وصفات سلطة الميموزا مع السمك المعلب: أسرار الطبخ

جميلة ، مشرقة، سلطة لذيذة يتم إعدادها من أكثر المنتجات بأسعار معقولة في غضون دقائق - هي سلطة ميموزا.على ما يبدو ، قليل من الناس يتذكرون الآن ما هو بالضبط جزء من الطبق الكلاسيكي ، وهذا ليس مهمًا جدًا.اليوم ، العديد من الاختلافات والوصفات والمكونات ودائما "الميموزا" لذيذ.سلطة شعبية خاصة مع الأسماك المعلبة.

سلطة الميموزا مع السمك المعلب - مبادئ الطهي العامة

عادة ما يتم جمع السلطة في طبقات ، ولكن هناك اختلافات حيث يتم خلط المنتجات المحضرة.من حيث المبدأ ، لا يهم كثيرًا ما هو التسلسل الذي ستلائمه المكونات ، ولن يؤثر طعم السلطة على هذه الحقيقة ، ولكن من المهم أن الطبقة العليا النهائية هي صفار البيض المبشور ، لأنه بسبب ظهور السلطة تسمى الميموزا.

يتم إعداد سلطة من أي الأسماك المعلبة: الساري الهندي ، السردين ، سمك السلمون ، سمك القد ، سمك السلمون.يمكن أن يكون السمك في الزيت أو في محلول ملحي أو في عصير خاص بهم.السمك مع الخضار والطماطم غير مناسب لهذه السلطة.

البيض المسلوق هو عنصر مهم آخر.يجب أن تكون طازجة ، تؤخذ بشكل مثالي لتناول وجبة ريفية.في البيض ، صفار البيض أصفر مشرق ، مما يجعل السلطة أكثر جمالا.

يتم وضع الخضراوات أيضًا في السلطة: فهي تستخدم بشكل أساسي الجزر والبطاطس والبصل.يتم سحق البصل ببساطة ، إما أن البطاطا والجزر مسلوقة أو مخبوزة حتى تنضج ، ثم تبرد وتُقشر وتُسحق.

بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم وضع الأرز المسلوق والجبن المذاب أو الصلب ، وكذلك الخضروات والبصل الأخضر في الميموزا.من البهارات استخدم فقط الفلفل المطحون الأسود أو العطر.

يجب تشحيم كل طبقة من الخس بالمايونيز.من الأفضل شراء منتج عالي الجودة أو تحضير المايونيز بنفسك.

1. سلطة الميموزا مع السمك المعلب

المكونات:

  • جرة أي سمك معلب ؛
  • 4 بيضات ؛
  • 4 بطاطا متوسطة الحجم ؛
  • 3 جزر ؛
  • رأس بصل ؛
  • ​​
  • نصف كوب من المايونيز ؛
  • ورقة بقدونس - 5 قطع ؛
  • ملح ، إذا رغبت في ذلك ؛
  • زيت عباد الشمس 20 مل

طريقة التحضير:

1. طهي الجزر والبطاطس والبيض بشكل منفصل في الماء المملح.نظف وفرك المبشرة بأسنان صغيرة.

2. ضع البطاطا المبشورة قليلاً على طبق التقديم ، مع انتشار المايونيز.

3. يعجن السمك المعلبشوكة ، وإزالة البذور (إن وجدت) وانتشر على البطاطا مع طبقة ثانية ، مرة أخرى المغلفة مع المايونيز.

4. ضعي طبقة من البصل المفروم بفتات صغيرة ، صب الزيت المتبقي بعد التعليب.

5. ضع الطبقة الرابعة من البطاطا المتبقية ، مع الشحوم مع المايونيز.

6. ضعي الجزر المبشور ، مرة أخرى المايونيز.

7. بعد الجزر ، ضعي بياض البيض المسلوق المبشور بالمايونيز.

8. رش مع صفار البيض ، وسحقت على مبشرة ، وأعلى مع أوراق البقدونس ، ومكان في الثلاجة لعدة ساعات.

2. سلطة الميموزا مع الأسماك المعلبة (مع سمك السلمون)

المكونات:

  • 1 صغيرةجرة المايونيز ؛
  • 3 جزر ؛
  • 3 بطاطس ؛
  • 3 بيض دجاج ؛
  • جرة سمك السلمون المعلب ؛
  • 1 بصل أخضر ؛
  • 1 رأس البصل.

طريقة التحضير:

1. صب الماء في المقلاة ، وملحها قليلاً ، ووضع البطاطا والجزر وطهي الطعام حتى تصبح طرية.

2. غلي البيض بشدة.

3. قطع البصل إلى مكعب صغير ، صب في الماء الساخن لبضع دقائق حتى لا مر في السلطة.

4. في وعاء السلطة ، انشر الطبقة الأولى من سمك السلمون المعلب مع ملعقة ، مع انتشار المايونيز.

5. ضعي الطبقة التالية من البصل والبصل المفروم والبطاطس والشحوم مرة أخرى مع المايونيز.

6. الطبقة الثالثة من الجزر ، المبشورة ذات الأسنان الكبيرة ، والشحوم مع المايونيز.

7. ضع بياض البيض على مبشرة ، مرة أخرى المايونيز.

8. كامل سطح السلطةيرش مع صفار البيض المفروم والبصل الأخضر.

9. أخرجه لعدة ساعات لينقع في الثلاجة.

3. سلطة الميموزا مع الأسماك المعلبة والأرز

المكونات:

  • 4 بيضات ؛
  • 2 جزرة ؛
  • 200 غرام من حبوب الأرز ؛
  • رأس بصل ؛
  • أي سمك معلب - 1 جرة ؛
  • خضار الشمر - باقة واحدة ؛
  • مايونيز - 5 ملاعق كبيرة.

طريقة التحضير:

1. طهي الجزر في ماء مملح حتى يصبح جاهزًا ، باردًا ، قشر.

2. اغسل الحبوب جيدًا واطبخيها حتى تصبح طرية.

3. أغلي البيض لمدة 10 دقائق.

4. على طبق التقديم ، تمد الطبقة الأولى من الأرز ، عليها الشبت المسحوق ، والشحوم مع المايونيز.

5. ضع السمكة المعلبة ، البصل المفروم ، على مفترق الشحم ، مع المايونيز.

6. التالي: الجزر ، المبشارة الخشنة ، بياض البيض المفروم ، طبقة من المايونيز.

7. رش صفار البيض ، وسحقت على مبشرة ، مع سطح.

4. سلطة الميموزا مع السمك المعلب في الكرات

المكونات:

  • Saire Canned - 200ز.
  • بطاطس - 3 بطاطس ؛
  • جزر - 1 ؛
  • بيض دجاج - قطعتان ؛
  • قطعة صغيرة من الجبن الهولندي ؛
  • مايونيز - جرة صغيرة واحدة ؛
  • بصل - 3 سيقان ؛
  • بقدونس - 3 أوراق.

طريقة التحضير:

1. اسلقي البطاطا والجزر وقشرها وصرها.

2. ضع saira على طبق ، سحقمفترق.

3. طهي البيض بشدة ، وافركه على مبشرة.

4. ينبع البصل بشكل ناعم.

5. امزج جميع المكونات المعدة مع المايونيز وشكل كرات صغيرة.

6. يتم لف الكرات الناتجة بالجبن المبشور.

7. توضع على طبق مسطح ، تزين بالبقدونس.

5. سلطة الميموزا مع الأسماك المعلبة والجبن

المكونات:

  • سمك السلمون المعلب - 1جرة.
  • 150 غرام من المايونيز ؛
  • الزبدة قطعة صغيرة ؛
  • 3 بيض دجاج ؛
  • رأس بصل ؛
  • مسحوق الفلفل الحلو ، إذا رغبت في ذلك.

طريقة التحضير:

1. في وعاء السلطة الشفاف المحضّر وضع بروتينات مفرومة مسلوقة في القاع ، وشحم مع المايونيز.

2. ضع السلمون من جرة في طبق آخر وسحقها بملعقة ، ضع الطبقة الثانية.

3. يُنظف البصل ، ويُفرم بسكين ويُسكب بالماء الساخن لبضع دقائق ، ويُجفف بالماء ، ويُغسل بالماء البارد ، ويُجفف قليلاً ويُنتشر بطبقة ثالثة ، ويُلطخ بالمايونيز.

4. ضعي الطبقة الرابعة من الجبن المبشور على الطبقة الرابعة ، مع انتشار المايونيز.

5. بلوري قطعة من الزبدة مع ثلاثة مبشرة وانتشرت على الجبن (يمكن أن يكون بدون زيت).

6. رش مع صفار مقلي ، وأوراق الشبت الجميلة المكدسة والبصل الأخضر المفروم كبير.

6. سلطة الميموزا الاحتفالية مع الأسماك المعلبة كديك

المكونات:

  • سايرا- 200 غرام ؛
  • 1 جزرة ؛
  • 8 الفن.ملاعق من المايونيز.
  • مسحوق الفلفل الحلو - 30 جم ؛
  • 6 بيضات ؛
  • الجبن الهولندي قطعة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. أغلي البيض لمدة 10 دقائق ، لذلك ستغلي صفار البيض جيدًا ، لكن لن يكون لديهم وقت لتغيير لونهم الأصفر المعتاد.يبرد البيض المسلوق بالماء البارد وينظف القشرة ويفصل البروتينات عن الصفار.

2. قشر الجزر الخام.

3. من العلبة ، صب السائل في وعاء آخر ، واعجن السمك نفسه بملعقة ، وأزل العظام الصلبة.

4. نأخذ سلطانية مستطيلة ونغطيها بفيلم طعام: لنقم بجمع السلطة من الأعلى إلى الأسفل ثم نعيدها.

5. تقطيع الجبن إلى نصفين ، وفرك واحدًا على مبشرة وتوضع طبقة في كوب ، وفركها بالمايونيز ، بينما تغمرها في وقت واحد في الزبدة من سايرا.

6. ضع الطبقة التالية من الصفار المفروم على مبشرة ، وشحمها بالمايونيز.

7. انشر صفار البيض على مبشرة بحيث تنتشر الصفار والجزر النيئ مع المايونيز.

8. ضع بعض البروتينات المسحوقة على الجزر ، مع انتشار المايونيز.

9. ضعي الجبنة مرة أخرى ، ضعي ملعقة من المايونيز وتشويه.

10. في النهاية وضعنا الأسماك المعلبة.

11. ضع طبقًا مسطحًا على السلطة وقلبه ، أزل فيلم الطعام.

12. مع ملعقة كبيرة ، قم بإزالة جزء صغير من السلطة من كلا الجانبين ، مما يجعل التقريب لمشط المستقبل وعنق الديك.

13. خذ قطعة بسيطة من الورق ، وقم بتغطية السلطة بأكملها ، ولم يتبق سوى المشط ، ويرش مع الفلفل الحلو.

14. في منتصف الورقة ، قطعنا القلب ورشنا "أقراط" الديك بالطريقة نفسها.

15. من الجزرة النيئة ، اقطع مثلثًا صغيرًا - سيكون منقار الديك.

16. ضعي الزيتون الصغير أو الفلفل الأسود بدلاً من العينين.

17. مع منديل ، انزع الفلفل الحلو الإضافي وضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين.

سلطة الميموزا مع الأسماك المعلبة - الدقيقة والنصائح.تتحول سلطة جميلة خاصة إذا وضعت في أشكال خاصة قابلة للفصل ، والتي تتم إزالتها قبل التقديم.

السلطة متساوية ومرتبة إذا كانت جميع المكونات من نفس درجة الحرارة.[١٨١] (١٨٢) في أي وصفة ، يمكن استبدال البطاطا المسلوقة بالأرز والعكس بالعكس ، لن يزداد طعم السلطة سوءًا ، بل سيتغير قليلاً.

بدلاً من الجزر المغلي العادي ، يمكنك وضع الجزر الكوري.

​​

ستكون السلطة أغمق وذوق رفيع للغاية ، إذا تمت إضافة طبقة رقيقة إلى الزبدة الحلوة المجمدة المبشورة.

من أجل منع البصل من الشعور بالمرارة ، قد يغلي أو يغلي لبعض الوقت.يجوز أيضًا استبدال البصل بالكراث.

تختلف الأسماك المعلبة حسب الذوق دائمًا ، لذا تأكد من تجربتها في الملح قبل إضافتها لتجنب تمليح السلطة عن طريق الخطأ.

إنه ذو ذوق خاص جيد السلطة ، لذلك يتم إعداده إما في المساء أو قبل ساعات قليلة من العرضالجدول.

للحفاظ على السلطة طازجة ، فرك صفار البيض قبل التقديم مباشرة ، أو مجرد تغطية السلطة مع نقع احباط.

المقالات الشعبية

؇لجمال كيفية زيادة الوزن بسرعة مع فتاة نحيفة بدون صحة: الأكل وممارسة الرياضة في المنزل ؇لجمال Home Walking Simulator - نظرة عامة على أفضل النماذج مع وصف الميزات والاستعراضات
؇لموضة والأناقة الاتجاهات الحديثة: الدينيم الأزرق كيف تبدو ؇لجمال Phytomucil لانقاص الوزن - تعليمات وردود الفعل على استخدام ومشورة الأطباء ؇لمنزل والحياة أرفف البادرات - المواعيد وأنواع كيفية تكوين وتجميع نفسك نصائح أخرى تبادل النص - الأكثر ملاءمة لكسب المال على الإنترنت وشراء المقالات ومبادئ العمل وإجراءات الدفع ؇لطبخ Cherry Jelly لفصل الشتاء مع الجيلاتين - كيفية طبخ والحفاظ على وصفات بسيطة للصور ؇لصحة أمراض الأظافر على اليدين - أسباب وكيفية التعرف على علامات في الطفل أو الكبار ؇لصحة انفصام الشخصية - أسباب وأعراض وعلاج انفصام الشخصية الإناث نصائح أخرى كيفية لصق فيلم واقي بشكل صحيح ودقيق على شاشة الهاتف أو الجهاز اللوحي بدون فقاعات في المنزل: التعليمات والصور والفيديو. كيفية إزالة فقاعات الهواء من تحت الفيلم الواقي: نصائح