كعكة المشمش: وصفة لذيذة خطوة بخطوة مع صورة
كل ربة منزل تريد إرضاء نفسها وأحبائها مع إبداعات الطهي.فطيرة المشمش (فواكه طازجة أو معلبة) عبارة عن طبق بسيط ولذيذ رائع للأطفال والكبار على حد سواء.هناك العديد من الوصفات لصنع مثل هذه الأطباق الشهية حتى يتمكن الجميع من العثور على الحلوى التي تفضلهم.صورة للطبق النهائي ، ومستوى تعقيد الطبخ ، يمكن أن يكون عدد السعرات الحرارية بمثابة تلميح.
طريقة تحضير فطيرة المشمش
يمكن إعداد الحلويات مع أي ثمار ، ولكن في موسم المشمش ، ليس من الخطيئة جعلها فطيرة حلوة.ثمار العصير ، مشرقة جدا ، لذلك يخرج الفطيرة النهائية المورقة ، حلوة في الذوق وجميلة في الصورة.فطيرة المشمش ليست فقط لذيذة ولكنها مفيدة أيضًا: تحتوي الفاكهة (الطازجة والمجمدة والمحافظة على شكل مربى) على فيتامينات A و B و C و H و E و P والحديد والفضة واليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم.منه يمكنك صنع فطيرة بسيطة ، جيلي ، شارلوت ، كعكة إسفنجية ، جبنة ، نفخة وغيرها من الحلويات.
وصفة لفطيرة المشمش
لجعل الخبز جيدًا كما هو ، ومع ذلك لذيذ ، من الضروري اتباع الوصفة بالضبط.يتم إعداد هذه الحلوى الابتدائية ، لا تتطلب مهارات الطهي الخاصة ، اتضح لذيذ ، عطرة.بالإضافة إلى ذلك ، لن تكون هناك حاجة إلى منتجات العجين باهظة الثمن لإعداد العجين.هذا صحيحالخبز المنزلي الأذواق جيدة سواء الساخنة والباردة.تظل الكعكة طرية وناعمة وبعد يوم من الطهي.
مع المشمش المحفوظ
- وقت الطهي: 45 دقيقة.
- عدد الوجبات: 9 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 5017 سعرة حرارية (273 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج).
- الغرض: حلوى.
- الصعوبة: سهلة.
- نوع المطبخ: روسي.
يمكن طهي فطيرة المشمش المعلب طوال العام ويمكن تقديمها بالفيتامينات والمزاج الجيد.الفاكهة في هذا الشكل لا تزال عطرة ، العصير ولذيذ.نصيحة: يجب إزالة الثمرة من الشراب ، وتركها لتصريفها على غربال أو مصفاة ، مما يؤدي إلى تجنب الاتساق السائل الزائد للعجين.ليس من الضروري صب الشراب ، سيصبح عنصرًا إضافيًا في تكوين الفطيرة السريعة.
المكونات:
- المشمش المعلب - 300 غرام ؛
- كريمة أو زبدة لتغطي المنتج النهائي - 30 جم ؛
- زبدة طرية للعجين - 200 جم ؛
- بيض دجاج - 4 قطع ؛
- سكر أبيض - 1،5 سنت ؛
- شراب - 1 ملعقة كبيرة ؛
- دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة ؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة شاي.
- سكر الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- قطع المشمش إلى شرائح.
- أضف مسحوق الخبز إلى الدقيق ، غربل خلال غربال.
- في حاوية منفصلة ، قم بإذابة الزيت ، برده.
- خفقت البيض مع السكر.
- ثم نضيف الزيت إلى البيض ونواصل الخفقان حتى يصبح ناعمًا.
- صب الشراب في الخليط وتخلط جيدا.
- في السفينةالمكونات السابقة تقدم تدريجياً الدقيق مع مسحوق الخبز ، مع التحريك باستمرار.
- تشبه العجين يشبه التي أعدت للكعك.
- قم بتغطية ورقة الخبز بورق الورق ، صب العجين بالتساوي على الجزء العلوي ووضع أكثر من نصف الفاكهة.يمكن أن يكون مكان الإقامة خيالًا أو مشاهدة صور روائع الطهي الجاهزة.
- اخبز الكعكة لمدة نصف ساعة في الفرن على 180 درجة.
- دهن الزبدة أو الزبدة بكريمة مفتوحة مع رش مسحوق السكر للتجميل.
مع المشمش المجمد
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 7 أشخاص.
- السعرات الحرارية الغذائية: 3803 سعرة حرارية (225 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج).
- الغرض: حلوى.
- الصعوبة: سهلة.
- نوع المطبخ: أوروبي.
سوف تساعد الكيك مع المشمش المجمد على إرضاء نفسك وعائلتك بتناول الخبز في فصل الشتاء.يمكنك تجميدها بطرق مختلفة ، اعتمادًا على الحلوى التي يجب تحضيرها (يمكن فتح الفطيرة الجاهزة إذا كانت شرائح الفاكهة مقطعة أو مغلقة إذا كانت مكعبات).بالنسبة للمتغير الأول ، من الضروري وضع نصفي في الأعلى أو وضعه في القاع ، وللثاني - الاختلاط بالعجين.
المكونات:
- المشمش المجمد - 400 غرام ؛
- دقيق قمح - 2.5 كوب ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- بيض دجاج - 3 قطع ؛
- زبدة ناعمة - 100 غرام ؛
- فانيلين - 1 ملعقة صغيرة ؛
- الكفير - 1 كوب ؛
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- الصقيع مقدمًاالمشمش وذوبان الزبدة.
- خفقت البيض أو السكر مع الخفق أو الخلاط.
- أضف إلى الخليط القليل من الزبدة المبردة ، واخلطيها جيدًا.
- إدخال الكفير في الحاوية مع السلائف والتدخل في التجانس.
- أضف الدقيق وصودا الخبز إلى الكتلة.يجب أن تكون النتيجة الاتساق ، مثل عجين الفطائر.
- خذ طبقًا من الخبز ورشه بالدقيق أو فتات الخبز.
- ضعي نصفين إلى الأعلى ، صب المشمش (أو ضعهما فوق العجينة).
- اخبز فطيرة لمدة 40 دقيقة في الفرن على 180 درجة.
في الطباخ المتعدد
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- السعرات الحرارية الغذائية: 1565 سعرة حرارية (156 سعرة حرارية لكل 100 غرام).
- الغرض: حلوى.
- الصعوبة: سهلة.
- نوع المطبخ: روسي.
تعد عجينة البسكويت السريعة وعجينة المشمش خيارًا رائعًا لعلاج الضيوف.ميزة هذه الطريقة هي سهولة التحضير: يمكنك ضبط مؤقت وتنسى الخبز.نتيجة لذلك ، سيكون المطبخ رائحة لطيفة من المشمش.ستكون الحلوى ممتعة في الذوق والورقة والعطاء ، وسوف يستغرق إعدادها ساعة واحدة فقط.
المكونات:
- المشمش - 500 غرام ؛
- بيض دجاج - 3 قطع ؛
- دقيق -1.5 تيرابايت ؛
- سكر - 0.75-1 ملعقة كبيرة.(حسب الذوق) ؛
- فانيلين - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زبدة - 10 غرام ؛
- صودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- الخل - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- اغسل المشمش وأزل العظام ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- اخفق البيضالسكر.
- أضف الدقيق إلى الخليط الناتج عن طريق غربلة غربال.
- إطفاء الصودا بالخل.
- حرك الكتلة بأكملها وأضف الحشوة.
- قم بتزييت وعاء الطهي المتعدد بالزيت بالكامل وصب العجين فيه.
- ضعي 35 دقيقة في وضع الخبز.
- دع الكعكة الساخنة تبرد لفترة من الوقت وتقدم.هام: الجزء العلوي من الخبز سيكون باهتًا ، هذا جيد.
سكب فطيرة المشمش
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 3651 سعرة حرارية (206 سعرة حرارية لكل 100 غرام).
- الغرض: حلوى.
- الصعوبة: سهلة.
- نوع المطبخ: أوروبي.
تبدو الفطيرة في الصورة احتفالية ، وتتذوق طعمها الرقيق واللطيف.يمكن أن تصنع من الفواكه المعلبة أو مع مربى المشمش للاختيار من بينها.تتكون عملية الطهي من عدة مراحل - تحضير العجينة ، ووضع الحشوة وصب الحشوة.ولكن هذا هو مضيعة صغيرة للوقت والجهد مقارنة بجمال هلام الهلام وطعمه.
المكونات:
- دقيق - 300 غرام ؛
- بيضة - 6 قطع ؛
- سكر - 150 جم ؛
- قشدة - 150 مل ؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ؛
- سمن - 120 جم ؛
- معلبات مشمش - 500 غرام
طريقة التحضير:
- سمن ناعم يحتوي على 3 صوصو 100 غرام من السكر.
- أضيفي الكريما الحامضة (3 ملاعق كبيرة) واخلطي الخليط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أدخل الدقيق ، واخلطه جيدًا.
- ضعي العجينة النهائية في الشكل (قبل ذلك نقوم بتشحيم القاع والجانبين).
- أعلىتعليم الحشو.
- قم بإعداد الحشوة: 3 بيضات ، 50 غراما من السكر و 100 مل كريما حامضة في الخلاط.
- اسكب المشمش في الخليط الذي تم الحصول عليه.
- ضع القالب على صينية الخبز لمدة 35 دقيقة على 200 درجة.
- تبرد الكعكة الساخنة لتبرد.يمكن تقديمه على الطاولة.
على الكفير
- وقت الطهي: 1 ساعة 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1848 سعرة حرارية (154 سعرة حرارية لكل 100 غرام).
- الغرض: حلوى.
- الصعوبة: سهلة.
- نوع المطبخ: أوروبي.
ليس من الضروري إنفاق الكثير من الجهد والوقت والمال لخبز فطيرة لذيذة خالية من اللبن بدون بيض.الوصفة أساسية ، تستغرق حوالي 20 دقيقة لتحضير العجينة ، ثم تُطبخ في طنجرة متعددة.الطعم ليس أقل شأنا من العجين الرملي.تستخدم الفاكهة لأي نوع من الحشو.والنتيجة هي فطيرة ناعمة ورقيقة مع رائحة لطيفة ، والتي يتم تقديمها لتبريد الشاي أو كومبوت.
المكونات:
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
- سكر - شارع واحد ؛
- دهن الكفير - 1 ملعقة كبيرة ؛
- فانيلين - 2 ملعقة شاي ؛
- صودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- بيض دجاج - 4 قطع ؛
- مشمش - 300 غرام
طريقة التحضير:
- صب زبادي دافئ قليلاً في حاوية ، واخلطيهاالصودا.
- فاز البيض بالسكر والفانيلين بشكل منفصل.
- يُسكب في الكفير مع صودا الخبز ، ويُضاف الدقيق ويحرك.
- قم بتزييت الموقد متعدد الزبدة بالزبدة ، ثم اسكبه في العجينة.
- ضع الفاكهة على القمة.
- قم بتشغيل جهاز multicooker لمدة 90 دقيقة في وضع الخبز.
فطيرة بهاعجين الفطير مع المشمش
- وقت التحضير: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 7 أشخاص.
- المحتوى من السعرات الحرارية للطبق: 2746 سعرة حرارية (196 سعرة حرارية لكل 100 غرام).
- الغرض: حلوى.
- الصعوبة: متوسطة.
- نوع المطبخ: إيطالي.
ليس من الصعب معالجة نفسك وأحبائك لكعكة الجبن على معجنات النفخ مع المشمش.تتكون عملية التحضير من عدة مراحل ، مما يعقد الوصفة ، لكن النتيجة تبرر الجهد تمامًا.الحلوى يخرج الضوء ، والعطاء لذيذ.يتم تقديم الفطيرة المثلجة بالكريمة أو المربى إلى القهوة الساخنة أو الشاي.
المكونات:
- دقيق - 200 غرام ؛
- سكر - 100 غرام ؛
- فانيلين - 10 غرام ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- حليب بارد أو ماء - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- زبدة (بارد) - 100 غرام ؛
- جبن - 300 غرام ؛
- نشا - 20 جم ؛
- المشمش المعلب - 500 غرام ؛
- قشر الليمون نصف.
طريقة التحضير:
- زيت فرك ، يضاف الدقيق والسكر 50 جم ، 1 بيضة ، حليب (ماء) ، مزيج.
- اعجن العجينة ، امسك الكرة.
- لف العجين ، ضعه على قالب ، وثقب بالشوكة.
- مزيج الجبن ، 50 غراما من السكر ، 2 بيض ، نكهة الليمون ، النشا بشكل منفصل.
- ضع الخليط الناتج على الركيزة وضع المشمش في الأعلى.
- اخبز الفطيرة لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
مع المشمش واللوز
- وقت التحضير: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- السعرات الحرارية الغذائية: 2844 سعرة حرارية (237 سعرة حرارية لكل 100 غرام).
- الغرض: حلوى.
- الصعوبة: متوسطة.
- نوع المطبخ: أوروبي.
ستكون فطيرة اللوز والمشمش اللطيفة والمثيرة للاهتمام هي الأبرز في أي طاولة.هذه المعجنات محلية الصنع مناسبة لأولئك الذين يريدون أحاسيس الذوق غير العادية.اللوز سوف يعطي الكعكة طعم ورائحة راقية.ستساعدك الوصفة خطوة بخطوة على إعداد هذه التحفة اللذيذة بسرعة وسهولة.يتم تقديم الطبق المحضّر بشكل بارد ومزين بالكريمة والمسحوق وبتلات النعناع.
المكونات:
- دقيق - 100 غرام ؛
- زبدة الزبدة - 125 جم ؛
- سكر - 125 جم ؛
- الملح حسب تقديره ؛
- بيض دجاج - 3 قطع ؛
- فانيليا بقسماط - 10 قطع ؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ؛
- مشمش - 500 غرام ؛
- مربى المشمش - 100 غرام ؛
- لوز - 25 عامًا
طريقة التحضير:
- قم بالتسخين ، سخن الفرن إلى 180 درجة.
- فرك الزيت بالملح والسكر وقتل البيض وخفقه.
- في وعاء آخر ، نخل الدقيق الذي يضاف إليه مسحوق الخبز.
- أضف بيض ، امزج محتويات الطبقين مع كتلة متجانسة.
- قم بإعداد النموذج ، ضع العجينة فيه.
- ضعي المشمش المقشّر فوق العجينة ورشيهما بالسكر.
- اخبز الفطيرة ، سخن الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- طحن اللوز ، يقلى بدون زيت.إضافة إلى المربى ساخنة ، وتخلط جيدا.
- تحضير الكعكة لتبرد ، مليئة المربى.
