ثلاث كيك بالشوكولاتة - كيف تطبخ في المنزل مع وصفات خطوة بخطوة مع صور

أشهر أنواع الشاي هي الكيك.لديك الفرصة للقيام بذلك بنفسك.على سبيل المثال ، حلوى تسمى ثلاثة الشوكولاتة.هل أنت مهتم؟ثم دراسة الوصفات من الصورة ، صف كيفية تحضير مثل هذه الكعكة.

كيفية صنع ثلاث كعك من الشوكولاتة

الشهية لها نكهات رائعة فقط - قاعدة بسكويت هواء بها عدة طبقات.هم الأبيض والحليب والشوكولاته السوداء موس.يحتوي تحضير كعكة الشوكولاتة الثلاثة على خيارين للتقديم:

1. يمكنك علاج الأطعمة الشهية بعد تذويب لمدة 15 دقيقة.ثم ، بناءً على التقييمات ، ستبدو الكعكة أكثر مثل الآيس كريم.
2. احتفظ بالحلوى حتى تبرد.في هذه الحالة ، سيكون بالضبط الكعكة.

بسكويت ثلاثة شوكولاتة

أساس الطهي في المستقبل هو البسكويت.الشكل الأمثل هو 23-26 سم في القطر.بعد الخبزيمكن قطع البسكويت إلى الحجم المطلوب.ومن الأفضل تحضير الكعكة مسبقًا ، ثم جمع الكعكة بسرعة.بالإضافة إلى ذلك ، ستصبح بسكويت كعكة الشوكولاتة الثلاثة أكثر كثافة وأسهل في الشكل والتسرب.

كيفية جعل كعكة موس

وفقًا لوصفة ثلاثة شوكولاتة موس الكلاسيكية ، يتم إعداد ثلاثة ألوان - البني الفاتح والبني والبني الداكن.وتستخدم الأبيض والحليب والشوكولاته السوداء لهذا الغرض.العديد من الوصفات لهذا ملء يوصي Ghirardelli المعجنات البلاط.لطبقات موس لا تزال بحاجة إلى كريم مع محتوى الدهون من 30 إلى 33 ٪ ، والزبدة والجيلاتين.

كعكة الشوكولاتة الثلاثة - وصفة خطوة بخطوة مع صورة

في الآونة الأخيرة ، أصبحت مثل هذه الحلوى شعبية جدًا لدرجة أنها تتساءل لماذا سرها؟كيك طويل القامة مصنوع من طبقات واسعة من البسكويت والموسى ذي النكهة المخملية ، وفي بعض الحالات ، يتم رشه بثلج الشوكولاتة.ماذا يمكن أن يكون أكثر لذيذ؟هذه الحلوى تستحق وقتك وجهدك.يمكنك اختيار أي من وصفات كعكة الشوكولاتة الثلاثة من الصور أدناه.

كعكة موس ثلاثة شوكولاتة

• وقت الطهي: 5 ساعات.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 378 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى للشاي /للطاولة الاحتفالية.
• صعوبة في الطبخ: معقدة.

تشبه كعكة الشوكولاتة الثلاثة الكلاسيكية آيس كريم كريمي دقيق.كريمة مخفوقة ومسكرات كريم وبعض طبقات موس الشوكولاتة - يرجى إرضاء أحبائك مع هذه الحلوى.سيكونون سعداء ليس فقط بطعمه ، ولكن أيضًا من الخارجتنظر.أساس الوصفة الكلاسيكية هو البسكويت.يمكن أن يخبز حتى قبل يوم من الموس.

المكونات:

• بيضة - قطعتان ؛
• فانيلين - 1 ملعقة شاي ؛
• شوكولاتة بيضاء - 100 غرام للتزجيج ؛
• كريمة الدهون - 700 مل ؛
• جيلاتين - 24 جم ؛
• شوكولاتة أبيض وأسود وحليب - 200 غرام ؛
• سكر - 1/3 سنت ؛
• مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• مسكرات كريم - 50 مل ، 150 مل لطبقات موس.
• دقيق - 2/3 ش ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. فاز البيض بالسكر ، ثم اخلطي مع الفانيلين ومسحوق الخبز ودقيق الكاكاو.
2. دهن الشكل بالزبدة ورشيه بالدقيق ، ثم اسكبه في العجينة.
3. يُطهى في الفرن على ارتفاع 200 درجة لمدة 15 دقيقة ، ثم يبرد ويقطع دائرة أصغر بسمك 2 ثم ينقع مع المسكرات.
4. قم بتغطية طبق خبز آخر بورق الخبز أو ورق الخبز مع الجانبين.ثم ضع بسكويتها المنقوع ، ضعها في الثلاجة.
5. نقع الجيلاتين مع 50 مل من القشدة الباردة.قسّم هذا الخليط إلى ثلاثة أجزاء.
6. في الخطوة التالية ، فاز 600 مل من القشدة على رغوة قوية.يقسم أيضا إلى ثلاثة أجزاء وثلاجة.[٨٢] (٨٣) تحطيم الشوكولاتة السوداء ، تذوب زبدة ٣٠ غ ، ولكن لا تغلي.
7. بعد ذلك ، صب 50 مل من المشروب الكحولي ، وحركه ، باردًا وامزجه مع ثلث الكريمة المخفوقة.
8. صب الخليط الناتج على الكعكة المشبعة ، وأرسلها مرة أخرى إلى الثلاجة.
9. بالطريقة نفسها ، قم بصنع طبقة من الحليب والشوكولاتة البيضاء.نضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
10. بقاياتُغلى الكريمة بالزبدة وتُضاف الشوكولاتة البيضاء وتذوبها.
11. رطب الكعكة الناتجة الناتجة.

ثلاثة شوكولاتة Mirel

• وقت الطهي: 4 ساعات.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 364 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى للشاي /للطاولة الاحتفالية.
• صعوبة في الطبخ: معقدة.

يمكن العثور على ثلاثة شوكولاتات من Mirel في العديد من المتاجر ، ولكن يمكنك صنعها بنفسك.تتألف الشهية أيضًا من بسكويت الشوكولاتة الداكن ، موس الحليب اللطيف وكريم أبيض.تحتوي كعكة شوب ميريل على المستحلبات والأحماض الدهنية والمواد الضارة الأخرى.سوف تتعلم كيفية تحضير مثل هذه الحلوى من المكونات الطبيعية.

المكونات:

• بيضة - قطعتان ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• فانيلين - 2 غرام ؛
• ماء - 60 مل ؛
• دقيق ومسحوق الكاكاو والسكر - 50 غرام لكل منهما ؛
• مسكر أو كونياك - قليل من التشريب ؛
• سكر - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• زبدة - 30 جم لكل طبقة و 50 غرام للزينة ؛
• كريم 33 ٪ - 100 غرام لكل طبقة ؛
• قطعة من الشوكولاته السوداء والبيضاء والحليب - 1 لكل منها ؛
• رقائق جوز الهند ، حلوى صغيرة للزينة ؛
• أي شوكولاتة - 100 غرام للزينة.

طريقة التحضير:

1. خفق البيض مع الفانيلين والسكر.ثم نخل الدقيق ومسحوق الخبز.
2. اخبز العجينة في الفرن لمدة 20 دقيقة على 200 درجة ، ثم تبرد.
3. بعد ذلك ، انقع الشراب - غلي الماء مع 4 ملاعق كبيرة من السكر ، ثم اتركه ليبرد وسكب الخمور.
4. كريمة مخفوقة ،تقسم إلى ثلاثة أجزاء وترسل إلى رف الثلاجة.
5. ضعي البسكويت في شكل مبطن بورق الخبز لارتفاع كامل.ضع في الثلاجة.
6. بالنسبة للطبقة الأولى من الموس ، نذوب الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة ، باردة.
7. املأ الجيلاتين بالماء المغلي ، وقسمه إلى ثلاثة أجزاء.عندما تنتفخ ، أضف ثلث إلى كتلة الشوكولاته.صب ثلث كريم هنا.
8. قم بتغطية الموس المستلمة بالبسكويت مرة أخرى ثم ضعه على رف الثلاجة.
9. بنفس الطريقة ، تحضير الحليب والموسى الأبيض ، وتغطيتها بالكعك.
10. من أجل التزجيج ، قم بإذابة الشوكولاتة البيضاء بالزبدة وشحمها مع الحلوى.
11. يرش حلوى ميريل مع جوز الهند ، وتزيينها بالحلوى.

ثلاثة كعكة الجبن الشوكولاته

• وقت الطهي: 4 ساعات.
• عدد الوجبات: 7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 390 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى للشاي /للطاولة الاحتفالية.
• صعوبة في الطبخ: معقدة.

تتحول ثلاثة كعك من شوكولاتة الماسكاربون إلى أن تكون أكثر رقة من الكلاسيكية.من هذه الجبنة يأتي كريم لذيذ يستخدم في الحلويات المختلفة.ماسكاربون منتج مكلف ، لذا يمكن عزو الكيك إلى الميزانية.ولكن كل شيء يبرر رائحة كريمية فريدة من نوعها والملمس الناعم للطبقات.في الذوق ، فإنه ليس أقل شأنا من المحل.

المكونات:

• أبيض ، حليب وشوكولاتة سوداء - 200 غرام و 100 غرام للزجاج ؛
• ماسكاربوني وجبن كوخ - 125 جم ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• سكر -100 غرام ؛
• كريم - 500 غرام ؛
• كونياك - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• كاكاو - 30 غرام للبسكويت و 50 غرام للتزجيج ؛
• زبدة - 20 جم لكل طبقة موس و 30 غرام للبسكويت ؛
• دقيق - 40 جم ؛
• الجيلاتين - 12 عامًا

طريقة التحضير:

1. خفق السكر معًا ، أضف الدقيق والكاكاو.تُخبز العجينة لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
2. نقع الجيلاتين بالماء ، اتركه منتفخًا.
3. قشدة السوط لتصلب القمم ، قم بإزالتها إلى مقصورة الثلاجة.
4. مزيج الجبن مع الجبن المنزلية
5. نذوب الشوكولاتة الداكنة ، أضف ثلث كتلة الجبن والجيلاتين والكريمة المخفوقة.رذاذ هذه الكتلة من الكعكة في الشكل.
6. تحضير الحليب والموسى الأبيض.نضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لكل منهما.
7. نذوب شوكولاتة ، نخلط مع الزبدة والكاكاو وكونياك.صب الكعكة على القمة.

الحلوى ثلاثة شوكولاتة

• وقت الطهي: 8 ساعات.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 376 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى للشاي /للطاولة الاحتفالية.
• صعوبة في الطبخ: معقدة.

حلوى الشوكولاتة 3 هي مجرد شكل غير عادي لتقديم نفس الكعكة.هناك كعك صغيرة.يمكن تقديمها في أوعية صغيرة أو أكواب.للنسخة الكلاسيكية في شكل كعك صغير سيتطلب ستة قوالب على شكل اسطوانة بارتفاع 5 سم وقطرها 8 سم.يمكنك جعلها من الورق المقوى.يجب أن تغطى جوانب الشغل بالداخل بورق شهادة جامعية.

المكونات:

• الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• بيضة - 2جهاز كمبيوتر شخصى؛
• ماء - 125 مل ؛
• دقيق - 25 جم ؛
• سكر - 50 غرام للبسكويت ، 100 غرام للشراب ، 120 جم للموسى ؛
• نشاء الذرة - 25 غرام ؛
• أسود ، أبيض ، شوكولاتة الحليب - 100 غرام ؛
• فانيليا - 0.5 ملعقة شاي ؛
• صفار البيض - 8 وحدات ؛
• دهن كريمي - 500 مل ؛
• جيلاتين - 10 جم ؛
• ماء - 30 مل
​​

طريقة التحضير:

1. نخل الدقيق مع النشا والكاكاو ، امزجهما.
2. خفق بسكويت البيض مع البيض ، سخني في حمام مائي إلى 40 درجة ، ثم قلبي حتى يصبح كثيف.
3. صب خليط دقيق ، عجن العجين على طبقة شهادة جامعية.
4. أخبز لمدة 8 دقائق على 190 درجة.
5. قطع البسكويت بقطر يساوي قطر قوالب الاسطوانة.ضع المنتجات في هذه الفراغات.كما يجب وضعها على سطح السفينة.
6. اصنع الشراب - اخلطي الماء مع السكر ، أضف الفانيليا ، غلي ثم تبرد.
7. نقع البسكويت المستدير مع شراب.
8. بياض البيض المخفوق مفصول عن البروتينات ، مضيفًا شرابًا صغيرًا.
9. قشدة مخفوقة إلى قمم صلبة.قسّم أيضًا إلى ثلاثة أجزاء.
10. املأ الجيلاتين بالماء البارد.عندما تنتفخ ، أرسل إلى كتلة صفار البيض ، وقسمه إلى ثلاثة أجزاء.
11. بعد ذلك ، تذوب الشوكولاتة بشكل منفصل.لكل إضافة كتلة صفار مع كريم.
12. ضع طبقات من الكريم ، الداكن والأبيض في طبقات ، مع الاحتفاظ بالطبقتين الأوليين لمدة 20 دقيقة في الثلاجة والأخيرة لمدة 6 ساعات على الأقل.

ثلاثة شوكولاتة في كوب

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 356 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى للشاي /للطاولة الاحتفالية.
• تعقيد الإعداد: صعب.

نسخة مبسطة من هذه الكعكة الورقية هي الشوكولاتة الثلاثة في الكوب.إنه لذيذ بنفس الدرجة ويطهو بشكل أسرع.إذا كان الضيوف يقتربون بالفعل ، جرب هذه الحلوى.مثل الكعكة ، يتكون من ثلاثة فئران مختلفة.وتستخدم أكواب بلاستيكية أو النظارات للتغذية.كل وجبة واحدة.أنها مريحة للغاية لتناول الحلوى من الكؤوس.

المكونات:

• الحليب والشوكولاته البيضاء والداكنة أو المريرة - 50 جم ؛
• صفار البيض - 4 قطع ؛
• حليب - 150 غرام ؛
• جيلاتين - 12 جم ؛
• قشدة سميكة - 500 غرام ؛
• سكر - 50 جم

طريقة التحضير:

1. نقع الجيلاتين مع كمية صغيرة من الماء ، واتركه حتى ينتفخ.
2. فاز نصف السكر مع صفار البيض.
3. مزيج الحليب فقط مع 150 مل كريم.أضف بقية السكر والحرارة.
4. أضف نصف الخليط الكريمي إلى الصفار ، وحركه واسكبه.
5. الحرارة إلى سماكة ، إضافة إلى الجيلاتين وتقسيمها إلى ثلاثة أجزاء.[٢٢٣] (٢٢٤) أضف نوعًا واحدًا من الشوكولاتة مع التحريك.
6. مخلفات الكريمة المخفوقة إلى قمم قوية ، تبرد.
7. تبرد الكريمة الداكنة في حمام جليدي.ثم أضف ثلث الكريم ، املأ النظارات بهذا الخليط.
8. عندما يتم ضبط الطبقة ، كرر العملية مع الحليب والقشدة البيضاء ، واترك كل واحده يصلب.

كيك ثلاثة شوكولاتة مع أجار

• وقت الطهي: 2ساعات.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 385 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى للشاي /للطاولة الاحتفالية.
• تعقيد الإعداد: صعب.

الكيكة ثلاثة كعكة أجار أجار مصنوعة من عجينة الشوكولاتة ، بحيث تنطبق على الوصفات التي لا تحتوي على الخبز.بالإضافة إلى ذلك ، فإن بديل الجيلاتين هذا يساعد على تحقيق طبقات أكثر ثباتًا ، سلسة ، سلسة ولامعة.الحلوى يشبه إلى حد كبير الأطباق الأمريكية التقليدية المعروفة باسم فطيرة الجبن.من الأسهل إزالة هذه الأطعمة الشهية من الشكل القابل للفصل.

المكونات:

• أجار أجار - 5 م ؛
• زبدة - 80 جم ؛
• مرير ، حليب وشوكولاته بيضاء - 100 غرام لكل منهما ؛
• ماسكاربون - 600 غرام ؛
• كريمة دهنية - 500 مل ؛
• بسكويت اليوبيل - 150 غرام ؛
• قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• سكر ناعم - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. امزج البسكويت المهروس مع الزبدة والقرفة.الرمال قاعدة الرمل على شهادة جامعية ، وإرسالها إلى الثلاجة.
2. ابدأ بتسخين الكريم ، وأضف القليل من أجار أجار بعد بضع دقائق ، ثم اسكبه ثم تبرد.
3. ثم خفقت مع رغوة صلبة مع الماسكربون.
4. تقسم إلى ثلاثة أجزاء ، ولكل منها نوع واحد من الشوكولاتة.
5. ضعي الكريمة الداكنة على وسادة الرمل أولاً واتركها تصلب.
6. وبنفس الطريقة ، قم بتغطية الحلوى باللبن ثم كريم أبيض.

كعكة ثلاثة شوكولاتة مع المصطكي

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 385 سعرة حرارية.
• الغرض: لالحلوى للشاي /على طاولة عطلة.
• صعوبة في الطبخ: معقدة.

مثل هذه الكعك الهوائي سوفلي ليست مناسبة تماما لمضغ ، ولكن هناك مخرج.من الضروري إعطاء الجوانب حساسية من الصلابة ، على سبيل المثال ، بسلة من طبقة البسكويت الرقيقة.ثم يتم تغطية كل هذا مع كريم تحت المصطكي.بعد ذلك ، يمكنك تشديد.من الوصفة سوف تتعلم كيفية صنع ثلاثة كعكة ماستيك الشوكولاته.

المكونات:

• الفانيلين - 5 م ؛
• شوكولا حليب ، أبيض ، داكن - 240 جم ؛
• جيلاتين - 12 جم ؛
• كاكاو - 10 غرام ؛
• دقيق - 120 جم ؛
• زيت - 180 جم ؛
• ليكير ​​الحليب - 230 مل ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• مسحوق الخبز - 10 جم ؛
• دقيق - 120 جم ؛
• سكر - 120 جم ؛
• قشدة - 650 مل ؛
• الزبدة - 180 غم.

طريقة التحضير:

1. خفق السكر مع البيض ، أضف الفانيلين ، الكاكاو ، مسحوق الخبز بالدقيق.
2. اخبز العجينة لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.
3. اخفق الكريمة ، أضف الجيلاتين المتورم بالفعل إلى ذلك ، انقسم إلى 3 أجزاء.
4. نذوب الشوكولاتة بشكل منفصل مع إضافة الزبدة والمسكرات.
5. امزج كتلة الشوكولاتة مع الكريمة.
6. غطي البسكويت أولاً بالكريمة الداكنة ، وبعدها بساعة بالحليب ، وبعدها بساعة كريم أبيض.
7. اترك الحلوى لمدة ساعتين أخريين في الثلاجة.

كيفية تزيين كعكة الشوكولاتة الثلاثة

لا يلزم ترتيب الطبقات بهذا الترتيب.يمكنك أن تبدأ مع سوفليه بيضاء.ثم القمة ستكون مظلمة.سوف تبدو لطيفة على ذلكرقائق جوز الهند.على اللون الأبيض ، يمكنك عمل أنماط من التزجيج الأسود وحتى كتابة بعض النقوش.تزيين الكيك ثلاثة شوكولاتة مصنوعة من الفواكه الموسمية والتوت والمكسرات أو أوراق النعناع الطازجة.

فيديو: إيماز ثلاثة الشوكولاتة