لحم الخنزير النقانق - كيفية طبخ وصفة خطوة خطوة لذيذة مع صورة

بيلاف هي واحدة من الأكثر شعبيةالأطباق الشرقية.لديها التوابل الغنية وسهولة واضحة للتحضير.في السابق ، تم طهيها يدويًا على النار ، لكن اليوم أصبحت العملية مبسطة ، لأن العديد من ربات البيوت يستخدمن التكنولوجيا الحديثة بنشاط.بفضل ذلك ، يمكنك جعل السجق اللذيذ لحم الخنزير في طنجرة متعددة أو طنجرة الضغط.[٤٠] (٤١) (٤٢) كيفية طبخ لحم الخنزير من لحم الخنزير في طباخ متعدد [٤٢] [٤١] (٤٣) الوصفات أدناه متشابهة مع بعضها البعض ، ولكن يمكنك اختيار المكونات حسب ذوقك.من أجل جعل النقانق لحم الخنزير في multicooks لذيذ ، يجب عليك اختيار المكونات بحيث تكون ذات صلة الطبق الشرقي.إذا كنت ترغب في الحصول على لحم طري من الأرز المسطح والذهبي ، لا تشتري قطعًا دهنية جدًالحم الخنزير (يفضل أن يكون الظهر) ، واختيار الأرز لفترة طويلة دون شوائب للحصول على الحبوب الحبوب المخففة.

وصفة سجق لحم الخنزير لحم الخنزيرقطع صغيرة. ​​

يُملح اللحم ، ثم يُقلى بغطاء مفتوح ويُحرَّك ، وبعد 10 دقائق من الطهي ، أغلقه.هذه هي الطريقة التي يخرج بها القطار - قاعدة لذيذة.

صب الماء في وعاء من الأرز واللحوم ببطء حتى لا تبرد المكونات.

الأرز مع لحم الخنزير في طنجرة متعددة

• وقت الطهي: 60-90 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 قطع.
• وجبة السعرات الحرارية: 1300 كيلو كالوري.
• الغرض: الطبق الرئيسي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

هذه وصفة نقانق لحم الخنزير الكلاسيكية مع الحد الأدنى من التوابل.سوف تكون قادرًا على تحضيره من المكونات الموجودة دائمًا.إيلاء اهتمام خاص لاختيار اللحوم الطازجة الجودة دون عروق.في متعدد الأنواع ، يتضح أن البنية أقل تآكلًا من النار.

• أرز صغير - كوب ونصف.
• لحم - ما يصل إلى 900 جرام ؛
• بصل - رأسان ؛
• ملح ، فلفل أحمر حسب الرغبة (1 ملعقة صغيرة) ؛
• زيت مكرر (نباتي) - ثلث كوب ؛
• ثوم - رأسان كبيران ؛
• ماء - ما يصل إلى أربعة أكواب ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• الخضر للزينة ، مفتول العضلات في الإرادة.

طريقة التحضير:

1. لحم الخنزير المشوي ،قبل مكعبات.
2. يُضاف البصل ومكعبات الجزر الأصفر ويطهى لمدة 10 دقائق.
3. بعد قلي اللحم والخضروات أضف الماء ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
4. أضف الأرز النظيف المغسول.
5. تغلي أقل من ساعة مع إغلاق الغطاء.

وصفة للخبز المتفتت

• وقت الطهي: 70 دقيقة.
• عدد الوجبات: أربعة.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1250 سعرة حرارية.
• الغرض: المقبلات ، الطبق الرئيسي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

والفرق الرئيسي بين تقنية إعداد بوتقة العطرية هو أنه يجب فصل كل حبة بسهولة عن بعضها البعض.للقيام بذلك ، حدد أرزًا مطولًا خاصًا وانقعه لمدة 20 دقيقة قبل الطهي.ستجعل كمية كبيرة من التوابل والجزر والبصل رغيف لحم الخنزير مع متعدد الحوض أكثر ثراء.

المكونات:

• الأرز - 1 كوب ؛
• لحم خنزير أو دجاج - 500 جرام ؛
• جزر - قطعتان ؛
• بصل - 2-3 رؤوس ؛
• ثوم - 6-8 فصوص ؛
• ماء - ما لا يقل عن 700 ملليلتر.
• بهارات ، ملح ، خضر - حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي - ربع كوب (مراقبة المستوى).

طريقة التحضير:

1. نقع المكون الرئيسي - التين.
2. لحم الخنزير المشوي أو الدجاج باستخدام وضع فراي مع غطاء مفتوح ، ثم إرم الخضروات في وعاء.
3. إخماد لمدة نصف ساعة على الأقل.ثم نصب الأرز ونملأ بالماء.هذا هو الشرط الرئيسي لكيفية إعداد وجبة لذيذة.
4. أضف البهارات وأغلقهاغطاء.ضبط وضع التبريد على 40 دقيقة.بارد قليلا قبل التقديم.

سجق المشمش المجفف في طباخ متعدد

• وقت الطهي: 1:15.
• سعرات حرارية: 1150 سعرة حرارية.
• الغرض: مقبلات.
• الصعوبة: سهلة.

سيضيف المذاق الحلو للمشمش المجفف لمسة خاصة من التوابل الزيتية.من المعروف جيدًا أن الأوزبكي الكلاسيكي الساخن ينطوي على استخدام الزبيب ، ولكن من المفيد معرفة كيفية طهي لحم الخنزير اللذيذ والمشمش المجفف في طباخ متعدد.سيساعد هذا الطبق المضيفين الذين يرغبون في تليين دهون اللحم.

المكونات:

• الأرز الكلاسيكي - كوب واحد ؛
• المشمش المجفف - 200 جرام (يمكن إضافة بعض الزبيب) ؛
• زبدة (بدلاً من عباد الشمس) - نصف عبوة ؛
• سكر ، ملح حسب الرغبة ؛
• أي توابل.

طريقة التحضير:

1. نقع التين.
2. أضف في وعاء زيت multicooker ، وصهره في وضع "القلي" ، ورميه في الأرز المغسول.
3. أضف السكر والملح.
4. صب بعض مياه الشرب حتى يصل مستواها إلى مستوى المنتجات.
5. قم بإيقاف تشغيله لمدة نصف ساعة أو أكثر في وضع الاستعداد ، والوقوف إلى جانب.

لحم الخنزير والخوخ

• وقت الطهي: 1:20.
• قيمة السعرات الحرارية: 1050 - 1400 كيلو كالوري.
• عدد الوجبات: 4-5.
• الغرض: الدورة الثانية.

إذا اخترت فواكه مجففة أخرى ، ستظل قادرًا على تزويد الطبق بنكهة لذيذة تعوض عن الحدة الشرقية للتوابل.لحم الخنزير الأوزبكي مع لحم الخنزير ويعتبر الخوخ ذو الطوابق المتعددة مثاليًا لأولئك الذين يرغبون في تذوق الطعم الرائع والحساس لهذا الطبق.يمكن استبدال لحم الخنزير بالدجاج أو الخروف.

المكونات:

• الأرز على البخار - ما يصل إلى كوب ونصف.
• لحم (حسب اختيارك) - 400 جرام ؛
• خوخ - خمسة إلى سبعة كبيرة ؛
• طعم التوابل ؛
• زبدة - نصف علبة (في نهاية الطهي يضاف) ؛
• عباد الشمس - ربع كوب واحد ؛
• ثوم - رأسان كبيران.

طريقة التحضير:

1. اسمح لطهي اللحم: يجب أن يحتوي على قشرة ولكن ليس جافًا جدًا.
2. توضع في وعاء مكونات أخرى - الخضروات والتوابل والزيت والثوم.
3. نقمع.
4. صب في الأرز وسكب بعض الماء إلى المستوى العلوي من المكونات ؛
5. يخنة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج.

نقانق لحم الخنزير الأوزبكي في طنجرة متعددة

• وقت الطهي: 65 دقيقة.
• عدد الوجبات: خمس وجبات.
• سعر حراري: 349 سعرة حرارية.
• الغرض: المقبلات ، الطبق الرئيسي.
• الصعوبة: صغيرة.

وصفة النقانق من لحم الخنزير الأوزبكي في طباخ متعدد هي الكلاسيكية من المطبخ الشرقي.خصائصه الرئيسية هي الجرش ومحتوى الدهون والتوابل بسبب التوابل والرائحة الغنية من الخضروات.من المهم اختيار لحم الخنزير (يمكن استبداله بأضلاعه).من الأفضل استخدام العنق - به شرائط من شأنها أن تجعل عطاء الطبق النهائي سهل الهضم.يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار والثوم للحدة.

المكونات:

• أرز كلاسيكي ، ممدود (غير مستدير ، وإلا سيكون كتل) - أكثر من كوب واحد ؛
• جزر - 100 جرام ؛
• من الثوم حسب تقديرك ؛
• الماء كوب واحد (يجب صبه على مستوى المكونات المختلطة في الوعاء) ؛
• زيت نباتي ، حسب تقديره ؛
• فلفل حار - كمبيوتر واحد ؛
• اللحوم الدهنية (أو الأضلاع) - 500 غرام.

طريقة التحضير:

1. والخطوة الأولى هي تقلي الخضار تدريجياً (الجزر والبصل والفلفل).
2. ألقِ اللحوم ، ثم أحضرها إلى جاهزة.
3. صب الماء واملأ الأرز المنقوع هناك.
4. ضعي الثوم والفلفل عليها (اختياري).
5. اضبط وضع الإخماد على 45 دقيقة.
​​
6. نتحقق من طعم العملية ، بعد نهاية البرنامج ، دعونا نصر.

قارب شراعي لحم الخنزير لحم الخنزير

• وقت الطهي: 75-80 دقيقة.
• سعر حراري: 1550 سعرة حرارية.
• الغرض: مقبلات.
• الصعوبة: متوسطة

تعتبر لؤلؤة لحم الخنزير مع لحم الخنزير متعدد المتغيرات بديلاً عن الإصدار الكلاسيكي.في السنوات الأخيرة ، اكتسب الشعير اللؤلؤي الكثير من الشعبية ، ويستخدم في العديد من الأطباق حيث تم توفير الأرز من قبل.استخدام لحم الخنزير يجعل من الممكن تحقيق طعم غني من اللؤلؤ.

المكونات:

• عصيدة اللؤلؤ - 300 جرام ؛
• اللحوم الدهنية - أكثر من ثلاثمائة غرام ؛
• بصل - عدة رؤوس حسب الرغبة ؛
• خضروات أخرى: جزر ، ثوم ، فلفل - 100 جرام لكل منهما ؛
• زيت القلي ؛
• توابل حسب الرغبة.

طريقة الإعداد:

1. يجب إعداد بيرلوفكا مقدمًا ونقعه في ماء بارد لمدة ثماني ساعات (اتركه طوال الليل).
2. خضروات ، بما في ذلك البصل والجزر والفلفل ، حتى ينضج ؛
3. في موازاة ذلك ، أحضر اللحم إلى حالة شبه محضرة (بحيث تكون قشرية) ؛
4. تمتلئ بكمية صغيرة من الماء مع لؤلؤة غارقة وتنضج لمدة نصف ساعة.

بيلاف مع الطماطم في طنجرة متعددة

• وقت الطهي: ما يزيد قليلاً عن ساعة.
• السعرات الحرارية: 1375 سعرة حرارية.
• الغرض: مقبلات.
• الصعوبة: متوسطة.

يخرج بيلاف العطري في متعدد المتغيرات مع لحم الخنزير والطماطم أكثر من الإصدار الكلاسيكي.وتسمى هذه العصيدة أيضا حكيم.الطماطم تطلق العصير الذي لا يزال في الوعاء.لا تحاول استبدال الخضار بالكاتشب أو معجون الطماطم ، لأن الطبق يتطلب عصيرًا طبيعيًا.إذا كنت لا تحب لحم الخنزير ، يمكنك استخدام الدجاج ، فهو أقل دهنية (هذا خيار لطهي طعام بيلاف).

المكونات:

• لحم الخنزير - 500 جرام ؛
• الأرز عبارة عن كوب أو كوب ونصف (يعتمد على حجم الوعاء) ؛
• الماء كوب واحد ؛
• طماطم - 300 جرام ؛
• خضروات أخرى ، بما في ذلك الثوم والجزر - 150 جرام لكل منهما ؛
• زيت عباد الشمس - 100 ملليلتر لكل وعاء 5 لتر.

طريقة التحضير:

1. جميع المكونات الأساسية مقلية في الخبز أو القلي مع فتح الغطاء.نضع الجزرة والبصل واللحوم ونطهو لمدة 15 دقيقة.
2. بعد غمر الأرز بالماء ، يجب استبداله وملؤه بالماء حتى المستوى نفسه.الأرز.
3. أسقط المكونات المتبقية داخل الوعاء وشغل وضع الإطفاء.

تبحر البرغل في طباخ متعدد

• وقت الطهي: 65-80 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 قطع.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1500 سعرة حرارية.
• الغرض: الطبق الرئيسي.
• الصعوبة: متوسطة.

تعد عصيدة البرغل (الحبوب) بديلاً رائعًا للأرز إذا كنت تريد طعمًا جديدًا لطبق مألوف.برغل لحم الخنزير مع لحم الخنزير في متعدد الأقسام له هيكل ألطف ، والعصيدة نفسها تخرج ليونة.إذا تم اتباع عملية الطهي الصحيحة ، فلا تغلي.الفرق طعم هو الحد الأدنى.البرغل عبارة عن حبة جيدة ، ولديها احتياطي طاقة كبير.

المكونات:

• برغل - لا يزيد عن كوب واحد ؛
• جزر ، ثوم ، بصل - 100-150 جرام لكل منهما ؛
• ماء ؛
• زيت قلي ؛
• حمص ؛
• التوابل الشرقية حار - على قرصة.
• لحم (لحم خنزير أو دجاج) - 300 جرام.

طريقة التحضير:

1. تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ويقلى في مقلاة بأقل كمية من الزيت.
2. فرك الجزر على مبشرة
3. بعد ذلك ، حدد الكمية المطلوبة من شرائح الخضار (بما في ذلك التوابل).
4. ينضج لمدة 20 دقيقة.
5. صب البرغل (المغسول مسبقًا ، لا حاجة للنقع طوال الليل)
6. أضف بعض الماء واترك على نار خفيفة حتى يكتمل برنامج التبريد.

نقانق لذيذة من لحم الخنزير في طباخ متعدد - أسرار الطبخ

كثيريؤمن أن الإطلالة المتعددة ليست قادرة على صنع بيلاف شرقي صاخب حقيقي.هذه فكرة خاطئة ، فأنت تحتاج فقط إلى الوصفة الصحيحة للطهي.إذا كنت تعرف بعض الأسرار ، فلن يتحول الأرز إلى درجة عالية من الغليان ، ولكنه سيكون متفتتًا وعطرًا ، كما لو كان مصنوعًا في مقلاة.

السر الأول لوصفة النقانق اللذيذة ليس فقط طريقة الطهي ، ولكن أيضًا اختيار المكونات.لا ينبغي أن يكون الأرز مستديرًا ولكن طويلًا.من المهم أن تترك في الماء لمدة نصف ساعة قبل البدء.اختيار لحم الخنزير الطازج ، ويفضل أن يكون ذلك الرقبة الدهنية أو الأضلاع.تصف الوصفة التقليدية خطوة بخطوة لحم الخنزير المقلي ولحم الخنزير العصير ، في عملية الطهي ، أن النسبة التقريبية للمياه المضافة والزبدة يجب أن تكون مساوية لمستوى الأرز والخضروات (قياس الأرز والخضروات سيساعد الزجاج المتعدد).

يتيح لك البرنامج المقابل في الجهاز ضبط وقت الطهي بنفسك.يمكن فتح الغطاء ومراقبته للرطوبة الداخلية.في المطبخ الآسيوي ، يجب أن يكون الطعم غنيًا وزيتيًا (الوصفة الكلاسيكية تتضمن لحم الغنم).لاحظ أنه يجب تقطيع الخضار والثوم كامل.

بالنسبة للوصفات الطافية اللذيذة ، سيكون إعداد المرق ، الذي يتكون بعد قلي اللحم والخضروات ، ذا صلة.للقيام بذلك ، قبل صب المكون الرئيسي في وعاء الماء (ليست كل الوصفات خطوة بخطوة المذكورة أعلاه ملتزمة بهذه النقطة - يجب أن يتم ذلك بتقدير).

هذا المرق قادر على تشبع الثمار بملاحظات شرقية.وصفة مع صورة للجميعسوف تظهر أنواع البيلاف الموصوفة أعلاه كطبق معقد مصنوع من الأرز.الفرق الرئيسي هو في المكونات ، على سبيل المثال ، أي فواكه أو فواكه مجففة أو برباريس أو ذرة ، تعطي مذاقًا مختلفًا.

فيديو: نقانق لحم الخنزير في طباخ متعدد