جيلي الفراولة: 7 وصفات أصلية مع الحليب أو الشمبانيا

يمكن صنع جيلي الفراولة اللذيذ والرائع والجمال بشكل لا يصدق في المنزل.والآن لا يتعلق الأمر بتخزين الهلام من العبوة ، بل يتعلق بالوصفات الكاملة ، والتي ، بالمناسبة ، لن تستغرق الكثير من الوقت ، ولكن على العكس ستجلب الكثير من المتعة من الطهي.بالمناسبة ، هل تعلم ما الذي توصلت إليه جيلي في فرنسا؟

المبادئ الأساسية لجيل الفراولة

المعيار الرئيسي لجيلي الفاكهة هو شفافية اللون وتشبعه.جيلي شفاف يسمح لك بصب الفواكه والخضروات والمكسرات وصنع حلوى ضخمة.أي فاكهة مناسبة للهلام ، ولكن الفراولة هي العنصر الأكثر شعبية ، وخاصة بين الأطفال.

يسير الفراولة جيدًا مع الحليب والتوت والفواكه الأخرى ، حتى الخضروات والشوكولاته والمكسرات والقشدة.نحن نقدم 6 وصفات جيلي فراولة أصلية وبسيطة ولذيذة.

وصفة 1: ستروبيري جيلي مع الشمبانيا - حلوى رومانسية

هذه حلوى رومانسية للغاية ، يمكن تحضيرها لأي مناسبة خاصة أو عطلة.

المكونات:

• الفراولة - 200 جم ؛
• شمبانيا - 500 مل ؛
• سكر - 150 جم ؛
• ليمون - 1 كمبيوتر ؛
• الجيلاتين - 4 ملعقة شاي ؛
​​
• هريس الفراولة - 60 جم ​​؛
• ماء - 300 مل

طريقة التحضير:

إزالة قشر الليمون.ضع السكر في المقلاة ، قشر ، يضاف الماء والحرارة على النار حتى يذوب السكر تماما.

الآن ، في عصير الليمون ، من الضروري حل مسحوق الجيلاتين ، والسماح له بالانتفاخ قليلاً ، ثم الاحتفاظ به في حمام بخار.

قم بإعداد هريس الفراولة: اخلطي الفراولة والماء والعسل ، واخفق حتى تصبح كريمية.

ثم يضاف الجيلاتين إلى ماء السكر ويخلط مع الهريس والشمبانيا.

خذ النظارات التي تجعلها مريحة لتناول الحلوى.ضع ما يكفي من الفراولة في القاع.إذا كان حجمها كبيرًا جدًا ، يمكن تقسيم التوت إلى النصف.الآن ملء النظارات مع الخليط أعد وبردت.

قم بتقطيع الفراولة الطازجة وزين سطح الهلام المصقول قبل التقديم.

وصفة 2: جيلي بالفراولة والحليب

تسير الفراولة بشكل جيد مع منتجات الألبان.هذه الوصفة بسيطة ، لكنها لذيذة ورائعة في طريقها للخروج.في 30 دقيقة فقط ، يمكنك عمل 4 حصص.

المكونات:

• الفراولة - 300 جم ؛
• حليب غني بالدهون - 200 غرام ؛
• جيلاتين - 25 جم ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ماء جليدي - 50-60 مل ؛
• ماء ساخن - 150 مل ؛
• نعناع للزينة.

طريقة التحضير:

نقع الجيلاتين بالماء المثلج ، وعندما يتضخم ، صب الماء الساخن ويقلب جيدًا.ثم صب الحليب ، وأضيف السكر ، سخنه ، لكن لا تسمح له بالغليان.

اغسل الفراولة ، مقطعة إلى شرائح ، ورتب في رقائق.صب بعناية الفراولة مع هلام الحليب.ضع في الثلاجة.

قبل التقديم ، تم تزيين الحلوى بأوراق النعناع.يمكن أن تكون الحلي كبيرة الحجم - وهي نفس شرائح الفراولة الموجودة في أعلى التوت أو الكرز أو الكرز أو رقائق جوز الهند أو قطع الشوكولاته أو المكسرات.

وصفة 3: جيلي حار مع الفراولة

وصفة لخبراء الأطباق غير العادية ومحبي تدهش مع قدرات الطهي.تأكد من الخروج مع جيلي الفراولة هذا مع اسم خاص حصري.

المكونات:

• هريس الفراولة - 600 جم ؛
• سكر - 560 جم ​​؛
• البكتين - 25 غرام ؛
• حمض الطرطريك - 100 غرام ؛
• صلصة تاباسكو - ملعقتان صغيرتان ؛
• سكر بودرة - 50 جم

طريقة التحضير:

أولاً ، امزج معجون الفراولة والسكر ، سخني على نار خفيفة.مزيج البكتين والسكر 50 غرام ، وعندما يغلي خليط الفراولة ، إضافة البكتين لذلك ، تغلي قليلا.

الآن أضف صلصة تاباسكو وحمض الطرطريك.خذ وعاء ذو ​​جوانب عالية ، وقم بتغطيته بفيلم طعام.عندما تبرد جيلي الفراولة قليلاً ، يجب سكبه في وعاء.إرسال هلام إلى الثلاجة حتى تجميدها بالكامل.

عندما يتجمد الهلام ، يكون مطلوبًاسحب بلطف ، مقطعة إلى مكعبات متساوية.اغمس كل مكعب في الماء البارد ثم في السكر.الحلوى الرائعة الحلوة الرائعة جاهزة!

وصفة 4: الفراولة جيلي لفصل الشتاء

وصفة رائعة لأولئك الذين لا يريدون المشاركة في التوت الصيفي اللذيذ ، حتى في فصل الشتاء.سوف يستغرق القليل جدا من مصدر الفيتامينات.

المكونات:

• الفراولة - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• الجيلاتين أو آجار آجار - 20/6 جم

طريقة التحضير:

يجب فرز التوت الفراشي بعناية ، أعناق ولغسل.قم بطحنه في خلاط أو افركه بمنخل.[١٠٦] (١٠٧) ضع الفراولة في مقلاة ذات قاع سميك ، ثم أضيفي السكر واتركيه على نار خفيفة حتى تظهر كمية صغيرة من السائل.

إذا كنت تستخدم الجيلاتين ، فيمكنك بالفعل نقعه ، إذا كنت تستخدم أجار آجار ، ثم تضاف على الفور إلى الفراولة.يتم سكب جيلي الفراولة بسرعة في الجرار ، لأن agar-agar سريع التصلب.لإعداد مثل هذه الهلام يستخدم أيضا zhelfiks - وهي المادة التي الهلام كتلة الفاكهة ، ويحتفظ لونه وطعمه.

الوصفة 5: جيلي الفراولة مع العسل

العسل مُحلٍ طبيعي ، لذلك تأتي الوصفة مع قليل من السكر ، وإذا رغبت في ذلك ، لا يمكن إضافتها على الإطلاق.

المكونات:

• سكر - 30 جم ؛
• عسل - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• فراولة ناضجة - 300 غرام ؛
• آجار آجار - 5 م ؛
• ماء شرب - 250 مل ؛
• عصير ليمون.

طريقة الإعداد:

بعنايةالفراولة تفيض ، وإزالة ذيول خضراء ، وغسل ومسح.تخلط في الخلاط ، تضاف عصير الليمون وتغلب.

في قدر صغير ، اخلطي الماء بالسكر ، انتظر قليلاً حتى ينتفخ السكر ، ثم أضف أجار أجار وضع الخليط على الموقد.ضجة في الماء العذب لمدة 3 دقائق وإزالة.

أضف العسل ، هريس الفراولة إلى الماء وحركه.من الضروري التدخل ببطء وبعناية حتى لا تظهر فقاعات في الخليط.

الآن صب الهلام الساطع على الرقائق والتبريد.تتساقط جيلي أجار أجار بسرعة ، لذا بعد بضع ساعات يمكنك الاستمتاع بالحلوى.قبل التقديم ، يمكن تزيينه بقطع من الشوكولاتة أو التوت الطازج.

وصفة 6: عصير جيلي الفراولة للأطفال

يمكنك تحضير حلوى خفيفة مصنوعة من العصير العادي للأطفال.إذا أعطيت أطفالك عصائر من عبوات رباعي ، فيمكنك عمل مثل هذه الحلوى بأمان.وللبالغين سيكون طعمه.

المكونات:

• رحيق الفراولة - 250 جم ؛
• رحيق الموز - 250 غرام ؛
• جيلاتين - 1 وحدة.

طريقة التحضير:

أولاً ، صب عصير الفراولة من العلبة في المقلاة.صب نصف علبة من الجيلاتين في ذلك ووضعها على الغاز للحرارة حتى يذوب مثخن تماما.

عندما يبرد العصير قليلاً ، يمكن سكبه في نصف كوب ووضعه في مكان بارد للتجميد.

خذ عصير الموز وكرر هذا الإجراء.الآن أخرج نظارات جيلي الفراولة واسكب الموز على القمة.ومرة أخرى ، أرسل البرد.سوف جيلي تجميد لحوالي2-4 سنوات.عند التقديم ، يمكنك تزيين شرائح من الموز والفراولة الطازجة.وصفة للحلويات كسول جدا.

الوصفة 7: حلوى الفراولة متعددة الطبقات

حلوى البنات للبنات: رائحة لذيذة وحساسة وحساسة وفاخرة.

المكونات:

• شرب اللبن (اختر التوت) - 400 جم ؛
• ماء - 150 مل ؛
• سكر - 5 ملاعق كبيرة.ل.
• جيلاتين - 25 جم ؛
• فراولة طازجة - 300 غرام.

طريقة التحضير:

لتحضير الحلوى ، قم أولاً بإعداد صبرك ، والذي سيكون مطلوبًا عند ملء الطبقات متعددة الألوان.الآن قشر الفراولة واغسلها وأرسلها مع السكر.تغلي التوت لبضع دقائق بعد الغليان.

قم بإعداد مثخن: املأه بالماء البارد ، وعندما ينتفخ ، سخنه قليلاً.

تغلب على الفراولة بخلاط.قسّم التوت الذي يشرب الزبادي إلى قسمين وأضف بضعة ملاعق كبيرة من شراب الفراولةنتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على ثلاث حاويات: الزبادي النقي ، هريس الفراولة والزبادي + الفراولة.توزيع الجيلاتين لجميع السوائل.

خذ زجاج عادي منخفض.أولاً ، ضع معجون الفراولة في الأسفل ثم تبرد.سوف يستغرق 15 دقيقة.بعد ذلك ، انشر الزبادي بالفراولة وضعه في الثلاجة مرة أخرى.والمرحلة النهائية - صب اللبن دون شوائب.نتيجة لذلك ، سيكون لديك حلوى لطيفة مع تدرج اللون.حتى أنه ليس من الضروري تزيين أي شيء ، لكن الطعم ببساطة إلهي.

الخدع والنصائح

فراولة جيليالتوت الناضج جدا ، حتى تكوم وليس المظهر تماما ، وسوف يصلح ؛

ليس فقط الجيلاتين ولكن أيضًا أجار أجار وبكتين التفاح يمكن استخدامه في جيلي الفراولة ؛

لا يمكن صنع جيلي التوت إلا عن طريق خلط كتلة الفراولة وعصير الفراولة والجيلاتين ؛

في بعض الأحيان تترك الفراولة الخضراء عمداً لإضافة السطوع إلى الهلام ؛

لتحديد أن الهلام الحافظ جاهز ، تحتاج إلى إسقاط قطرة باردة على اللوحة.إذا لم ينتشر القطرة ، عندئذ يكون الجل جاهزًا ؛

إذا تم استخدام سكر الفانيليا ، فلا تخلط بين الأكياس والفانيلين.هذا الأخير بكميات كبيرة يضر بالجسم ويعطي الطبق مذاقًا مريرًا ؛

الكاكاو يمكن أن يكون أيضًا حلوى مريرة.لا تبالغي مع هذا المسحوق ؛

يتم دمج الفراولة مع عنب الثعلب والموز والأفوكادو والجرجير والشوكولاته والراوند ؛

لتذوق التوابل في الهلام ، يمكن إضافة بضع قطرات من النبيذ ؛

لا تملأ الهلام في مقلاة من الألومنيوم ؛ فهذا سوف يتسبب في تغميق الحلوى وتذوقها ؛

بعض ربات البيوت يخفف من الهلام ليس بالماء العادي ، ولكن بالماء البراق ؛ ونتيجة لذلك ، هناك حلوى بها فقاعات من المياه العذبة ، والتي يحبها الأطفال كثيرًا ؛

لإخراج الهلام من الشكل ، يجب غمسه لبضع ثوان في ماء دافئ ؛

قبل صب الهلام ، يمكن ملء القوالب بالماء البارد.

مارس خيالك عند صنع جيلي الفراولة.في هذا الحلوى ، يمكنك فقط إظهار مهاراتك في الطهي ولكن أيضًا مهاراتك الإبداعية.أصعب الحلوى ، والمزيد من الطبقات سيكون ،أكثر فاضلة سيكون.