كيفية ذوبان الأسماك بسرعة

تتطلب الأسماك المجمدة موقف رعاية.يمكن أن يتسبب ذوبان الجليد بشكل غير صحيح في الهريس بدلاً من تناول وجبة لذيذة على طاولتك.لتجنب هذه المشكلة ، تحتاج إلى معرفة كيفية تذويب الأسماك في المنزل.

في الثلاجة

في وجود 5-6 ساعات مجانية ، تذيب الأسماك في الثلاجة في درجة حرارة حوالي 5 درجات مئوية.أخرج اللحم من الثلاجة وقم بنقله إلى الرف السفلي للثلاجة.

من الأفضل القيام بذلك في الليل إذا كنت تخطط لطهي طبق السمك في النصف الأول من اليوم التالي أو قبل الذهاب إلى العمل إذا كان المنتج لتناول العشاء.عندما تكون طريقة إزالة الجليد بطيئة في الثلاجة ، يتم إذابة اللحوم تدريجياً ولن تفقد شكلها أو مذاقها.

في فرن الميكروويف

من الممكن ذوبان الأسماك في الميكروويف بسرعة كبيرة ، حرفيًا في 10-20 دقيقة (حسب حجم المنتج شبه النهائي).في أجهزة الميكروويف الحديثة ، هناك طريقة لإزالة الجليد من المنتجات المختلفة.تحتاج إلى تثبيته ووضعه على وزن جثة السمكة.إذا لم يكن هذا الوضع متاحًا ، فحدد طاقة منخفضة - حوالي 20٪.لا حاجة لبدء العملية: راقب ذوبان السمك بعناية وانقلبه من وقت لآخركان defrostation موحدة.

في فرن الميكروويف ، من الممكن ذوبان الأسماك بسرعة كبيرة ، حرفيًا في 10-20 دقيقة.

العيب الرئيسي في إزالة الجليد من الأسماك في الميكروويف هو الحجم الصغير للأجهزة المنزلية.يمكن وضع الذبيحة بأكملها هناك ، ويمكن وضع أجزاء صغيرة فقط.

في باخرة

يعد الباخرة مثاليًا لإزالة الجليد من الأسماك إذا كنت تخطط لطهيها هناك أو وضعها في مقلاة.ضع المنتج في باخرة ، قم بتشغيل الحد الأدنى من وضع التشغيل في الوحدة وانتظر لمدة 20 دقيقة. مع طريقة إزالة الجليد هذه ، لن تفقد السمكة خصائصها الغذائية ، وسيبقى اللحم فيها كثيفًا.

في الماء

يمنع ذوبان الأسماك في الجو الدافئ والأكثر من ذلك في الماء الساخن تمامًا - سوف يفقد اللحم مذاقه بسبب انخفاض درجات الحرارة الحادة وسيبدأ في الانهيار.ولكن الماء البارد هو مساعدة جيدة في إزالة الجليد المنتج.لف الجثة المجمدة (أو شرائح) في كيس من البلاستيك ، ضع اللفة في وعاء ووضع الأطباق في مغسلة تحت تيار من الماء البارد.قد يستغرق الأمر ما يصل إلى ساعتين لذوبان الجليد بالكامل (أسرع إذا كانت الأسماك صغيرة وأطول إذا كانت كبيرة).إذا كنت لا ترغب في إنفاق المياه ، فيمكنك محاولة إذابة المنتج في حاوية مع تجميع المياه.للقيام بذلك ، املأ وعاء أو وعاء يحتوي على مجموعة من السمك والماء.تغيير السائل كل 15-20 دقيقة.

تفضل بعض ربات البيوت ذوبان الأسماك في الماء البارد مع إضافة الملح أو ملح البحر.ويعتقد أن البلوراتالأملاح تسرع عملية الذوبان ولا تسمح لتنعيم اللحوم.

باستخدام مجفف شعر

سوف يساعد مجفف شعر منتظم في إعداد مجفف سريع لإعداد الأسماك المجمدة لعملية الطهي.اضبط متوسط ​​درجة الحرارة وقم بتوجيه تدفق الهواء إلى العبوة المفتوحة مع السمك ، مما يؤدي إلى تدفق هواء بالداخل.الحفاظ على مجفف الشعر حوالي 20 سم بعيدا عن اللحوم.إذا قمت بكل شيء بشكل صحيح ، فستحصل في غضون نصف ساعة على شرائح مشوية.[٤٠] (٤١) لن تصبح إزالة الصقيع في المنزل مشكلة إذا كنت تعرف بالضبط كيفية تذويب اللحم المتقلبة لسكان الماء.باتباع جميع القواعد ، حتى مع وجود اختراق بسيط ، يمكنك إعداد علاج لذيذ ، دون المستوى الأدنى من ذوق الأطباق مع أطباق الأسماك النادرة.

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى كيفية تذويب اللحوم بسرعة في المنزل: طرق إذابة اللحوم المجمدة. كيفية تذويب اللحوم بشكل صحيح في الميكروويف ، بدون ميكروويف ، في طباخ بطيء ، فرن ، ماء ، ثلاجة ، في درجة حرارة الغرفة ، للشواء: نصائح وتوصيات نصائح أخرى كيفية تذويب الثلاجة والفريزر بشكل صحيح وسريع: التعليمات. كم مرة يجب إذابة الثلاجة؟ هل من الممكن وكيفية تذويب الثلاجة بمجفف شعر وماء ساخن؟ الثلاجة التي لا تحتاج إلى فك التجميد: الاسم نصائح أخرى كيفية تنظيف حوض السمك بالمياه العذبة والمالحة: التعليمات. كيفية تنظيف حوض السمك بالأسماك والقواقع والروبيان: قائمة بالأسماك التي تنظف حوض السمك. تعليمات لتنظيف فلتر الحوض نصائح أخرى كيفية تقشير السمك المفلطح المجمد ومعالجته إلى شرائح للقلي: نصائح ، وصف ، صورة ، فيديو. هل أنت بحاجة إلى تمليس وتنظيف السمك المفلطح وإزالة الجلد الأسود قبل القلي؟ كيفية تنظيف السمك المفلطح من البحر الأسود بالأشواك بشكل صحيح؟ ؇لطبخ كيفية تذويب في الميكروويف ؇لطبخ كيفية تذويب اللحوم في الميكروويف

المقالات الشعبية

؇لطبخ فطائر الكرز اللذيذة ، الصورة ؇لموضة والأناقة جينز الركبة أو الفخذ للفتيات والنساء - أفكار الأزياء ونظرة عامة على المنتج
؇لمنزل والحياة كيفية التقاط الخلد في الحديقة: الفخاخ لمحاربة الحيوان ؇لصحة ستانوزولول - آلية للعمل ، وكيفية اتخاذ والجرعة للرجال والنساء ، موانع ومراجعات ؇لطبخ مهواة ومخرمة ، عجينة مقرمشة وناعمة للأسماك مع المايونيز نصائح أخرى يشبه حلم الزفاف ، تفسير الحلم في كتاب الحلم ؇لصحة نسبة السكر في الدم لدى الرجال - القيمة في تحليل الشعيرات الدموية ، الوريدية ، الصيام ومع الحمل ؇لصحة أمبروكسول - تعليمات للاستخدام في أقراص أو شراب السعال للأطفال والكبار نصائح أخرى وشم مع صورة الملاك الحارس ، أجنحة الملاك: أنواع ، أمثلة ، صور ، اسكتشات ، مقاطع فيديو ، معنى الوشم ، ماذا يعني الوشم على شكل ملاك في بيئة إجرامية ، حيث من الأفضل تطبيقه وما هي الألوان التي يجب استخدامها؟ نصائح أخرى حمامات الجلد: وصفات للحمامات العشبية والصودا والملح بالزيوت الأساسية. ما هي الحمامات التي يجب أخذها لشد البشرة وتجديدها وتبييضها؟