كيفية تحضير الكوسة لأول طعام تكميلي للطفل؟ وصفات كوسة للأطفال: هريس ، فطائر ، شوربة ، سوفليه ، شرحات ، طاجن ، كافيار

الكوسة من الخضروات الصحية التي يجب أن تكون في قائمة الأطفال ابتداءً من سن ستة أشهر. يمكنك تحضير العديد من الأطباق الشهية منه حسب الوصفات الواردة في المقال.

حتى لو كان الطفل في حالة الرضاعة الطبيعية ، فمن الضروري منذ وقت معين إدخال منتجات إضافية في نظامه الغذائي من أجل تزويد الجسم الصغير الذي ينمو ويتشكل بالمواد الضرورية. القواعد الرئيسية لإدخال الأطعمة التكميلية هي كما يلي:

• تم اختيار أقل منتج مثير للحساسية ، وهو البروكلي ، الكوسة ، القرنبيط ، البطاطس ، اليقطين ، الجزر ، إلخ..
• يتم تقديم المنتج مرة واحدة فقط وفي نفس الوقت من الضروري ملاحظة كيفية امتصاص الطفل له
• يتم تقديم المنتج بدءًا من الأصغر الجرعات التي يتم زيادتها تدريجياً
• الفترة بين إدخال منتج واحد والمنتج التالي يجب أن تكون أسبوعين على الأقل

يمكن أن تكون الكوسة أدخلت في النظام الغذائي للطفل باعتبارها واحدة من أولى.

ما فائدة الكوسة عند الرضاعة؟

تحتوي الكوسة على الكثير من المعادن والفيتامينات ، ويتم امتصاصها جيدًا من قبل الأطفال ، تقريبًا دون التسبب في الحساسية.

هام: إن العناصر الأساسية التي يشبع بها الكوسة جسم الطفل هي الحديد والزنك

يملأ الكوسة أيضًا الطفل توازن الجسم:

• بروتينات ودهون وكربوهيدرات
• فيتامينات B ، A ، C ، PP
• دهني أحماض غير مشبعة
• أحادي وثنائي السكاريد
• باستثناء الحديد والزنك - المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والرمادي

يحتاج الجسم الصغير أيضًا إلى الألياف الغذائية والأحماض العضوية الغنية بالكوسا.

من كم شهر يمكن أن تعطي كوسة؟

حاليًا ، لم يتوصل أطباء الأطفال والأمهات من ذوي الخبرة الذين يتبعون نصائحهم إلى توافق في الآراء حول العمر الذي يجب فيه تقديم الأطعمة التكميلية ، بما في ذلك الكوسة ، للأطفال.

إذا قال أطباء الأطفال سابقًا أنه يمكن إدخال الأطعمة التكميلية من 3 أشهر ، فإن الجيل الحالي من الأطباء يؤجل هذا المصطلح إلى الأطعمة التكميلية من 4 أو حتى من 6 أشهر.

هام: كل شيء يعتمد على التطور الفردي للطفل ، على طريقة الرضاعة (الرضاعة الطبيعية أو الرضاعة الصناعية) ، على ما إذا كان الطفل يعاني من مشاكل مع البطن. على أي حال ، يتم تحديد الفترة - من 4 إلى 6 أشهر ، سيخبر الطبيب طفلك بشكل أكثر دقة

كيفية تحضير الكوسة للتغذية الأولى للطفل و كم لطبخه لهرس الطفل؟

بالنسبة للطعام التكميلي الأول ، من الأفضل إعطاء الطفل عصير القرع. تحتوي الكوسة على الكثير من الرطوبة ، ولن يكون عصر العصير منها كثيرًا من العمل. للقيام بذلك:

• اغسل الكوسة
• اقطع قطعة منها
• قشرها
• ابشر واعصر من خلال القماش القطني

يمكنك القيام بذلك من خلال العصارة.

هام: يجب إعطاء عصير الكوسة للطفل فور عصره. يجب ألا تخزن مثل هذا العصير في الثلاجة ، فأنت بحاجة إلى تحضير عصير جديد في كل مرة ، لأن صفاته المفيدة تكون أكثر نشاطًا خلال أول 15-20 دقيقة بعد عصره

عصير كوسة له طعم محايد. كقاعدة عامة ، يدركها الأطفال جيدًا. يساعد عصير الكوسة على زيادة الشهية ، لذلك ينصح بتناوله قبل 15-20 دقيقة من بدء الوجبة الرئيسية. لا تزيد الجرعة الأولى من عصير الكوسة عن نصف ملعقة صغيرة. مع الامتصاص الطبيعي ، تزداد الجرعة يومياً.

بعد اختبار عصير الكوسة وأصبح بالفعل جزءًا من النظام الغذائي للطفل ، يمكنك تحضير هريس الكوسة.

الوصفة: هريس الكوسة للتغذية الأولى

1. اختر كوسة كاملة بدون عيوب وألغِمها
2. قشرها وقطّعها إلى قطع بسمك 1 سم أو 1.5 سم
3. ضعها في قدر صغير واسكب الماء لتغطية الخضار قليلاً
4. اطبخ لمدة 10 دقائق بعد الغليان
5. تصبح الكوسة طرية بسرعة وتصبح طرية. مهروس بسهولة إلى حالة هريس. لتحضير الهريس ، يمكن تخفيفه بنفس المرق الذي تم طهي الكوسة فيه ، أو مع الحليب

هام: لا يمكن تمليح الهريس أو تحليته

كخيار ، يمكنك طهي الكوسة للهرس في قدر بخاري ، أيضًا لمدة 10 دقائق. ثم خفف بالحليب.

يمكنك أيضًا شراء هريس الاسكواش الجاهز من متاجر أغذية الأطفال. ومع ذلك ، اختر ذلك لأول مرة يحتوي المهروس على بعض الخضروات. يجب إعطاء العلف ، بدءًا من ملعقة صغيرة ، وزيادة حجمه تدريجياً. يمكن إعطاء الأطفال من سن 7 أشهر إلى سنة 100 غرام من هريس الخضار يوميًا. يمكنك أيضًا إعطاء 50 جم من المهروس و 50 مل من عصير الكوسة للتنوع.

فيديو:كيف يتم تحضير هريس الكوسة لأول طعام تكميلي للطفل؟

أطباق الكوسة للأطفال أقل من عام واحد

الوصفة: هريس الكوسة بالجبن

يمكن تحضير هذا الطبق للأطفال بدءًا من سن 8 أشهر.

1. قم بغلي كوسة صغيرة مغسولة ومقشرة لمدة 5 دقائق (إذا كانت الكوسة أكثر نضجًا ، يجب طهيها لمدة 15 دقيقة)
2. أضف إلى الكوسة المسلوقة 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الجبن وخفق مع الخلاط حتى هريس

يمكن تقديم الكتلة المتبقية لأفراد الأسرة البالغين عن طريق إضافة الملح والثوم والشبت. ستكون وجبة خفيفة لذيذة وصحية. الوصفة: كوسة وعصيدة الأرز للأطفال من 8 أشهر

1. غلي الكوسة والأرز (في النسبة التقليدية 2 ماء: 1 أرز)
2. اخلط في الخلاط ، مخفف بمرق الخضار

الوصفة: هريس الخضار من الكوسة والجزر والبطاطس للأطفال من سن 6 أشهر

1. نظف الخضار واغسلها وسلقها: نصف حبة بطاطس ونصف جزرة وقطعة كوسة
2. أضف كوسة للطهي لمدة 5-7 دقائق قبل نهايتها. طرف السكين

يمكن تغيير مكونات هريس الخضار. على سبيل المثال ، سيكون من الجيد إضافة البروكلي و / أو القرنبيط.

بدلاً من الهريس ، يمكنك صنع الحساء بنفس المكونات. الوصفة: حساء الكوسة باللحم

1. اسلقي اللحم والكوسة بشكل منفصل
2. ثم اخلطي كلا المكونين في الخلاط وخففيه بمرق الخضار
3. يمكنك إضافة القليل من الزيت حسب الرغبة. ليس فقط في شكل هريس. يجب أن يعتاد الطفل على عملية المضغ.

   أطباق كوسة للأطفال من سن 1 إلى 2 سنة

   الوصفة: شرحات نباتية على البخار

   

   يمكن للأطفال من عمر سنة تنويع شكل الأطباق وعدد المكونات فيها. على سبيل المثال ، يمكنك صنع شرحات البخار من الكوسة والجزر والقرنبيط والبازلاء الخضراء والبروكلي مع السميد.

   1. .
   2. ملح قليلًا وأضف بعض السميد إليها
   3. اتركها لفترة حتى ينتفخ السميد [166)]
   4. شكلي فطائر ، يمكنك غمسها في الدقيق
   5. ضعيها في قدر بخاري أو بخار لمدة 7-10 دقائق

   وصفة: طاجن كوسة

   

   العلامة & lt؛ & GT.
   • 1 كوسة
   • 120 جم من الأرز
   • بيضة واحدة
   • قليل من الملح والأعشاب. نخلط الكوسا والأرز ونخفق بيضة فيه ونضيف الأعشاب والملح. لمدة 30 دقيقة. يتم تحضير الحساء أو الحساء المهروس مع الكوسة في مرق اللحم قليل الدسم.لتحضير الحساء ، يمكن سلق الخضار (كوسة ، بطاطس ، جزر ، بصل ، كوسة ، قرنبيط ، إلخ) بشكل منفصل عن مرق اللحم ، ثم تخفيفه به ، أو يمكنك طهيه على المرق نفسه.

     

     تُقطع الخضار إلى قطع صغيرة وتُسلق ، وتُضاف الكوسة إلى الطهي قبل 5-7 دقائق قبل النهاية. يرش الحساء النهائي بالخضار ومملح قليلاً.

     الوصفة: مرق الخضار مع الكوسة

     

     ستحتاج إلى الخضروات الموجودة في المنزل ، وهي:

     • كوسة
     • جزر
     • بطاطس
     • بصل
     • باذنجان
     • طماطم
     1. جميع الخضار ، ما عدا الكوسة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومرق في الزيت بكمية قليلة من الماء أو مرق اللحم
     2. يضاف الكوسة المقطعة إلى الطبق في 7 دقائق حتى نهاية الطهي. فيديو:دجاج مهروس وكوسا وجزر في إناء بطيء

        الوصفة: فطائر كوسة للأطفال

        

        فطائر الكوسة هي طعام رائع للطفل ، ويسعد الأطفال بتناولها ، خاصةً إذا كانت منكهة أيضًا بالقشدة الحامضة.

        1. ابشر الكوسة وأضف 1 أو 2 ملاعق كبيرة من الدقيق واخلطها وأضف الملح
        2. تقلى مثل الفطائر العادية في الزيت النباتي
        3. نقدم للطفل الدافئ مع القشدة الحامضة

        الوصفة: حساء الكوسة للأطفال

        يمكن جعل حساء الكوسة نباتيًا أو باستخدام مرق اللحم. يمكنك إضافة بعض حبوب الأرز وقطع صغيرة من اللحم إلى الحساء. يجب إضافة الكوسة إلى الحساء في نهاية الطهي ، قبل 7 دقائق من النهاية ، يتم طهيها بسرعة.

        الوصفة: سوفليه الكوسة للأطفال

        

        1. اغسل ونظف وقطّع وطبخ الكوسة مع إضافة القليل من الماء
        2. بعد 5 دقائق ، أضف ملعقة صغيرة من السميد إلى الكوسة ، وقليل من الحليب
        3. أبعده عن النار ، اتركه لفترة من الوقت ، اطحن المنتجات بالخلاط
        4. عندما يبرد الخليط قليلاً ، أضف بيضة ، ضعي القليل من الزبدة
        5. اخفقي مرة أخرى بالخلاط وأرسلي الخليط إما إلى الفرن أو إلى قدر البخار. يمكنك صنع سوفليه في حمام مائي. هذا منتج لذيذ وحساس. يمكن تمليحها في عملية الطهي ، ووضع القليل من السكر فيها.

           الوصفة : طاجن كوسة للأطفال

           لطبق الكوسة للأطفال الأكبر سنًا ، وليس للأطفال في سن عام واحد ، إلا أنه يمكنك أيضًا استخدام الكوسة والأرز والبيض والجبن.

           1. اغلي الأرز واتركه يقف لمدة 5-10 دقائق
           2. ابشر الكوسة
           3. اخلط أرز ، كوسة ، بيض ، مملح. جاهز ، أخرجه ، رشه بالجبن الصلب المبشور واطبخه في الفرن حتى يذوب الجبن.

              

              1. نعطيها بعض الوقت حتى تخرج العصير
              2. نصفي العصير ونستمر في تحضير اللحم المفروم لشرائح الكوسة
              3. يمكنك إضافة الجزر (مبشور أيضًا على مبشرة) ، اللحم المفروم (لحم البقر أو الدجاج) ، البصل أو الخضر ، الجبن القريش أو القرع والبيض إلى الكوسة
              4. اخلطي كل شيء جيدًا والملح وشكل الفطائر. بعد التحمير ، اقلب الفطائر وأغلق الحاوية بغطاء.
              5. تقدم فطائر الكوسة الجاهزة مع الكريمة الحامضة) فيديو:فطائر كوسة في الفرن. وصفة بسيطة ولذيذة

                 الوصفة: كافيار كوسة للأطفال

                 

                 كافيار الكوسة محبوب من قبل جميع الناس تقريبًا ، ويمكن إعطاؤه للأطفال الصغار بدءًا من سن 1.5 عامًا.

                 1. للأطفال ، نقوم بإعداد الكافيار على النحو التالي:
                 2. نقطع الكوسا ، وابشر الجزر ، ثم نقلي قليلاً بالزيت ونضعها في مقلاة
                 3. نقوم بطهي الخضار لمدة ساعة تقريبًا ، ثم يجب تصريف السائل الناتج. قشرها وفرمها جيدًا.) يمكن أن تكون نسبة الخضار 1: 1: 1 (كوسة ، جزر ، طماطم) أو 2: 2: 2 ، إلخ.

                    الوصفة: كوسة مطبوخة في القشدة الحامضة للأطفال

                    

                    يمكن إخماد الكوسة للأطفال بالقشدة الحامضة.

                    1. اجعل الكوسة جاهزة على النحو التالي
                    2. اقطع رأس البصل في الزيت
                    3. عندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، نضيف الكوسة المقطعة إلى مكعبات وتستمر في القلي ، وتغطيتها بغطاء وإضافة القليل من الماء.
                    4. في هذا الوقت ، يمكنك ملح الكوسة
                    5. تُطهى الكوسة لمدة 10 دقائق ، ثم تُضاف الكريمة الحامضة وتُطهى لمدة دقيقتين أخريين

                    الوصفة: كوسة مع حليب للأطفال

                    1. كوسة ، جزر وبصل ، نظيفة ، مقطعة
                    2. ضعي الخضار في قدر ، صب كوبًا من الماء ، اترك يطهى لمدة 25 دقيقة حتى يغلي الماء. لا يمكنك إغلاق المقلاة بغطاء. اضربهم بالخلاط إلى حالة الهريس
                    3. ضع بعض الزبدة فيه

                    فيديو:كوسة في صلصة الكريمة

                    .