مربى عنب إيزابيلا ، زبيب ، أخضر ، أبيض ، أسود ، ببذور وبدون بذور لفصل الشتاء: أفضل الوصفات. كيفية صنع مربى العنب اللذيذ مع التفاح والخوخ والكاجو والليمون والقرانيا والكمثرى: وصفة. كيف تطبخ سميكة

في هذه المقالة ، نقدم للتعرف على وصفات شيقة وغير عادية لمربى العنب.

على الرغم من التنوع الهائل في الحلويات والأشياء التي يمكن شراؤها في المتجر اليوم ، لا يزال الطلب الأكبر يتم في المنزل بأيدي المرء. سنخبرك اليوم بوصفات لذيذة لمربى العنب من مختلف الأصناف.

مربى لذيذ لمدة خمس دقائق من عنب إيزابيلا لفصل الشتاء: وصفة بسيطة خطوة بخطوة

هذه الوصفة مثالية لأولئك الأشخاص الذين يحبون تناول المربى اللذيذ ، لا يحبون قضاء الكثير من الوقت في تحضيره. بفضل هذه الوصفة "السريعة" ، ستتمكن من إمداد نفسك بأشهى الأطباق لفصل الشتاء دون بذل الكثير من الجهد.

من أجل صنع فراغات مماثلة لفصل الشتاء ، سنأخذ المنتجات التالية:

  • توت من هذا العنب - 1 كجم
  • ماء - 250 مل
  • رمل سكر - 500 جم
خمس دقائق

ستتألف عملية التحضير من المراحل التالية:

  • في البداية ، بالطبع ، نتعامل مع العنب. نقطع التوت عن الفرشاة ، ونزيل كل غير الصالحة للأكل ، بما في ذلك التوت الناعم ، ونغسلها. بعد ذلك ، اترك الماء يستنزف تمامًا من العنب.
  • صب السائل في وعاء بقاع سميك وأضف إليه 200 غرام من السكر المحبب. اسلقي محتويات المقلاة على نار خفيفة حتى تتكون الشراب.
  • صب التوت في مصفاة وخفضه في شرابنا. في هذه الحالة ، نقوم بطهي العنب لمدة 5 دقائق تقريبًا. خلال هذه العملية ، سيتم تشكيل الكثير من الرغوة ، ويجب إزالتها.
  • بعد ذلك ، قم بإزالة التوت مع المصفاة ، ودعه يبرد. نسكب كل السكر الحبيبي المتبقي فيها ونضعها في قدر ونغليها لمدة نصف ساعة على أقل حرارة.
  • في هذا الوقت ، قم بإعداد الأطباق التي ستغطي فيها الأطباق الشهية. يجب تعقيم جميع البنوك. بالمناسبة ، يوصى بإغلاق هذا المربى في مرطبانات بسعة 0.5 لتر أو 1 لتر.
  • نرفع المقلاة عن النار وننشر الأطباق الشهية على العلب المعدة مسبقًا ، ونغلق العلب. هذا كل شيء ، فرحتنا من عنب إيزابيلا جاهزة ، ولن يستغرق وقت الطهي أكثر من ساعة.

مربى الكشمش اللذيذ الخالي من البذور لفصل الشتاء: وصفة خطوة بخطوة

عنب هذا الصنف طلب كبير ، لأنه لا يحتوي على أحجار كبيرة داخل ثمارها ، والتي اعتدنا على رؤيتها في أنواع أخرى من هذه الثقافة. هذا العنب مناسب لنظام غذائي للأطفال الصغار ، وكذلك كل أولئك الذين لا يحبون أو لا يستطيعون مضغ أو اختيار البذور.

المربى من هذه التوت لذيذ للغاية ورائحة. سنقوم بطهي التحضير الحلو وفقًا لهذه الوصفة في طباخ بطيء ، لذلك لن نحصل فقط على منتج لذيذ ، ولكن أيضًا المنتج الأكثر فائدة.

من المنتجات ، نحتاج فقط إلى شراء ما يلي:

  • توت من هذا النوع من العنب - 1.5 كجم
  • رمل السكر - 750 جم
من الزبيب
  • قم بإزالة كل التوت بعناية من الفرشاة ، في حين يتم وضع الفرش غير الصالحة للاستخدام جانبًا على الفور ، إذا كانت ناعمة ، فيمكن ببساطة أكلها ، ويتم التخلص من الفاسدة الفاسدة.
  • الآن نقوم بغسل التوت جيدًا وننتظر حتى يتم تصريف كل الماء منها.إذا صادفت حبة عنب كبيرة ، فمن الأفضل وخز التوت ، سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية إطلاق العصير.
  • بعد أن تصبح جميع المكونات جاهزة للاستخدام مرة أخرى ، نقوم بنقلها إلى حاوية الجهاز وتعيين وضع "الإطفاء" عليه ، يكون وقت الطهي ساعتين. إذا تم ضبط الوقت في جهازك في هذا الوضع افتراضيًا وهو ساعة واحدة ، فلا تنسَ تشغيل الجهاز مرة أخرى بعد هذا الوقت.
  • في هذا الوقت ، قم بإعداد وعاء لإغلاق المربى. نضع المكافآت في برطمانات وهي ساخنة ، ثم نغلقها بأغطية.

.

مربى العنب الأخضر اللذيذ لفصل الشتاء: وصفة خطوة بخطوة. العنب. النبيذ والمشروبات الكحولية مصنوعة من هذه التوت. طبق مشهور بنفس القدر مصنوع من أصناف خضراء من الثقافة هو المربى.

لتدليل نفسك وأقاربك بالحلويات اللذيذة في فصل الشتاء ، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

  • عنب أخضر ، على سبيل المثال ، أصابع سيدة - 2 كجم
  • رمل السكر - 1 كجم
  • ماء - 250 مل
  • قرفة وفانيليا في منزلك
لن يكون المربى باللون الأخضر

قم بإعداد الحلاوة على النحو التالي:

  • يقطع العنب الأغصان ويغسل ويترك الماء يجف.
  • نأخذ وعاءً بقاع سميك ونضع جميع المكونات فيه ، ونخلطها قليلاً. يجب أن يتم ذلك بعناية شديدة ، حيث يمكن أن يتلف التوت ويفقد مظهره الجميل. إذا كنت تستخدم التوابل ، فأنت بحاجة إلى إضافتها في نفس المرحلة.
  • قم بطهي محتويات المقلاة على نار خفيفة. بعد مرور بعض الوقت ، يتشكل شراب في الحاوية ، يجب أن يكون سميكًا جدًا في المظهر.
  • أطفئ الغاز أسفل المقلاة وانتظر حتى تبرد محتوياته تمامًا. ليس من الضروري إخراجها إلى الشرفة وما إلى ذلك ، يجب أن يبرد المربى في درجة حرارة الغرفة.
  • تعقيم جميع الحاويات مع الأغطية لإغلاقها. نوزع الحلاوة في حاويات ونغطيها بأغطية
  • المربى جاهز ويمكن استخدامه في أي وقت مناسب.

مربى العنب الأبيض اللذيذ لفصل الشتاء: وصفة خطوة بخطوة

كما ترون يمكن صنع مربى العنب من أي نوع من أنواع هذا المحصول والعنب الأبيض ليست استثناء. هذه الوصفة لذيذة ومثيرة للاهتمام للغاية ، لأنه بالإضافة إلى العنب ، سيكون هناك أيضًا نعناع في تكوينها.

لذلك ، نقوم بإعداد المنتجات التالية:

  • العنب الأبيض - 0.5 كجم
  • رمل السكر - 220 ز
  • نعناع طازج - 15 جم
  • ماء - 100 مل
  • خليط جل - عبوة واحدة
المربى اللطيف

نبدأ عملية الطهي:

  • نقطع من كل حبات العنب من الاغصان وشطفها بالماء. تأكد من ترك الماء يستنزف. نحن نخز التوت الكبير.
  • غطي التوت بالسكر المحبب وانتظر حوالي ساعة حتى يطلقوا العصير.
  • نعناع يغسل بالماء ويقطع ناعماً.
  • أضف النعناع إلى الحاوية مع العنب.
  • ضعي كل المكونات في قدر بقاع سميك واطهي المكونات حتى تغلي.
  • بعد ذلك ، صب السائل في المقلاة واتركه لدقيقتين أخريين.
  • اترك المربى ينقع لعدة ساعات.
  • الآن نسكب الشراب الذي شكلناه أثناء طهي العنب في وعاء منفصل ونضيف خليط التبلور هناك. اغلي محتويات الحاوية.
  • امزج الشراب مع التوت مرة أخرى ، اغلي مرة أخرى لمدة 3 دقائق تقريبًا.
  • عقم البرطمانات واملأها بالمكافآت. نحن نغلق البنوك.
  • النكهة عطرية للغاية بطعم النعناع الحار.

مربى العنب الأسود اللذيذ لفصل الشتاء: وصفة خطوة بخطوة

يعامل من العنب الأسود تبدو غير عادية تمامًا ، لأن لديهم لونًا أسود وطعمًا حلوًا واضحًا جدًا. لتتعامل مع هذه المتعة ، يمكنك اختيار العنب ببذور أو بدون - الأمر متروك للهواة. يمكنك أيضًا تجربة وإضافة العديد من التوابل وحتى الفواكه الأخرى إلى هذا المربى ، لن يزداد طعم هذا المنتج سوءًا بالتأكيد.

ومع ذلك ، قررنا أن نخبرك بالوصفة الكلاسيكية للمربى من التوت الأسود لهذه الثقافة.

  • عنب - 1 كجم
  • رمل سكر - 1 كجم
  • عصير عنب - 150 مل
  • قرفة حسب تقديرك
مربى غامق

جعل المربى أمرًا سهلاً للغاية ومع ذلك ، فإن الأمر يستغرق الكثير من الوقت:

  • نزيل العنب من الفرشاة ونغسلها ، ونترك الماء يستنزف. لا تنس أن تختار التوت غير المناسب للطعام والمربى.
  • ضعي العنب ونصف كجم من السكر الحبيبي في وعاء. نترك العنب ليخرج العصير ، ننتظر 7 ساعات على الأقل.
  • نضع السكر في وعاء منفصل ويصب فيه العصير ، إذا رغبت في ذلك ، أضف القرفة.اغلي محتويات المقلاة على نار خفيفة للحصول على شراب.
  • دع الشراب يبرد ، ثم أضفه إلى التوت.
  • بعد 7 ساعات ، ضع القدر مع محتوياته على النار واطبخ حتى ينضج. في هذه الحالة ، سيشير التوت الذي غرق في القاع إلى استعداد المربى.
  • ننشر المكافآت في برطمانات معقمة ونغلقها بأغطية.
  • لدينا المربى الأسود جاهز ، ولذيذ بشكل خاص تقديمه مع العديد من حلويات الجبن والفطائر.

مربى بذور العنب اللذيذة لفصل الشتاء: وصفة خطوة بخطوة

يفضل الكثير من الناس المربى الخالي من البذور في الواقع وكذلك العنب بدونها. ومع ذلك ، هناك من يفضل تناول الفاكهة بالبذور ، وليس فقط قطفها من التوت أثناء عملية الأكل ، بل حتى عضها عمدًا. بالمناسبة ، تحتوي بذور العنب على كمية هائلة من العناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة والضرورية لجسمنا.

سنحتاج المنتجات التالية:

  • توت العنب بالحجر - 1 كجم
  • رمل السكر - 4 ، 5 أكواب
  • ماء - 3.5 كوب
  • حامض الستريك - نصف ملعقة صغيرة.
  • أوراق الكرز ، النعناع حسب تقديرك
اترك الحفر

لن تستغرق عملية تحضير الطعام الشهي الكثير من الجهد والوقت ، وسوف تسعدك النتيجة بالتأكيد:

  • أولاً ، افصل التوت عن الفرشاة ، واغسلها. ودع الماء يستنزف. قم بإزالة جميع أنواع التوت الفاسدة ، وإلا فإنها ستفسد طعم المربى. بالمناسبة ، يمكنك أن تأخذ أي عنب على الإطلاق - أزرق ، أبيض ، أخضر ، يمكنك أيضًا تجربة أنواع مختلفة. يمكنك أن تأخذ أصنافًا من الثقافة لاذعة أو حامضة أو ، على العكس من ذلك ، حلوة بشكل مقزز.
  • ضع حبيبات السكر في وعاء بقاع سميك وصب السائل. نطبخ هذا الخليط على نار خفيفة ونحصل على شراب.
  • يضاف التوت إلى الخليط الحلو ويطهى حتى الغليان. بعد ذلك ، دع المكونات تقف لمدة 5 ساعات.
  • بعد الوقت المحدد ، خذ الأوراق واغسلها وأضفها إلى باقي المكونات. شغل الغاز أسفل المقلاة واطبخه حتى يغلي. دع المربى يقف مرة أخرى لمدة 5 ساعات ، ثم اتركه ليغلي مرة أخرى. بعد استراحة لمدة 5 ساعات ، كرر الإجراء مرة أخرى. هذه المرة نزيل جميع الأوراق من المربى ونضيف إليها حامضًا.
  • قمنا بترتيب عبواتنا ، حيث سنغلق الطعم العطري. انشر المربى على البرطمانات وقم بتغطيته بالأغطية.
  • نرسل الحلاوة إلى مكان بارد ، حيث يتم تخزين المربى بشكل أفضل.

كيفية صنع مربى العنب اللذيذ بالتفاح: الوصفة

سابقًا تحدثنا عن كيفية تنويع مذاق التفاح. يمكنك صنع مربى العنب بإضافة فواكه أخرى إليه. أكثر الفاكهة المتوفرة هي التفاح ، لذلك سنبدأ في الحديث عن هذه الوصفات مع وصفة مربى العنب والتفاح.

نظرًا لإضافة أنواع تفاح حامضة إلى هذه الأطعمة الشهية ، فإنها تكتسب طعمًا حامضًا قليلاً ، مما يؤكد تمامًا على طعم المكون الرئيسي.

تتكون هذه البهجة من:

  • كشميش - 1 كجم
  • تفاح حلو وحامض - 2.5 كجم
  • ماء - 1 لتر
  • قرفة حسب تقديرك
بهجة العنب والتفاح

إنه لذيذ فقط ، لكن على الرغم من ذلك ، سوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير:

  • للبدء ، تناول العنب وفصل التوت عنهم. قم بإزالة جميع أنواع التوت غير الصالحة للاستعمال واترك فقط الأنواع الجميلة والكثيفة. اغسل العنب وانتظر حتى ينضب الماء.
  • تعامل الآن مع التفاح. قشر جميع الثمار من القشرة واللب ، ثم اغسلها وقطّعها إلى قطع رفيعة. يمكن أن تكون شرائح أو مكعبات أو شرائح.
  • صب الماء في الإناء وانتظر حتى يغلي. في وعاء منفصل ، اخلطي جميع الفواكه وصبي عليها الماء المغلي. يجب أن يكون للحاوية التي سنطبخ فيها الأطباق الشهية قاع سميك حتى لا تحترق المحتويات ، بل تنضج.
  • اغلي محتويات المقلاة ، ثم انتظر حتى تبرد تمامًا. يجب أن يقف المربى لمدة 4 ساعات على الأقل.
  • بعد ذلك ، نحضره ليغلي مرة أخرى وننتظر مرة أخرى لمدة 4 ساعات على الأقل.
  • نقوم بتنفيذ هذا الإجراء لمدة يوم واحد.
  • ​​
  • بعد ذلك ، ننشر الحلاوة في برطمانات معقمة ونغلقها بغطاء.

في الواقع ، أنت بحاجة إلى "العبث" بالمربى وفقًا لهذه الوصفة ، لكن صدقني ، النتيجة ستسعدك بالتأكيد ، ستحصل على نكهة لذيذة ورائعة للغاية علاج التحضير الخاص بك.

كيفية صنع مربى العنب والخوخ اللذيذ: وصفة

مزيج الخوخ والعنب أمر غير معتاد للغاية ، وقد جربت مثل هذا المربى ، على الأرجح ، قلة من الناس. في الوقت نفسه ، اتضح أن هذه الأطعمة الشهية تكون عطرية بشكل لا يصدق ولذيذة للغاية.

لتدلل نفسك بمثل هذه الحلوى ، قم بتخزين المكونات التالية:

  • خوخ - 1 كجم
  • زبيب - 1 كجم
  • رمل سكر - 2 كجم
  • خليط التبلور - عبوة واحدة
  • إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل - قرفة ، قرنفل ، م ياتو
مع الخوخ

ستتكون عملية الطهي مما يلي المراحل:

  • اغسل الخوخ ، انزع الحجر من كل ثمرة واقطعها إلى مكعبات أو شرائح.
  • يُقطع العنب من الأغصان ويغسل ، اترك الماء يستنزف.
  • ضع كل الفاكهة في وعاء مناسب.
  • في وعاء منفصل ، اخلطي خليط التبلور مع عدة ملاعق كبيرة. ل. حبيبات السكر وصبها فوق الفاكهة.
  • قم بتشغيل الغاز تحت القدر واطهي على نار خفيفة حتى تغلي المكونات.
  • بعد ذلك ، ضع كل حبيبات السكر في الوعاء واخلط المكونات قليلاً. من الضروري الخلط بعناية شديدة حتى لا تتحول المربى إلى عصيدة.
  • ننتظر مرة أخرى حتى تغلي محتويات الحاوية ، وبعد ذلك نقوم بغليها لبضع دقائق أخرى. قلّب الفاكهة أيضًا خلال هذه العملية.
  • الآن نقوم بإزالة المربى من على الحرارة ونشره في برطمانات معدة مسبقًا ، ونغلقها بأغطية.
  • نقلب جميع علب الحلوى رأسًا على عقب وننتظر حتى تبرد محتوياتها. بعد ذلك نرسل الحاويات لتخزينها في مكان بارد.

كيفية صنع مربى العنب اللذيذ مع جوز الكاجو: الوصفة

قليل من الناس يعرفون ، ولكن في مربى العنب ما عدا فواكه وتوابل أخرى ، يمكنك أيضًا إضافة مكسرات صحية. ليست هناك استثناءات من المكسرات ، يمكنك أيضًا استخدام الجوز والبندق واللوز. ومع ذلك ، فإن الجوز المسمى الكاجو يحظى بشعبية خاصة. بمثل هذه المكسرات سنقوم بإعداد طعامنا الشهي.

المكونات:

  • عنب بدون بذور - 0.5 كجم
  • كاجو - 100 جم
  • سكر رمل - 0.5 كجم
  • ماء - 50 مل
يمكن أيضًا إضافة الكاجو إلى المربى
  • اقطع العنب من الفروع واغسلها تحت الماء ، اترك الماء يستنزف.
  • بعد ذلك ، نجمع بعض الماء في الحاوية ونغليها. بمجرد أن يغلي الماء ، ضع كل حبات العنب فيه واتركه يغلي لمدة 5 دقائق. بعد هذا الوقت نخرج العنب في طبق.
  • في وعاء منفصل ، اخلطي 50 مل من السائل وكل السكر المحبب.
  • نضع القدر على نار هادئة مع التحريك المستمر ، قم بإذابة السكر حتى يتكون الشراب. أثناء عملية الطهي ، يبدو أن هناك القليل جدًا من الماء ، ولكن ليس من الضروري إضافته ، لأن السكر سوف يذوب وسيصبح الشراب سائلاً تمامًا. سيستغرق وقت الطهي حوالي 25 دقيقة.
  • ضعي كل التوت في الشراب الساخن واغليهم لمدة 5 دقائق تقريبًا. بعد ذلك ، أخرج الحاوية من النار وأصر على محتوياتها لمدة 5 ساعات.
  • في هذا الوقت ، يتم تحضير الجوز. اختر المكسرات الكاملة الجيدة ، ويفضل أن تكون تلك التي لم تكن مستلقية لفترة طويلة ، حتى لا تكون هناك رائحة كريهة ، لأنها تفسد الطعم.
  • يمكن ترك المكسرات كاملة أو مطحونة قليلاً ، ومع ذلك ، لا ينصح بتحويلها إلى فتات صغيرة أو مسحوق.
  • ضع المربى مرة أخرى على الغاز ، واتركه ليغلي وأضف إليه الكاجو ، وكذلك البهارات والتوابل حسب الرغبة ، على سبيل المثال القرفة أو اليانسون.
  • اغلي محتويات الحاوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
  • في هذا الوقت ، قم بتعقيم الجرار والأغطية.
  • املأ الحاويات بالمربى وقم بتغطيتها بغطاء ، اقلبها. نحن في انتظار العلاج حتى يبرد. بعد ذلك ، يمكنك نقل الطعام الشهي إلى أي مكان رائع.

كيفية صنع المربى اللذيذ من العنب بالليمون: وصفة

تبين أن مربى الليمون والعنب عطرية جدا وصحية ، ويتم تحضيرها بكل بساطة وسهولة. لإرضاء نفسك وأحبائك بمثل هذه الحلاوة غير العادية ، كل ما تحتاجه هو رغبتك وقليل من الوقت.

المنتجات التي ستكون مطلوبة:

  • عنب من أي نوع - 0.5 كجم
  • ليمون - 1 قطعة.
  • رمل السكر - 550 جرام
  • ماء - 250 مل
  • بهارات ، نعناع حسب تقديرك
  • [238)]
    بالليمون

    تتكون عملية الطهي بأكملها من المراحل التالية:

    • اقطع العنب عن الغصن واغسله جيدًا واتركه لتصريف كل الماء. تتم إزالة التوت غير المناسب على الفور.
    • اغسل الليمون بالماء الساخن. نقسمها إلى قسمين. اعصر العصير من جزء واحد ، واقطع الجزء الثاني إلى قطع رفيعة.
    • صب كل حبيبات السكر في وعاء بقاع سميك وأضف الكمية المحددة من الماء.
    • أشعل نارًا بطيئة أسفل المقلاة واغلي الشراب. كن حذرًا ، يجب أن يذوب السكر تمامًا.
    • بعد أن يغلي المزيج الحلو ، ننقل جميع مكوناتنا ونخلطهم.
    • نحن ننتظر محتويات الحاوية لتبرد.
    • اغلي المربى مرة أخرى حتى يغلي وانتظر حتى يبرد.
    • بهذه الطريقة ، نقوم بغلي الأطعمة الشهية ثلاث مرات على الأقل.
    • نعقم الحاوية ونضع حلاوتنا فيها ، ونغلقها بالغطاء. ننتظر حتى يبرد المربى تمامًا ، ثم ننقل البرطمانات إلى مكان بارد لمزيد من التخزين.

    كيفية صنع مربى العنب اللذيذ باستخدام خشب القرانيا: وصفة

    قرانيا هو توت مفيد جدًا يحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد المفيدة. لن يصبح مربى العنب وخشب القرانيا مجرد طعام شهي ممتاز ، بل سيكون أيضًا نوعًا من الأدوية اللذيذة.

    لذا ، خذ المكونات التالية:

    • قرانيا - 1 كجم
    • عنب بدون بذور - 1 كجم
    • سكر - 1800 جرام
    • ماء - 400 مل
    اجمع بين خشب القرانيا و العنب

    ثم اتبع تعليمات الطهي التالية:

    • اقطع العنب من الفروع ، وأزل كل غير الصالحة للأكل واغسل التوت.
    • اشطف وفرز خشب القرانيا بنفس الطريقة.
    • في مقلاة ذات قاع سميك ، صب كل التوت والسكر الحبيبي وصب الكمية المحددة من السائل.
    • نشعل نارًا متوسطة تحت القدر ، ونقلب التوت برفق ونغلي حتى الغليان.
    • بعد ذلك ، نصنع أهدأ نار ونغلي محتويات الحاوية لمدة 7 دقائق أخرى.
    • في عملية طبخ التوت سوف تعطي رغوة ، يجب إزالتها دون أن تفشل.
    • عند عمل المربى ، قم بتعقيم البرطمانات والأغطية.
    • بعد ذلك ، انشر المربى الساخن في حاويات وأغلقها بغطاء.
    • انتظر حتى تبرد برطمانات العلاج وانقلها إلى مكان بارد للتخزين الشتوي.

    يمكن تناول هذه الأطعمة الشهية ليس فقط مع الفطائر والشاي ، ولكن أيضًا في الحالات التي تعاني فيها من السعال والبرد كعامل مساعد على التعافي.

    كيفية صنع مربى العنب اللذيذ بالكمثرى: الوصفة

    مزيج الكمثرى والعنب أمر غير معتاد تمامًا ، وهذا هو سبب محاولة قلة من الناس لصنع مثل هذه الحلويات. لكنها حقا عبثا. هذا المربى لذيذ جدا ورائحة.

    للاستمتاع بمذاق الصيف في الشتاء ، تناول المنتجات التالية:

    • عنب العصير - 0.5 كجم
    • الكمثرى - 0.5 كجم
    • رمل السكر - 650 جم
    • قرفة بناءً على طلبك
    )
    بالكمثرى.
  • نغسل الكمثرى بنفس الطريقة ، ونزيل القشرة واللب منها ، ونقطعها إلى مكعبات أو قطع صغيرة.
  • ضع الكمثرى في وعاء منفصل وقم بتغطيتها بالسكر المحبب.
  • نصنع العصير من العنب. سحق التوت ، ثم مرر الخليط الناتج من خلال غربال. يجب القيام بذلك لإزالة القشرة والبذور من العصير.
  • يضاف العصير إلى الكمثرى ويخلط بلطف. في هذه الحالة ، نترك المكونات لعدة ساعات حتى تتسرب.
  • الآن ضع جميع المكونات في وعاء بقاع سميك وأشعل النار.
  • قم بغلي المربى مع تقليب المحتويات حتى لا تحترق.
  • بمجرد أن تغلي المحتويات ، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى وقم بغليها لمدة ساعة أخرى.
  • يمكن اعتبار المربى جاهزًا عندما يصبح الشراب داكنًا تمامًا ويصبح الكمثرى طريًا.
  • .

كيف لطهي مربى العنب السميك؟

يمكن طهي المربى على الإطلاق بأي تناسق. إذا رغبت يمكنك صنع السائل الشهي ، ولمن يحب أكل المربى بالملعقة وفي نفس الوقت حتى لا ينتشر يمكنك تحضير حلويات غليظة.

  • من السهل جدًا جعل اللذة كثيفة ، ولا توجد مهارات خاصة مطلوبة هنا.
  • لكي يصبح المربى سميكًا ، يجب غليه قدر الإمكان ، بينما يوصى بتقسيم هذه العملية إلى عدة مراحل. أي يغلي حتى الغليان - انتظر التبريد الكامل وهكذا 3-5 مرات ، حسب السماكة المطلوبة.
  • من الممكن أيضًا إضافة مواد التبلور إلى الحلاوة ، سواء كانت طبيعية - كشمش ، فواكه حمضيات ، وشرائها - جيلاتين ، خلائط التبلور المختلفة.
  • تأكد من تجفيف التوت لمثل هذا المربى بعد غسلها حتى لا يكون هناك سائل زائد.
  • أيضًا ، توصي ربات البيوت المتمرسات بقطف التوت للحصول على مربى كثيف فقط في الأيام الجافة بحيث يكون هناك أقل قدر ممكن من الرطوبة في التوت.
  • تتأثر الكثافة بالرغوة التي يتم إطلاقها عند غليان التوت. لجعل الاتساق أكثر سمكًا ، لا تنس إزالة الرغوة.

كيفية طهي مربى عنب إيزابيلا اللذيذ لفصل الشتاء: وصفة خطوة بخطوة

مربى من يختلف المربى في تناسقه. إذا كان من المعتاد عن طريق المربى فهم الحلوى التي يتم فيها حفظ جميع أنواع التوت كاملة ، فإن المربى عبارة عن فرحة لها تناسق يشبه الهلام.

من حيث الذوق ، المربى ليس أقل شأنا من المربى ، لذلك نقدم لك وصفة لمربى لذيذة جدا لفصل الشتاء مصنوعة من عنب إيزابيلا.

  • عنب من هذا الصنف - 2 كجم
  • رمل السكر - 1 كجم 200 جم
  • عصير ليمون - 100 مل
  • قشر الليمون - 45 جم
  • قرفة حسب تقديرك
المربى

حضّر الحلاوة على النحو التالي:

  • اقطع التوت عن الأغصان ، ثم اغسل وانتظر حتى يجف الماء.
  • بعد ذلك ، قم بإخراج اللب من كل حبة ، وتخلص من القشرة.
  • ضع كل قلوب التوت في إناء ذو ​​قاع سميك واترك محتويات الإناء حتى الغليان.
  • بعد ذلك ، أخرج الحاوية من الموقد واترك المحتويات تبرد. صفي المزيج من خلال غربال لإزالة البذور.
  • في وعاء منفصل ، اخلطي خليط العنب وجميع المكونات الأخرى.
  • بعد ذلك ، أحضر محتويات المقلاة حتى الغليان واجعل النار أكثر هدوءًا ، واطبخها لمدة نصف ساعة أخرى.
  • لا تنس تحريك المربى وإزالة الرغوة.
  • صب الحلاوة في برطمانات معقمة وقم بتغطيتها بغطاء. بعد التبريد الكامل ، توضع العلب في مكان بارد ومظلم.

كما ترون ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تحضير أكثر الأطعمة اللذيذة والمتنوعة لفصل الشتاء. في الوقت نفسه ، لا تحتاج إلى الكثير من المال والوقت ، فالشيء الرئيسي الذي تحتاجه هو الرغبة.

فيديو: وصفة مربى العنب

.

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى مربى عنب إيزابيلا ، زبيب ، أخضر ، أبيض ، أسود ، بالبذور وبدون بذور لفصل الشتاء: أفضل الوصفات. كيفية صنع مربى العنب اللذيذ مع التفاح والخوخ والكاجو والليمون والقرانيا والكمثرى: وصفة. كيف تطبخ سميكة نصائح أخرى مربى المشمش: أفضل وصفات لمدة خمس دقائق ، لفصل الشتاء ، مع وبدون حفر ، شرائح ، سميكة ، مربى ، في شراب ، بدون طهي. كم لطهي مربى المشمش وكم تضيف السكر والسعرات الحرارية؟ نصائح أخرى مربى الكرز: أفضل وصفات لمدة خمس دقائق ، لفصل الشتاء ، منزوع النواة ، سميك ، مربى ، جيلي. كيف لطهي مربى الكرز مع التوت ، الكشمش ، الفراولة ، عنب الثعلب ، الشوكولاته ، الجيلاتين ، المكسرات؟ نصائح أخرى Lokhina - الاستعدادات لفصل الشتاء: أفضل الوصفات. مربى ، كومبوت ، مربى ، جيلي ، مربى التوت لفصل الشتاء: وصفة بسيطة. لوهينا: كيف تحافظ عليها طازجة لفصل الشتاء ، كيف تجمدها؟ نصائح أخرى الراوند لفصل الشتاء - الفراغات: أفضل الوصفات. مربى الراوند لفصل الشتاء ، كومبوت ، مربى ، مربى ، صوص ، حشوة فطيرة ، جيلي ، صقيع ؇لطبخ مربى البطيخ مربى - كيفية التحضير لوصفات تجول للشتاء مع الليمون أو البرتقال

المقالات الشعبية

؇لمنزل والحياة 8 طرق لتنظيف الزيت من الملابس - نظرة عامة على الأساليب المهنية والشعبية ؇لصحة علاج الكزاز عند الأطفال والبالغين
؇لموضة والأناقة في أي لون للاحتفال 2018 الكلاب - اتجاهات الموضة والصور الأنيقة والاكسسوارات والمجوهرات ؇لمنزل والحياة كيف تنمو قطيفة: زرع بذور الشتلات ، وقواعد زرع ، وميزات الرعاية ؇لصحة علاج البواسير الداخلية بنفسك في المنزل - الأدوية الفعالة والوصفات الشعبية ؇لطبخ كيفية الحفاظ على الثلاجة في الثلاجة حتى لا تسوء ؇لصحة كبريتات شوندروتن في أقراص ، مراهم وحقن في علاج المفاصل - الجرعة ، الآثار الجانبية ونظائرها ؇لصحة Viburnum من الضغط - خصائص وصفات مفيدة لإعداد التوت ، موانع للاستقبال نصائح أخرى الأزرق بالإضافة إلى الأصفر - ما هو اللون الذي سيظهر؟ كيف تحصل على اللون الأخضر وظلاله عند مزج الألوان؟ نصائح أخرى تفسير الأحلام - القمل: لماذا تحلم بالقمل في رأسك وشعرك وشخص آخر وعلى رأس الطفل؟ لماذا تحلم بقمل أبيض ، صغير ، كبير ، ميت ، قمل العانة؟