صبغة الويبرنوم محلية الصنع: كيفية تحضير الكحول ، الكونياك ، لغو أو الفودكا

الويبرنوم هو نبات يستخدم على نطاق واسع في الطب وفي إنتاج العديد من مستحضرات التجميل.من التوت لها كوك المربى ، كومبوت الفاخرة ، وإعداد العصائر.للتخزين طويل الأجل من الفواكه المجففة أو المجمدة.

هناك العديد من الوصفات للمشروبات الكحولية ، والتي تختلف في تكنولوجيا الحصن والذوق والإنتاج.يتم إعطاء مكان خاص بين المشروبات الكحولية القوية عن طريق صبغات الويبرنوم ، والتي لا تقدر قيمة المذاق اللطيف فحسب ، بل تنسب أيضًا الخصائص الطبية.صنع صبغة الويبرنوم في المنزل ليس بالأمر الصعب.من مشروب الكحول ، لغو ، الكونياك أو التوت الفودكا العادي ، والحصول على مشروب مرح تذوق ممتعة.

صبغة الويبرنوم في المنزل -المبادئ العامة للعملية التكنولوجية

تتميز ثمار الويبرنوم بطعم مميز وطعم مرير قليلاً.تحصد بالفعل ضربت من قبل التوت أول الخريف الصقيع.الفواكه المجمدة تفقد طراوتها ، تكتسب حلاوة وليست مرارة.لذلك يمكننا حصاد الويبرنوم لأغراضنا طوال أواخر الخريف والشتاء.

يوصى باستخدام الأواني الزجاجية فقط لصنع الصبغة.الحاويات الأكثر ملاءمة ستكون علب سعة ثلاثة لترات.فهي مريحة لملء وحجم السعة هو ما تحتاجه.[٣٥] (٣٦) يجب اختيار التوت الناضج لإعداد المشروبات الكحولية.يجب انتزاع الثمار المنتقاة حديثًا من الفروع وإزالة الفاسد أو المجفف.قبل الاستخدام ، تغسل التوت بالماء وترش على منشفة لتجف جيدا.الدبابات هي أيضا غسلها وتجفيفها جيدا.

يتم تحضير صبغة الويبرنوم في المنزل على الفودكا ، لغو البشر أو الكحول.طعم خاص يحتوي على مشروب غني بالكونياك.

أصر على التوت من شهر إلى شهرين.يتم وضع الحاويات في غرفة مظلمة ، بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة.هناك وصفات تتيح لك إعداد جرعات مفيدة ، وفي وقت أقصر.إذا كنت تخبز الويبرنوم في الفرن ، فيمكنك إعداد المشروب في غضون أسبوع واحد فقط.[٣٨] (٣٩) يتم ترشيح الصبغة النهائية عبر عدة طبقات من الشاش ، ثم تصب في زجاجات زجاجية نظيفة وحصرية ، ويُسمح لها بالوقوف لبضعة أيام أخرى لتأمين النتيجة.الحفاظ على صبغة ، corked بإحكام ، فيمكان مظلم بارد.

صبغة الفودكا محلية الصنع مع الفودكا - كالينكا

وصفة بسيطة لصبغة الفودكا.يتحول المشروب إلى حصن أقل من 40 درجة ، وبفضل إضافة السكر ، يخرج طريًا ويسهل شربه.تستخدم القرفة وحمض الستريك في المذاق والرائحة غير العادية.اختياريا ، يمكن استبعاد هذه المكونات.

المكونات:

• نصف كيلو من الويبرنوم ؛
• 200 مل من الفودكا ؛
• سكر - 150 جم ؛
​​
• كوب من مياه الشرب ؛
• ربع ملعقة صغيرة من "الليمون" والكثير من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير:

اختر من فروع التوت في مصفاة.بعد الغسيل بالماء البارد ، جفف دون انسكاب من المصفاة.

نستعد الحاوية.لتحضير الصبغة ، من الأفضل أن تأخذ جرة زجاجية.بعد غسل الزجاجة بالماء الدافئ ، جفف بمنشفة في الداخل.

ملء الجرة مع الويبرنوم ، مع ملء الفودكا.تأكد من أن الكحول يغطي التوت بمقدار لا يقل عن سنتيمترين ، إذا كانت الكمية المحددة من الفودكا ليست كافية ، أضف المزيد قليلاً.

يُسكب السكر في المقلاة ، ويضاف الماء والقرفة وحمض الستريك ويقلب جيدًا.

ضع القدر على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر ، وقم بإعداد الشراب الصافي ، بارد.

صب شراب السكر المبرد في جرة التوت.تهتز المحتويات تمامًا ، فنحن نغلق الحاوية بغطاء كبريون.

نضع جرة مع صبغة مستقبلية في مكان مظلم ، وليس بارد لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع.كلما طالت وقتك ، كان الطعم أفضل.

مكشوفيتم ضخ التسريب من خلال الشاش وتصب في الحاويات.دع صبغة الوقوف لمدة أربعة أيام أخرى.

صبغة محلية الصنع من الويبرنوم "كلاسيكي" (في الكحول)

صبغة كحولية الويبرنوم ، محضرة في المنزل - دواء.يُنصح باستخدام مشروب قوي ومرير قليلاً في جرعات صغيرة مع أغراض وقائية.الوصفة صبغة بسيطة ويمكن للجميع إعداده.انتبه إلى الكحول ، من الأفضل أن تتخلى عن القلعة قليلاً وأن تأخذ "الأول" من التقطير المنزلي ، بدلاً من تحضير صبغة للأغراض الطبية من بديل شراء منخفض التكلفة.

المكونات:

• 250 جرام من الويبرنوم ؛
• نصف لتر من شرب الكحول النقي ؛
• 500 مل من ماء الينابيع.

طريقة التحضير:

بعد غسل الوبر ، تجفيفه ، تصب في جرة.

صب الماء والكحول في الحاوية.التحريك جيدا ، أغلق بإحكام.

غرست الويبرنوم بالكحول لمدة شهر.ثم نقوم بالتصفية خلال 5-7 طبقات من الشاش ونسكب على الأوعية الزجاجية

صبغة محلية الصنع من الويبرنوم مع كونياك مع العسل - "كونياك"

لا يسمح العسل بتخفيف طعم المشروبات الكحولية فحسب ، بل يزيد أيضًا من فوائده الطبية.يمنح الكونياك الصبغة مذاقًا أكثر جسديًا ويزيد من رائحة التوت.

المكونات:

• كيلوغرام من الويبرنوم ؛
• زجاجة من الكونياك البالغ من العمر 3 سنوات ؛
• نصف دائرة من العسل ؛
• مصدر المياه ، المياه المصفاة أو تذوب المياه.

طريقة التحضير:

إزالة التوت من الأغصان ، وفرزها ، وإزالة الفاسد والنعناع.اغسل الويبرنوم بالماء ، وجفف ، وانتشر على منشفة.

اغسل الجرة ، امسح الداخل بعناية بمنشفة.يجب أن تكون الحاوية نظيفة وجافة.

املأ التوت المجفف في الجرة واملأها بالبراندي.

نقيس نصف لتر من الماء في قدر ونقوم بتسخينه قليلاً.

يُمزج العسل مع الماء الدافئ ، ويقلب حتى يذوب.تبرد خليط العسل.

صب المحلول الحلو المبرد في جرة من الويبرنوم ، وحرك.

أغلقت عن كثب ، ضع الحاوية في مكان مظلم.يُنصح بإبقاء الويبرنوم على كونياك مع العسل لمدة شهر ونصف على الأقل ، ولكن يوصى بـ 60 يومًا.

قم بتصفية المشروب ، اسكبه على عبوات زجاجية.تخزين مغلقة بإحكام في مكان بارد.

صبغة الويبرنوم محلية الصنع على لغو الصنوبر - "سيبيريا"

تتميز التوت الويبرني بطعم نفاث ورائحة معينة.لتليينها ، سنصر على الصنوبر مع اليانسون.نحن نستعد لغو ، والتي يتم اختيار القوة وفقا لذوقنا.إذا رغبت في ذلك ، يمكن الاستعاضة عن لغو الفودكا 40 درجة.

المكونات:

• الويبرنجر ، جرة التوت - لتر ؛
• لتر من لغو الفودكا ؛
• صنوبر - 50 قطعة ؛
• 3 غرام.يانسون (بذور) ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر ؛
• مياه الشرب نصف كوب.

طريقة التحضير:

يتم صب التوت الويبرنوم المغسول والمجفف في جرة.

نغسل نواة الصنوبر بنواة.تحرق بالماء المغلي ، جافة.

من أجل الصنوبر والجوزالويبرنوم ، صب لغو في البنك ، أضف اليانسون.

نحن نصر في مكان مظلم لمدة ثلاثة أسابيع.النقطة المهمة هي أن الصبغة يجب أن تهتز جيدًا وتحريكها يوميًا.

يتم تصفية الحقن النهائي من خلال غربال أو مرشح شاش متعدد الطبقات.

على نار خفيفة من السكر والماء ، تحضير شراب واضح.تبرد في درجة حرارة الهواء وتخلط مع ضخ الويبرنوم.

صب صبغة الويبرنوم مع زجاجات نظيفة ومختومة بإحكام ، قم بإزالته للتخزين في مكان بارد.

صبغة الويبرنوم محلية الصنع: وصفة سريعة

تم إعداد صبغة الويبرنوم في المنزل ليس فقط بالتسريب لفترة طويلة ، ولكن هناك أيضًا وصفات أسرع.إذا تم تسخين التوت في الفرن ، فيمكن طهي المشروب في غضون ساعات قليلة.يوصى بصبغة الطهي هذه فقط على الفودكا ، ويمكن أن يفسد لغو الذوق.

المكونات:

• كيلوغرام من الويبرنوم المختار ؛
• لترًا من فودكا القمح ؛
• سكر غير مكرر.

طريقة التحضير:

من الممكن الفرز ، وإزالة الويبرنوم المنتقى حديثًا من الفروع.بعد وزن الكيلوغرام ، نغسل ونجف جيدًا.

انشر الويبرنوم على ورقة ثم ضعه في فرن ساخن.خبز التوت في 180 درجة.يجب ألا تجف الفواكه بمجرد أن تصبح طرية ، واحصل على البرد.

املأ الويبرنوم المخبوز بأوعية زجاجية لثلثي الحجم واسكب الفودكا على بوصة ونصف بوصة على الرقبة.

نصر على شراء المشروبلون مشرق ، بعد تصفيتها.

رش قليلا ، مع مراعاة النتيجة المرجوة ، والسكريات وحرك حتى يذوب تماما.

يمكن استخدام الصبغة على الفور ، ولكن من الأفضل أن تصمد أمام ثلاثة أيام لإصلاحها.

صبغة الويبرنوم المصنوعة منزلياً من الفودكا والعسل - لا كونياك

من خلال إنتاج صبغة الويبرنوم في المنزل ، يمكنك تحقيق المذاق الخاص للشراب.على سبيل المثال ، إذا قمت بإضافة القليل من البلوط إلى التوت المغطى بالكحول ، فإن صبغة نتيجة الشيخوخة الطويلة تشبه كونياك جيد العمر.يتم شراء لحاء البلوط من الصيدلية.

المكونات:

• كوب كامل من الويبرنوم الناضج ؛
• نصف لتر من الفودكا القمح أو الجودة ، لغو المقطر مرارا وتكرارا.
• ملعقة من العسل السائل ؛
• لحاء البلوط - الأولل.

طريقة التحضير:

صب التوت المجفف في جرة زجاجية كبيرة.

قم بإدراج لغو الجودة أو الفودكا في الحاوية.

قم برش لحاء البلوط ، أضف العسل واخلطه جيدًا.العسل يجب أن يذوب تماما في الكحول.

نغلق الجرة بغطاء كابرون ونخرجه لمدة ثلاثة أشهر في مكان مظلم.

يتم ترشيح الصبغة القديمة أولاً بعدة طبقات من القماش القطني ، ثم تمر عبر الصوف المضمن في القمع.

الصبغة جاهزة ، ويمكن تعبئتها وتخزينها.

صبغة الويبرنوم في المنزل - حيل الطبخ ونصائح مفيدة

إذا الويبرنومتحصد حتى الصقيع ، تحصد من أغصان الفاكهة الموضوعة في الثلاجة لمدة 24 ساعة.قبل إجراء الصبغة ، ذوبان الثمار في درجة حرارة الغرفة.

ليس من الضروري تناول التوت الطري ، فقد تنفجر بشرتهم وستترك اللحمة تغمر الصبغة.

من المرغوب فيه إعادة ترشيح صبغة النهاية المستقرة لإزالة الترسبات تمامًا.يتم ذلك عادة باستخدام الصوف القطني الذي يتم وضعه في قمع.