسة المحمصة

نادراً ما توجد سلطة الكوسا المحمصة الأصلية والرائعة على طاولات المواطنين ، ولكن دون جدوى.يتم دمج مزيج العطاء من الكوسا المحمصة والطماطم الطازجة مع البيض المسلوق والمايونيز.تريد تقليل محتوى السعرات الحرارية في وجبة الخاص بكبدلًا من المايونيز الدهني ، استخدم اللبن الزبادي الحلو والحليب.تأكد من إضافة الثوم والبقدونس والشبت إلى السلطة.فاتح الشهية يتحول مشرق ، احتفالي ، مثل صورة لامعة.

المكونات:

• كوسة - 0.5 كجم ؛
• طماطم (كبير) - 1-2 قطعة ؛
• ثوم - 2-3 أسنان ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.ل.او اكثر
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• زيت نباتي - 30-50 مل ؛
• خضار ، ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. تقلى شرائح الكوسا على كلا الجانبين بالزيت النباتي.
2. قطع الطماطم في شرائح نصف دائرية.
3. سلق البيض بشدة ، بارد ، مقطعة إلى مكعبات.
4. قطع الأعشاب المفرومة: الشبت والبقدونس والريحان والبصل الأخضر - المتاحة.تمر أسنان الثوم من خلال الصحافة.
5. يُمزج المكونات في وعاء سلطة واحدة ، يُتبل بالمايونيز ، ويُتبل بالملح ، ويُضاف التوابل ويُحرَّك.

كوسة مع اللحم في مقلاة

طبق لمحبي وجبات منفصلة - كوسة مع اللحم في مقلاة . يمكن طهيه مع أي نوع من اللحوم (لحم الخنزير ، لحم الضأن ، اللحم البقري ، لحم العجل) ، ولكن يخرج مع صدور الدجاج في أسرع وقت ممكن ، رخيص ، صحي ولذيذ.سوف يفاجئك الطبق الذي يحتوي على الحد الأدنى من المكونات بطعم مثالي لا مثيل له ولا يشعر بالملل أبدًا.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 300 غرام ؛
• كوسة - 300 غرام ؛
• بصل (كبير) - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.ل.او اكثر
​​
• خضروات بقدونس - حزمة واحدة ؛
• ملح ، بهارات.

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل ويقلى.يُضاف لحم الدجاج ، مقطّع إلى شرائح ، ويُواصل القلي حتى ينضج.صب في بعض الماء والغطاء.انزع اللحم عن النار.
2. تقطع الكوسا إلى قطع ، وتتبل بالملح ، وتقلى على كلا الجانبين.
3. يُمزج اللحم مع شرائح الكوسة ، وتتبل مع التوابل ، وتُضاف الأعشاب.
4. أكل طبق ساخن.

كوسة مقلية لفصل الشتاء

يمكن جعل المتعة التي تجلبها الخضروات الصيفية لك طوال الموسم من خلال صنع كوسة مقلية من أجلالشتاء . ستتمكن شرائح أحمر الخدود من الثوم والأعشاب من تنويع نظام الغذاء الشتوي الممل ، للفرح ، للتذكير بالدفء والشمس.لجعل العلب تبدو أجمل ، خذ كوسة بألوان مختلفة - من الأصفر الفاتح إلى الأخضر الداكن ، والأسود تقريبًا.

المكونات:

• كوسة - 1 كجم ؛
• ثوم - رأس واحد ؛
• الزيوت النباتية - 150 مل ؛
• أخضر (شبت ، بقدونس) - حزمة واحدة ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• 9 ٪ الخل - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. قطع كوسة صغيرة في دوائر (سمك - 1 سم) ، ملح ، قلي على كلا الجانبين بقليل من الزيت.
2. الأعشاب والثوم مفرومتان.
3. غلي الزيت المتبقي ، واتركه ليبرد.
4. صب الزيت في جرة جافة معقمة ، صب في بعض الخضر.ضعي الدوائر على شكل طبقة ، مع رش الثوم والأعشاب.
5. اسحب محتويات الجرة ، لكن بلطف ، دون تعصب ، حتى لا تتلف القطع النخاعية.
6. صب الخل على الخضار ، وتغطي مع جرة ، تعقم لمدة 30-50 دقيقة ولفة.

لحم البقر المفروم مع الكوسا في مقلاة

لذيذ جدا.قبل تحضير الاسكواش مع الكوسة في مقلاة ، اختر ثمرة بالحجم المناسب: قد تكون متضخمة قليلاً ، وسيظل الجزء الأوسط بالبذور بحاجة إلى إزالته.يجب أن يكون قطر الخضروات 7-8 سم ، الفتحة من الداخل - 4-5 سم (يمكن قصها بزجاج).يتم تحميص الخواتم المحشوة في الفرن أو طبخها في طنجرة متعددة أو طهيها في عجين.تذكر أن تزيل الجلد الصلب من الكوسة.

المكونات:

• كوسة - 2 قطعة.
• لحم مفروم - 300 غرام ؛
• بصل - قطعتان ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• حليب - 100 مل ؛
• ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. يقلى البصل المبشور ويخلط مع اللحم المفروم.أضف الملح ،الفلفل ، وقتل بيضتين ، مزيج.
2. يعد حلقات الاسكواش.سمكها 1.5-2 سم.الملح لهم.
3. قم بإعداد خليط للعجين: الحليب ، بضع بيض ، تغلب على الدقيق بخلاط.تأكد من الملح ، إضافة التوابل.
4. املأ حلقات الحشو بإحكام حتى لا تسقط عند التحميص.
5. اغمس كل جانب من جوانب الشغل في الدقيق ، واغمسه في عجينة ومقلي.تقلى الخواتم لمدة خمس دقائق على كل جانب على نار متوسطة.
6. تقدم ساخنة.

كوسة مقلية مع الجبن

تسير الكوسا المقلية مع الجبن من أنواع صلبة.قشرة جبني تميّز تمامًا طعم الكوسا الحلو ، وتزين الطبق وتنقيحه.حاول استخدام الجبن كمكمل لوصفة مألوفة - وسترى أن الطعم سيتغير إلى ما هو أبعد من الاعتراف.كوسة مقلية بالجبن - وجبة فطور رائعة يتم تحضيرها بسرعة.

المكونات:

• كوسة - 0.5 كجم ؛
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة.ل.
• فتات الخبز - 2-3 ملاعق كبيرة.ل.
• ثوم - 3-4 أسنان ؛
• جبنة 70 جم ؛
• ملح ، بهارات ، أعشاب.

طريقة التحضير:

1. كوسة الدوائر الملح ، المقلاة ، تقلى بالزيت على كلا الجانبين.
2. قم بوضعها على صينية للخبز في طبقة واحدة بإحكام.
3. يُرش الجبن المبشور ويُحضر إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 3-5 دقائق.
4. قم بتتبيل الكوسا المحمصة المحمصة بالثوم والأعشاب المسحوقة.

كوسة على مقلاة شواء

لا وقت للذهاب في الهواء الطلق؟اطبخ الكوسا على موقد الشواء - فلم تعد أسوأ من نار المعسكر.المفتاح لنجاح الطبق هو ماء مالح الصنع بشكل صحيح.شوي الخضار لمدة ثلاث ساعات على الأقل قبل الشواء.ليس من الضروري تقشير الثمار الصغيرة ، فمن الأفضل قطعها لفترة طويلة باستخدام أشكال بيضاوية طويلة.يمكن تقديم الكوسة على الخبز المحمص أو لفها في حلزون.

المكونات:

• كوسة صغيرة - قطعتان ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• خل مذنب - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• زيت الزيتون - 70-80 مل ؛
• ثوم - 2-3 أسنان ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بهارات ، ملح.

طريقة التحضير:

1. قطع الكوسة بالطول.
2. اخلطي واخلطي جميع المكونات الأخرى للتتبيل.
3. املأ الكوسة في كيس ، صب على خليط ماء مالح ، وإزالة الهواء ، وعقد لمدة 3 ساعات على الأقل.الوجه في بعض الأحيان.
4. استحم في مقلاة جافة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.