كومبوت المشمش المجفف - كيفية الطبخ مع التفاح والزبيب والزنجبيل أو الخوخ
المحتويات
المشمش المجفف مفيد لصنع كومبوت في فصل الشتاء ، عندماوالخضار غالية الثمن ولا تختلف محل عصائر طبيعية.من السهل جدًا تحضير مثل هذا المشروب ، فأنت بحاجة فقط إلى تناول بعض الفواكه المجففة والسكر.يمكن أن يتنوع كومبوت المشمش المجفف عن طريق إضافة مكونات إضافية ، مثل الخوخ والزبيب والعسل.جميع المتغيرات من هذا المشروب مفيدة ، ويحبها الأطفال والكبار.
ما كومبوت المشمش المجفف
كومبوت المشمش المجفف أو المشمش المجفف هو مشروب مصنوع من هذه الفواكه المجففة بالغليان بالسكر.المشمش المجفف ونصف المشمش المجفف من دون حجر ، ومجموعة متنوعة من الفاكهة ليست مهمة.ليست هذه هي الفواكه المجففة الوحيدة التي تصنع من هذه الفواكه البرتقالية.الشعبية هي urik.هذه هي المشمش المجفف البذور الصغيرة التي يمكن أن تستخدم أيضا لصنع كومبوت.
يضاف السكر أو العسل إلى كومبوت لإعطاء طعم الحلو.الإصدار الأخير من التحليةوضعت فقط في مشروب دافئ.العسل يخمر في الماء المغلي له صفات ضارة.الشراب الناتج يروي العطش جيدا في الصيف.كومبوت الشتاء يمكن أن تقدم ساخنة.بسبب مكوناته الطبيعية ، يتم تضمينه في النظام الغذائي للأطفال والناس على الوجبات الغذائية العلاجية.
يمكن إجراء تجفيف المشمش بشكل مستقل ، لا تتطلب الثمار معالجة خاصة.أولا ، تحضير الفاكهة.للقيام بذلك ، اغسلها جيدًا ، وانقسمها إلى نصفين ، وأزل العظام.خذ ورقة الخبز المغطاة بورق شهادة جامعية.ضع نصفي الجلد للأسفل من الأعلى.تغمر في الشمس لمدة 1-2 أيام.من الأفضل إزالة الديكو من الهواء الطلق ليلاً.
يمكنك استخدام الفرن.للقيام بذلك ، ضع صينية الفاكهة في فرن مفتوح ، والذي تم تضمينه في درجة الحرارة الدنيا لبضع ساعات.مخزون المشمش المجفف للكومبوت جاهز.قم بتخزينها في مكان بارد وجاف باستخدام كيس من القماش أو وعاء زجاجي.قد يكون للفاكهة المجففة فراشة ، وتحقق من محتويات الكيس من وقت لآخر.
الفوائد
المشروبات الغازية المشتراة تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار.لا أحد ولا الآخر يتساءل عن مقدار الأصباغ والنكهات والمواد الحافظة الاصطناعية التي تدخل أجسامهم بمثل هذا الشرب.إذا كنت تعتني بأسرتك ، استبدل ماء الصودا بما لا يقل عن كومبوت لذيذ مصنوع من مكونات طبيعية.
لفهم مدى فائدة مثل هذا المشروب من هذه الفواكه المجففة ، من الضروري أن نفهم ما هو وارد فيلحظة.المشمش أو المشمش المجفف تشمل الكثير من فيتامين C وبيتا كاروتين.هذا يعطي المنتج لون برتقالي مشرق.أنها غنية بالفيتامينات B5 ، A ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الحديد ، الكالسيوم.المشمش المجفف قليل السعرات الحرارية ، فقط 215 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.في تكوين المشمش المجفف لا توجد الدهون والأحماض المشبعة الضارة.
هذه الفاكهة المجففة "تنقل" جميع صفات الطبق الذي تضاف إليه.الكبوت له فائدة كبيرة للجسم ، على سبيل المثال:
- الوقاية من اختلال التوازن الهرموني.فيتامين (أ) يدعم إنتاج الهرمونات في الجسم.
- الوقاية من السرطان.إذا كنت تشرب بانتظام مشروبًا أو تشرب عدة قطع من المشمش المجفف يوميًا ، يتم تقليل خطر الإصابة بالأورام عدة مرات.
- انخفاض الكوليسترول في الدم.يوصي الأطباء باستخدام المشمش والوجبات للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب.هذه الفواكه تنظف الأوعية الدموية بشكل جيد ، وتقلل من خطر جلطات الدم ، الدوالي ، قصور القلب ، النوبة القلبية.
- يوصى بأن تشمل الأطباق المشمش المجفف في القائمة أولئك الذين تم تشخيصهم باضطرابات الغدة الدرقية.
- يمكن استخدام هذا النظام الغذائي من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.المشمش المجفف له خصائص مدرة للبول.
- كومبوت المشمش المجفف له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، ويساعد على محاربة الإمساك بفعالية ، وينظف الأمعاء.
- في الربيع ، عندما يكون هناك عدد قليل جدًا من الفواكه والخضروات الطازجة ، سيكون كومبوت الفواكه المجفف خلاصًا حقيقيًا للأطفال والبالغين الذين يعانون منمن نقص الفيتامينات.مثل هذا الشرب يزيد من عدد خلايا الدم الحمراء ويزيد من مستوى الهيموغلوبين.
- نظرًا لوجود محتوى غني بالفيتامينات والمعادن ، ينصح اختصاصيو التغذية وأخصائيو التجميل باستخدام المشمش المجفف.إنه يجدد شبابه ، ويحيي بشرة ، ويقوي الشعر ، ويمنحهم الحجم والتألق.
تذكر أنه لا يمكن تناول هذا المنتج بكميات كبيرة.يمكن التقاط المشمش المجفف يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي ، وبالتالي إلغاء جميع الفوائد.3-4 أشياء في اليوم أو كوبين من كومبوت هو القاعدة للشخص.المشمش يمكن أن يسبب الحساسية: الحكة والطفح الجلدي والتورم.هو بطلان في عدد كبير من الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والسمنة.لا غنى عن التركيبة الجيدة لهذا المنتج في النظام الغذائي ، لكن ليس من الضروري المشاركة في تناول المشمش المجفف.
كيفية التحضير
تم إعداد هذا المشروب ككومبوت منتظم ، حتى أسهل وأسرع.كل ما عليك فعله هو وضع بعض المشمش المجفف مع السكر في المقلاة ، صب الماء النظيف ، طهي القليل على الموقد أو في الطباخ وإضافة بضع شرائح من حامض الليمون حسب الرغبة.خذ الماء النظيف الخالي من الغاز كقاعدة.عند اختيار المشمش المجفف في المتجر ، انتبه إلى لونه.شراء المنتج باللون البرتقالي أو البني الداكن.باتباع هاتين القاعدتين الأساسيتين ، ستحصل على مشروب لذيذ وصحي.
وصفة كومبوت المشمش المجفف
يمكن تحضير كومبوت بإضافة الفواكه المجففة الأخرى (الزبيب ، الخوخ ، الكرز المجفف) أو الفواكه الطازجة والتوت من خلال تجربة مجموعات مختلفة.ممتازالخيار هو الجمع بين المشمش المجفف مع التفاح والبرتقال والموز.وغالبا ما تؤخذ الطهاة للطبخ والفواكه المعلبة ، مثل الخوخ والكرز والمشمش.جيد إذا كانت الثلاجة تسمح لك بتجميد بعض التوت الطازج.حفنة من التوت المجمد أو الكشمش ستكمل رائحة ولون كومبوت المشمش المجفف.
الوصفة الكلاسيكية
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 8 وجبات.
- وجبة السعرات الحرارية: 80 سعرة حرارية /100 غرام.
- الغرض: حلوى.
- الصعوبة: سهلة.
لا يستغرق الإصدار الكلاسيكي للشراب الكثير من الوقت والطاقة في ربة المنزل ، ولكنه يشفي جميع أفراد الأسرة.كما يمكن تحضير كومبوت الفواكه المشمش المجفف للضيوف.طعمه لطيف للغاية ، وليس مملًا ، وسوف يجذب إلى ذوق المشروبات الأكثر غرابة.يمكن زيادة أو تقليل كمية السكر حسب تفضيلات المضيف.
المكونات:
- المشمش المجفف - 300 غرام ؛
- ليمون - نصف ؛
- سكر - 0.5 كوب ؛
- تنقية المياه غير الغازية - 2.5 لتر.
طريقة التحضير:
- شطف المشمش المجفف تحت الماء الجاري.
- قطع الفواكه المجففة إلى 2-4 أجزاء.
- ضعي كل شيء في قدر ، وامتلئه بالماء والغطاء.
- ضعي الموقد على نار خفيفة على نار متوسطة.
- أضف السكر.
- تغلي لمدة 10 دقائق.أطفئ الطبق واتركه باردًا ، أضف نصف عصير ليمون قبل التقديم.
من المشمش المجفف والخوخ
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 8 وجبات.
- وجبة السعرات الحرارية: 80 سعرة حرارية /100 غرام.
- الغرض: حلوى.
- الصعوبة: سهلة.
يسير المشمش المجفف جيدًا مع الخوخ ، والذي هو عبارة عن برقوق مجفف مع رائحة طفيفة من الدخان.سيكون لكومبوت هذه الفواكه المجففة مذاق دخاني معين ، لذا كن حذرًا.الأطفال ، على سبيل المثال ، غالباً ما يتخلون عنه ، ولكن على العكس من ذلك ، يسعده الكبار.الخوخ ليست رخيصة ، لكنها تحتاج إلى القليل جدا.
المكونات:
- المشمش المجفف - 300 غرام ؛
- خوخ - 100 غرام ؛
- سكر - 0.5 كوب ؛
- تنقية المياه غير الغازية - 2،5 لتر.
طريقة التحضير:
- اغسل الفواكه المجففة.
- تقطع كل واحدة إلى عدة قطع.
- املأ كل شيء في وعاء بالماء.
- وضعت على الموقد.
- بمجرد أن يغلي الماء مع الفواكه المجففة ، صب السكر هناك.
- تغلي لمدة 10 دقائق تحت الغطاء ، ثم تطفئ النار وتبرد.
من الزبيب
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 8 وجبات.
- أطباق السعرات الحرارية: 80 سعرة حرارية /100 غرام.
- الغرض: حلوى.
- الصعوبة: سهلة.
غالبًا ما تضاف العنب المجفف أو الزبيب إلى المشروبات.كومبوت المشمش المجفف ليست استثناء.إذا قمت بإضافة حفنة من الزبيب إليها ، يمكنك الحصول على كومبوت معطر حلو ، وهو أمر غير مخز أن تضعه على طاولة احتفالية.الزبيب لا يعطي طعمًا معينًا مثل الخوخ ، ولكنه يشبع الكبوت ، ويجعله أكثر نفاذة ولذيذًا.بالنسبة للزبيب ، يمكنك شراء أي زبيب ، حتى مع مجموعة متنوعة من البذور.
المكونات:
- المشمش المجفف - 200 غرام ؛
- زبيب - 100 غرام ؛
- سكر - 0.5 كوب ؛
- ليمون - نصف ؛
- سكر الفانيليا هو قرصة واحدة ؛
- تنقية المياه غير الغازية - 2،5 لتر.
طريقة التحضير:
- نقع الفواكه المجففة بالماء الدافئ لمدة 10 دقائق ، وشطفها.
- قم بطيها في قدر وأضف الماء.جلب ليغلي.
- ضعي السكر والفانيليا.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية ، ثم يُبرد إلى درجة حرارة الغرفة ويُقذف بضع شرائح ليمون لجعلها حامضة.
المشمش المجفف وكومبوت التفاح
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 10 حصص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 80 سعرة حرارية /100 غرام
- الغرض: حلوى.
- الصعوبة: سهلة.
واحدة من أكثر الفواكه المتاحة في فصل الشتاء هي التفاح.إذا قمت بإعداد كومبوت مع إضافة المشمش التجفيف ، يمكنك الحصول على شراب لذيذ وصحي ، ولكن ليس معبرة للغاية.إذا كنت ترغب في إعطائها لهجة مثيرة للاهتمام ، فقم بإضافة غصن من النعناع وبضع شرائح من الماندرين أو البرتقال.تضيف بعض ربات البيوت إلى كومبوت التفاح والمشمش المجفف والفانيليا والفواكه المسكرة والعسل وشراب مختلف.
المكونات:
- التفاح - 200 جم ؛
- المشمش المجفف - 200 غرام ؛
- لغة الماندرين - 1 كمبيوتر ؛
- نعناع (يمكن تناوله جافًا) - فرع واحد ؛
- سكر - شارع واحد ؛
- تنقية المياه غير الغازية - 3 لتر.
طريقة التحضير:
- املأ المشمش المجفف بالماء الدافئ لمدة 10 دقائق.يغسل.
- قم بإزالة القشرة واللب من التفاح وقطع اللب المقشرشرائح.
- أخرج القشرة من الماندرين ، قسّمها إلى شرائح وقصها إلى نصفين.
- املأ جميعًا بالماء في قدر.جلب ليغلي.
- أضف السكر والنعناع.
- قلل الحرارة إلى الحد الأدنى.تغلي لمدة 10 دقائق أخرى ، بارد.
الزنجبيل
- الوقت: 30 عامًا.
- عدد الوجبات: 8 وجبات.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 80 سعرة حرارية /100 غرام
- الغرض: حلوى.
- الصعوبة: سهلة.
إذا كنت تقدم لك كومبوت من المشمش المجفف مع الزنجبيل والليمون مع فطيرة الكشمش الأسود ، فسوف تزود عائلتك بفيتامين C لفترة طويلة ، وهو أمر مهم خلال الأنفلونزا والأوبئة الأخرىالأمراض الفيروسية.طعم مثل هذا المشروب له لمسة خفيفة ، لذلك لا تبالغ في تناوله بالزنجبيل ، فهو يحتاج إلى القليل جدًا.يمكن تقديم المشروب ليس فقط في البرد ، ولكن أيضًا في صورة ساخنة ، إنه دافئ.لا ينصح بإعادة تسخين الكومبوت ، ولن يكون طعمه جيدًا.
المكونات:
- المشمش المجفف - 250 غرام ؛
- ليمون - نصف ؛
- جذر الزنجبيل - 3-4 شرائح ؛
- سكر - 3 ملاعق كبيرة.الملاعق.
- مسحوق القرفة الجاف - حسب الرغبة ؛
- عسل - حسب الرغبة.
- تنقية المياه غير الغازية - 2،5 لتر.
طريقة التحضير:
- اغسل المشمش المجفف ومقطّع إلى شرائح والليمون إلى شرائح.
- أضعاف في قدر وتملأ بالماء.
- توضع على موقد وتغلي.
- أضف السكر والزنجبيل.
- تغلي لمدة 5 دقائق.
- يُقدّم ساخنة مع إضافة العسل والليمون والقرفةطعم.
نصائح مفيدة
ستساعدك نصيحة الخبراء التالية في إعداد مشروب لذيذ وصحي:
- طهي الكبوت في أجزاء صغيرة جدا.بعد 12 ساعة يبدأ في فقدان خصائصه المفيدة.الحد الأقصى لعمر التخزين هو يومين في الثلاجة أو في مكان مظلم بارد.
- إذا لم يكن لديك ليمون في متناول اليد وتريد تناول مشروب مع الحمض ، ضع بعض حامض الستريك.ملعقة صغيرة واحدة تكفي لترين من الماء.
- لا تضع الليمون في الغليان ، وفقدان فيتامين C وسيصبح المشروب مرًا.يجب إضافة هذه الفاكهة الحمضية إلى مشروب دافئ أو بارد.
- لاحظ تاريخ انتهاء الصلاحية.إذا كان ذلك ممكنا ، حاول المشمش المجفف.يجب أن يكون الطعم الحامض وقلة المرارة والتعب.
- إذا كنت ترغب في جعل لون الكومبوت أكثر إشراقًا ، فضع وردة أو خاركاد عند الطهي.هذا سيعطي الشراب مسحة محمرة.
