دورادو في الفرن - وصفات لطهي السمك المشوي مع الليمون ، والخضروات في رقائق مع صورة
جدول المحتويات
غالبًا ما يطلق على Dorado Fish اسم "spar الذهبي" أو "riالكارب الأجل ".أطباق منه مفيدة للغاية ، وذوق لطيف وسهولة التحضير.تشمل الوصفات أنواعًا مختلفة من الخبز أو الخبز أو القلي.للحفاظ على الأسماك جميع المواد المفيدة - طهيها في الفرن.
كيفية طبخ دورادو
قبل البدء في طهي دورادو في الفرن ، تحتاج إلى التحضير.يجب غسل الذبيحة السمكية جيدًا وتنظيف المقاييس.في الخطوة التالية ، قم بإزالة الخياشيم وطرد البطن وإزالة أي أحشاء.هذه الخطوة مهمة للغاية ، حيث أن السمك غير المنظف يمكن أن يعطي مذاقًا مرًا عند تحميصه.شطف الذبيحة مرة أخرى.كن مستعدا للمكونات الأخرى.يجب أن تكون الخضار مقلية والأرض والبهارات في هاون.
كيف نخبز دورادو بالرقائق في الفرن؟لهذا السمك المحضر يجب أن يفرك من أعلى وداخله بالملح أو البهارات.في حالة استخدام الخضروات ، ضعها داخل السمك أو على الجانبين.دهن الرقائق بالزيت ولفهاجثتها وإرسالها لخبز.من الضروري الطهي لفترة قصيرة: اخبز لمدة نصف ساعة ، ثم أخرج ، وصرف العصير المضغوط ، وأرسله مرة أخرى إلى الفرن لبضع دقائق.
دورادو - وصفات
يمكن طهي منتج لذيذ وصحي بعدة طرق: الحساء أو القلي أو الخبز.وصفات الطبخ دورادو في الفرن هي بسيطة جدا.ستحتاج إلى التوابل العطرية والأعشاب والليمون والملح.هناك أيضًا طرق لصنع الكارب بالخضروات: يمكنك استخدام الطماطم والفلفل الحلو والبصل والثوم.هذه المكونات سوف تضيف العصير ، وجعل الطعم متعدد الأوجه ومثيرة للاهتمام.
دورادو في الفرن
- وقت الطهي: 45 دقيقة.
- عدد الوجبات: شخصان.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 96 سعر حراري.
- موعد: لتناول العشاء.
سيكون دورادو في الفرن علاجًا رائعًا لكل من تناول الطعام اليومي والعطلات.السمك كثير العصير ولذيذ ، ومناسب لأي مقبلات.الوصفة في طبقة الملح سهلة التحضير ، مع الحد الأدنى من المكونات.الأسماك ، المخبوزة في وعاء من الملح ، تحتفظ بجميع المواد المفيدة وتذوق قدر الإمكان.
المكونات:
- بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- دورادو - 2 قطعة ؛
- ليمون - 1 كمبيوتر ؛
- زعتر (اغصان) - 10 قطع ؛
- الملح 700 جرام.
طريقة التحضير:
- خذ ملح البحر ، أضف البروتين.صب تدريجيا في الماء حتى تشبه الكتلة المالحة للرمال الرطبة.
- تغطية ديكو مع احباط ، وانتشرت نصفأجزاء من الملح ، اضغط بقوة اليدين.
- حرر السمك من القشور والأحشاء ، واشطفه جيدًا.ملء البطن مع الزعتر ، بضع شرائح من الليمون.
- ضع الجثث على صينية للخبز ، صب الملح المتبقي على الجزء العلوي.
- من الضروري خبز السمك لمدة 30-40 دقيقة في الفرن ، والذي يجب تسخينه مسبقًا.
وصفة الفرن في فرن رقائق
- وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 101 سعر حراري.
- الغرض: لتناول العشاء ، لقضاء عطلة.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.[٦٧] [٦٢] (٦٨) وصفة دورادو في الفرن بورق الليمون جيدة لأنه عندما يتم تحميصها ، تنقع الأسماك جيدًا في التوابل وتُمل بالملل في عصيرها.الفتات يخرج العصير جدا والعطاء.للحصول على أحمر الخدود اللذيذ ، في نهاية الطهي ، اسحب الرقائق.المكونات الإضافية تشبع الأسماك بنكهات مثيرة ، مما يعطيها رائحة فريدة من نوعها.
المكونات:
- الطماطم - 2-3 قطع.
- الكزبرة - 4-5 اغصان.
- زيت الزيتون - 4-5 ملاعق كبيرة.ل.
- سمك - قطعتان ؛
- ثوم - 2-3 أسنان ؛
- كزبرة ؛
- ليمون - كمبيوتر واحد ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- خليط الفلفل ؛
- أعشاب حارة ؛
- ملح.
طريقة التحضير:
- من الضروري ذوبان الجليد ، إزالة الجليد ، قشر ، إزالة الخياشيم.اغسل البطن ، قم بإزالة الفيلم ، جفف بمنشفة ورقية.
- يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.يقلى الخضروات بزيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبياً.
- خذ التوابل بكمية متساوية ، ضعها فيهاون.أضف الملح ، وفرك كل شيء جيدا.
- في جثث الأسماك ، اصنع قطعًا مائلة بطول 3-4 سم ، وفرك بهارات خارجية وداخلية.
- احرص الطماطم بالماء المغلي ، وقشرها ومقطعة إلى مكعبات.أضيفي الخضار إلى البصل ، غطيها واتركيها على نار خفيفة.ضعي الحشو وشريحتين من الليمون داخل السمكة.
- قم بنقل جثث الموتى إلى رقائق وشحوم بزيت الزيتون.يُقطّع الثوم إلى شرائح رقيقة أو البقدونس أو الكزبرة أو الريحان.أضف الأعشاب وشرائح الثوم على طول السمك ، مع رش ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- لف دورادو في طبقتين من الرقائق المعدنية.وضعت في طبق الخبز.
- سخن الفرن إلى 240 درجة.
- طهي الطعام لمدة 35-40 دقيقة ، وافتح الرقاقة ، واستنزاف العصير.العودة إلى الفرن.الدورادو المخبوزة ستكون جاهزة خلال 10 دقائق.
دورادو في الفرن مع قشرة
- وقت الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4-6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 96 سعر حراري.
- الغرض: لتناول العشاء ، طاولة احتفالية.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
دورادو في الفرن ذو القشرة ليس فقط له طعم رائع ، ولكن أيضًا ذو مظهر رائع.بسبب هذه الصفات من أسماك البحر الناعمة العطرة ، ستصبح طبقًا مناسبًا للطاولة الاحتفالية اليومية.الطبقة العليا ، تتكون من معجون البصل والثوم ، تعطي لون فاتح للشهية.إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام أي توابل حسب الرغبة.الفلفل الحلو أو الريحان أو الخليط لخبز السمك مناسب.
المكونات:
- بصل - رأس واحد ؛
- دورادو - 4 قطع ؛
- بهارات سمك ؛
- ثوم - 2-3 أسنان ؛
- ملح.
طريقة التحضير:
- يُنصح بقطع الذبيحة من الرأس إلى الذيل على كلا الجانبين.
- قشر البصل وختمه.سحق الثوم بضغطة.تخلط المكونات مع التوابل.
- فرك السمك بالعجينة المحضرة ، ضع بعض الكتلة في الداخل.اترك المنتج لمدة 1 ساعة للسماح للأسماك بالتبل.
- لف كل الشغل برقائق.أخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم افتح.استمر في الطهي حتى يتم تغطية السمك بقشرة رودي.
دورادو مع الخضار في الفرن
- وقت الطهي: 45 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3-4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 103 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول العشاء ، الغداء ، عطلة.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
دورادو مع الخضار في الفرن - وجبة كاملة لتناول العشاء.الحساء النباتي مناسب كطبق جانبي.إرشادات حول كيفية عمل منتج يحتوي على خطوات بسيطة وسهلة الفهم لكل عشيقة.تحتاج إلى إهدار جثة السمك ، وتغليفها بالخضروات المحشوة.يمكنك رش الأسماك مع عصير الليمون أو صلصة الصويا.
المكونات:
- الفلفل البلغاري - قطعتان ؛
- بصل - رأس واحد ؛
- سمك - 2 قطعة ؛
- زنجبيل (جذر) - 10 جم ؛
- فلفل أسود ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- طماطم كرزية - 5 قطع ؛
- ملح.
طريقة الإعداد:
- بعنايةغسل الفلفل والطماطم.الخضروات المجففة.إزالة الفلفل الأساسية ، مقطعة إلى شرائح.
- يجب وضع البصل والزنجبيل والطماطم في مكعبات صغيرة.
- صب الزيت النباتي في المقلاة ، ضع الخضروات.تقلى المنتجات مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.نضيف الملح والفلفل ونخلط جيداً.
- اغسل جثث الأسماك ، وقم بتنظيفها ، وقطع البطن ، وإزالة الأحشاء.أضعاف ورقة احباط في النصف.دهن جزءًا واحدًا بالزبدة وضعه في طبق خبز.
- ضعي السمك والخضروات في صينية الخبز.يجب إدراج حلقات الطماطم في فتحات الخياشيم.غطي الجزء العلوي بقطعة ثانية من رقائق البطاطس.سخن الفرن إلى 200 درجة.أخبز لمدة نصف ساعة.
- أدخل المسواك الخشبية قبل بضع دقائق من الطهي ، واصل الخبز حتى ينضج.
كيفية خبز دورادو في الفرن - توصيات الشيف
يمكنك الحصول على أسماك لذيذة باتباع بعض النصائح المهمة:
- يجب أن يخبز دورادو لفترة طويلة ، حتى لو كانت الذبيحة كبيرة.مع الطهي المطول ، سيفقد المنتج الحنان والعصارة والذوق.لكي لا ترتكب أي خطأ ، وكم يجب أن تخبز لمدة طويلة ، احتفظ بالطبق في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
- يجب طحن الأعشاب والتوابل المجففة في مدافع الهاون بعناية لإعطاء النقع نكهته أفضل.
- قبل تحضيره في الفرن ، من الضروري سكبه مع عصير الليمون الطازج أو وضع شرائح قليلة في الجرح على البطن.هذا سيضيف الحنان ويقابل الطعم.
- يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من التوابل: الفلفل الحلو والريحان والثوم والقرنفل.فرك خليط حار من الذبيحة في الخارج والداخل ، والسماح له يجف قليلا.
فيديو: طهي دورادو
