الزلابية كسول - كيفية طبخ الورود بسرعة في مقلاة أو في الفرن مع وصفات مع صور

إذا كنت تشك في جودة فطائر الطهي ، فيمكنك صنعها بنفسك.المشكلة الرئيسية في هذا الحدث هي المدة ، تستغرق العملية وقتًا طويلاً.يمكنك الذهاب إلى خيار التسوية وإعداد خيار كسول وأسرع.بالإضافة إلى ذلك ، شكل الطبق النهائي أجمل بكثير.

كيفية تحضير الزلابية الكسولة

تتمثل ميزة هذه الطريقة في أنه في حالة وجود فراغات ، يمكنك بسرعة إعداد عشاء لذيذ.التعقيد الرئيسي لهذه العملية هو الشائكة ، والتي يمكن أن تستغرق وقتا طويلا.يمكن اعتبار طبخ الزلابية الكسولة خيارًا وسطًا.الإضافة الرئيسية هي أنه ليست هناك حاجة لخفض الدوائر بشكل منهجيتحول الحشو.يمكنك لف اللفة وقطعها في بضع دقائق ، ثم تقطيعها إلى قطع وطهي الطبق.فيما يلي وصفة لصنع العجين لهذه الزلابية الكسولة.

عجين كسلان الزلابية

هذه هي واحدة من الخطوات المهمة في إنشاء فطائر لذيذة على وصفة كسول.لا يوجد شيء معقد حول هذه الوصفة ، لذلك يمكن إعدادها لأي شخص.يوجد أدناه دليل تفصيلي حول كيفية صنع الزلابية:

المكونات:

• egg - 1 pc ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ملح -؟ح L؛.
• ماء - 150 مل

طريقة التحضير:

1. أولاً ، نخل الدقيق لإثراءه بالأكسجين.هذا سوف يساعد في جعل العجين أكثر رقة.
2. ثم ضع الملح ، اقتل البيض[٦١] (٦٢) يُضاف الماء ويُعجن العجينة جيدًا مع التحريك.
3. يجب أن يكون الحد الأدنى 30 دقيقة (ويفضل 40) للتشهير ، وهذا أمر مهم.

وصفة الزلابية كسول

هذا الطبق هو في الأساس مزيج من تيس واللحوم ، لذلك هناك الكثيرالمتغيرات من التحضير لها.تم تكملة الوصفة الأصلية لإعداد الزلابية كسول مع المتغيرات مع الخضروات والبطاطا ، ظهرت المتغيرات في صلصة ، في القشدة الحامضة.يمكنك صنع الزلابية في موقد أو في قدر أو في الفرن أو في مقلاة.يمكن للجميع اختيار الطريقة المناسبة لإنشاء هذا الطبق ، الموصوف في الوصفات خطوة بخطوة من الصورة أدناه.

اللحم المفروم وورد العجين

وقت التحضير: 50-70 دقيقة.
عدد الوجبات: 5.
قيمة السعرات الحرارية للطبق: 200-300 كيلو كالوري /100 غرام
الغرض: الطبق الثاني.
المطبخ: الروسية.
صعوبة في الطبخ: سهلة.

من السهل الحصول على إكليل الجبل والزهور المفروشة بسهولة بفضل خصائص الزلابية الكسولة.يتم الحصول على هذا النموذج عن طريق شد اللفائف المقطوعة والاحتفاظ بها على حساب صرامة الاختبار.الزلابية على شكل ورود ليست لذيذة فحسب ، بل جذابة جدًا أيضًا من الخارج.ليس من السهل القول إن عملية الطهي سهلة للغاية ، ولكنها أسهل بكثير من القطع المنهجية للأكواب مع كوب.فيما يلي وصفة خطوة بخطوة لصورة "الورود الكسولة":

المكونات:

• Egg - 1 pc ؛
• عجين ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• لحم مفروم - 400 جم ؛
• فلفل أسود مطحون ، ملح.

طريقة التحضير:

1. يمكن عجن الزلابية على الزلابية بشكل مستقل وفقًا للوصفة الموضحة أعلاه أو شراء خميرة جاهزة في المتجر.
2. يضاف الملح ، الفلفل حسب الرغبة ، يضاف البصل المفروم.
3. قم بطي ورقة العجين ، ثم انشر الحشوة بطبقة رقيقة ، ولكن ليس على الحواف.
4. لف لفة من الطبقة ، الغراء الحواف جيدا.
5. قم بقص اللفة إلى قطع ، ثم قم بنشرها على صينية خبز مبطنة بالرق.
6. قم بتشحيم الورود التي تم الحصول عليها باستخدام بيضة ويمكنك إرسالها إلى الفرن على درجة حرارة 180-200 درجة.
7. يجب إزالته عندما تظهر القشرة عليها ، مع رش الجبن الصلب المبشور والعودة إلى الفرن.
8. في غضون بضع دقائق ، سيكون الطبق جاهزًا.

الزلابية كسول في الفرن

وقت الطهي: 1.5 ساعة.
الكميةالوجبات: 4-5.
أطباق السعرات الحرارية: 200 كيلو كالوري /100 غرام
الغرض: الدورة الثانية.
المطبخ: الروسي.
صعوبة في الطبخ: سهلة.

يحتوي هذا الطبق على العديد من خيارات الطهي: في مقلاة ، في مقلاة تحميص أو في الفرن.الجميع يختار طريقته الخاصة ، والتي هي حاليا الأنسب.على سبيل المثال ، في مقلاة ، تخرج الزلابية بشكل أكثر دفئا ، وفي الفرن - طرية وناعمة.مبدأ إعداد اللحوم ، العجين لا يتغير كثيرا.فيما يلي وصفة للزلابية الكسولة في الفرن مع صورة.

المكونات:

• التوابل ؛
• لمبة كبيرة ؛
• لحم مفروم - 300 غرام ؛
• جزر - قطعتان ؛
• ماء - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• زيت نباتي ؛
• معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ورقة الغار والملح والفلفل.

طريقة التحضير:

1. يمكنك عجن العجينة الكسولة بنفسك أو شرائها جاهزة في المتجر.
2. يقطع البصل جيدًا من خلال مفرمة اللحم إذا كنت لا ترغب في ظهور قطع كبيرة في الطبق.
3. ضعي الفلفل والملح والبصل المطحون في اللحم المفروم.صب 4 ملاعق كبيرة من الماء وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
4. اعجن العجين جيدًا ، وانقسم إلى قسمين.لفة كل واحد منهم في ورقة رقيقة.
5. في طبقة مسطحة ، وضع الحشوة على قطعة الشغل بملعقة.
6. لف لفة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
7. تقلى الجزر المبشور لمدة 10 دقائق في مقلاة مع معجون الطماطم والبصل.
8. ضعي الشغل في شكل مدهون.ضع الشواء هناك ، بعض الماء.
9. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونضع ورقة الغار.يُغطّى بورق ويوضع في الفرن بدرجة حرارة 20 0 درجة.
10. يستغرق الخبز حوالي 40 دقيقة.

وصفة الزلابية كسول في مقلاة

وقت الطهي: 1.5 ساعة.
كمية الخدمة: 5-6.
وجبة السعرات الحرارية: 200 سعرة حرارية.
موعد: العشاء /الغداء.
المطبخ: الروسي.
صعوبة في الطبخ: سهلة.

هذه هي الوصفة الأكثر كسولًا للزلابية.لا تحتاج إلى تسخين أو تنظيف الفرن ، فأنت تحتاج فقط إلى مقلاة أكثر لتقليص كل قطع العمل دفعة واحدة.هذا الخيار مناسب تمامًا لعشاء سريع في العائلة.إليك طريقة صنع الزلابية الكسولة في مقلاة.

المكونات:

• الصودا -؟ح L؛.
• بصل ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• دقيق قمح - 3 ملاعق كبيرة ؛
• الخل -؟ح L؛.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زبدة - 100 غرام ؛
• قشدة حامضة - 200 غرام ؛
• الكزبرة - 1 حزمة ؛
• توابل ؛
• لحم البقر /لحم العجل - 400 غرام ؛
• بقدونس - حزمة واحدة.

طريقة التحضير:

1. ابدأ بتجنيد العجين.خذ وعاء عميق ، ضع ملعقة صغيرة من الملح والبيض والماء فيه.خفقت للحصول على رغوة الصابون ، ثم قم بإخماد الصودا بالخل وأضفها إلى المكونات المتبقية.
2. صب تدريجياً الطحين في الكتلة الناتجة ، مع تحريك العجينة.أضف 2 ملاعق كبيرة أولاً. ، اخلطي جيدًا ، ثم صب المخلفات لتحقيق الاتساق المطلوب.يجب أن تكون العجينة شديدة الانحدار.اصنع كتلة من الكرة ، ضعها على لوحة ،يرش بالدقيق ويغطى بورق ويترك لمدة 30 دقيقة.
3. بعد ذلك ، يتم إعداد الحشوة.اغسل اللحم وجففه وقطع الأوردة وصنعه وطحنه بمطحنة /خلاط اللحوم.نضع البصل المفروم في الكتلة أيضًا ، ثم نقطع البقدونس والكزبرة ونُمزج جيدًا.صب القليل من الماء والفلفل والملح لجعل حشو أكثر غض.
4. خذ العجينة وصفة الكسول ، وقسمها إلى قسمين متساويين.يرش سطح العمل بالدقيق ، ولفة قطعة واحدة في طبقة رقيقة.انتشر نصف الحشوة عليه ، وانشره بالتساوي على السطح باستخدام ملعقة.
5. ابدأ في ثني الجزء الداخلي للجانب الطويل من الورقة عن طريق طي اللفة.مع القطعة الثانية من العجين واللحم المفروم ، كرر نفس الإجراء.قم بقص كل من القطع والقطع على لوح التقطيع بسمك 3 سم.نقع الزلابية مع الطحين من جانب وردة على الجانب الآخر.
6. ضعي الزلابية في المقلاة مع تحيين جانب الطحين.فيما بينها ، ضع شرائح من الزبدة ، وشغلها على نار خفيفة وضع الأطباق عليها.عندما يذوب الزيت ، يقلى الشغل لمدة 5 دقائق ، لا تقلب أو تتدخل.
7. في هذا الوقت ، يمكن تخفيف الكريما الحامضة بماء دافئ 3: 1.يُسكب الصلصة فوق المقلاة ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.يمكنك ، إذا رغبت في ذلك ، رش الطبق بالأعشاب الطازجة أو صلصة الصويا أو الثوم المطحون.
8. بعد 15 دقيقة ، يمكنك فتح الغطاء وتقييم درجة استعداد الطبق.يتبخر جزء من الرطوبة ويتم امتصاص الآخر في العجين.

الزلابية كسول في طنجرة متعددة

وقت الطهي: 45 دقيقة.
حصص لكل وجبة: 4.
سعر حراري لكل حصة: 400 سعرة حرارية /حصة واحدة.
موعد: العشاء /الغداء.
المطبخ: الروسية.
صعوبة في الطبخ: سهلة.

يعد هذا خيارًا رائعًا لربات البيوت الذين لا يرغبون في قولبة كل زلابية على حدة واستخدام الفرن.تساعد أدوات المطبخ الحديثة في إعداد عشاء كسول بسرعة كبيرة.في 45 دقيقة ستحصل على وجبة جاهزة لمدة 2-3 أشخاص.فيما يلي وصفة للزلابية كسول في طباخ متعددة ، لاستكمال الطبق مع أفضل كريم ، صلصة المفضلة لديك.طراز الجهاز ليس مهمًا جدًا ، حيث تتحول زلابية الجهاز تقريبًا إلى لذيذ ولذيذ.

المكونات:

• البصل.
• لحم مفروم - 350 جم ؛
• الخضر الشبت.
• فلفل ، ملح ؛
• بقدونس ؛
• قشدة /صلصة حامضة ؛
• زبدة ؛
​​
• بيضة ؛
• ماء - 80 مل ؛
• ملح (للاختبار) ؛
• دقيق - 230 غم.

طريقة التحضير:

1. العجن الأول هو العجن.التدقيق في غربال الطحين لامتصاص الأكسجين وإضافة الملح وبعض الماء الدافئ والبيض.يعجن العجينة بعناية لجعلها مرنة وناعمة.قفز في كرة واترك للراحة لمدة 20 دقيقة تحت منشفة.
2. إذا كنت ترغب في صنعها بنفسك ، يمكنك صنع الزلابية من معجنات النفخ المشتراة من المتجر.
3. طحن البصل واللحوم باستخدام خلاط أو مطحنة.أضف لهم طعم الفلفل والملح وارموا القليل من الأخضر وبعض الماء عند الرغبة ،لجعل حشو العصير وليس سميك.
4. قم بتغطية منطقة العمل بالدقيق ثم لف فطيرة رقيقة عليها.
5. ضعها بالتساوي على الحشوة ، ثم قم بتوزيعها بالتساوي على السطح كله.
6. لف العجين في أنبوب أو لفة ، وتحامل بإحكام على كل منعطف.
7. مقطعة إلى قطع متساوية السمك (2-3 سم).
8. وضعت في وعاء من الشغل كسول متعددة المطبوخ ، إضافة الماء على القمة لتغطية الزلابية بالكامل تقريبا.
9. وضع الخبز مناسب للطهي ، ومدته 30 دقيقة.
10. انظر إلى الطبق دوريا ، إذا كان الماء رشًا بالكامل ، أضف المزيد قليلاً.
11. عند اكتمال الطهي ، ضعي شرائح الزبدة أعلى الزلابية ، أغلق الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى.

لفات الزلابية السريعة

وقت الطهي: 1-1.5 ساعة.
حصص لكل وجبة: 4.
سعر حراري: 400 كيلو كالوري.
موعد: العشاء /الغداء.
المطبخ: الروسي.
صعوبة في الطبخ: سهلة.

في بعض الأحيان يسمى هذا الطبق ببساطة رغيف اللحم ، وهو سهل وسريع للغاية في المنزل.كقاعدة ، يمكنك استخدام أوراق الشجر من المتجر أو يعجنها بنفسك.فيما يلي وصفة لصنع فطائر اللحم المفروم من نقطة الصفر.ستتمكن من تبخيرها ، في الميكروويف أو في الفرن أو في الفرن - لتقرر أنت فقط.أي خيار يناسب بشكل جيد على قدم المساواة.

المكونات:

• المياه -؟الفن ؛
• دقيق القمح - 3الفن ؛
• الملح -؟ح L؛.
• بيضة ؛
• بصل ؛
• لحم مفروم - 400 جم ؛
• فلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. ابدأ بتحضير القاعدة: في الدقيق المنخل ، اضرب البيض وأضف الماء واخلطه.اتركه لمدة 30-40 دقيقة.
2. اصنع اللحم المفروم حتى تصل إلى القاعدة: تمر عبر مفرمة اللحم أو طحن اللحوم والفلفل والبصل والملح.
3. عندما تتساقط العجينة ، قم بطي ورقة بسماكة حوالي 1 مم ، ثم قم بتوزيع الحشوة بطبقة زوجية ، ثم لف لفة كثيفة.يجب أن يكون مقروص الحافة الطويلة (هذا هو المهم).
4. بعد ذلك ، تقطع إلى قطعتين إلى 3 سم ويمكنك إرسالها مطبوخة في الفرن أو في مقلاة أو في الميكروويف.يجب أن تظهر قشرة رودي.

رافيولي كسول مع خبز بيتا

وقت الطهي: 50 دقيقة.
حصص لكل وجبة: 4.
سعر حراري لكل حصة: 200 سعرة حرارية.
موعد: لتناول طعام الغداء /العشاء.
المطبخ: الروسي.
صعوبة في الطبخ: سهلة.

عندما تريد حقًا الزلابية ، لكن الكسل لا يسمح لك بإعداد العجين ، يمكنك استخدام أساس جاهز.هذه الوصفة فطائر المعكرونة يمكن أن تسمى أكثر كسول من جميع كسول.في المتجر ، يجب عليك فقط شراء حشوة وعشاءك جاهز تقريبًا.بدلا من العجين ، تستخدم البيتا ، الذي يشبه إلى حد بعيد ، طعم الزلابية ، إلى جانب اللحم.للشبع ، يمكن طهيه بالخضروات.

المكونات:

• ملح ؛
• لحم خنزير - 300 جم ؛
• ماء في الصلصة - 400 مل ؛
• بصل ؛
• خبز بيتا رقيق - 1 قطعة ؛
• ماء مفروم - 60 مل ؛
• فلفل أسود مطحون ؛
• قشدة حامضة 20 ٪ - 200 غرام

طريقة التحضير:

1. لديك قاعدة بالفعل ، لذلك عليك إعداد العبوة.أولا ، هيكل عظمي لحم الخنزير من خلال مفرمة اللحم مع البصل.
2. قم بإسقاط الفلفل في الكتلة الناتجة ، مع التحريك ، ثم 50 مل من الماء حتى لا يكون الحشو جافًا.
3. قم بتوسيع خبز البيتا ، وانتشر الحشوة فوق منطقة رقيقة بطبقة رقيقة ، لفها بإحكام بلفافة ، مقطعة إلى قطع 3 سم.
4. ضع الزلابية الكسولة في القالب.
5. تمييع الكريما الحامضة والملح الطفيف ، صب هذه الصلصة على الرافيولي لجعلها حتى مع الحواف.
6. غطي برقائق ، ضع الزلابية في الفرن لمدة 35 دقيقة على 200 درجة ، ثم أغلق الفرن وامسك الطبق لمدة 10 دقائق أخرى.

الزلابية كسول في القشدة الحامضة

وقت الطهي: 1.2-1.5 ساعة.
عدد الوجبات: 4-5.
السعرات الحرارية الغذائية: 400 سعرة حرارية.
موعد: لتناول طعام الغداء /العشاء.
المطبخ: الروسي.
صعوبة في الطبخ: سهلة.

كقاعدة عامة ، يتم تناول أي زلابية مع بعض الصلصة ، وتزيت غنية بالزبدة ورشها بالفلفل الأسود المطحون.يعطي طعمًا إضافيًا للطبق ، مما يجعله أكثر لذيذًا.هناك خيار لطهي الزلابية كسول في الفرن مع القشدة الحامضة.سيتم مطهيه على الفور في التوابل العطرية وأيضًا لن ترشها أو تعيد ملؤها.

المكونات:

• الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• دقيق - 360 جم ​​؛
• ماء مغلي - 200 مل ؛
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• لحم مفروم - 500 غرام ؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• قشدة حامضة - 100 غرام ؛
• حليب - 50 مل ؛
• جبن - 50 جم ؛
• بهارات.

طريقة التحضير:

1. من الأسهل تحضير الأساس للرافيولي الكسول في صانع الخبز.معظم النماذج لديها الزلابية.صب الدقيق والملح والزيت النباتي في دلو.عندما يبدأ الخلاط في تحريك الدقيق ، اسكب بعناية في الماء المغلي.
2. في غضون 20 دقيقة ، سيكون لديك عجينة لطيفة ناعمة وطرية جاهزة.
3. يرش سطح العمل بالدقيق ، ثم يضخ القاعدة بلطف في طبقة رقيقة.
4. قم بدهن اللحم المفروم بالتساوي ، ثم لف اللفة ، وتأكد من تغطية الحواف.
5. باستخدام سكين حاد ، اقطع "السجق الكسول" إلى شرائح بعرض 2 سم.
6. بعد ذلك ، قلي اللفائف على كلا الجانبين في مقلاة حتى تظهر قشرة وردية.
7. ثم لف الزلابية في قالب ، صب الخليط الكريمي في الحواف.اخلطي الكريما والمايونيز والتوابل والحليب لتكوينها.
8. تحتاج إلى وضعه على 120 درجة لمدة 5-10 دقائق في الفرن للسماح للطبق أن ينضج ويمتص نكهات الصلصة.

الزلابية كسول في صلصة

وقت الطهي: 40-60 دقيقة.
عدد الوجبات: 4-5.
وجبة السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية.
الغرض: الدورة الثانية.
المطبخ: الروسية.
صعوبة في الطبخ: سهلة.

نمذجة الزلابية الكلاسيكية تستغرق وقتًا طويلاً ، لذلك ابتكرت نسخة كسولة.يمكن طهيها مع الدجاج المفروم أو لحم الخنزير أو اللحم البقري أو متنوعة.كقاعدة عامة ، يتم طهي الزلابية في القشدة الحامضةصلصة أو في صلصة الطماطم.عليك أن تختار فقط للذوق الشخصي ، لأن النتيجة تبقى دائما لذيذة جدا وشهية.

المكونات:

• بصل - قطعتان ؛
• لحم مفروم - 300 غرام ؛
• قشدة حامضة - 300 غرام ؛
• جزر ؛
• بهارات ؛
• ملح ؛
• حليب -؟الفن ؛
• دقيق - 150 جم ؛
• بيضة ؛
• ماء - 400 مل ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. مزيج من الزيت النباتي والملح والدقيق المنخل والبيض والحليب لخلط قاعدة لعلاج كسول.
2. قم باستخراج الكتلة الناتجة على سطح العمل بشكل رقيق ، ثم ضع بصل مفروم من اللحم المفروم عليه ، ثم لفه بأنبوب.قرصة الحواف ومقطعة إلى قطع 2 سم.
3. خذ الخضروات ، اقطعها جيدًا وختمها.
4. يجب إضافة زلابية الزلابية أيضًا.
5. تمتلئ بالماء والتوابل والقشدة الحامضة.
6. يقلى في قدر تحت الغطاء حتى ينضج.
7. الزلابية كسول المقلية جاهزة.

الزلابية مع البطاطا

وقت الطهي: 1-1.5 ساعة.
عدد الوجبات: 4-5.
أطباق السعرات الحرارية: 200 سعرة حرارية.
موعد: لتناول طعام الغداء /العشاء.
المطبخ: الروسي.
صعوبة في الطبخ: سهلة.

يسمى هذا الطبق فطائر كسول البطاطا على الرغم من أن الكثيرين يدعون أنهم فطائر.الفرق الكبير هو أن المعكرونة المطبوخة تستخدم البطاطا المطبوخة بالفعل والزلابية تتطلب الخام.اتضح عشاء لذيذ ولذيذ لجميع أفراد الأسرة.كسول في هذه الوصفة ،والتي سوف تناقش بالتفصيل أدناه هي طريقة صب.

المكونات:

• فلفل ؛
• ملح ؛
• ماء - 100 مل ؛
• دقيق ؛
• جبنة أديغي - 120 غرام ؛
• بطاطا - قطعتان ؛
• كوسة (مجمدة) - 120 جم ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• خيار - 180 جم ؛
• سبانخ - 70 جم ؛
• جزر ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• جبنة كريمة ؛
• طماطم - قطعتان.

طريقة التحضير:

1. استبدل العجينة ، واتركها ترتاح لمدة 30-40 دقيقة.
2. طحن الجزر على حبة كبيرة ، وتقطيع الخضروات الأخرى.
3. طحن السبانخ.
4. أضيفي الجبن والبطاطس على مبشرة كبيرة ، أضيفي التوابل وتخلط جيدًا.
5. سخني الزيت في مقلاة ، ضع الجزر وقليها قليلاً.ثم ضع الخضروات المتبقية فيه واتركه على نار هادئة حتى يظل جاهزًا تقريبًا.
6. أطفئ النار وأضف السبانخ والتوابل والملح.
7. قسّم العجينة إلى 4 أجزاء ، لفها جيدًا ثم طبقت حشوة البطاطا ، لفها لفائفها ، مقطّعة إلى 4 سم.
8. ضعي الزلابية على النموذج ، وانشري الخضروات الجاهزة بينهما ، واملأها بالماء حتى يتم إخفاء اللفائف تحتها.
9. ضعي في الفرن على 190 درجة.سوف يخبز لمدة 40 دقيقة.
10. ثم أغلق الفرن ، ثم رش الجبن المبشور في الأعلى واتركه في الفرن لمدة 10 دقائق دون تسخين.[٣٦٠] (٣٦١) فطائر بطاطا كسول جاهزة.

الزلابية كسول مع الخضروات

وقت الطهي: 60-80 دقيقة.
عدد الوجبات: 3-4.
السعرات الحرارية الغذائية: 400 سعرة حرارية.
موعد: لتناول طعام الغداء /العشاء.
المطبخ: الروسي.
صعوبة في الطبخ: سهلة.

سيكون لدى الرجل ما يكفي من العجين واللحوم لتناول الطعام ، ولكن من أجل الامتلاء سيكون من اللطيف تخفيفه بالخضروات.لهذا يمكنك استخدام خيار رائع - الزلابية الكسولة على وسادة الخضار.يمكن طهيه في الفرن ، في مقلاة ، في مقلاة محمصة ، على البخار أو مطبوخة.سيتم اعتبار الخيار الأخير في هذه الوصفة كأكثر "كسول" مع الحد الأدنى من خطر إفساد الطبق.

المكونات:

• العجين ؛
• جزر - 3 قطع ؛
• لحم مفروم ؛
• معجون الطماطم ؛
• بصل - كمبيوتر واحد ؛
• بطاطا - 6 قطع ؛
• ملح حسب الرغبة.
• قشدة حامضة - حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي ؛
• توابل ؛
• فلفل حلو - 3 قطع.

طريقة التحضير:

1. يمكن أن تصنع الأساسيات بنفسك أو أن تشتريها جاهزة في أحد المتاجر.
2. تحضير اللحم المفروم ، أضف التوابل.تمزيق البصل والملح وقليل من الماء.
3. انشر الحشو بالتساوي على العجينة ، ولفها بلف ومقطعة إلى قطع متساوية طولها 3 سم.
4. قطع الفلفل والبصل والجزر.
5. ضعي الخضراوات المحضرة في قاع الوعاء متعدد الطباخات ، واسكب معجون الطماطم أو الكاتشب إذا رغبت في ذلك.ضعي 40 غ من الزبدة و 2 ملعقة كبيرةل.النبات.
6. في الطبقة التالية ، ارسم كسول الشغل بوضع البطاطا المقطعة (قطع كبيرة) بينهما.
7. أضف بعض الملح لتذوق التوابل ، صب الماء لجعله يصل إلى منتصف الزلابية.
8. ضعوضع الخبز في الساعة.
9. الشحوم مع الكريما الحامضة /المايونيز بعد الطهي.

كيفية صنع الزلابية كسلان - نصائح

حتى فطائر الكسول يجب طهيها وفقًا للقواعد.من الصعب إفساد هذه الوصفة ، لكن من الممكن إذا لم تتبع القواعد الأساسية.وضعت الطهاة بعض النصائح المفيدة لإعداد هذا الطبق:

1. الزلابية الكسولة ألذ عندما تطبخ على عجينة رقيقة.المثالي هو نسبة اللحوم المفرومة إلى اختبار 1: 1.
2. يتحول المزيد من العجين الطري إذا عجنته بالحليب مع الزبدة.
3. حتى تكون العجينة مرنة ومرنة ، يجب تركها في درجة حرارة الغرفة بعد العجن لمدة 20-30 دقيقة.خلال هذا الوقت ، سوف تنتفخ الغلوتين وسوف تكون قادرة على عجن العجين بسهولة أكبر.
4. من أجل تذوق اللحوم بشكل أفضل ، يجب أن تمر من خلال مفرمة اللحم مرتين مع البصل.

فيديو: الزلابية الورود