سلطة الميموزا مع الأغذية المعلبة: خيارات الطهي مع وصفات خطوة بخطوة

بفضل مظهره الجميل ، يتم تضمين إمكانية الوصولهل المكونات وسهولة التحضير، سلطة "ميموزا" بزيارات متكررة ليس فقط احتفالي ولكن أيضا لسطح المكتب كل يوم.

وصفات سلطة الميموزا خطوة بخطوة - مبادئ عامة

قم بإعداد المقبلات على أساس أي الأسماك المعلبة: سمك السلمون ، الساري الهندي ، السردين ، سردينيلا ، وأكثر من ذلك.يمكن أن تكون الأسماك في الزيت وكذلك في محلول ملحي أو في عصير خاص بها ، الشيء الرئيسي هو عدم استخدام المنتج في الطماطم أو مع الخضروات.

ينتشر المكون الرئيسي من الجرة ويعجن بشوكة ، ويزيل العظام والمقاييس الساقطة.

المكونات الإضافية للخس هي الجزر المسلوق أو البصل الطازج أو البصل الأخضر والبطاطس المسلوقة وبطبيعة الحال البيض الذي تذكرنا صفارته فقط بزهور الميموزا الحساسة.

لجعل سلطة لذيذة ، يتم تبريد جميع المكونات المعدة لدرجة حرارة موحدة ، بعد تقطيعها: عادةً يتم تقطيع البصل إلى حلقات رقيقة أو مكعبات صغيرة ، والجزر والبطاطس والاسكواش على درجة كبيرةمبشرة ، صفار الأرض على مبشرة بأسنان صغيرة.

وضع سلطة في الأطباق ، لا يتم سحق الطبقات ، ثم وجبة خفيفة لن تكون كثيفة ، متجدد الهواء.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة الجبن المبشور والتفاح المسحوق إلى السلطة.

يتم استخدام سلطة الميموزا مع المايونيز المعلب ، ويتم استخدام الفلفل الأسود المطحون والملح فقط للتوابل.

1. سلطة الميموزا مع الأغذية المعلبة: وصفة خطوة بخطوة

المكونات:

• بطاطس - قطعتان متوسطتانالدرنات.
• جزيرتان صغيرتان ؛
• رأس البصل ؛
• جرة واحدة من أي أسماك معلبة (سمك السلمون ، الساري ، السردين أو غيرها) ؛
• ثلاث بيضات ؛
• أي مايونيز - 1.5 كوب ؛
• عشرة جرامات من البهارات والملح.[٤٢] [٣٥] (٤٣) لإعطاء السلطة الجاهزة العصارة والسطوع ، أضف نصف حزمة من البصل الأخضر المفروم ، مع خلط المكون مع البصل المفروم مسبقًا.ولمنحه مظهرًا جذابًا ، ارسم ثلاث شرائح من البقدونس الأخضر بشكل جميل على أعلى الوجبة الخفيفة الجاهزة.

  طريقة التحضير:

  1. قم بإعداد جميع الخضروات اللازمة: البطاطس والجزر وشطفها جيدًا ، وضعها في وعاء معدني بالماء ، تُطهى على نار خفيفة حتى تصبح طرية.أو ، عند لفها بورق ، اخبزيها في الفرن.إزالة الخضروات المطبوخة من الماء الساخن أو احباط ، بارد ، قشر.

  2. ضع بيض الدجاج في حاوية صغيرة من الماء واطهيها لمدة خمس دقائق بعد غليها بالماء.تأكد من وضع البيض المسلوق في ماء بارد حتى يبرد ثم يسهل تنظيفه.

  3. قشر رأس البصل ، اقطعه جيدًا بسكين واخلطه بالبصل الأخضر المفروم.إذا كان لديك بصل قديم ، قم بغليه لمدة بضع دقائق بالماء المغلي قبل إضافته إلى السلطة ، حتى لا تشعر بالمرارة.

  ​​

  4. قشر البيض المسلوق ، وأزل الصفار وضعه جانباً ، وستكون هناك حاجة في النهاية لتزيين السلطة ، وطحن البروتين على مبشرة بأسنان صغيرة.

  5. افتح أي سمكة معلبة ، وصرف السائل في وعاء منفصل ، وسيظل مفيدًا ، ضع السمكة على طبق ، خفقها باستخدام شوكة.إذا كانت هناك عظام خشنة ، فقم بإزالتها.

  6. خذ وعاء سلطة واضح ، ضع السمك المعلب في القاع ، والبصل المفروم والبصل الأخضر ، والشحوم مع المايونيز ، ومستوى جيد.

  7. بعد ذلك ، ضعي بيضة الأرض ، وشحمها بالمايونيز.طحن جميع المكونات على المبشرة على الفور في وعاء سلطة حتى يخرج أكثر تهوية.

  8. ضعي الجزر المبشور على السناجب وافرك المايونيز جيدًا.عند تشحم طبقات المايونيز ، لا تقم بسحق السلطة بملعقة ، سيكون طعمها أفضل.ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من المايونيز على كل طبقة.

  9. ضعي الجزر المبشور على مبشرة كبيرة.قليل من الملح ، مع رش الفلفل الأسود وسكب السائل من الأسماك المعلبة ، وبالتالي فإن السلطة ستكون أكثر غضاً ولذيذ.دهن البطاطس بالمايونيز.

  10. في النهاية ، رش مع صفار البيض المفروم على مبشرة صغيرة ووضع البقدونس.

  11. سلطة جاهزةضعها في الثلاجة لمدة ساعتين لتصفيتها.

  2. سلطة الميموزا المقطوعة مع الأطعمة المعلبة: وصفة خطوة بخطوة

  المكونات:

  • Sairah -جرة واحدة
  • بطاطا صغيرتان ؛
  • لمبة واحدة ؛
  • جزرة متوسطة الحجم ؛
  • ثلاث بيضات ؛
  • جبنة هولندية - 150 جرام ؛
  • بقدونس - ثلاثة فروع ؛
  • مايونيز - 400 جرام ؛
  • ملح ، مسحوق الفلفل الأسود حسب الرغبة.

  وللحصول على وجبة لطيفة من السلطة ، خذ نظارات طويلة أو أواني زجاجية طويلة.

  طريقة التحضير:

  1. كما في الوصفة السابقة ، قم بإعداد الخضروات: اشطف البطاطس بالجزر ، وضعها في ماء مملح واطهيه لمدة نصف ساعة تقريبًا.قم بتبريد الخضراوات ، وقشر الجزر وصرها على مبشرة صغيرة ، والبطاطا على صينية كبيرة ، وضعها في أطباق منفصلة.

  2. ضع البيض أيضًا في وعاء معدني ، وامتلئه بالماء ، واتركه على نار معتدلة واطهيه لمدة عشر دقائق بعد الغليان.لتجنب تكسير البيض أثناء الطهي ، قم بملح الماء.تبريد البيض المسلوق في الماء البارد.حرر البيض من القشرة وفصل صفار البيض عن البروتينات.طحن البروتينات على مبشرة ووضع صفار البيض جانبا.

  3. افتح جرة من saira ، ملعقة السمك ، وصرف السائل في وعاء منفصل.

  4. طحن الجبن على مبشرة.اختر الجبن لسلطة من أنواع مختلفة صلبة أو شبه صلبة دون إضافات عطرية.

  5. في النظارات الطويلة أو الصوان ، توضع في طبقات جميع المنتجات المعدة بهذا الترتيب: كمية صغيرة من البطاطا ، يرش بعض السمك السائل عليها والشحوم مع المايونيز.ضعي السمك المعلب على البطاطا.جعل نمط شبكة المايونيز أعلاه.ضعي الطبقة التالية من البصل شرائح مع فتات صغيرة.قبل نقع البصل في الماء المغلي لبضع دقائق حتى لا بمرارة.رش هذه الطبقة أيضًا بزيت السمك والشحوم بالمايونيز.بعد البصل ، قم بنشر طبقة رقيقة من البطاطا والملح والشحوم مع المايونيز.ثم ضعي الجبنة والشحوم مع المايونيز.ضعي الجزر على الجبنة والشحوم مع المايونيز.بعد ذلك ، انشر السناجب المفرومة والشحوم مرة أخرى مع المايونيز.

  6. رش السطح الكامل للسلطة مع صفار البيض.

  7. في كل كوب من الخس أيضًا ، ضعيه جيدًا على غصن من البقدونس الأخضر.

  8. قم بتغطية جميع النظارات المملوءة بالسلطة بالمنديل واتركها تجلس في الثلاجة لمدة ساعتين.

  9. تقدم مباشرة إلى الطاولة في أوعية صغيرة.ضع أكواب من النبيذ الأبيض بجانب النظارات.

  3. الميموزا في سلطة الثلج مع الأغذية المعلبة: وصفة خطوة بخطوة

  المكونات:

  • جبن كريمة- قطعتين.
  • رأس بصل ؛
  • مايونيز - 200 جرام ؛
  • سايرة معلبة أو سردين - جرة واحدة ؛
  • تفاحة ؛
  • زرع دجاجة من البيض.
  • حمض الخليك 9 ٪ - 30 مل ؛
  • شبت ، بقدونس - ثلاثة فروع للزينة.

  طريقة التحضير:

  1. قشر البصل ، مقطعة إلى فتات صغيرة ، وضعها في صفيحة صغيرة ، صب في حمض الخليك وبعض الماء ويترك على.عشروندقائق لتنقع.يمكن خلط البصل مع البصل الأخضر المفروم ، إذا رغبت في ذلك.

  2. غلي البيض بشدة: ضعيها في الماء ، ضعيها على نار خفيفة عند الغليان ، أغلي البيض لمدة سبع دقائق.انقل البيض المطبوخ إلى حاوية أخرى بالماء البارد واتركها لتبرد تمامًا حتى يصبح تنظيفها أسهل.تنظيف البيض ، وتقسيمها إلى السناجب وصفار البيض.في سلطة الميموزا هذه في وصفة الثلج ، تضاف صفار البيض المفروم داخل السلطة وتترك مع البروتينات لتزيينها.

  3. تذوب الرقائق على الصر بأسنان كبيرة.

  4. افتح جرة الأسماك المعلبة ، وانقل المحتويات مع السائل إلى طبق عميق ، وارم كل شيء بالشوكة.

  5. اغسل التفاح ، وقم بتنظيفه ، وفركه على مبشرة بأسنان كبيرة.إذا كانت التفاح غنية جدًا ، فقم بعصر العصير من خلال القماش القطني.

  6. خذ وعاء سلطة كبيرًا وشفافًا ، وادهن القاع بالمايونيز وانتشر المنتجات بالترتيب التالي: خثارة ، طبقة من المايونيز ، بصل متبل ، طبقة من المايونيز ، الأغذية المعلبة ، طبقة المايونيز ، التفاح المفروم بدون عصير.لا تشحم التفاح مع المايونيز.ضع صفار البيض في الطبقة التالية ، مرة أخرى مع طبقة من المايونيز.

  7. يرش سطح الخس الكامل مع بياض البيض.انتشر البقدونس والشبت على حواف السلطة.

  8. اسمح للسلطة الجاهزة بالنقع في الثلاجة لعدة ساعات.

  9. تقدم مع النبيذ الأبيض الجاف.

  وصفات خطوة بخطوة لسلطة الميموزا مع الأطعمة المعلبة - الحيل والنصائح

  يمكنك خدمة أي سلطةالطريقة المريحة: عن طريق خلط جميع المكونات ووضع وعاء سلطة عميق ، ووضع الطبقات في شكل انقسام ، ووضع جميع المكونات في تسلسل معين في أجزاء صغيرة من رقائق.

  لكي تكون السلطة جيدة ، استخدم بيضًا مطبوخًا في المنزل ولديه صفار لونه أصفر ساطع.من الأفضل فرك الصفار مباشرة على السلطة وليس على طبق منفصل ، ثم ستبدو الطبقة مورقة ومتجددة الهواء.

  إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال البطاطا في السلطة بالأرز المسلوق.بدلا من الجزر المغلي ، يمكنك أن تأخذ الجزر الكورية الصنع.[١١١] (١١٢) لن يكون البصل في السلطة مرًا إذا ما تم تنقيته أو غليه لمدة بضع دقائق بماء مغلي.افترض أنك استبدلت هذا العنصر بالكراث.[١١٢] (١١٣) سلطة غارقة في تناول الطعام لذيذة وخاصةً ، لذا قم بتجهيز وجبة خفيفة مسبقًا ومبردة.في هذه الحالة ، لا تزين "الميموزا" على الفور بصفار مبشور ، بل يمكن القيام به مباشرة قبل التقديم.