Hrynovukha - ميزات إعداد صبغة في المنزل ، وصفا للوصفات الشعبية لغو ، الفودكا ، الكحول

تُعرف صبغة جذور الفجل باسم الفجل - وهو مشروب كحولي قوي ذو مذاق محترق خاص ، والذي اشتهر منذ فترة طويلة مع السلاف.مثل هذا المشروب ، المحضّر في المنزل ، له خصائص مفيدة وشفائية ، لذلك غالبًا ما يتم استخدامه للأغراض الطبية.من السهل جدًا تحضيرها بنفسك ، لا سيما بالنظر إلى أن الفجل نبات شائع ، أحد التوابل الرئيسية للأطباق التقليدية.

ملامح إعداد الفجل

في إعداد مشروب من الجذر لها خفايا وفروق دقيقة ، والتي يجب مراعاتها لجعل صبغة الفجل ممتعة ودون مرارة لا لزوم لها:

1. من الأفضل استخدام جذر جديد ، ولكن يمكنك استخدام المجمدة أو المعلبة لإعداد الفودكا "غزر".لا ينصح المجففة أو المطحون ، لأن هذا لا يحتفظ بجميع العناصر الغذائية ورائحة النبات الفريد.تجميد فقط يمكن أن توفر هذه النتيجة.من الأفضل تجميد الفجل في الأجزاء المكسرة والصغيرة ، يمكنك استخدام شكل الثلج ثم نقل المستحضرات المجمدة إلى حاوية أو عبوة.لذلك يمكن تخزينهاتصل إلى 6 أشهر دون أن تفقد الصفات المفيدة.[٢٤] (٢٥) تعد الفجل نباتًا محترقًا ، لذا يمكن ضبط كميته وفقًا لتقديرك.كلما زاد الجذر في صبغة ، أقوى المشروبات جاهزة.
2. يمكنك استخدام مبشرة أو خلاط أو مفرمة لحم أو تقطيعها إلى قش لطحن الجذر.أكبر القطع ، أطول ضخ.
3. تستخدم الفودكا والكحول أو لغو كقاعدة الكحولية.الشيء الرئيسي هو الجودة العالية للمنتج.
4. فكلما زاد الفجل في موسم الحصاد ، قل الوقت الذي يستغرقه الإصرار.
5. لتخفيف طعم الشراب ، تتم إضافة العسل وعصير الليمون أو الخردل.[٢٩] (٣٠) مدة الصلاحية للفودكا "الفجل" - ما يصل إلى 3 سنوات في مكان بارد ، محمي من أشعة الشمس ، ولكن كلما تم تخزينه لفترة أطول ، كان طعم المشروب ورائحته أقل وضوحًا.الفجل يحتوي على المكونات التي سوف تختفي مع مرور الوقت.
6. لعمل مرشح للتسريب في قمع غير معدني ، ضع شريطًا مزدوجًا من الشاش وطبقة من الصوف القطني ، صب الرمل المنقى بطبقة من 2-3 سم ، ضعي المزيد من الشاش على القمة.

وصفة للفجل

مع ظهور شراب مملوء بجذر الفجل ، ظهرت اختلافات في تحضيره.هناك نسخة كلاسيكية من إعداد chrenovka ، وهناك وصفات تستخدم المكونات - العسل والزنجبيل والثوم والتوابل والبهارات.لا تفسد المواد المضافة طعم الصبغة ، ولكن تعزز الذوق من خلال إعطاء رائحة فريدة من نوعها.متطلبات جودة قاعدة الكحول ليست عالية مثل الخمور المنزلية ، ولكن لا يجب عليك شراء منتج لم يتم التحقق منه.

كوكتيل الفودكا الكلاسيكي

• الوقت: التحضير -20 دقيقة ، والإصرار هو 4-30 يوما.
• الصعوبة: سهلة.

لإعداد الصبغة الكلاسيكية ، تحتاج فقط الفجل والفودكا.يمكن شراء جذر جديد في المتجر أو في السوق ، ويمكن حصاد مالكي البيوت المستقل في أواخر الصيف - أوائل الخريف.لقد كانت صبغة الفجل معروفة في روسيا منذ العصور القديمة ، ولا تتضاءل شعبية المشروب.غالبًا ما تقدم المطاعم والحانات والمقاهي ذات الطابع الخاص صبغاتها الخاصة ، رغم أن إعداد الفجل محلي الصنع ليس عملية شاقة.

المكونات:

• الفودكا - 0.5 لتر ؛
• جذر الفجل - 10 سم.

طريقة التحضير:

1. قشر الفجل وصر.
2. في وعاء زجاجي ، امزج الكحول مع الجذر المعد.تغطية مع غطاء.
3. غرست في مكان مظلم لمدة 4 أيام ، مع تحريك المحتويات يوميًا.
​​
4. تذوق الشراب.إذا كانت صفات المذاق الخاصة بها مرضية ، فيمكن تصفيتها وتصفيتها.إذا لم يكن كذلك ، فقم بزيادة وقت الحجز من 7 إلى 30 يومًا عن طريق فحص المنتج بانتظام.
5. تخزن في مكان بارد ومظلم.

فجل سريع الخطى مع فلفل حار

• الوقت: التحضير - 15 دقيقة ، المثابرة - 10-15 ساعة.
• الصعوبة: سهلة.

وصفة الصيام الفوري بسيطة وسيكون المشروب جاهزًا بعد التخمير لمدة 10-15 ساعة.لتعزيز طعم حرق الجذر يستخدم البازلاء السوداء ونار حار أو شيلي.قد يكون الصبغة جاهزًا قبل الموعد المحدد ، لذلك يمكن تجربته قبل نهاية التسريب.إذا كان المشروب ساخنًا للغاية ، يمكنك إضافة بعض العسل أو الكحول إليه.

المكونات:

• كحول بقوة 40-50 ٪ - 1 لتر ؛
• الفجل المبشور - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بازلاء الفلفل الأسود - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• فلفل حار - 1-2 قطعة.

طريقة التحضير:

1. في جرة 1.5 لتر تخلط جميع المكونات.أغلق بإحكام.
2. اتركها في مكان بارد بارد لمدة 10-15 ساعة.
3. إذا لم يكن الفجل قويًا جدًا ، فمن الضروري الانتظار أكثر من ذلك بقليل.
4. بعد وقت معين ، حاولوا تناول مشروب.إذا كانت النتيجة مرضية ، فسيتم ترشيح الحقن ، إن لم يكن ، فاستمر في الإصرار.

Hronovukha في الكحول

• الوقت: التحضير - 40 دقيقة ، الإصرار - ما يصل إلى 7 أيام.
• الصعوبة: متوسطة.

في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام الكحول الصيدلي بنسبة 96 ٪ أو تصحيح منزلي الصنع.يتم تقسيم عملية تخمير المشروبات القائمة على الفجل إلى أربعة أيام (10 دقائق يوميًا) + إصرار مستمر.إذا تم صبغ الصبغة لسبب ما ولديها مرارة غير سارة ، فيمكن تصحيحها عن طريق إضافة بضع ملاعق كبيرة من عصير الليمون والعسل.من الممكن تخفيفه باستخدام جزء صغير من الفودكا.

المكونات:

• جذر الفجل الطازج - 150 غرام ؛
• كحول - 1400 مل ؛
• ماء - 1750 مل ؛
• vanilla pod - 1 pc.
• عسل - 50 جم

طريقة التحضير:

1. في اليوم الأول ، من الضروري تحضير جذر - قشر ، مقطعة إلى مكعبات أو ألواح صغيرة.ضعه في وعاء زجاجي مناسب ، معالفانيليا جراب.صب 450 مل من الكحول و 100 مل من الماء.إجازة ليوم واحد.
2. في اليوم الثاني ، اسكب التسريب واتركه جانباً بشكل منفصل.صب الوجبة التالية من الكحول في قاعدة الفجل - 450 مل من الكحول و 300 مل من الماء.
3. في اليوم التالي ، صب الحقن الثاني ، أضف إلى الأول.إضافة 500 مل من الكحول و 600 مل من الماء إلى قاعدة حار.افصل العسل بشكل منفصل مع 200 مل من الماء ، واتركه بجوار الصبغة.[٨٨] (٨٩) في اليوم الرابع ، اسكب مرة أخرى التسريب وصب 0.5 لتر من الماء على القاعدة ، وحرك جيدًا ، واضغط على الملاط ، وصب السائل في حاوية مع دفعات مختلطة لمدة ثلاثة أيام.ثم يضاف خليط ماء العسل إلى الصبغة.
4. اترك المشروب للإصرار حتى يكتمل الترسيب ، فقد تستغرق العملية ما يصل إلى 7 أيام.[٩٠] (٩١) بعد الترسيب ، يجب ترشيح المشروب من خلال الصوف والقطن أو مرشح القهوة.
5. خزن في وعاء زجاجي في مكان بارد ومظلم.

على لغو البشر

• الوقت: التحضير - 20 دقيقة ، الإصرار - 7-9 أيام.
• الصعوبة: سهلة.

يفضل استخدام التقطير المزدوج عالي الجودة ، مثل السكر ، بقوة 45٪.أثناء إعداد دوران المشروبات سوف ينخفض ​​قليلاً ، ما يصل إلى 42-43 ٪.من السهل شرب الفجل على لغو ، وفي الصباح لن يكون هناك صداع إذا كنت تشرب المشروب باعتدال.اختياريا ، يمكن إضافة عصير الليمون لتحسين نوعية الشراب ، وسوف تضيف نكهة الحمضيات نكهة.يجب أن يكون الفجل ناعماً للغاية ، مع رائحة لطيفة ، بلورية كدمعة ، مع مسحة صفراء.

المكونات:

• لغو المنزل 45-50 ٪ - 0.5 لتر ؛
• عسل طبيعي - 20 جم ؛
• جذر الفجل الطازج - 100-150 غرام ؛
• عصير ليمون - 30 مل

طريقة التحضير:

1. اغسل قشر الجذر وقشره ، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات.
2. وضعها في وعاء من العسل والعصير.
3. شغل مع قاعدة الكحول ويهز جيدا.
4. أغلق البنك ، واتركه للوقوف في مكان بارد لمدة 3-4 أيام ، مع التحريك يوميًا.
5. قم بالتصفية والتصفية ، واسكبها في زجاجات.
6. إجازة لمدة 3-4 أيام.

مع التوابل

• الوقت: التحضير - 15 دقيقة ، الإصرار - 7 أيام.
• الصعوبة: سهلة.

يمكن إضافة النكهات والتوابل الطبيعية المختلفة - الخردل ، والجزر ، والزنجبيل ، والأعشاب ، والثوم ، والقرنفل ، والقرفة ، والفانيلين ، والكزبرة ، وجوزة الطيب ، والريحان ، والفلفل الحار إلى الوصفة لعسل الفودكا مع العسل..الشيء الرئيسي هو معرفة التدبير ، والمكون الرئيسي للكوكتيل الساخن هو الفجل.يمكن تغيير الوصفة حسب ذوقك ، كل عنصر قابل للتبديل ، باستثناء قاعدة الفجل والكحول ، يجب أن تثق في ذوقك وخيالك.

المكونات:

• قاعدة كحول 40-45 ٪ - 1 لتر ؛
• فجل طازج - 50 جم ؛
• قشر ليمون واحد ؛
• قرنفل - 3 قطع ؛
• عصا قرفة - 2 سم ؛
• جوزة الطيب - 3 قطع ؛
• عسل - 20 جم

طريقة التحضير:

1. قشر الفجل في شرائح.
2. وضعت في جرة جرة ، قشر الليمون والتوابل والعسل.صب مع الكحول.
3. أصر على 5 أيام في مكان بارد.
4. ثم سلالة ، مرشح.تصب في زجاجات.
5. اترك للراحة لمدة 2-3 أيام.
6. يمكنك بعد ذلك الاستمرار في الاستخدام.

بالثوم

• الوقت: التحضير - 15 دقيقة ، الإصرار - 7 أيام.
• الصعوبة: سهلة.

أثبتت المكونات الرئيسية لهذا الصبغ منذ فترة طويلة أنها نباتات مضادة للفيروسات ومضادة للميكروبات.هذا التسريب الشافي يزيل الأملاح من الجسم ، وينظف الرئتين من المخاط ، نغمات ، ويحسن الشهية والهضم ، ويحارب نزلات البرد.لأغراض وقائية ، يوصى بتناول ملعقة كبيرة من الطعام لمدة 3-7 أيام.

المكونات:

• جذر الفجل - 100 غرام ؛
• فودكا - 800 مل ؛
• ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ثوم - رأس واحد ؛
• نحاس - 50 جم ؛
• فلفل حلو - 5 قطع.

طريقة التحضير:

1. قم بإعداد الجذر المخبوز بأي طريقة مريحة.
2. أخرج الثوم من الثوم ، مقطّع إلى نصفين.أجاد الكرفس لوحات رقيقة.
3. املأ جميع المكونات والتوابل والعسل في وعاء زجاجي وامتلئ بقاعدة كحول.
4. أصر 7 أيام في غرفة مظلمة.
5. بعد ذلك ، تشرب ، توتر من خلال غربال وتصفية.تصب في زجاجات التخزين.

مع الخردل

• الوقت: التحضير - 15 دقيقة ، الإصرار - 3 أيام.
• الصعوبة: سهلة.

بالنسبة لهذه الوصفة ، يوصى باستخدام حبوب الخردل الفرنسية لتكملة وتخفيف طعم الفجل اللاذع المحدد.زيت الخردل الموجود في المشروب النهائي له تأثير مزعج على جسم الإنسان.إنه يؤثرعلى الجهاز الهضمي ، ويحسن الشهية ، والتمثيل الغذائي ، والهضم بشكل عام.

المكونات:

• جذر الفجل - 10 سم ؛
• فودكا القمح - 0.5 لتر ؛
• عصير ليمون - 20 مل ؛
• خردل الحبوب - 1 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. مرر الجذر النظيف من خلال مفرمة اللحم.
2. في وعاء زجاجي ، اخلطي الفجل والخردل والعصير.ملء مع الفودكا.
3. أصر لمدة 3 أيام في مكان مظلم.
4. قم بتصفية التسريب النهائي وسكب في حاوية التخزين.

مع جذر الزنجبيل

• الوقت: التحضير - 15 دقيقة ، الثبات - 7-8 أيام.
​​
• الصعوبة: سهلة.

صبغة الزنجبيل والفجل المحترق هي كنز من المكونات الطبية والفيتامينات.يمكن استخدام مثل هذا المشروب كعامل بارد ومضاد للفيروسات.يتميز الزنجبيل بالتسريب بطعم خفيف وطعم لطيف ورائحة.يمتاز هذا الهرنبيون بخاصية مثير للشهوة الجنسية ، حيث يمكن استخدامه من قبل كل من الرجال والنساء.

المكونات:

• جذور الفجل - 100 غرام ؛
• قاعدة كحول - 0.5 لتر ؛
• جذر الزنجبيل - 35 جم ؛
• عسل - 10 جم

طريقة التحضير:

1. قشر الفجل في مبشرة أو خلاط.
2. وضعها في وعاء ، صبها بالكحول.
3. أصر على 5 أيام.
4. ثم أضف عصير العسل والزنجبيل.
5. اترك مستقبل القروح الباردة لمدة 2-3 أيام لترسب.
6. اسكبي بلطف على المشروب حتى لا يسخن.إذا لزم الأمر ، تصفية من خلال القطن والصوف.

صبغة الأوراقالفجل

• الوقت: التحضير - 15 دقيقة ، الإصرار - 7 أيام.
• الصعوبة: سهلة.

في الطب الشعبي ، استخدمت منذ فترة طويلة أوراق هذا النبات الفريد.لما تم تضمينه في فيتامين C ، فإنها تتجاوز حتى الليمون والكشمش الأسود.يتم إثراء صبغة الكحول بالعديد من العناصر المفيدة: فيتامينات المجموعة B ، E ، PP ، المعادن ، المواد المتطايرة ، الأحماض الأمينية ، مضادات الأكسدة ، الزيوت الأساسية.من الضروري شرب مثل هذه الجرعة ثلاث مرات في اليوم لمدة 25-30 دقيقة.قبل الأكل.

المكونات:

• أوراق الفجل هي حزمة كبيرة ؛
• الفودكا - 0 ، 5 لترات.

طريقة التحضير:

1. شطف ، جفف ، سحق الأوراق.
2. وضعت في وعاء زجاجي ، صب الكحول ، على مقربة.
3. أصر على الأسبوع.
4. استنزاف ، إذا لزم الأمر ، تصفيتها.

فوائد ومضار الفجل

نظرًا للتركيب الكيميائي الغني لمصنع الاحتراق ، يعتبر الشراب منه شفاء.خصائص مفيدة من Chronicle:

1. له تأثير ضار على الفيروسات والبكتيريا.
2. يحسن الشهية والهضم.
3. يستعيد قوته بعد المخاض البدني.
4. له تأثير مضاد للتشنج ، وتضميد الجروح ، ومضاد للالتهابات ومدر للبول.
5. هو مثير للشهوة الجنسية الطبيعية.
6. تهم مع شعور بالبهجة.

يمكن أن تتسبب المشروبات التي يتم تحضيرها بشكل غير صحيح في حدوث حروق في الأغشية المخاطية ، وتراكم الضغط ، لذلك يجب عدم تعاطيها.هو بطلان صبغة الكحول:

• لأمراض الجهاز الهضمي والكبد والكلى.
• أثناء الحمل والرضاعة.
• في العملية الالتهابية لأي توطين ؛
• طفل دون سن 18 ؛
• في السرطان ؛
• في أمراض الغدة الدرقية.

كيف تشرب الروبيان

يُقدم بشكل أفضل للحفاظ على الروبيان جيدًا.كوجبة خفيفة ، سيكون الفوز ، ولحم الخنزير المقدد المالح ، والخبز الأسود ، والخضروات المخللة أو الفطر ، مخلل الملفوف ، النقانق محلية الصنع أو اللحم المشوي مع البطاطا هو الفوز.لا ينبغي أن ننسى أن تعاطي الكحول محفوف بالعواقب ، لذلك عليك أن تستهلك الفجل بأقل قدر ممكن حتى لا تضر بصحتك.

فيديو