كيفية تجفيف البصل في المنزل

يعد البصل نباتًا مفيدًا يستخدم في تحضير العديدالأطباق.نظرًا لأنه يزرع عادة بكميات كبيرة ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو كيفية تجفيفه بشكل صحيح لفصل الشتاء في المنزل بحيث يظل مفيدًا.دعونا نلقي نظرة على ميزات هذه العملية.

إعداد

إذا كنت تقوم بالحصاد لوحدك ، فقم بحفر البصل بعناية.لا تسحبه بيديك أو تدق بصلة على أخرى للتخلص من الأرض.سيضر الثمار وسوف تتدهور بسرعة.لا تقطع الجذور ، وإلا لن يستمر البصل أكثر من شهرين ويبدأ في التعفن.[٢٢] (٢٣)

عند الحفر ، ستقرر فورًا ما إذا كنت ستجف البصل في الشبكة أم في الضفيرة.إذا اخترت هذا الأخير ، لا تقم بإزالة سيقان النبات.تخلص من الأوراق الجافة وكتل الأوساخ.بعد ذلك ، جفف البصل في الشمس ليوم واحد.

تجفيف الهواء

هذه الطريقة هي أبسط وأكثر بأسعار معقولة.يمكن أن يتم هذا التجفيف في نوعين: في جديلة أو في الشبكة.للحفاظ على البصل في الشبكة لفترة طويلة ، انتقل من خلاله ، وترك فقط المصابيح الكاملة مع الكثير من القشور وذيول قصيرة.ضعها في الشباك طالما استطعت وتعلق في مكان مظلم وجاف وبارد بخيرالتهوية.[٢٨] (٢٩) إذا كنت ستحتفظ بقوسك في جديلة ، فستحتاج إلى حبل.أضعاف كل المصابيح في اثنين وتجديلها مع جديلة العادية ، ولكن كثيفة.الحفاظ على هذا الاتصال هو نفسه البصل في الشبكة.

في الفرن

قشر البصل وقصه بحلقات لا يزيد سمكها عن 5 مم.يجب أن يكون هناك خلوص بين الحلقات ، وإلا فإنها قد تلتصق ببعضها البعض أثناء التجفيف.سخن الفرن إلى +70 درجة مئوية وضع البصل هناك ، وافتح الباب.تأكد من عدم ارتفاع درجة الحرارة ، وإلا فإنك ستتعرض لخطر حرق الشغل.[٣٢] (٣٣) لتترك البصل يجف بشكل أسرع ، قم بخفض حلقات شرائح الغليان لمدة دقيقتين.

قد يستغرق التجفيف في الفرن مدة تصل إلى 8 ساعات.إذا قمت بإفراط في إنتاج المنتج ، فسوف يتغير لونه بشكل كبير.ويمكن تجنب ذلك عن طريق النقع المسبق للقطاعات في محلول ملحي.تمييع 50 غراما من الملح لكل 1 لتر من الماء البارد وعقد البصل هناك لمدة 5 دقائق.

لتترك البصل يجف بشكل أسرع ، قم بخفض حلقات شرائح ليغلي لمدة دقيقتين.ثم ضعها في الفرن عند +70 درجة مئوية لمدة ساعتين.ثم خفض درجة الحرارة إلى +40 درجة مئوية والاحتفاظ بها لمدة 1 ساعة أخرى.قم دائمًا بإدارة البصل وإزالة القطع الجافة بالفعل.

في مجفف كهربائي

أولاً ، من الضروري تقطيع البصل إلى حلقات أرق من الفرن.استخدام مبشرة خاصة.إذا لم يكن كذلك ، قطع البصل بسكين حاد بشفرة طويلة.ترتيب القطع الناتجة إلىرفوف المجفف.يجب ألا يقل طول الرفوف عن 5 سم.رتب حلقات البصل حتى لا تصطدم ، على أفضل تقدير 1 سم.اضبط درجة الحرارة على +60 درجة مئوية وابدأ التجفيف.سوف تستغرق هذه العملية حوالي 12 ساعة.

البصل الأخضر

يمكن تجفيف البصل الأخضر في فصل الشتاء في الهواء الطلق.للقيام بذلك ، شطفها وتقطيعها إلى قطع 5-7 مم ، ووضعها على صينية للخبز ووضعها في الظل.سوف تستغرق طريقة التجفيف هذه عدة أيام.تأكد من عدم سقوط المنتج في الغبار أو التعرض للأمطار.بنفس الطريقة ، يمكن تجفيف البصل في شقة ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول.يمكنك أيضًا تجفيف البصل الأخضر بنفس طريقة تجفيف البصل في الفرن أو في المجفف.

الآن أنت تعرف كيفية تجفيف البصل في المنزل بشكل صحيح.تذكر أنه عند استخدام الفرن والمجفف ، يمكن ترك هذه الأجهزة دون مراقبة.يتم تخزين البصل الجاف في مكان بارد لمدة سنة على الأقل.للاحتفاظ بها لفترة أطول ، قم باستمرار بفرز وتجفيف الثمرة قليلاً كل بضعة أشهر.

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى حصاد البصل الأخضر لفصل الشتاء: طرق. كيفية تجفيف البصل الأخضر وتجميده والملح والمخلل بشكل صحيح لفصل الشتاء؟ نصائح أخرى ما يحلم به البصل: الأخضر ، البصل ، المر ، ملصقات البصل ، التفسيرات الأساسية نصائح أخرى تحضير البصل ، الأسرة للزراعة ، زرع البصل في أرض مفتوحة في الربيع على الرأس والريش: شروط ، وصف للتكنولوجيا. ماذا ينقع البصل قبل الزراعة في الربيع: الوصفة نصائح أخرى لماذا يتحول لون البصل الصغير إلى اللون الأصفر في الحديقة ولا ينمو: الأسباب ، ماذا تفعل ، ما الذي يجب معالجته ، الماء ، التغذية؟ لماذا يعطي البصل سهمًا ويتحول إلى اللون الأصفر بسرعة: الأسباب والعلاج. ما ينقص البصل إذا تحولت الريشة إلى اللون الأصفر: أمراض ، قلة العناصر النزرة في التربة ، ضرر نصائح أخرى مقدار وكيفية تجفيف طلاء الجل بشكل صحيح في مصباح الأشعة فوق البنفسجية ومصباح LED: نوع الجهاز ، ومعايير اختيار المصباح ، ووقت التجفيف المطلوب ، والأخطاء الشائعة. هل من الممكن وكيفية تجفيف طلاء الجل بدون مصباح؟ ؇لمنزل والحياة كيفية تجفيف اليقطين في المنزل |

المقالات الشعبية

؇لجمال 3 أقنعة لنمو الحواجب في المنزل - أفضل الوصفات مع الوصف والصور ؇لصحة عواقب الذبحة الصدرية - أعراض وطرق العلاج والوقاية
؇لطبخ سلطة الدجاج المدخن والخوخ - طريقة الطهي مع المكسرات والجبن ؇لجمال مواد حشو العين - عندما تظهر الحقن ، وخيارات الدواء ، والآثار الجانبية ، وتأثيرات الصور قبل وبعد ؇لصحة التهاب البلعوم المزمن - أعراض وأسباب المرض ؃مومة Ergo backpack - نظرة عامة على النماذج الشعبية والمصنعين والصور والتعليقات نصائح أخرى ما هو مكرميه وكيف ظهر؟ كيفية نسج مكرميه بشكل صحيح: الأساليب والأفكار نصائح أخرى كيفية خياطة السراويل بيديك: التحضير للعملية ، مخطط النمط. كيف تأخذ القياسات - بناء مخطط نصائح أخرى تطعيم أشجار التفاح في الربيع للمبتدئين: الأساليب ، المصطلحات ، مقاطع الفيديو ، المخططات ، الوصف. كيفية تطعيم شجرة التفاح بشكل صحيح في الربيع في شق ، وجذع ، وجذع ، وتحت اللحاء ، باستخدام مقطع تطعيم ، وجعل البراعم ، والجماع ، واجتثاث شجرة التفاح خطوة بخطوة: inst. نصائح أخرى كيف تصنع لوحة أعمال افعلها بنفسك لصبي وفتاة خطوة بخطوة؟ كيفية طلب وشراء لوحة أعمال جاهزة وتفاصيلها على AliExpress: مراجعة ، كتالوج مع السعر ، صورة