فطيرة المشمش - وصفات لصنع الفواكه الطازجة والمجمدة أو المعلبة

هناك مجموعة واسعة من الطرق لإنشاء أطباق حلوة.على سبيل المثال ، غالباً ما تصنع العديد من ربات البيوت فطيرة المشمش - وهو نوع بسيط ولذيذ من الخبز ، والذي يتم إعداده بمساعدة فرن أو متعدد الأنواع.للحلوى ، استخدم الفواكه الطازجة والمعلبة والمجمدة ، اعتمادًا على الموسم.إذا كنت تلتزم بشدة بالوصفة المختارة ، فستحصل على تحفة فنية رائعة وعطرة وجميلة.

كيفية تحضير فطيرة المشمش

لإرضاء أسرتك أو ضيوفك مع المعطرة اللذيذة ، من السهل ، لأن هناك العديد من الوصفات الجيدة.على سبيل المثال ، يمكنك عمل فطيرة المشمش ، والتي ستكون موضع تقدير بالتأكيد.مصنوعة الحلويات وفقا لوصفات مختلفة.تستخدم الفواكه الطازجة أو المجمدة ، المربى أو المربى ، الفواكه المجففة.كيفكقاعدة عامة ، يمكن أن تكون الحلوى بسكويت ، الكفير ، كعكة الغريبة ، نفخة ، صناعة وتصب ، فطيرة مغلقة أو مفتوحة.لتعزيز طعم الأطباق الحلوة أضف الفانيليا والقرفة والزبيب والجبن والمكسرات.

للحصول على فطيرة شهية شهية ، يجب اتباع توصيات الطهاة ذوي الخبرة.إليك بعض النصائح المفيدة المفيدة: [٥٠] (٥١) (٥٢) رش مع النشا لتجنب حرق صينية الخبز أو وعاء متعدد المتغيرات.

وصفات كعكة المشمش

هناك العديد من الطرق المثيرة للاهتمام لإعداد حلوى المشمش اللذيذة.يمكنك استخدام أي نوع من الفاكهة (الفواكه المعلبة ، الطازجة والمجمدة ، مربى المشمش).للخبز مناسب لأي عجين تقريبًا: كعكة الغريبة ، نفخة ، بسكويت.فيما يلي وصفات فطيرة الصور الأكثر شعبية.

مع المشمش الطازج

• الوقت: 1ساعة 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6-8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية لكل 100 غرام (في جميع الوصفات).
• الغرض: حلوى.
• الصعوبة: متوسطة.

تمنحك وصفة فطيرة المشمش الكلاسيكية فرصة لإعداد طبق حلو لذيذ ولذيذ.في هذا الخيار ، ستحتاج إلى فواكه طازجة (حتى يمكنك تناولها بشكل مفرط) ، وبعض الدقيق والحليب وبيض الدجاج والفانيلين.إذا كانت الثمار حلوة جدًا ، فلا يمكن وضع السكر.بعد الوصفة ، ستكون النتيجة بالتأكيد لذيذة.

المكونات:

• دقيق - 200 غرام ؛
• فواكه طازجة - 10-12 وحدة ؛
• حليب - 60 مل ؛
• سمن - 160 جم ​​؛
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة شاي ؛
• سكر - 1 تيرابايت ؛
• فانيلين ، ملح - نصف ساعة ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• سكر ناعم للزينة.

طريقة التحضير:

1. اغسل الفواكه ، مقطعة إلى قطع.
2. في وعاء عميق ، يُمزج الدقيق المنخل مع الفانيلين ومسحوق الخبز والملح.
3. اخلطي الحليب والبيض والسكر (اتركي قليلاً) بشكل منفصل مع خلاط.يضاف السمن ، يخلط جيدا.
4. الحصول على العجين.ضعها بالتساوي على ورقة الخبز.
5. انشر الثمرة في الأعلى ، مع الضغط قليلاً.[٨٧] (٨٨) أخبز طبقًا حلوًا لمدة نصف ساعة عند 180.
6. أخرجه وأتلفه واطهيه لمدة 20 دقيقة أخرى.
7. قدمي فطيرة ساخنة مع الحليب الدافئ.

مع المشمش المحفوظ

• الوقت: 40-60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 340 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار.
• الصعوبة: متوسطة.

لإرضاء الأسرةشيء لذيذ وغير عادي في غاية البساطة - تورتة مع المشمش المعلب مثالية لهذا الغرض.يتم صنع الطبق الحلو بسرعة ، ويستغرق بعض الوقت ، والنتيجة هي لعق أصابعك.الحلوى العطرية المشمش العطرية ذات الذوق الرفيع لن تروق للأطفال فحسب ، بل للأسنان الحلوة البالغة أيضًا.قبل الطهي ، من الضروري تسخين الفرن مسبقًا.

المكونات:

• البيض - 4 قطع ؛
• زبدة - عبوة واحدة ؛
• الفواكه المعلبة - 1 جرة ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة ؛
• فانيليا ، مسحوق الخبز - 15 جم لكل منهما ؛
• سكر - 1 كوب.

طريقة التحضير:

1. في الوعاء ، اقتل البيض ورش السكر والفانيليا.تغلب بشكل تام على المنتجات باستخدام خلاط.
2. أضف شراب الفواكه المعلب ، الزبدة المذابة.تحريك المنتجات.
3. أدخل الدقيق ومسحوق الخبز.بعد ذلك ، اعجن العجين المتجانس (اتساق القشدة الحامضة الكثيفة).
4. ادهن قاع طبق الخبز بالسمن.صب في الكتلة الناتجة.
5. قطع الفاكهة إلى قطع ، وضعت في المقدمة (كما في الصورة).
6. طهي الخبز لمدة 30 دقيقة.
7. تزيين الجزء العلوي من الكعكة المفتوحة مع الشوكولاته المبشور.

مع المشمش المجمد

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

طريقة أخرى جيدة لإعداد المعجنات اللذيذة هي صنع فطائر المشمش المجمدة.في موسم البرد ، يمكنك غالبًا أن تنغمس في الحلويات الصيفية ، يمكنك ذلكاستخدام الفواكه المجمدة.يتم شراؤها في المتجر أو يتم حصادها في الصيف بمفردهم.يتم الخبز بمساعدة multicooking.يمكنك تزيينه بالقشدة الحامضة.

المكونات:

• البيض - 4 قطع ؛
• سكر - 1/3 سنت ؛
• سمن - 50 جم ؛
• دقيق - كوب واحد.

للشراب:

• سكر - 2/3 سنت ؛
• فواكه مجمدة - 10 قطع ؛
• ماء - 50 جرام ؛
• زيت - 50 جم

طريقة التحضير:

1. خذ قدر صغير.في ذلك ، والجمع بين الماء والسكر.يُغلى السائل في الغليان ، يُطهى حتى يصبح سميكًا
2. أضف السمن ، اخلطي جيدًا.
3. صب الخليط الناتج في المقلاة.وضع الفواكه المجمدة على ذلك.
4. فاز البيض مع السكر مع خلاط.صب تدريجيا في الدقيق ، وخلط المنتجات.
5. افصل بين ملعقتين من العجين بالزبدة المذابة وأرسلها إلى الكتلة الكلية.
6. صب بسكويت المستقبل في وعاء متعدد المتغيرات.
7. بدء برنامج الخبز لمدة نصف ساعة.
8. بعد الصافرة ، اترك العجينة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.

مع مربى المشمش

• الوقت: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6-8 أشخاص.
• السعرات الحرارية: 380 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

ينتصر الخبز الرائع والعطري بشكل لا يصدق مع مربى المشمش من النكهة الأولى.إذا تمت بصرامة وفقًا للوصفة ، ستذوب الفطيرة في فمك ، وستكون فاتورة للشهية وجميلة.يتم طهي عشاء المربى الأصلي باستخدام الفرن.طبق حلويقدم للشاي العائلي أو للاجتماعات الودية - مناسب تمامًا لأي حدث

المكونات:

• زبدة - 120 جم ؛
• دقيق - 150 جم ؛
• مربى - 200 جم ؛
• ملح البحر.

طريقة التحضير:

1. قطع الزيت إلى مكعبات (أو طحن).
2. امزجه مع الملح والدقيق.
3. من الجيد طحن المنتجات في فتات صغيرة.
4. صب الخليط الناتج (أكثر بقليل من النصف) في المقلاة العميقة.معالجة ، وجعل الجانبين.
5. اسكب المربى ، وزعها بالتساوي.
6. رش الفتات المتبقية.
7. إعداد يعامل المشمش لمدة 40 دقيقة في 180 درجة مئوية.

حشو مع المشمش

• الوقت: 50 دقيقة.
​​
• عدد الوجبات: 7-8 أشخاص.
• سعر حراري: 195 كيلو كالوري.
• الغرض: الإفطار.
• الصعوبة: أقل من المتوسط.

الوصفة التالية مع صورة هي حلوى فواكه ممتلئة.ستكون هذه الفطيرة اللينة والعصرية والعطرية قادرة على تحضير المضيفة حتى مع الحد الأدنى من مهارات الطهي - الشيء الرئيسي هو اتباع الوصفة.تم إعداد شارلوت الكلاسيكي مع التفاح ، ولكن مع المشمش ليس أسوأ.قائمة صغيرة من المنتجات المتاحة وقليل من الوقت في المطبخ هي تجربة رائعة وممتعة.

المكونات:

• بيض - 5 قطع ؛
• مشمش طازج - 350 جم ؛
• دقيق - 150 جم ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 200 جرام.

طريقة التحضير:

1. ضع البيض في وعاء عميق ، صب السكر فيه.
2. فاز المكونات بشوكة أو خلاط.
3. أضف الدقيق ، ثم اخبز المسحوق واخلطه جيدًا.
4. قم بإزالة البذور من الفاكهة ، مقطعة إلى قطع كبيرة.
5. ضعي الرق على ورقة الخبز ، اسكبي العجينة ، واسطقيها.
6. ضعي قطع الفاكهة على القمة.
7. طبخ طبق المشمش الحلو لمدة أربعين دقيقة.

في المشروب المتعدد

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 360 كيلو كالوري.
• الغرض: الإفطار.
• الصعوبة: أقل من المتوسط.

لتوفير الوقت في المطبخ ، يمكنك عمل فطيرة جيدة التهوية مع المشمش في طباخ متعدد.يتم إعداد حلوى فواكة حساسة في وضع الخبز ، ويبلغ متوسط ​​مدة الطهي 30-50 دقيقة.يمكن استبدال الفواكه الطازجة بالآيس كريم أو المعلبة.بدلاً من المايونيز اللازم للوصفة ، يستخدم البعض الكريما الحامضة.

المكونات:

• فواكه - 300 جم ؛
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة شاي ؛
• زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة.ل.
• المايونيز - الخامسل.
• بيض - قطعتان ؛
• سكر - 1 تيرابايت ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
• زبدة الزبدة - 100 غرام ؛
• سكر الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. أولاً ، خلط البروتين وصفار البيض مع السكر باستخدام الخلاط.
2. ثم أضف إليهم كلا النوعين من الزيت ، المايونيز.تحريك جيدا.
3. صب تدريجياً دقيق ، مسحوق الخبز ، سكر الفانيليا.
4. قم بتزييت الوعاء متعدد الطبقات.صب في العجين.
5. ضعي شرائح على القمةشرائح الفاكهة.
6. طهي الحلو 45 دقيقة في وضع الخبز.
7. بعد الانتهاء من البرنامج ، أمسك في الطباخ لمدة 15 دقيقة أخرى.

فطيرة المشمش في اليد السريعة

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4-5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 340 كيلو كالوري.
• الغرض: حلوى.
• الصعوبة: أقل من المتوسط.

عندما يكون من الضروري تحضير شيء حلو بسرعة لتناول الشاي ، فإن وصفة فطيرة المشمش هي ما تحتاجه بسرعة.يتم تصنيع الحلوى من عجينة الغريبة ، التي تسير على ما يرام مع الذوق ، مع ملء المشمش العصير.القليل من وقت الفراغ ، والحد الأدنى من الإنتاج ومهارات الطهي في المخرج يمنحان علاجًا عطريًا متفتتًا.

المكونات:

• السمن - 150 غرام ؛
• ثمار ناضجة - 10 ؛
• فانيلين ؛
• صودا الخبز - 2 جرام ؛
• دقيق - كوبان.

طريقة التحضير:

1. طحن بعض السمن المجمد بمبشرة.
2. امزجها مع الدقيق والفانيليا ومسحوق الخبز.
3. أضف صودا الخبز ، المكونات لفركها في فتات مع اليدين.
4. انشر نصف الكتلة المبشورة بالتساوي داخل طبق خبز السيليكون.
5. ضع قطع المشمش في الأعلى.
6. تغطية الفتات المتفتت المتبقية.
7. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.بقلمي طهي 50 دقيقة قبل أن تصبح البني.

في الكفير

• الوقت: 40-60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• السعرات الحرارية: 230 سعرة حرارية.

موعد: لتناول العشاء.

• الصعوبة: متوسطة.

العديد من ربات البيوت يستخدمن الكفير لتحضير الأطباق الحلوة مع المشمش.يمكن صنع هذه الحلوى في فرن أو في طنجرة متعددة.الفواكه الطازجة أو المحضرة الناضجة تعتبر رائعة بالنسبة للوصفة.تخرج الكعكة ناعمة وعطرة ، إنها لذيذة بنفس الدرجة في الجو حار أو بارد.يمكنك تزيين الحلوة مع الكريمة أو الكريمة المخفوقة.

المكونات:

• دقيق - 600 غرام ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• مشمش - 400 غرام ؛
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• الكفير - 2 ملعقة كبيرة ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. خفقت حتى الرغوة مع البيض.
3. أضف اللبن الرائب وسكب الصودا فيه.تخلط جيدا.
4. صب في الزيت ، أضف الدقيق.ثم دلك العجينة بعناية.
5. اسكبه على صينية خبز محملة مسبقًا بالسمن.من الأعلى ، انشر قطع الفاكهة الحلوة.
6. يُخبز المشمش الكفير لمدة أربعين دقيقة.

من المعجنات النفخة

• الوقت: حوالي ساعة.
• عدد الوجبات: 6-8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 220 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.
• الصعوبة: سهلة.

واحدة من أسهل وأسرع الطرق لإعداد حلوى شهية هي فطيرة المشمش الطازجة.تستخدم هذه الوصفة عجينًا جاهزًا للتخزين ، ولكن يمكنك معالجة الأساسيات بنفسك.من السهل صنع كريم متجانس من القشدة الحامضة أو الحليب المكثف لإضافتهحشو حشو جبني.يعامل المشمش أكثر خصوبة وجمالًا عند طبخه بعجين الخميرة.

المكونات:

• سكر - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• عجين - عبوة واحدة ؛
• فانيليا ؛
• بيضة - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• مشمش - 500 غرام ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.

طريقة التحضير:

1. قم بإزالة قاعدة الخبز من العبوة.طرحها ، وضعها في ورقة الخبز.
2. قم بإزالة مفرطة (مقطعة إلى شعرية رقيقة) عند الحواف.
3. اغسل الثمار وأزل العظام ومقطعة إلى قطع.
4. يُمزج السكر مع الفانيليا مع التحريك.
5. انشر قطعة الشغل بالدقيق ، ثم انشر قطع الفاكهة من الأعلى ورشها بمزيج الفانيليا والسكر.
6. مع تغطية المعكرونة ، ووضع نمط كما هو مطلوب.
7. للفوز بيضة ، والشحوم الحلوى في المستقبل.
8. أخبز لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

من العجين الرملي

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6-8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 280 كيلو كالوري.
• الغرض: حلوى.
• الصعوبة: متوسطة.

البديل السنوي المشرق عبارة عن رمل مع الفواكه الطازجة أو التوت.ستساعد هذه الأطباق الشهية على تنويع قائمة الحلوى لأي مضيفة ، حيث تسعد الحلويات من جميع الأعمار.مزيج لذيذ من المعجنات شطيرة مع المشمش سيكون علاج جيد للشاي.يمكنك تقديم طبق حلو مع الشاي أو الحليب ، وتزيين حسب رغبتك.

المكونات:

• سكر - 300 جم ؛
• نشا - 2 ملعقة كبيرة.الملاعق.
• دقيق - 300 غرام ؛
• بيضة - قطعة واحدة ؛
• سمن ؛
• زبدة - 140 غرام ؛
• فانيلين ؛
• مشمش - 400 جرام.

طريقة التحضير:

1. مزيج الدقيق (200 جم) مع السكر ، مع الزبدة

   ، فانيلين.

2. قم بطحن الطعام في فتات ، وقتل البيضة والعصا في كرة.
3. ثم ضعيها على صفيحة خبز محمصة بالسمن وقم بتوزيعها بالتساوي وصنعت حوافًا صغيرة.
4. اصنعي فتاتًا من الدقيق المتبقي والزبدة والسكر (اتركيها قليلاً).
5. يُمزج النشا مع السكر في حاوية منفصلة.اغسل الثمار واطلق القشرة.مقطعة إلى نصفين ، وضعت في الشكل ، مع رش الخليط.
6. بعد ذلك ، ضعي طبقة أخرى من المشمش ، بتوزيعها بالتساوي.
7. قم بتحضير صندوق رمل المشمش في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

من عجين البسكويت

• الوقت: حوالي ساعة.
• عدد الوجبات: 6-7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 200 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.
• الصعوبة: متوسطة.

تحظى بسكويت المعجنات الحلوة بشعبية كبيرة.وغالبا ما تصنع هذه الأطباق مع الفواكه المختلفة.يمكنك استخدام شرائح الفواكه الطازجة أو المجمدة ، المربى أو المربى.ستحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات المتاحة (بيض الدجاج واللوز ودقيق القمح).قبل الطهي ، يوصى بتسخين الفرن.

المكونات:

• دقيق 130 جم ؛
• مشمش طازج - 300 غرام ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• لوز ؛
• مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 160 جم ​​

طريقة التحضير:

1. صب السكر في طبق عميق ، ثم قتل البيض.معالجة بعناية الخلاط.
2. يرش دقيق ، مسحوق الخبز.يحرك بلطف بلطف.
3. يُسكب العجين في طبق خبز السيليكون.قمة مع شرائح المشمش بالإضافة إلى اللوز المسحوق.
4. طبخ لمدة نصف ساعة.
5. مقبلات بالجبن ورذاذ مع شراب.

فيديو