كيفية تخزين الحليب في الثلاجة

الحليب منتج قابل للتلف.على الرغم من حقيقة أنه يتم تعقيمها وتعقيمها في مصانع الألبان وتعبئتها في حاويات مختومة خاصة ، إلا أن مدة صلاحيتها محدودة للغاية.لذلك ، من المهم جدًا الحفاظ على متطلبات معينة عند تخزينها.تعلم كيفية تخزين الحليب على مستويات معالجة مختلفة في المنزل.

قواعد عامة

يعتمد وقت تخزين الحليب على طريقة المعالجة والتعبئة المستخدمة وطريقة التسليم وظروف المتجر الذي اشتريت منه.سيكون الالتزام بالتوصيات التالية غير ضروري.

• شراء الحليب بكميات صغيرة.بعد فتح الحزمة ، يجب أن تستهلك في غضون 2-3 أيام.لذلك ، من الأفضل التسوق في كثير من الأحيان ، ولكن كن واثقًا من جودة المنتج.[٢٣] (٢٤) احفظ الحليب بعيدًا عن المنتجات ذات الرائحة القوية لأنه يمتص الروائح الكريهة بسهولة.[٢٤] (٢٥) لا تصب الحليب غير المستخدم في حاوية المصنع.
• تأكد من إخفاء المكان الذي يتم تخزين المنتج فيه وأن درجة حرارة المنتج لا تتجاوز +2 ... +5 ° C.
• من الممكن إطالة العمر الافتراضي للحليب المبستر بسكبه بعد فتح العبوة في وعاء زجاجي.[٢٧] (٢٨) تأكد من الاحتفاظ بالحليب الذي يتم شراؤه من السوق في مرطبانات زجاجية معقمةمغلقة بإحكام بواسطة الغطاء.غلي حليب الماعز مسبقا.

المصطلحات

تعتمد فترة تخزين المنتج على نوع المعالجة الحرارية.من الأفضل ترك الحليب الطازج محلي الصنع في المينا أو الأواني الزجاجية لمدة يومين كحد أقصى.في حالة الغليان ، ستزداد مدة الصلاحية إلى 7 أيام.قد يتم تبريد الحليب المبستر في عبوة مغلقة حتى الموعد النهائي المحدد من قبل الشركة المصنعة.بعد فتح الحزمة ، ينبغي استهلاك هذا المنتج في غضون 3 أيام.

يوصى بتخزين الحليب الطازج محلي الصنع في عبوات زجاجية أو مينا لا تزيد عن يومين.[٣٣] [٣٢] (٣٤) عن طريق شراء الحليب المعقم ، يمكنك التأكد من أنه سيبقى في عبوته المغلقة لمدة تصل إلى 6 أشهر دون فقدان الجودة.بعد فتحه ، يُسمح بالاحتفاظ به في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 10 أيام.

العمر الافتراضي للحليب المكثف يتراوح من 6 أشهر إلى سنة واحدة.يوصى بلف الجرة المفتوحة في كيس السلوفان واستخدامها في غضون أسبوعين.يتم تخزين الحليب المجفف لمدة 8 إلى 10 أشهر.إذا تم إزالة الشحوم ، فقد تصل مدة الصلاحية إلى 3 سنوات.يجب أن نتذكر أن الحليب المجفف يخاف من الرطوبة العالية وانخفاض درجات الحرارة.