شاورما بالدجاج في خبز بيتا: خطوة بخطوة تحضير الوجبات السريعة في المنزل
جدول المحتويات
يعد الشاورما أحد أكثر أنواع الوجبات السريعة لذيذًا.طبق بسيط يتكون من منتجات بسيطة ، ولكن تبين أنه لذيذ بشكل لا يصدق.مع كل هذا ، من السهل طهي الشاورما في المنزل ، خاصة مع الدجاج.
دجاج الشاورما مع خبز البيتا - المبادئ العامة للإعداد
يمكن تناول دجاج الشاورما ، ولكن في أغلب الأحيان يستخدم فيليه الثدي.هو قطع ، محنك مع التوابل.في المنزل ، يتم المقلية ببساطة في مقلاة جافة أو مع القليل من الزيت.بعد ذلك ، يتم إعداد الخضروات الطازجة ، لأنها في كثير من الأحيان تكمل الطيور.عادة ما تستخدم الملفوف والخيار.الطماطم (البندورة) ، توجد خيارات لذيذة مع الجزر الكوري ، يمكن العثور على وصفة خطوة بخطوة أدناه.
عنصر لا غنى عنه من الشاورما هو خبز بيتا أرميني رفيع.يلف الدجاج بالخضروات ويضيف الصلصة بالضرورة.عادة ما تستخدم الأكشاك ببساطة المايونيز والكاتشب أو الخردل في مجموعات مختلفة.ولكن أفضل بكثير يأتي مع إضافة التوابل والثوم والأعشاب وعصير الليمون.
كيفية التقليلشاورما:
- قم بنشر خبز البيتا على الطاولة ، وأحيانًا مدهون بالصلصة.ولكن إذا كانت الحشوة رطبة جدًا ، فمن الأفضل عدم القيام بذلك.
- وضع طبقات الدجاج والخضروات في نهاية واحدة.
- قم بطي الحافة القصيرة من خبز البيتا لتغطية الحشوة.
- أضعاف الجانبين إلى الداخل.
- لفة اللفة.
في بعض الأحيان يقومون بإعداد شاورما مفتوح ، يتم لفه ببساطة مثل لفافة.خيار آخر - واحد حافة مفتوحة ، اتضح نوعا من الزجاج.بعد الطهي ، يمكن شاورما مغلقة في مقلاة.مع طبق مفتوح لن ينجح.يبدو خبز البيتا ، الذي تم تسخينه على الشواية ، لطيفًا بشكل خاص.
دجاج الشاورما مع خبز البيتا (خطوة بخطوة مع الملفوف)
واحدة من أكثر وصفات شاورما الدجاج المثيرة والعصرية في خبز البيتا ، يتم وصف عملية حشو الطهي والصلصة في خطوة بخطوة.لا ينصح سلطة الملفوف مقدما وحتى أكثر ملوحة.حتى لا تثير العصير المبكر.
المكونات
- صدر دجاج واحد ؛
- 150 غرام من الملفوف ؛
- 1 جزرة صغيرة أو نصفها ؛
- 1 فلفل ؛
- 2 ملعقة صغيرة.عصير ليمون
- 20 مل من الزيت ؛
- خبز بيتا ؛
- 1 ملعقة صغيرة.توابل الدجاج
- طماطم.
بالنسبة للصلصة:
- 1 ملعقة كبيرة.ل.الكاتشب.
- فص ثوم ؛
- 2 الفن.ل.المايونيز.
- ملح ، فلفل ؛
- 4 فروع الشبت.
إعداد
1. اغسل الدرنات والجلد والعظام أو قم بإزالة الشرائح النظيفة مرة واحدة.لتجف مع المناديل ، لقطع لوحات على 0،5-1 نرى
2. اخلطي خلطة الدجاج والزبدة ، أضيفيهاعصير ليمون.فرك قطع الدجاج مع الخليط المحضر ، اتركيه لمدة خمس دقائق.
3. سخن مقلاة جافة.نأخذ الأطباق المطلية التي لا شيء يحترق.ضعي قطع الدجاج واتركيه لمدة ثلاث دقائق على كل جانب.نحن نركز على أحمر الخدود ، لا تحتاج إلى تجفيف الشرائح.وضعت في وعاء ، واسمحوا بارد.
4. هز الملفوف وفرك الجزر.نحن نتصافح لإزالة حجم الكتلة.
5. تقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة ، تُمزج مع الخس.يُضاف الفلفل البلغاري المفروم.يمكنك استخدام الخيار الطازج بدلاً من الطماطم أو الفلفل أو إضافته.
6. قطع لوحات الدجاج عبر القش.
7. تحضير صلصة الشاورما.للقيام بذلك ، امزجي الكاتشب مع المايونيز ، واخلطي قطعة من الثوم ، لكن يمكنك إضافة المزيد من الأعشاب المفرومة.إلى الملح.منذ الخضروات العصير ، ليست هناك حاجة ماسة الصلصات.
8. لقطع كل خبز بيتا إلى النصف ، سيكون هناك أربعة شاورما صغير.أو إعداد لفات كبيرة ، كما تريد.
9. ليس من الضروري شحم خبز البيتا.ضعي بعض الخضروات ، ضعيها على الدجاج.نحاول توزيع المنتجات بشكل متساوٍ بحيث يخرج الشاورما بنفس الحجم.
10. الآن دهن الدجاج بالصلصة.
11. مرة أخرى ، اصنعي طبقة الخضار ، وقم بتغطية الشرائح.سوف تكون غارقة مع عصير الخضار وصلصة ، وسوف تصبح العصير ، لينة.
12. ندور الشاورما مع الدجاج في خبز بيتا.يوصف العملية خطوة بخطوة أعلاه.
13. اختياريا ، لف اللفات الساخنة ولكن الجافةمقلاة.يقلى أولاً على جانب واحد ثم على الجانب الآخر.
الشاورما مع الدجاج في خبز البيتا (خطوة خطوة مع الفطر)
هذه الوصفة للشاورما مع الدجاج في خبز البيتا هي عملية خطوة بخطوة لطهي حشوة عطرة للغاية.وسيتم استخدام الفطر الطازج لذلك.يمكن طهيه بالمثل مع فطر مخلل سيكون لذيذ أيضًا.
المكونات
- 5 فطر ؛
- 250 غرام من الدجاج ؛
- رأس بصل واحد ؛
- خبز بيتا ؛
- 120 غرام من الملفوف ؛
- 2 ملاعق كبيرة من الكاتشب ؛
- خيار ؛
- 70 جم كريما ؛
- 0.5 جزر ؛
- زبدة وتوابل ؛
- 2 فص ثوم ؛
- 1 ملعقة صغيرة.الخردل.
- خضار حسب الرغبة.
إعداد
1. اغسل شرائح الدجاج.امسح القطعة جافة ، مقطعة إلى شرائح ، مع رش الملح والفلفل ، وحرك.
2. سخن بضع ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ، قلي الدجاج على النار أعلى بقليل من المتوسط حتى يصبح طريًا.وضعت في وعاء.
3. قطع الفطر غسلها في قطع صغيرة.
4. أضف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة بعد الدجاج ، ضع الفطر وقلل لمدة عشر دقائق.يجب تبخير جميع الماء ، التحريك ضروري.
5. تقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ثم تُسكب الفطر وتُقلى معًا حتى البصل الطري لمدة ثلاث دقائق.يُتبّل المزيج بالملح والفلفل حسب الرغبة ويُسكب ملعقة كبيرة من الكريما الحامضة.حرك ، أطفئ
6. تبرد الفطر.
7. قطع الملفوف بالقش ، أضف نصف الجزر المبشور ، لكن يمكنك الاستغناء عنه.أسقط قليلًا من الملح بيديك لجعل الملفوف ناعمًا.
8. قصخيار القش ، صب في الملفوف.لا حاجة معه سلطة النعناع.
9. قص أي خضر حسب رغبتك.يمكنك أن تأخذ الشبت أو البقدونس ، إضافة إلى ملء الخضار.
10. امزج المكونات مع الصلصة: اعصر الثوم في القشدة الحامضة ، أضف ملعقة صغيرة من الخردل إليهم ، أدخل البهارات.يمكنك اختياريا إضافة بعض عصير الليمون أو خل التفاح ، ستكون الصلصة أشبه بالمايونيز.
11. نقل الصلصة إلى الدجاج ، وحرك.
12. نشر خبز البيتا على الطاولة.دهن نصف الكاتشب على الجانب الذي توجد عليه الحشوة.السماح لهذا الجزء تليين جيدا.
13. ضعي طبقة من سلطة الملفوف.
14. ضعي مزيجًا من الدجاج مع الصلصة.يمكنك فقط وضع الدجاج أولاً ، ثم صب الصلصة فوقها ، لكن طعمها أفضل وتقطيعها بشكل أفضل.
15. الآن هناك الفطريات.أضفنا خصيصا بعض القشدة الحامضة بحيث تكون أيضا العصير ، غارقة.
16. أكمل مجموعة الشاورما مع الطبقة النهائية من الخضروات.
17. قم بلطف الظرف برفق أو لف لفة ببساطة مع فتح الحواف.كما تريد.يخدم على الطاولة على الفور ، يمكنك الشواء المسبق أو المقلاة.
دجاج الشاورما مع خبز البيتا (خطوة بخطوة مع الجزر والباذنجان الكوري)
وصفة رائعة للدجاج الشاورما اللذيذ مع خبز البيتا ، يتم وصف حشو حار بالتفصيل.يمكنك صنع جزر كورية بنفسك أو مجرد شرائها من المتجر.يمكنك استخدام سلطة كلاسيكية أو مع بعض الإضافات.
المكونات- 270 جم فيليه دجاج ؛
- 130 غرام من الجزر الكورية ؛
- 2 باذنجان صغير ؛
- 2.5 الفن.ل.المايونيز.
- خيار طازج ؛
- 1 ملعقة كبيرة.ل.صلصة الصويا.
- ملح وفلفل ؛
- 5 أغصان من البقدونس ؛
- 1 ملعقة كبيرة.ل.الجوز.
- فص ثوم ؛
- اثنان خبز بيتا قياسي.
إعداد
1. ابدأ في إعداد الحشوة بشكل أفضل مع الباذنجان ، لأنها تتطلب المعالجة المسبقة.قطع القش الأزرق.رشي بالملح ، ونساهم لمدة خمسة عشر دقيقة
2. بينما يمكنك تحضير الزناد.قطع شرائح أيضا مع القش ، يقلى في مقلاة مدهون ولكن لا يتأهل حتى ينضج.في النهاية ، صب في صلصة الصويا ، وعقد لبضع دقائق لتشكيل قشرة جميلة ، وتصب في وعاء.دع الطائر يبرد.
3. أضف بعض الزيت إلى المقلاة.وضعت على لوحة للاحماء.
4. اغسل الباذنجان من الملح الزائد ، وضغطه بيديه وضعه في مقلاة ويقلى حتى ينضج.قم بذلك على نار عالية لمنع القطع من الانهيار والانهيار.
5. يتم تبريد الباذنجان أيضًا.
6. نحن نتعامل مع الجزر الكوري.إذا كان هناك الكثير من السوائل ، فنحن ببساطة نستنزفها.ضع الجزرة على لوح تقطيع ، مقطعة إلى قطع من 2-3 سم ، مجرد شعاع ، مثل الخضر.عدم القيام بذلك يعني أن الشاورما لن تكون مريحة للغاية.
7. يُمزج الجزر مع الباذنجان ويُحرَّك المزيج.
8. تنقية وطحن الثوم ، وتصب في الباذنجان.
9. طحن البقدونس وإضافته إلى الخضروات.
10. قطع خيار الفراولة.سوف يعطي ملاحظات جديدة لطيفة ، وإرسال في ملء الخضروات.يمكنك استخدام الطماطم أو الفلفل ، كما أنها تسير على ما يرام مع الجزر والباذنجان.
11. نقطع الجوز ، لكن يمكن طهيها بدونها ، نعيد ملء الباذنجان مع التحريك.
12. ضع ملعقة واحدة من المايونيز في الدجاج ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة.مزيج أيضا.
13. نجمع الشاورما على خبز البيتا.دهن الأوراق مع بقايا المايونيز ، ووزّع بعض الباذنجان بالجزر ، ثم ضعي الدجاج مع الخضار مرة أخرى.
14. نقوم بتحريف المحولات.اختياريا يقلى والحرارة في مقلاة جافة.
شاورما بالدجاج في خبز بيتا - نصائح وحيل مفيدة
يمكن تحضير جميع منتجات الشاورما مسبقًا ، وضعها في وعاء ومبرد ، ولكن الملح والموسم مع عدم وجود شيءغير ممكنفي اللحظة المناسبة ، يبقى تجميع الطبق سريعًا فقط ، ثم تقلى بضع دقائق في المقلاة.
ليس من الضروري إعداد الدجاج على وجه التحديد للشاورما.ما زال كباب؟يمكن وضعها في طبق!هل هناك لحم خنزير مدخن؟هو أيضا سيوافق!حتى الدواجن المسلوقة أو المحمصة العادية يمكن استخدامها ، ولكن يجب أن تكون بنكهة التوابل الإضافية.
إذا لم يكن هناك صلصة الطماطم ، يمكن استخدام معجون الطماطم للشاورما.يجب تخفيف الصلصة قليلاً بالماء ، متبلة بالبهارات والثوم.
