كيفية إزالة الجليد في الميكروويف
مع ظهور أفران الميكروويف في منازلنالقد تسارعت عملية إزالة الجليد بدرجة كبيرة وأصبحت أكثر بساطة.لكن لا تنسى أن هذه التكنولوجيا لها ميزاتها الخاصة التي تحتاج إلى معرفتها.دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية تذويب الأطعمة في الميكروويف وما الذي تبحث عنه.
ما الذي يجب تذويبه
لمنع صينية الفرن من الرطوبة الزائدة التي تشكلت أثناء إزالة الجليد ، يوصى بوضع المنتجات على ألواح أو أوعية من البلاستيك أو الورق المقوى أو البرشمان.لا تستخدم حاويات معدنية أو أوعية مطلية بالذهب أو بلورات لهذا الغرض.توخي الحذر مع قوالب احباط ، والأكواب المتاح مشربة مع الشمع ، والأطباق الخزفية غير المزجج.
تفضل أدوات المطبخ الزجاجية أو الخزفية أو الخزفية.حاويات بلاستيكية مختومة جيدة لإزالة الجليد.من أجل عدم ترجمة المنتجات ، يمكن استخدام نفس الحاويات للتخزين في الثلاجة.
الخضار والفواكه
يتيح تذويب الخضروات والفواكه في الميكروويف السماح لهم بالاحتفاظ بطعمها ولونها.وضع الإمدادات على طبق.صب بعض الماء في ذلك.قم بتغطية الطبق بغطاء أو غطاء بالميكروويف.دوريااقلب المنتجات ، خاصة عندما تنطلق القشرة الجليدية.[٢٨] (٢٩) استخدم أكياس صغيرة لذوبان التوت بسرعة.قبل إرسالها إلى الميكروويف ، احتفظ بها في الماء البارد لعدة دقائق لفصل الفواكه المجمدة عن بعضها البعض.ثم قم بتقطيع الحقيبة قطريًا وضعها مع الجانب المقطوع لأسفل حتى يتسنى للعصير الذي تم إطلاقه التدفق بحرية إلى الوعاء.
الأسماك واللحوم
في معظم الأحيان ، يتم إذابة الأسماك ومنتجات اللحوم في فرن الميكروويف.يعد إعداد شرائح معالجة الطهي أكثر ملاءمة عندما يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة متماثلة في سمكها.أجزاء كبيرة من الذبيحة هي أكثر صعوبة في تذويب.ربما كان عليك التعامل مع المواقف التي تكون فيها قطعة كبيرة من القلي موجودة بالفعل ولا تزال مجمدة بالداخل.لتجنب مثل هذه المشاكل ، قم بتشغيل الميكروويف لفترة قصيرة ، لا تزيد عن 3-5 دقائق ، وقم بإدارة منتج اللحم.تأخذ استراحات أثناء إزالة الجليد.لمنع حرق لحوم الدواجن (الفخذين والأجنحة والساقين) ، لفها بورق خاص.
منتجات أخرى
بالإضافة إلى تلك المدرجة في فرن الميكروويف ، قد يتم إذابة المنتجات الأخرى.على سبيل المثال ، منتجات المخابز ، مرق أو الحلويات.تذكر: يجب تحريك المنتجات الصغيرة والسائلة أحيانًا أثناء ذوبان الجليد.وهذا يضمن حتى الاحترار وتقليل وقت إزالة الجليد.
يجب تحريك المنتجات السائلة والغرامة أثناء إزالة الجليد بشكل دوري.
منتجات لطيفة ، على سبيل المثالكعكة كريم ، وإزالة من الفرن حتى يذوب تماما.ندعه يأتي في درجة حرارة الغرفة.من المرغوب فيه تذويب الحساء في أجزاء صغيرة.يمكن إزالة عصير البرتقال المجمد مباشرة في العبوة.انزع الغطاء عنه وقم بتشغيل الفرن لمدة 30-90 ثانية بكامل طاقته.
التوصيات
فيما يلي بعض النصائح الإضافية للمساعدة في تبسيط عملية إزالة الجليد من منتجات الميكروويف.
- لذوبان الأطعمة المجمدة ، استخدم الأوعية المقاومة للصقيع والحرارة التي تتحمل بسهولة تغيرات درجة الحرارة.
- لا يتم تخزين قطع الشغل الصقيع لفترة طويلة ، لذا قم بإزالتها مباشرة قبل الطهي.
- استخدم الحد الأدنى لسعة الفرن فقط لإزالة الجليد.خلاف ذلك ، قد يحدث أن الإمدادات لا تزال مجمدة في الداخل وتغلي بالفعل في الخارج.
هنا جميع تعقيدات إزالة الجليد المناسبة في فرن الميكروويف.بالطبع ، كل وحدة لها خصائصها الخاصة ، ويمكنك معرفة عنها من خلال دراسة التعليمات المقابلة.لا تحاول تسريع عملية ذوبان الجليد عن طريق زيادة الطاقة.اسمح لـ defrostation بأن تستغرق وقتًا أطول قليلاً ، ولكن سيتم الحفاظ على جودة المنتجات وطعمها.
