كعكة الشوكولاتة على الماء المغلي - كيف تطبخ بشكل صحيح في الفرن أو متعددة الطباخ.يتم طهي مثل هذا الخبز على الماء المغلي ، وقد ظهر بشكل خاص لذيذ ، خصب ، يذوب في فمك حرفيًا.كل ما عليك فعله هو اختيار الوصفة الصحيحة ، اتبع النسب وكذلك درجة الحرارة.
وصفات بسكويت الشوكولاتة على الماء المغلي
الوصفة الكلاسيكية تسمح لك بإعداد الخبز المثالي خطوة بخطوة ، ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في الفرن.يتم خلط الدقيق ومسحوق الكاكاو والزيت والبيض وغيرها من المنتجات ، مع الغليان بالماء المغلي.ينتشر عجين الكوكيز السائل على صينية للخبز ، في وعاء متعدد المتغيرات أو على شكل انقسام ، ويتم تسويته بلطف باستخدام ملعقة ويخبز لمدة ساعة تقريبًا.
بسكويت المحار في الفرن
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 244 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: الخبز للشاي.
- الصعوبة: متوسطة.
سيكون ملف تعريف ارتباط رقاقة الشوكولاتة على الماء المغلي طويلًا وناعمًا وجمالًا كما لو كانت الصورة تركت حتى تتجمد تمامًا على الشبكة.[١١] (١٢) قبل تقطيع المنتج النهائي إلى كعكة ، يُنصح بمنحه "راحة" لعدة ساعات.
المكونات:
- دقيق منخل - 200 غرام ؛
- الكاكاو (يفضل مسحوق قلوي) - 125 غرام ؛
- سكر - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
- الخل 9 ٪ ملعقة كبيرة - بضع قطرات (للتبريد الصودا) ؛
- زيت زيتون أو عباد الشمس ، بدون رائحة 100 مل ؛
- بيضة - قطعتان ؛
- صودايمكن استبداله بمسحوق الخبيز) - 10 غ.
طريقة التحضير:
- خفقت البيض مع كوب من الماء الدافئ والزبدة والسكر.
- صب الكاكاو والدقيق.إثارة.[٢٥] (٢٦) أضف كوبًا من الماء المغلي وصودا الخبز (يجب إخماده بالخل).يعجن عجينة الشوكولاتة السائلة بخفق.
- ملء في الشكل.تُخبز لمدة 40 دقيقة في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية.
في الطباخ المتعدد
- الوقت: 1 ساعة و 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 312 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: الخبز للشاي.
- الصعوبة: متوسطة.
سيكون الخبز مشبعًا ، بني غامق وعطري ، إذا كنت تفضل مسحوق الكاكاو القلوي.يمكن غارقة البسكويت الجاف مع القهوة الحلوة القوية والشراب والكحول الحلوى.
المكونات:
- دقيق منخل - 10 ملاعق كبيرة.ل.
- الكاكاو (يفضل مسحوق قلوي) - 150 غرام ؛
- صودا - 15 جم ؛
- زيت عباد الشمس أو بدون رائحة - 80 مل ؛
- حليب من أي محتوى الدهون - 1 ملعقة كبيرة.
- سكر - 12 ج.ل.
- مسحوق خبز أو أمونيوم - 1،5 ملعقة شاي ؛
- بيضة - قطعتان.
طريقة التحضير:
- يُمزج السكر مع البيض والزبدة والحليب.
- خلط مسحوق الخبز بشكل منفصل مع الكاكاو وصودا الخبز والدقيق.صب الخليط في كتلة السائل.
- صب كوب من الماء المغلي.إثارة.
- صب عجينة الشوكولاتة السائلة في وعاء متعدد المتغيرات ، واسطحها.
- اضبط وضع الخبز ، اطبخ لمدة 60 دقيقة.
- اضبط وضع الإحماء دون إزالة المنتج أو فتح الغطاء.لطهي الطعامكعكة الشوكولاتة لمدة 20 دقيقة أخرى.
