كيفية جعل جيلي جيلي - وصفات خطوة بخطوة لطهي الحلوى اللذيذة
المحتويات
الذواقة الذين يحبون تناول الحلويات الخفيفة سيحبون جيلي محلي الصنع يمكنهمصنوعة باستخدام الجيلاتين.لا يوجد له مذاق أو رائحة ، لذلك سيكون للطبق النهائي رائحة التوت أو الفواكه التي صنع منها.الحلوى لذيذة وجميلة وصحية.
كيفية صنع الهلام
تعد الحلاوة على شكل هلام شائعة للغاية في جميع أنحاء العالم لأنها ليست فقط منتجًا لذيذًا ولكنه مفيد أيضًا.يمكن تحضيره باستخدام الجيلاتين أو البكتين أو أجار أجار.هذه المكونات تساعد على تحقيق الاتساق المطلوب.لجعل الحلوى لذيذة ، تحتاج إلى اتباع بعض القواعد حول كيفية تحضير الهلام:
- لا تستخدم حاويات الألومنيوم لصنع الحلويات.في مثل هذه الأطباق ، يمكن للكتلة أن تغمق وتشكل طعمًا محددًا.[٢١] (٢٢) إن إضافة كمية صغيرة من النبيذ أو عصير الليمون سيساعد على تحسين طعم الطبق.[٢٢] (٢٣) يمكن منع تكوُّن كتل هلامية من خلال سكبها في أطباق ذات قاع دافئ.الخيار الأفضل هو وضع الخزان في حمام مائي.
- يجب تجميد المنتج داخل الثلاجة.يجب أن تكون المادة مصنوعة من كتلة مرنة وكثيفة ، غير مجمدة ، لذلك لا تضعها في الثلاجة.
العديد من ربات البيوت يشترون المساحيق الجاهزة لأنهم سهل التحضير.الفرق هو فائدة المنتج.في المنزل ، يمكنك التوصل إلى العديد من الخيارات: يتم إعداد القاعدة من شراب ، حليب ، قشدة حامضة ، كريمة ، مشروبات كحولية ، عصائر ، كومبوت ، ليمونادة ومشروبات سكرية أخرى (سيحب طفلك الحلوى من كوكاكولا).كملء ، أضف فواكه مختلفة (التفاح والكمثرى والبرتقال والأناناس والليمون) والتوت (عنب الثعلب والكرز والكرنب الأحمر والعنب والفراولة) وشرائح من سوفليه الجبنة.
يمكن استخدام المنتج كطبق مستقل.تحضيرها لفصل الشتاء ، ينصح باستخدام الحلاوة في تربية المأكولات البحرية والعجين.إذا لم يتم الحفاظ على كومبوت ، خلط كمية صغيرة من هلام بالماء.يستخدم المنتج لتزيين وتعبئة منتجات الحلويات: الكعك والكعك.جيلي يجلب الخفة وهو عنصر مذهل في الديكور.
كيفية تمييع الجيلاتين
جزء مهم من عملية صنع الهلام من الجيلاتين هو تخفيف المثخن.سوف تساعد النسب الصحيحة في إنشاء حلوى لذيذة:
- من المهم الحفاظ على النسب الصحيحة.من الضروري تخفيف مسحوق الجيلاتين بمعدل 5 غرام لكل 50 مل من الماء.
- يجب ملء المادة البلورية بالماء المغلي ، الذي يجب تبريده مسبقًا.سوف ينتفخ الجيلاتين من نصف ساعة إلى 40 دقيقة.
- تسخين المادة الناتجة مع حمام مائي.يجب تنفيذ العملية حتى يذوب المسحوق تمامًا.
- يجب أن يكون مكون التبليل النهائيتخلط مع قاعدة الحلوى (كومبوت ، عصير ، حليب).
كيفية صنع الهلام في المنزل
اصنعي حلاوة ذات مذاق طبيعي ورائحة أفضل في مطبخك.عملية الطهي لا تستغرق وقتًا طويلاً ، ولا تستغرق وقتًا طويلاً.يمكنك العثور على كمية كبيرة من وصفات الطعام ، كل ذلك بسبب مجموعة متنوعة من المكونات المناسبة للاستخدام.يمكنك أن تأخذ المربى والعصير أو كومبوت كقاعدة.
كيفية صنع الهلام من العصير
ستحتاج إلى المكونات التالية لتحضير حلاوة الجيلي:
- عصير الفاكهة أو التوت - لتر واحد ؛
- الجيلاتين - 4 ملعقة شاي.
كيفية تحضير جيلاتين الهلام باستخدام قاعدة عصير:
- صب بلورات الجيلاتين في الزجاج ، صب العصير في الأعلى.السماح لمدة 20 دقيقة لتنتفخ الجيلاتين.
- خلط المادة مع سائل آخر في وعاء المينا ، وأشعلت فيها النيران.أثناء تسخين العصير ، حركه.انتظر حتى تذوب البلورات بالكامل.
- يُسكب المزيج النهائي في قوالب ، ويبرد في درجة حرارة الغرفة ، ويبرد حتى يبرد تمامًا.
كيفية تحضير جيلي الفاكهة
للحلوى مع حشو الفاكهة ، ستكون المكونات التالية مطلوبة:
- جيلاتين غذائي - 4ح ل...
- عصير - 400 مل ؛
- ثمار حسب الذوق ؛
- سكر.
تعليمات خطوة بخطوة حول كيفية جعل هلام الفاكهة:
- صب مسحوق الجيلاتين 1 ملعقة كبيرة.الماء البارد ، والسماح لها تنتفخ لمدة ساعة.
- عصير عموم ، إضافة كتلة الجيلاتين تورم.جرب المزيج حسب الرغبة ، إذا كان يبدو حلوًا ، أضف الكمية المناسبة من السكر.ضعي المزيج على النار ، قم بتسخينه حتى يذوب السكر والجيلاتين مع التحريك باستمرار.
- صب نصف المادة الناتجة في قوالب ، إضافة شرائح من الفاكهة.ثم ، املأ كل ما تبقى.
- برد الحلوى في درجة حرارة الغرفة ، ضعها في الثلاجة لتجميدها.
كيفية صنع جيلي جيلي
طريقة صنع جيلي جيلي مع المربى تتطلب استخدام المكونات:
- الماء - 1 ملعقة كبيرة.
- مربى - 2 ملعقة كبيرة ؛
- الجيلاتين - 5 ملعقة شاي.
تقنية كيفية تحضير الهلام:
- افصل الشراب عن مربى التوت (إن وجد).تمييع المكون الأول بالماء.
- تمييع الجيلاتين وفقًا للتوصيات الواردة في العبوة.
- ضعي كتلة الجيلاتين المتورمة في مقلاة وحرّكيها حتى تصبح سائلة.
- يضاف شراب المربى والتوت ، ويقلب.
- قم بتوزيع المادة النهائية حسب النموذج.يترك ليبرد لمدة بضع ساعات.
