الراوند لفصل الشتاء - الاستعدادات: أفضل الوصفات. مربى الراوند لفصل الشتاء ، كومبوت ، مربى ، مربى ، صلصة ، حشوة فطيرة ، جيلي ، صقيع

الراوند هو منتج نباتي فريد يمكنك من خلاله تحضير كومبوت لذيذ جدًا ، مربى ، مربى. لسوء الحظ ، ينمو الراوند فقط في الموسم الدافئ ، لذلك من المهم معرفة وصفاته استعدادًا لفصل الشتاء.

كومبوت الراوند مع التفاح بدون تعقيم: الوصفة

الراوند نبات موسمي يحتوي على أوراق واسعة مورقة وسيقان حمراء زاهية. فقط قطعة جذعية يجب أن تستخدم في صنع الكومبوت والمربيات والمستحضرات الأخرى ، لأن من أوراق الراوند تعتبر سامة.

سيقان الراوند مليئة بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة. لقد ثبت أن إمداد الراوند من العناصر النزرة يحسن أداء جهاز المناعة البشري. هذا هو السبب في أن مستحضرًا من الراوند ستكون مناسبة في الشتاء ، في موسم الأمراض المعدية والفيروسية.

راوند وكومبوت التفاح:

ستحتاج (لوعاء واحد بسعة ثلاثة لترات):

• الراوند - الجذع ( حوالي 500 جم [55)])
• التفاح - حلو أو حامض (500 جم)
• سكر - 2 / 3 أكواب (اضبط حسب رغبتك)
• عصير الليمون - ملعقتان كبيرتان (رشة من حامض الستريك يمكن استبدالها)
• زبيب - 100 جم (حلو ، زبيب)
• ماء - ثلاثة لترات (لكل جرة)

التحضير:

• يجب غسل الساق وإزالة الأوراق المتبقية (إن وجدت) ونظيفة
• يجب تقطيع الساق إلى مكعبات طولها سنتان ونقعها لمدة خمس عشرة دقيقة في ماء بارد.
• قشر التفاح من جراب البذور وقطعه إلى قطع.) بعد غليان الماء ، اسكب جميع المكونات: راوند منقوع ، تفاح ، زبيب وعصير ليمون.
• اغلي المشروب لمدة نصف ساعة على نار معتدلة ، ثم اسكبي الكومبوت في جرة سعة ثلاثة لترات مغسولة بمسحوق الصودا ولفيها.

كومبوت الراوند للشتاء: وصفة بسيطة

كما أن كومبوت الراوند "النقي" لذيذ جدًا. يمكنك التأكيد على مذاقه بمساعدة عصير الليمون والقرفة.

ستحتاج إلى جرة واحدة بسعة ثلاثة لترات:

• راوند - 700 جم (ينبع)
• ماء - ثلاثة لترات
• عصير ليمون - 2 أو 3 ملاعق كبيرة (يمكنك استبدل رشة حامض الستريك)
• قرفة - رشة (مسحوق)
• سكر - 150 جم (اضبط نفسك)

التحضير:

• يجب غسل الساق وإزالة الأوراق المتبقية (إن وجد) ، نظيف.
• يجب تقطيع الساق إلى مكعبات طولها سنتان ونقعها في الماء البارد لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبًا.
• خلال هذا الوقت ، من الضروري غلي الماء وإضافة عصير الليمون والقرفة إليه ، إذابة الكمية المطلوبة من السكر.
• يضاف الراوند المنقوع إلى الماء ، ويغلى المشروب لمدة نصف ساعة على نار خفيفة. بعد ذلك ، يتم لفها في وعاء سعة ثلاثة لترات ، يتم تنظيفه أو تعقيمه بالصودا.

راوند كومبوت بالبرتقال لفصل الشتاء: وصفة [107)]

كومبوت البرتقال مع الراوند سيكون "تسليط الضوء" غريبًا في موسم البرد. مثل هذا المشروب مشبع بالفيتامينات القيّمة التي تساعد على مقاومة الفيروسات والالتهابات الموسمية. سوف يفاجئ طعم الكومبوت ويسعد كل فرد من أفراد الأسرة!

ستحتاج:

• راوند - ساق ( 500 جم )
• برتقالي - قطعة واحدة (كبيرة وحلوة)
• سكر - زجاج (200 جم) ، ضبط الكمية بشكل مستقل
• قرفة - قرصة (مسحوق)
• ماء - ثلاثة لترات (لجرّة واحدة كبيرة)

التحضير:

• يجب غسل الساق وإزالة الأوراق المتبقية (إذا أي) ، نظيف.
• يجب تقطيع الساق إلى مكعبات بطول 2 سم ونقعها في الماء البارد لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبًا.
• يغلي الماء ويذوب فيه السكر وتضاف القرفة.
• يُغسل البرتقال جيدًا ، ويُقطع إلى شرائح ، ويُرسل إلى الماء المغلي.
• يضاف الراوند المنقوع.
• ينضج الكومبوت لمدة نصف ساعة على نار خفيفة.
• بعد ذلك ، يتدحرج بالطريقة المعتادة.

كومبوت الفراولة والراوند لفصل الشتاء: وصفة

& lt؛ & gt؛ سوف تحتاج إلى:

• الراوند - 500 جم (ينبع)
• فراولة - 500 ز
• سكر - كوب (اضبط نفسك ، أقل ممكنًا)
• عصير ليمون - واحد ملعقة كبيرة (أو قليل من حمض الستريك)

التحضير:

• الجذع يجب غسلها وإزالة الأوراق المتبقية (إن وجدت) ، نظيفة.
• يجب تقطيع الساق إلى مكعبات طولها سنتان ونقعها في الماء البارد لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبًا.
• يذوب السكر في الماء المغلي.
• يتم تنظيف أعناق الفراولة وغسلها. يجب إرسال الفراولة الكاملة والراوند المنقوع إلى الماء المغلي.
• اعصري عصير الليمون في الشراب.
• اغلي المشروب لمدة عشرين دقيقة على نار معتدلة ، ثم لفه بالطريقة المعتادة.

مربى الراوند لفصل الشتاء: الوصفة

الوصفة الأصلية واللذيذة لهذا المربى ستفاجئك بلونها الأخضر الفاتح اللذيذ وطعمها الرقيق!

ستحتاج:

• راوند - ينبع ( 500 جم )
• مسحوق سكر - 300 جم (ليس سكر!)
• غصن إكليل الجبل (صغير)

التحضير:

• يجب تنظيف الراوند وتقطيعه إلى مكعبات بطول سنتيمترين.
• يجب وضع الراوند في طبق زجاجي ومغطى بمسحوق السكر.
• في هذه الحالة ، يجب أن يقف الراوند طوال الليل.
• نضع الراوند مع عصيره على النار ويغلي ، أضف غصن إكليل الجبل.
​​
• اغلي المربى لمدة عشر دقائق مع التقليب جيدًا.
• اسحب غصن إكليل الجبل ، المربى جاهز للأكل أو الحفظ.

مربى الراوند بالموز لفصل الشتاء: الوصفة

سوف تحتاج:

• الراوند - السيقان ( 500 ز )
• موز - واحد كبير (تقريبًا 250-300 جم )
• سكر - 400 جم (اضبط نفسك)

التحضير :

• تتبع الراوند تنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات طولها سنتان.
• يجب وضع الراوند في طبق زجاجي ومغطى بالسكر.
• يجب أن يقف الراوند مع السكر لمدة ست ساعات تقريبًا "لتحرير العصير".
• يجب تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
• يوضع الراوند مع السكر على النار ، وتضاف شرائح الموز إلى المربى.
• قم بطهي المربى لمدة عشر دقائق على نار معتدلة مع التقليب جيدًا كل دقيقة.

مربى بالراوند والبرتقال لفصل الشتاء: وصفة

ستحتاج:

• راوند - ينبع ( 500 جم )
• برتقال - قطعة واحدة (كبير ، حلو)
• سكر - 300 جم (ضبط بشكل مستقل)

التحضير:

• السيقان نظيفة ومقطعة ومغطاة السكر بين عشية وضحاها.
• قشر البرتقال وقطّع إلى شرائح رفيعة.
• يضاف البرتقال إلى الراوند ويضرم النار.
• يجب غلي المربى لمدة خمس عشرة دقيقة على نار معتدلة مع التحريك جيدًا.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من النعناع لمذاق منعش.

مربى الراوند لفصل الشتاء: وصفة [238)]

سوف تحتاج:

• راوند - ساق ( كيلوغرام واحد )
• سكر - كيلوغرام واحد (أقل ممكن ، اضبط نفسك)
• ماء - 500 مل (كأسان)

التحضير:

• يتم تنظيف الراوند جيدًا وتقطيعه إلى مكعبات.
• يجب غلي الراوند في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
• بعد ذلك ، يُغسل الجذع جيدًا بالماء البارد.
• يُسكب الماء في مقلاة أخرى ، يُضاف السكر ويُغلى الشراب.
• يُضاف الراوند إلى شراب الغليان ويُغلى لمدة ثلاث دقائق.
• اترك الانحشار حتى "يستريح" ثم كرر هذا الإجراء مرتين أخريين.

مربى الراوند لفصل الشتاء: الوصفة[261)]

سوف تحتاج:

• الراوند - السيقان ( كيلوغرام واحد )
• سكر - كيلوغرام واحد

التحضير:

• يجب تنظيف الراوند وتقطيعه إلى مكعبات (كلما كان الجذع أكبر ، كانت المكعبات أصغر).
• مكعبات مغطاة بالسكر وتترك "لترك العصير" طوال الليل.
• في الصباح ، توضع أطباق الراوند على النار.
• يجب غلي المربى وغليه لمدة ثلاث دقائق
• يجب تبريد المربى وغليه مرة أخرى ، يجب أن يحدث هذا الإجراء ثلاث مرات.

هلام الراوند لفصل الشتاء: الوصفات

ستحتاج:

• راوند - ينبع ( 150 جم [289)])
• سكر - 100 جرام (اضبط نفسك)
• جيلاتين - عبوة تقريبًا 10 جم )
• عصير ليمون - ملعقة واحدة (حامض الستريك)

تحضير :

• قشر الراوند وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
• يجب تغطية السيقان بالسكر الممزوج بالجيلاتين لعدة ساعات.
• بعد ذلك ، تُسكب الكتلة بعصير الليمون وتُضرم النار.
• اطبخ الجيلي لمدة عشر دقائق بعد الغليان.
• يتم لف المربى بالطريقة المعتادة.

صلصة راوند لفصل الشتاء: وصفة[308)]

صلصة الراوند تكمل بشكل مثالي أطباق اللحوم والأسماك والبطاطس. يمكنك تناوله طازجًا ، أو يمكنك حفظه في مرطبانات لفصل الشتاء. طعم الصلصة غير عادي: حموضة وحلاوة.

ستحتاج:

• راوند - ينبع ( 250 جم )
• بصل - بصلة صغيرة
• عصير ليمون - ملعقة صغيرة
• سكر - ملعقة واحدة
• زبدة - زبدة ( 50 جم )
• هريس التفاح - 150 جرام (من التفاح الحامض أو الحلو والحامض)

الإعداد:

• يجب تنظيف الراوند وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
• يقطع البصل ويقلى في الزبدة. بعد أن يكتسب البصل لونًا ذهبيًا ، يجب إضافة هريس التفاح إلى المقلاة.
• يجب إضافة جميع المكونات الأخرى إلى كتلة الغليان: عصير الليمون والراوند والسكر.
• ينضج الراوند في الصلصة لمدة عشر دقائق تقريبًا.
• بعد ذلك ، يجب هرس الصلصة بالخلاط ولفها.

حشوة فطيرة الراوند للشتاء: الوصفة

حشو الساق هو إضافة رائعة للفطيرة في أي وقت من السنة. يمكن استخدامه للحشو مباشرة بعد الطهي أو يمكن حفظه لفصل الشتاء.

ستحتاج:

• راوند - ينبع ( كيلوغرامان )
• سكر - 400 جم

التحضير: [352)]

• يتم تنظيف الراوند وتقطيعه إلى مكعبات نظيفة بطول سنتيمتر واحد
• يُغطى الراوند بالسكر ويُترك في هذه الحالة لمدة ساعة
• توضع أطباق الراوند على النار وتُطهى لمدة عشر دقائق.)