وصفات شاورما لحم الخنزير: أسرار اختيار المكونات وإعدادها

Lavash بحد ذاته لا طعم له ولطيف ، ولكن الأطباق تظهر ببساطة مذهلة.خاصة إذا كان الشاورما مع اللحم.

ليس من الضروري الركض في مكان ما وشراء هذا العمل.[٣٥] (٣٦) يمكن طهيها بسهولة شديدة وبسرعة في مطبخك ، وسوف يخرج لذيذ ومرضي.

شاورما لحم الخنزير - مبادئ الطبخ العامة

يستخدم لحم الشاورما بدون عظم.قطع اللحم ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في مقلاة.ولكن يمكنك تناول شواء بقايا الطعام ، وطهي لحم الخنزير على الشواية أو الخبز في الفرن.بالإضافة إلى اللحوم ، يتضمن الحشو إضافة منتجات أخرى.

أضف إلى الشاورما:

• الخضار والسلطات.
• جبنة ؛
• بيضة ؛
• فطر ؛
​​
• الخضر.

لا ينبغي لأحد أن ينسى الصلصة ، والتي تعطي طعم الطبق ، الحدة ، ما يجعلهالعصير والشهية.مصنوع من المايونيز والكريمة الحامضة والخردل والكاتشب.أضف الثوم والأعشاب والتوابل المختلفة.يمكنك استخدام الصلصات الجاهزة مثل "الثوم" ، "الجبن" ، "الجير".

كيفية تقليل الشاورما

يمكن لف حشوة البيتا بطرق مختلفة.

شاورما محضرة ، مغلقة ، في شكل لفة أو مظروف.تعتمد طريقة الطي على الوصفة وحجم خبز البيتا والقلي.

إذا كان الطبق مقليًا في مقلاة أو مشوي ، فمن الأفضل إبقاء الشاورما مغلقًا.

إذا تم استخدام البيتا المنزلية ، فغالبًا ما يتعذر إجراء محول بسبب حجمه.في هذه الحالة ، من الملائم إجراء لفافة أو لفافة بحافة مفتوحة واحدة.

شاورما مع لحم الخنزير والجزر باللغة الكورية

وصفة بسيطة للشاورما اللذيذة مع لحم الخنزير.يتطلب الجزر الكوري الجاهز ، الذي تم شراؤه أو سلطة محلية الصنع.يمكنك أن تأخذ الجزر مع أي إضافات ، ويستخدم الملفوف الطازج لتخفيف الذوق.

المكونات

• 200 غرام لحم خنزير.
• 150 غرام من الجزر ؛
• 70 غرام من المايونيز ؛
• 100 غرام من الملفوف.
• 30 غرام من الكاتشب ؛
• 1 لمبة ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت ؛
• 1 فص ثوم ؛
• بهارات ؛
• 2 خبز بيتا.

الطهي

1. اقطع لحم الخنزير بقش ، وضعه في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت وابدأ التحميص.بمجرد أن يبدأ اللحم في إطلاق العصير ، قم بتغطية الوعاء لمدة خمس دقائق بغطاء واخماد.

2. قطع البصل رقيقة ، إضافة إلى اللحوم ، وتقلى معا حتى وردية.ملح حسب الرغبة.يمكنك ذلكالفلفل إذا كان الجزرة ليست حادة.

3. ضعي الجزر الكوري في مصفاة ، واعطيه القليل من العصير.

4. قطع الملفوف مع القش الصغيرة ، مصافحة والجمع مع الجزر.إثارة.

5. ضع الصلصة في المايونيز ، أضف الثوم ، صلصة الأعشاب الطازجة أو المجففة.إثارة.

6. ضع الملفوف مع الجزر أولاً.قسّم السلطة إلى نصفين بحيث تكفي لحصتين.

7. ضعي لحم الخنزير المشوي مع البصل في الأعلى.

8. غطي كل شيء بصلصة المايونيز مع الكاتشب والثوم.

9. اقلب الشاورما مع مظروف ، ثم انقلها إلى مقلاة جافة ثم قلي خبز البيتا على كلا الجانبين لمدة دقيقة.دعنا نأكل على الفور.

شاورما مع لحم الخنزير والجبن وملفوف بكين

هذه الوصفة تستخدم الجبن الصلب.ولكن يمكنك أيضًا تناول الجبن الذائب ، وسيكون أيضًا لذيذًا.إذا لم يكن هناك ملفوف بكين ، يمكنك صنع الشاورما مع لحم الخنزير والخضروات البيضاء.

المكونات

• 100 غرام من لحم الخنزير ؛
• 80 جم من ملفوف بكين ؛
• 50 غرام من الجبن ؛
• 50 جم كريما ؛
• 0.5 فصوص من الثوم (ممكن أكثر) ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة.الخردل.
• 0.5 جزر ؛
• أخضر ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
• 1 خبز بيتا.

الطبخ

1. شريحة لحم الخنزير بمطرقة.إذا لزم الأمر ، مقطعة إلى طبقين.مشوي على مقلاة مدهونة على كلا الجانبين كقطعة.

2. تبريد اللحوم ، مقطعة إلى شرائح.يضاف الكاتشب والملح وتخلط مع اللحم.ندعه يتسرب قليلا.

3. اهتز ملفوف بكين ، أضفالخضر والجزرة المبشور واحد.

4. يُمزج الكريما الحامضة مع الخردل ، ويُضاف الثوم وأي توابل وملح.إثارة.

5. ضع سلطة الملفوف في بكين على خبز بيتا وتغطى بصلصة الكريما الحامضة.

6. اسكب شريحة من الجبن ووزعه على القشدة الحامضة.

7. ضعي لحم الخنزير مدهونًا بالكاتشب في الأعلى.

8. نلف الشاورما مع مظروف.إذا رغبت في ذلك ، مشوي على شواء أو على مقلاة جافة ، ولكن ليس لفترة طويلة ، لأن ملفوف بكين رقيق جدًا.

شاورما مع لحم الخنزير والفطر المخلل

لهذا الشاورما يمكنك استخدام الفطر حسب رغبتك.كل منهم سوف يذهب تماما مع اللحوم.من هذه المنتجات سيأتي جزأين كبير.

المكونات

• 200 غرام من لحم الخنزير ؛
• 80 غرام من الفطر ؛
• 100 غرام من الملفوف ؛
• 1 بندورة ؛
• 0.5 جزر ؛
• 2 خبز بيتا ؛
• 0.5 أشعة خضراء ؛
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الكاتشب.

الطهي

1. تقطع اللحم إلى أطباق ، وتتبل بالملح.توضع على مقلاة مدهونة ، تقلى على كلا الجانبين لمدة 3 دقائق ، معتدلة الحرارة.ثم قم بإزالة البرد وتقطيعه إلى قطع صغيرة.

2. قطع الملفوف مع القش ، صر أو قطع الجزر ، إضافة الأعشاب المفرومة.سلطة بالملح والفلفل والمصافحة حتى يتم تحرير العصير.

3. اخلطي المايونيز والكاتشب.

4. شرائح الطماطم ، والفطر أيضا.

5. نشر كل من بيتا على الطاولة.

6. قسم الخضروات إلى نصفين.

7. الان اقسم نصف اللحمالخضروات على القمة.

8. صب لحم الخنزير مع صلصة المطبوخة وانتشر الفطر شرائح.

9. من الأعلى ، نوزع شريحة من الطماطم.

10. يبقى فقط لف خبز الخبز بأي طريقة مناسبة.يمكنك تقلى الطبق على المقلاة أو تناول الطعام على الفور.

شاورما مع لحم الخنزير والخيار والفلفل

طبق هذه الوصفة خفيف نسبيا ولكنه لذيذ وعصير.الصلصة غير عادية ، أعدت على أساس اللبن الطبيعي.

المكونات

• 100 غرام من لحم الخنزير ؛
• خبز بيتا واحد ؛
• 2 ملاعق كبيرة من اللبن الطبيعي ؛
• 1 ملعقة صغيرة.صلصة الصويا.
• 1 خيار ؛
• 1 فلفل حلو ؛
• 2 فروع الشبت.
• 50 غرام من الملفوف ؛
• 1 فص ثوم ؛
• فلفل ، ملح.

الطهي

1. اغسل قطعة من لحم الخنزير ، وامسحها وامطرها بقش صغير.يُتبل المزيج بالملح والفلفل ويُحرَّك في مقلاة جافة ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.

2. لنصنع الصلصة.يُمزج اللبن الطبيعي مع التوابل والشبت المفروم وصلصة الصويا.أضف فصًا ثومًا مكسوًا ، لكن يمكنك الاستغناء عنه.إثارة.

3. يتم تحرير الفلفل من البذور ، وتمزيقه بالقش ، وكذلك الملفوف والخيار.يمكنك أن تأخذ الملفوف بكين أو أي نوع آخر.يتبل الخضار بالبهارات.

4. يُمزج اللحم مع ملعقة من الصلصة ، ويُحرَّك المزيج.

5. الجمع بين الجزء الثاني من الصلصة مع الخضروات وتخلط أيضا.

6. ضعي الخضروات والخبز واللحوم ، ثم السلطة مرة أخرى.لف الحشوة على الكعكة والطبق جاهز!

شاورما مع فطيرة لحم الخنزير والبيض

متغير من وجبة دسمة مع لحم الخنزير ومحتوى عالٍ من البروتين.صلصة كريمية حامضة ولكن يمكن استبدالها بالزبادي كما في الوصفة السابقة.

المكونات

• 1 خبز بيتا ؛
• 110 غرام من لحم الخنزير ؛
• 1 بيضة ؛
• سرير من الكاتشب ؛
• 100 غرام من الملفوف.
• 1 طماطم ؛
• 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة ؛
• 1 ملعقة صغيرة.النفط؛
• 2-3 غصن من البقدونس ؛
• خردل حسب الرغبة ؛
• بهارات.

الطهي

1. شريحة قطعة من اللحم بحيث يتم طهيها بسرعة.يقلى على طبق مع قطرة من الزيت حتى يتم.نزيل.

2. دهن المقلاة مع الزيت المتبقي.خفقت البيضة وصبها على السطح الدافئ وقلي الفطيرة.أزل و بارد.

3. كرنب مخلوط مع الأعشاب المفرومة ، أضف طماطم مقطعة.

4. قطع فطيرة البيض مع القش ، ووضعها في الخضروات.

5. يتم تقطيع اللحم أيضًا وإضافته إلى الكتلة الكلية.

6. امزج القشدة الحامضة مع الخردل ، لتذوق التوابل والثوم.إثارة.

7. نتبل بالصلصة.

8. ادهن قطعة صغيرة من خبز البيتا مع الكاتشب ، ضعي عليه سلطة ، أدر الشاورما بأي طريقة مريحة.

شاورما مع لحم الخنزير والخيار المملح

وإضافات حار جداً ولذيذة وغير عادية لشاورما لحم الخنزير.لن تشتري مثل هذا الطبق في أي مكان!إذا كان الخيار مالحًا جدًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة التوابل بعناية أكبر.

المكونات

• 200 غ من اللحوم الدهنية ؛
• 300 غرام من صلصة الصويا ؛
• 30 مل من الزيت ؛
• 1 بندورة ؛
• 2 خبز بيتا ؛
• 100 غرام من الخيار المملح ؛
• 50 غرام من الكاتشب.
• 0.5 فلفل ؛
• 50 غرام من الجبن ؛
• 40 غرام من المايونيز ؛
• خضار ، توابل.

الطهي

1. اقطع اللحم إلى مكعبات.يُسكب لحم الخنزير مع صلصة الصويا ويُضاف التوابل ويُحرَّك المزيج.اتركيه لينقع لمدة عشر دقائق.

2. ضع شرائح في الزيت الساخن ، يقلى لمدة خمس عشرة دقيقة.ثم ترفع من الدهون في وعاء.

3. قطع الخيار والطماطم المملحة ، وتمزيق نصف الفلفل.يمكنك استخدام الخضروات الخضراء أو الحمراء.

4. طحن الجبن ، إضافة إلى الخضروات ، ويقلب.

5. دهن خبز البيتا بالكاتشب ، مع رش الأعشاب المفرومة.

6. ننشر الخضروات مع اللحم ، يمكنك ملء المايونيز في وقت واحد ، سيكون طعمه أفضل.

7. لف اللفافة أو الظرف.

8. انقل الشاورما إلى الشواية ، واخبز خبز البيتا على كلا الجانبين.

شاورما لحم الخنزير محلية الصنع والبطاطس محلية الصنع

وصفة شاورما لحم الخنزير محلية الصنع.الطبق ليس عاديًا تمامًا ، لأنه مطبوخ مع البطاطس.

المكونات

• 1 خبز بيتا ؛
• 100 غرام من لحم الخنزير ؛
• 100 جرام بطاطس ؛
• 50 جم من الملفوف أو المخللات المخللة ؛
• سرير من الكاتشب ؛
• 1.5 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• فص ثوم ؛
• طماطم ؛
• بهارات ، زيت.

الطهي

1. شريحة لحم الخنزير ، تتبل مع التوابل ، وتقلى في قدر مع الزيت حتى الانتهاء.

2. نخرج اللحم.قطع البطاطا والقشيقلى بعد لحم الخنزير في نفس الزيت.كما تأخذ بها ، يمكنك وضع كل شيء في حاوية واحدة في وقت واحد.

3. أضف الملفوف المخلل أو الخيار المفروم.

4. قطع الطماطم ، ووضعها في الكتلة الكلية.

5. اخلطي المايونيز والكاتشب وضعي الثوم والتوابل.إعادة ملء الحشو.

6. قم بتواء خبز البيتا ، وشكل الإلتواء الكثيف.تأكد من استجواب على كلا الجانبين على شواء أو ببساطة في مقلاة جافة.

شاورما لحم الخنزير - نصائح وحيل مفيدة

• يمكنك تحضير الحشوة مسبقًا ، ثم تدور بسرعة في خبز بيتا.ولكن من الضروري أن الملح الخضروات قبل تشكيل الشاورما.وإلا سوف يطلقون العصير.

• يمكن استخدام معجون الطماطم بدلاً من الكاتشب.كل ما عليك فعله هو تخفيفه بقليل من الماء أو صلصة الصويا ، ثم توابل مع التوابل والثوم.

• سوف يتذوق لحم الخنزير بشكل أفضل ويطبخ بشكل أسرع إذا كان متبلًا بالتوابل أو بصلصة الصويا العادية.