خبز الزنجبيل مع الصقيل: بروتين ، شوكولاتة ، سكر

يعتبر الزنجبيل المطلي معجزة احتفالية يمكنك تحضيرها بنفسك.في الواقع ، كل شيء ليس صعباً كما يبدو للوهلة الأولى.عجينة الزنجبيل ليست غريبة الأطوار ، مع أبعاد دائما يخرج ، وتلوين المنتجات النهائية - إبداع حقيقي الطهي.

خبز الزنجبيل المزجج - مبادئ الطهي العامة

يمكن استخدام الزنجبيل للعجين الجاف أو الطازج ، أحيانًاخلط نوعين.في معظم الأحيان ، يتم خلط عجين الزنجبيل مع مسحوق الخبز ، الدهون ، منتجات الألبان.في الإصدار الكلاسيكي ، يجب أن يقف لمدة 24 ساعة في الثلاجة.في كثير من الأحيان يذهب إلى العسل.ليست هناك حاجة فقط للرائحة.المنتج يعطي الزنجبيل بنية خاصة ، والذوق ، والخبز يخرج لينة ، ويزيد من العمر الافتراضي.

ما هي التوابل المستخدمة في خبز الزنجبيل:

  • لوز ؛
  • قرفة.
  • قرنفل ؛
  • قشر الليمون ،البرتقالي،
  • فلفل أبيض ؛
  • جوزة الطيب ؛
  • الهيل.

يمكن خلطها بكميات متساوية أو تجميعها حسب تقديرها ، ولكن لا يلزم حفظها.في كثير من الأحيان ، تشير الوصفات إلى التوابل أو العطور الجافة.من المرغوب فيه طحن جميع المكونات قبل عجن العجين ، سيكون عبقًا وعبقًا كبيرًا.

الصقيل يجعل خبز الزنجبيل المعتاد علاجًا رائعًا.يمكن أن تعطيك الزخرفة روح الخبز لعيد الميلاد ، عيد الفصح ، أو غيرها من العطلات.يمكن صنع طلاء الزجاج من البروتين والسكر المجفف والشوكولاته.أدناه هي كل هذه الوصفات.

خبز الزنجبيل البسيط المزجج

الوصفة عطرية جدًا ولكنها سهلة لصنع خبز الزنجبيل مع طلاء البروتين.عجينة العسل.يمكنك وضعه حتى في أشد أنواع العسل المسكر ركودًا ، والذي لم يعد من الممكن استخدامه لأغراض أخرى.

المكونات

  • 200 غرام من العسل ؛
  • 300 غرام من السكر ؛
  • 750 غرام دقيق ؛
  • 200 غرام من النفط ؛
  • 10 غرام من الصودا ؛
  • ثلاث بيضات ؛
  • 1 الفن.ل.التوابل (مزيج من القرفة والقرنفل واليانسون) ؛
  • 10 غرام من الزنجبيل الطازج ؛
  • 1 ملعقة صغيرة.قشر البرتقال.

يلزم وجود بروتين واحد ، و 5 مل من عصير الليمون و 180 غرام من مسحوق الطلاء ، من أجل التزجيج.

طريقة التحضير

1. ضع العسل في قدر.من المهم أن تأخذ وعاءًا كبيرًا يتألف من حوالي 2 لتر ، وعندئذٍ يتفاعل الجسم مع صودا الخبز.وضعت على موقد ، والبدء في الذوبان على نار خفيفة.

2. أضف كل التوابل إلى العسل.الأرض التوابل الأرض ، فرك الزنجبيل الطازج.الحرارة مع العسل لتعزيزنكهة.

3. ضعي الزبدة.استمر في تسخين المكونات وحلها.

4. بمجرد تفريق الزيت ، أضف صودا الخبز وحرك.ترفع عن النار ، بارد.

5. فاز البيض بالسكر.

6. بمجرد أن تذوب جميع الحبوب ، يمكن الجمع بين المجموعتين.

7. أضف الدقيق ، وصنع عجينة ناعمة ولزجة.كل الدقيق لن يذهب ، هناك القليل للبقاء للغبار.

8. أخرج العجينة لمدة 20-30 دقيقة في الثلاجة أو حتى في الثلاجة.سوف تصبح أكثر حدة ، يمكنك تحميل الكرة.الآن يمكن إزالتها في عبوة وتركها لمدة 10 ساعات ، مع الاحتفاظ بها في الثلاجة.

9. قم برش مائدة الدقيق ، ثم اخرج عجين الزنجبيل.سمك المنتجات الخام حوالي 4-5 ملليمتر.قم بسحب ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل من أي شكل مع تخفيضات خاصة.

10. ضع صينية الخبز على الفور في الفرن.أخبز في 190 درجة لمدة 18-20 دقيقة.

11. أثناء خبز خبز الزنجبيل ، من الضروري أن تضرب البروتينات في الرغوة ، مضيفًا المسحوق تدريجياً.الرقم كبير ، لأنه يتطلب كتلة مستقرة للأنماط.إذا كان التزجيج مصنوعًا للأشرطة ، فسيكون 130 جرامًا كافيًا.إضافة اختياريا صبغة وسكب عصير الليمون في النهاية.

12. وضع الصقيع في الكرات ، وجعل حفرة ، ورسم خبز الزنجبيل.

خبز الزنجبيل بالتزجيج (عجين بدون عسل)

خيار عجين الزنجبيل بدون عسل.سوف تستند على الجليد للزينة السكر المجفف.أبسط خيار ، والذي لا يحتاج حتى إلى خلاط ، لكن الأصباغ لا تتداخل.

المكونات

  • نصف كيلو من الدقيق ؛
  • 100 غرام زيت ؛
  • 125 جم ماء ؛
  • 20 غرام بهارات عيد الميلاد ؛
  • 5 غرام من الزنجبيل المجفف ؛
  • 2 صفار ؛
  • بيضة واحدة ؛
  • 6 غرام من الصودا ؛
  • 250 غرام من السكر.

مسحوق طحن ناعم للتزجيج.

طريقة التحضير

1. صب السكر في المقلاة ، ضعه على الفرن ، صب ملعقة من الماء.يذوب ، يطبخ حتى لون الكراميل ، ثم يصب بلطف في بقية الماء ، من المهم استخدام الماء المغلي.تغلي الخليط لبضع ثوان.

2. أضف الزبدة ، وانتشر التوابل ، وحركها واخرجها من النار.

3. أضف 130 جرامًا من الدقيق إلى خليط الكراميل ، مع التحريك بسرعة ، اتركيه يبرد قليلًا.

4. فاز صفار البيض مع صودا الخبز ، تضاف إلى العجين.

5. صب في 370 غرام أخرى من الدقيق ، يعجن العجين الناعم.ترفع إلى العبوة وتبرد يوميًا.

6. بعد يوم أو 12 ساعة على الأقل ، اسحب العجينة للخارج ، ثم أخرج الزنجبيل.

7. انقل الأرقام إلى صينية خبز ، اخبزها على 180 درجة.

8. صب السكر البودرة في وعاء ، وأضف الماء قطرة ، مع التحريك جيدًا في كل مرة.إذا لزم الأمر ، إسقاط الصبغة على الفور.فرك حتى الكتلة هي اتساق كريم سميك.الصقيل جاهز!

9. ضع عبوة ، أو قم بتغطية خبز الزنجبيل.على عكس طلاء البروتين ، يجب استخدام كتلة السكر فقط على المنتجات المبردة.

كعك خبز الزنجبيل مع التزجيج

وصفة لخبز الزنجبيل اللذيذ ، عجين لهم مع الكاكاو ، ولكن مع طلاء من هذه الشوكولاتة البيضاء.علاج الزنجبيل لذيذ جدا وعطرة.

المكونات

  • 0.2 كجم خوخ.النفط؛
  • 2 ملعقة صغيرة.الزنجبيل المطحون
  • 2 ملعقة كبيرة.ل.العسل.
  • 0.45كجم من الطحين ؛
  • بيضتين ؛
  • أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو ؛
  • 10 غرام من مسحوق الخبز ؛
  • 0.2 كجم من السكر.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك حاجة إلى 250 غرام من الشوكولاتة عالية الجودة بدون إضافات ، بالإضافة إلى 70 جم من الزبدة ، مع نسبة الدهون 65 ٪.

طريقة التحضير

1. تذوب العسل مع الزنجبيل المطحون.يمكنك إضافة قشر البرتقال المسحوق.

2. ضعي الزبدة المقطّعة ، سخّنيها معًا ، وألقِ قليلًا من الملح.حرك ، انزعه عن النار ، اترك الكتلة تبرد قليلاً.

3. اخلطي 400 غرام من الدقيق مع مسحوق الكاكاو ، أضف مسحوق الخبز.

4. فاز البيض بالسكر على الرغوة.

5. أولاً ، اسكبي مزيج قليل من الدقيق في خليط العسل ، ثم صب البيض وحرك.نضيف بقية دقيق الكاكاو ونعجن العجينة.

6. قم بتغطية الوعاء ، ضعه في الثلاجة لبضع ساعات.

7. افرد عجينة الشوكولاتة ، واضغط على الأشكال ، التي يبلغ سمكها حوالي نصف سنتيمتر.وضعت على ديكو.

8. اخبز 15 دقيقة على 190 درجة.

9. كسر الشوكولاتة البيضاء ، وضعت في وعاء مع الزبدة ، وضعت على وعاء من الماء الساخن ، وتشغيل الموقد.تذوب الصقيل.

10. تزيين كعكة الزنجبيل مع جدارية أو ببساطة تغطيتها بالشوكولاتة البيضاء.

كعك الزنجبيل مع الجليد الداكن

وصفة لملفات تعريف الارتباط كعكة الزنجبيل الخفيفة من اختبار الكفير بسيطة.للتلوين تستخدم الشوكولاته المذابة العادية.وصفة بسيطة وسريعة.

المكونات

  • 0.2 لتر من الكفير ؛
  • أربعة أكواب من الطحين ؛
  • بيضة واحدة ؛
  • 0.12 كجم من النفط ؛
  • 0.16 كجم من السكر ؛
  • 0.5 ملعقة صغيرة.الصودا.
  • 1 ملعقة صغيرة.الزنجبيل،
  • بعض قشر.
  • 0.13 كجم شوكولاتة ؛
  • 0.03 كجم من الزيت (تزجيج).

طريقة التحضير

1. يُمزج الكفير مع صودا الخبز ، ويوضع جانباً.

2. خفقت البيضة مع السكر ، صب في الزبدة المذابة ولكن المبردة بالفعل ، ثم نقلها معا إلى الكفير.

3. صب الدقيق مع الزنجبيل وحماس ، واعجن العجين.أخرج إلى الثلاجة لمدة خمس عشرة دقيقة.

4. قم بطرح الزنجبيل المجعد المقطّع ، الذي يصل سمكه إلى سنتيمتر واحد ، ونقله إلى صينية الخبز.

5. اخبزي حتى ينضج.درجة الحرارة 200 ، الوقت 15-18 دقيقة.ثم بارد.

6. إذابة الشوكولاتة مع الزبدة ، وضعت في كرات.

7. طلاء الزنجبيل مع أنماط تحت عنوان.

خبز الزنجبيل الطري مع الصقيل (عجين القشدة الحامضة)

خبز الزنجبيل اللين والدقيق الآخر ، يتم تحضيره من العجين على القشدة الحامضة.من الممكن تناول الكريما الحامضة إلى نصفين مع الكفير ، لكن الطحين سيصبح أكثر من ذلك بقليل.

المكونات

  • 0.4 كجم من القشدة الحامضة ؛
  • 10 غرام من الزنجبيل ؛
  • صفاران ؛
  • 0.16 كجم من السكر ؛
  • 0.5 ملعقة صغيرة.القرفة.
  • بروتين ؛
  • 1 ملعقة صغيرة.قشر.
  • 0.18 كجم فأس.مسحوق.
  • 0.39 كجم من الدقيق ؛
  • 6 غرام من الصودا.

طريقة التحضير

1. اخلطي الكريما الحامضة مع صودا الخبز.

2. امزج صفار السكر مع الوصفة الطبية ، وأرسله إلى القشدة الحامضة.قدم الزنجبيل المطحون الجاف ، وضع القرفة ، قشر ، أضف مسحوق الخبز بالدقيق.يعجن العجين الزنجبيل.

3. لف لف طبقة مع دبوس المتداول ، للضغط على الشخصيات.أخبز في 190 درجة لمدة 18-20 دقيقة.

4. للفوز على البروتين ، تدريجيا تغفو في السكر.

5. ترجمةالصقيل في حزمة ، طلاء الزنجبيل.أو مجرد تغطية لهم في كل مكان.

خبز الزنجبيل المزجج (عجين بدون بيض)

يمكن صنع طلاء الزنجبيل لمثل هذا السكر أو البروتين حسب تقديرك.يعجن العجين بدون بيض ، به رائحة قرفة من الزنجبيل والزنجبيل.السكر للعجين يحتاج إلى اللون البني.

المكونات​​

  • 0.15 كجم من عسل الزهرة ؛
  • 0.2 كجم من السكر ؛
  • 0.57 كجم من الدقيق ؛
  • 0.07 لتر من الماء ؛
  • 5 غرام من مسحوق الخبز ؛
  • 5 غرام قرفة.
  • 0.25 كجم من النفط ؛
  • 8 غرام من الزنجبيل.

طريقة التحضير

1. يُمزج السكر البني مع الماء ، ويُقلّب قليلًا ، يضاف العسل.إرسال إلى النار ، مع تغطية القرفة والزنجبيل.

2. بمجرد غليان الخليط ، أخرجه من اللوحة.يُضاف الزبدة المفرومة ويُحرَّك المزيج حتى يذوب تماماً.

3. صب الدقيق مع مسحوق الخبز.يمكنك رش بعض الكاكاو إذا كنت ترغب في الحصول على ملفات تعريف الارتباط من الزنجبيل الداكن بنكهة الشوكولاتة.

4. يعجن العجينة اللزجة قليلا.الثلاجة لمدة 5-6 ساعات.

5. الحصول عليه المتداول.قطع أو نظارات قطع الزنجبيل ، سمك 5-7 ملم.

6. اخبز الأرقام لمدة 15 دقيقة على 200 درجة ، لكن ترقب.العجين حلو ، يطبخ بسرعة ، يمكن أن يحترق.

7. الطلاء مع أي بروتين أو السكر الصقيل.

خبز الزنجبيل بالزجاج - نصائح وحيل مفيدة

يمكن تجفيف قشر الليمون والبرتقال ، ويتم الحفاظ عليه جيدًا.خيار آخر هو سكب السكر بمعدل جزءين من الرمل لكل جزء من قشور الحمضيات المكسرة.ثم ضعها في الجرة ، ضعها في الثلاجة.كتلة عبق للحلويات ستكون دائما في متناول اليد.

سوف يجمد طلاء الشوكولاتة بسرعة على المنتجات المبردة.يمكنك الاحتفاظ بالزنجبيل في الثلاجة قبل التزيين.

تكتل كتل البروتين جيدًا على الخبز الدافئ.في هذه الحالة ، يمكن تزيين خبز الزنجبيل فورًا على صينية الخبز حتى يبرد.

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى رجل الزنجبيل - خبز الزنجبيل محلي الصنع بيديك: وصفة مع صورة ، نمط ، زخرفة. كيفية شراء نموذج لخبز رجل كعك الزنجبيل على AliExpress؟ نصائح أخرى رجل الزنجبيل - خبز الزنجبيل محلي الصنع بيديك: وصفة مع صورة ، نمط ، زخرفة. كيفية شراء نموذج لخبز رجل كعك الزنجبيل على AliExpress؟ نصائح أخرى كيفية مخلل الزنجبيل في المنزل: أفضل الوصفات والنصائح. كيفية طهي مخلل الزنجبيل الوردي مع النبيذ الأحمر والشمندر باللغة الكورية: وصفة. ما هو مخلل الزنجبيل الذي يؤكل وأين يضاف؟ السلطات والوجبات الخفيفة والأطباق مع مخلل الزنجبيل: نصائح أخرى خبز الزنجبيل مع - منزل الزنجبيل بيديك: وصفة مع الصورة ، والنمط ، والديكور. كيفية شراء قالب لخبز منزل الزنجبيل على AliExpress؟ نصائح أخرى خبز الزنجبيل مع - منزل الزنجبيل بيديك: وصفة مع الصورة ، والنمط ، والديكور. كيفية شراء قالب لخبز منزل الزنجبيل على AliExpress؟ نصائح أخرى هل الزنجبيل طازج أثناء الحمل ، مخلل ، مطحون في المراحل المبكرة ، 1 ، 2 ، 3 الثلث لنزلات البرد والسعال والتسمم وحرقة المعدة؟ جذر الزنجبيل أثناء الحمل: الفوائد والضرر. الزنجبيل المطحون - كيفية تحضيره للتسمم والغثيان

المقالات الشعبية

؇لجمال Hair Filler - تعليمات للاستخدام في المنزل ، المؤشرات وأفضل المنتجات من العلامات التجارية ؇لطبخ كوكتيل قنديل البحر - المكونات وتسلسل الخلط الذي تحتاجه
؇لصحة Festal: تعليمات للاستخدام في الأطفال والبالغين ، فعالية في التورم ، الإسهال ، صداع الكحول ، التهاب البنكرياس ، موانع الاستعمال ؇لصحة كيف تختلف الولادة الثانية عن الأولى ، والمدة التي تستغرقها للتحضير والتكيف ؇لطبخ سوار سلطة الرمان - كيفية تحضير اللحم البقري أو الدجاج من خلال وصفات لذيذة للصور ؇لصحة Jean Syringe - يستخدم لتغذية المجاري ، وتضميد الجراح وغسل الأذن نصائح أخرى كم يجب أن تكون درجة حرارة الماء للحمام الأول لطفل حديث الولادة والاستحمام اللاحق؟ ما هي درجة حرارة الهواء التي يجب أن تكون في الحمام عند تحميم المولود وفي غرفة الأطفال بعد الاستحمام؟ نصائح أخرى لماذا تصبح الطماطم المخللة والمعلبة في الجرار غائمة وتنفجر: ماذا تفعل ، كيف تصلح؟ هل يمكنك أكل الطماطم المخللة في محلول ملحي غائم؟ نصائح أخرى تحولت أوراق وجذع شتلة الملفوف المزروعة إلى اللون الأزرق ، وتحولت إلى اللون الأرجواني: ما السبب ، ما هو المفقود ، ماذا تفعل ، ماذا نطعم الملفوف؟ نصائح أخرى ما هو الفرق بين الجودو والسامبو: مقارنة. أيهما أفضل للدفاع عن النفس ، أقوى وأكثر عملية للتدريب: سامبو أم جودو؟ ماذا تختار للطفل: السامبو أو الجودو: نصائح