كيفية تخزين النقانق في الثلاجة والفريزر

النقانق هي منتج أساسي لنظامنا الغذائي.وجبة الإفطار اليومية لا تخلو من السندوتشات اللذيذة مع قدح الطبيب المغذي ، وطاولة الأعياد لا يمكن تصورها دون الجبن المدخن.ومع ذلك ، يجدر بنا أن نتذكر أن النقانق راض عن التخزين المزاجي.إذا لم يتم الحفاظ عليها بشكل صحيح ، فإن وجبة اللحوم تتدهور بسرعة إلى حد ما.هذا هو السبب في أن كل ربة منزل يجب أن تعرف بالضبط مقدار هذا المنتج يمكن تخزينه في الثلاجة وتحت أي ظروف.

مسلوق

بعد فتح العبوة الأصلية ، يكون النقانق المطبوخة صالحة للأكل لمدة 3 أيام.درجة حرارة التخزين المثلى هي +2 إلى +4 درجة مئوية.قم بتعبئة المنتج المفتوح في كيس ورقي أو ورقي وابحث عن المكان المناسب له مع الوضع الأمثل في الثلاجة.

لا ينصح بتخزين النقانق المطبوخة في الثلاجة لمزيد من الذوبان والاستهلاك.أنه يحتوي على الكثير من الماء ، والتي عندما المجمدة سوف تؤثر سلبا على الذوق.

من الأفضل إبقاء شرائح النقانق المطبوخة في حاوية طعام مفرغة.إن الغطاء الضيق الذي يقيد الوصول إلى الهواء سيمنع نمو البكتيريا الخطرة.

مسلوق مدخن ونصف مدخن

مثالي للتخزينتعتبر درجة حرارة النقانق المطبوخة وشبه المدخنة 0 درجة مئوية.من الأفضل تحزيم منتجات اللحوم هذه في رقائق أو حاوية من البلاستيك الغذائي.مدة الصلاحية لهذا المنتج تصل إلى 15 يومًا.[٣٢] (٣٣) النقانق المسلوقة وشبه المدخنة تحتوي على كمية قليلة جدًا من الماء ، لذا يُحظر الاحتفاظ بها في الثلاجة.بعد إزالة الجليد ، فإن وجبة خفيفة لن تفقد خصائص طعمها.

مدخن

من الممكن تمامًا تخزين النقانق المدخنة في منطقة جيدة التهوية ، وليس من الضروري وضعها في الثلاجة.درجة حرارة التخزين - من +5 إلى +15 درجة مئويةيمكنك تعليق عصا من اللحوم الشهية على الشرفة أو في المخزن أو في الممر البارد.في ظل هذه الظروف ، ستبقى الحساسية طازجة لمدة 2-3 أسابيع.لكن تذكر أن النقانق المدخنة لديها القدرة على التجفيف.لا تقلق إذا تقلص المنتج في غضون أيام قليلة.[٣٦] (٣٧) إذا كنت لا تزال لا تخاطر بتخزين منتجات اللحوم خارج الثلاجة ، فقم بإحكام بتغليف العصا التي تم شراؤها بالرقائق ووضعها في مقصورة خاصة.من الأفضل أن تستهلك المنتج في غضون 3 أشهر من الافتتاح.

يمكن تجميد النقانق المدخنة وذوبانها دون التضحية بخصائصها.اقطع الوجبة الخفيفة إلى شرائح ، ضع القطع في حاوية وأرسلها إلى الثلاجة.لإزالة الجليد ، ما عليك سوى نقل الحاوية إلى الثلاجة لبضع ساعات.

غير مطهية

يتم تخزين النقانق غير المطهية لمدة شهرين على درجة حرارة لا تزيد عن +6 درجة مئوية.لف المنتج أساسا في احباط أوفيلم الغذاء.

النقانق محلية الصنع

من الضروري تخزين النقانق المحضرة في يديك بطريقة خاصة.نعم ، يمكنك وضع المنتج في أواني طينية وسكبها على شحم الخنزير المذاب.يجب تجميد الدهون بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك يمكن تبريد وعاء.في ظل هذه الظروف ، يتم تخزين المنتج لحوالي 2-3 أشهر.

يمكن تجميد النقانق المنزلية إذا لزم الأمر.يجب أن يجفف مسبقا قليلا.حزمة المنتج اللحوم في وعاء وثلاجة.ذوبان الجليد بنفس طريقة التدخين.

أسرار ربات البيوت من ذوي الخبرة

للحفاظ على النقانق العصير ولذيذ لفترة زمنية على الأقل ، ولحفظ المنتجات مدلل قليلاً ، استخدم أحد الإرشادات التالية.

• يمكن تجديد النقانق المسلوقة أو المجففة بوضعها في حاوية من الحليب البارد لمدة نصف ساعة.
• من السهل إزالة قالب صغير عن طريق غمر المنتج في الماء المالح لمدة 5-7 دقائق ومسحه حتى يجف بمنشفة ورقية.
• إذا أصبح سطح النقانق زلقًا ، فقم بغسله تحت الماء البارد الجاري ، ثم امسحه واقليه بالزيت النباتي.
• لمنع تجفيف طرف السجق ، قم بشحمه بالشحم أو بياض البيض.
• لإطالة العمر الافتراضي للنقانق المشتراة حديثًا ، قم بغمسها في محلول ملحي (3 ملاعق كبيرة من ملح المطبخ أو ملح البحر لمدة 0.5 لتر من الماء المغلي البارد) لبضع دقائق.اسمح للمنتج أن يجف بشكل طبيعيلفه في ورقة الغذاء وثلاجة.
• إذا كان منتج النقانق قد تغير لونه أو أصبح غير سارٍ ، فأرسله إلى سلة المهملات على الفور.تناول مثل هذا المنتج يهدد التسمم الغذائي الحاد.

من خلال الالتزام بالقواعد البسيطة لتخزين أنواع مختلفة من النقانق والامتثال بوضوح لمقدار تخزين وجبات خفيفة من اللحوم ، فلن تواجه مشكلة إفساد منتجك المفضل.