ليمون جيلي: قواعد الطهي وتغيير الأطباق
المحتوى
جيلي ليمون هو الأكثر حارًا.لديها مرارة لطيفة وحامضية.له طعم واضح ورائحة حمضيات رائعة.
يمكن أن تزيد الهلام من الشهية.لديه القدرة على تشبع الجسم بالفيتامينات ، ويذكر أيام الصيف والبحر الدافئ وأشعة الشمس.رائحة الليمون يهتف ويضيف حيوية.ليمون جيلي سهل التحضير ولذيذ جدًا !!!
هلام عصير الليمون الطبيعي
أساس تحضير الهلام هو عصير طازج طبيعي ، عصير الليمون الطبيعي.مفيدة للغاية ، وفيتامين تماما.كبيرة لقائمة الطفل.ليس فقط من دواعي سرور الأطفال ، ولكن أيضًا للحصول على الكمية الضرورية من فيتامين C. بمساعدة جيلي الليمون الطبيعي ، من الممكن تحضير الكثير من الحلويات المختلفة ، وكذلك استخدامها كملء للفواكه والتوت.
المكونات
- 1 حبة ليمون كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة.ملعقة من الجيلاتين
- 2 كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة.ملاعق كبيرة من السكر
- سكر الفانيليا أو الفانيلين
- غصن الليمون (اختياري)
طريقة التحضير
1. شطف الليمون بفرشاة تحت الماء الجاري.مقطعة إلى نصفين.
2. إزالة القشر باستخدام مبشرة الخضار.على الدخول إلى الحلوى ، يعطي الحماس مرارة غير سارة.
3. ضغط عصير من كل نصف الليمون.باستخدام عصارة أو شوكة.
4. وضعت على طبق مقلاة مع كوبين من الماء.
5. أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر ، الفانيلين ، غصن من الليمون إلى الماء.تغلي لمدة 5 دقائق.يمكن إضافة قرصة صغيرة من القشر.
6. صب الجيلاتين في دورق زجاجي.صب في ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الساخن.ترك للتورم.
7. أخرج المقلاة من الحرارة.اتركه يبرد قليلاً.
8. قدم تدريجيا الجيلاتين ، مع التحريك المستمر.
9. أضف عصير الليمون إلى سائل الجيلاتين.
10. تخلط جيدا وتوضع في الثلاجة للتجميد.
في 3-4 ساعات ، جيلي الليمون جاهز!
كيك ليمون جيلي
كيك استثنائي بنكهة الحمضيات.لون أصفر ساطع ملون مع ثمار مغطاة بليمون جيلي.الشهية في المظهر ، لها طعم حلو وحامض.من السهل جدا وسريع الإعداد ، فإنه يتطلب الحد الأدنى من التكلفة.استكمل بشكل مثالي طاولة العطلات ، سواء كانت مناسبة كهدية عيد ميلاد لعيد ميلادك.
المكونات
- 1 كجم من ملفات تعريف الارتباط (الحليب كامل الدسم أو الحليب المذاب)
- 2 قطعة.ليمون
- 1 جرة من الحليب المكثف
- 50 مل كريم
- 1 علبة من عصير الليمون أو عصير الليمون محضرة
- فاكهة للزينة
الطريقةإعداد
1. إعداد صينية الخبز مع ورقة شهادة جامعية.الشحوم مع الزبدة.
2. وضع طبقة من ملفات تعريف الارتباط على شهادة جامعية.
3. قم بصنع الكريمة:
- قم بعصر عصير الليمون
- اخلطي الحليب المكثف مع الكريمة
- صب عصير الليمون الناتج في القشدة
- اخلطيها جيداً بخلاط أو خفقت باليد حتى تصبح ناعمةكثافة
4. بسخاء الشحوم طبقة من ملفات تعريف الارتباط مع كريم.ثم مرة أخرى وضع طبقة من ملفات تعريف الارتباط وتغطي مع كريم.استمر حتى ينتهي كريم الليمون.
5. إعداد هلام الليمون وفقا لهذه الوصفة.
6. تزيين الكعكة مع الفاكهة وسكب هلام البارد.
7. ضعي الكعكة في الثلاجة طوال الليل.
الكعكة يمكن أن تؤكل في اليوم التالي!
حلوى الهلام "Limoncello"
في تكوينها يتم تضمينها في فئة الحلويات: "للبالغين".يعزز عشاء رومانسي حميم مع لمسة الكحولية.مثير للشهوة الجنسية ، الذين هم في تورتة ولكن في نفس الوقت الحلوى الحلو ، وتشجيع الاسترخاء والحميمية العاطفية.يمكن شراء مشروبات Limoncello الجاهزة والمطبوخة مسبقًا في المنزل.
مكونات المسكرات
- 300 مل.ماء
- 6 ليمون
- 700 مل فودكا
- 500 غرام.السكريات
طريقة صنع المسكرات
1. اغسل الليمون جيدًا.انزع القشرة بسكين.
2. أضعاف الحماس وملء بالفودكا في جرة ثلاثة لتر.اترك الإصرار لمدة أسبوعين بالضبط.
3. صفي الصبغة النهائية من خلال غربال أو شاش.اضغط على قشر.
4. وضع وعاء من الماء على الموقد.أضف السكر.اثبات ذلكليغلي.طبخ 7 دقائق ، وإزالة الرغوة البيضاء.
5. يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
6. اخلطي الشراب مع وضع الليمون.تصب في زجاجات.
7. الإصرار على 7 أيام أخرى.
بعد الوقت المطلوب ، يصبح الخمور جاهزًا للاستخدام!
مكونات للحلوى
- 1 كوب من ليمونشيلو ليكير
- 3 ملاعق كبيرة.ملاعق كبيرة من الماء
- 10 غرام.الجيلاتين
- 1 ملعقة كبيرة.ملعقة سكر
- فراولة طازجة أو موز (للزينة)
- 2 قطعة.القرنفل أو اللوز
طريقة التحضير
1. حل السكر في الماء الساخن.أضف الجيلاتين.اتركيه لتنتفخ لمدة 15 دقيقة.
2. سخن الجيلاتين في حمام مائي.
3. مزيج الجيلاتين مع الخمور.صب نصف في قوالب.اتركيه في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
4. قطع الفاكهة إلى دوائر.
5. وضعت بشكل جميل على هلام المجمدة.
6. ملء القالب هلام على الحواف.
7. تزين مع قرنفل أو نجمة الانشوجة.
8. أخرجه إلى الثلاجة.
حلوى كحول جاهزة للاستهلاك في غضون ساعتين!
تشيز كيك مع خثارة الليمون في الهلام
أصبحت تشيز كيك شعبية بشكل خاص في الكافيتريات وغرف الشاي.الطهي لا يستغرق الكثير من الجهد والوقت.من الأفضل تقديم كعكة الجبن مع الشاي.رائحة ومظهر سيجعل براعم الذوق الخاصة بك تلعب بها.من قاعدته ، المصنوعة من هلام الليمون ، "سوف يتدفق اللعاب".
المكونات
للقاعدة:
- 400 غرام.ملفات تعريف الارتباط اليوبيل أو سافوياردي
- 150 غرام.الزبدة
ليمون كورت:
- 3 ليمون
- 4بيض
- 150 غرام.الزبدة
- نصف كوب سكر
- ليمون جيلي
- فانيلين
- ثمار للزينة
طريقة التحضير
1. للفوز على الكعكة مع الخليط في فتات صغيرة
2. تغطية الجولة مع شهادة جامعية
3. تذوب الزبدة في قدر
4. خلط الكعك مع الزبدةورميها بشكل جيد في القالب
5. قم بإعداد سترة الليمون:
6. انزع نكهة الليمون وضربها بالسكر في خلاط
7. أضف الزبدة المذابة وأدخلها تدريجياًبيض مخفوق
8. من بقية الليمون كله أنتسحق العصير وأضفه إلى الكريم
9. شد الكرمة في حمام بخار
10. صفي الكريم من خلال غربال أو القماش القطني ، أضف الفانيلين وقصة من الملح
11. ضعه في الثلاجةلمدة 1.5 ساعة
12. اصنعي هلامًا بالليمون وفقًا للوصفة أو قلل العبوة المعبأة
13. ضعي الكريم بالتساوي
على قاعدة ملفات تعريف الارتباط.للزينة.
15. ينقسم جيلي إلى قسمين.أولا صب على كريم النهائي.
16. ضعي الفاكهة والتوت في دائرة.صب في هلام المتبقية.
17. أخرجه إلى الثلاجة.
كعكة الجبن الليمونية جاهزة في ساعتين !!!
كعكة الأطفال: ليمون ستار
هل يمكن أن يفاجأ الأطفال على طاولة عطلة؟بالطبع !!!الاطفال يحبون جميع الألعاب الملونة.سوف حلوى الليمون ستار قهر الصغير مع شكله غير عادي.كما لو كان نجم الفضاء ، سقط مباشرة من السماء على لوحة.لكنها صالحة للأكل أيضا!
المكونات
- 500 مل.الحليب
- 150 غرام.سكر
- 15 جم.جيلاتين
- فانيلين
- 3 ليمون
- 2 ملعقة كبيرة.ملاعق كبيرة من الجيلاتين
- 4 ملاعق كبيرة.ملاعق كبيرة من السكر
- 2 ملعقة كبيرة.ماء
- 1 جرة من الحليب المكثف المغلي
- سكر بودرة
- أوراق النعناع للزينة
طريقة التحضير
1. يتم إعداد هلام الليمون حسب الوصفة: هلام الليمون الطبيعي.في نسبة مزدوجة.
2. إعداد الحليب الحليب.وفقا للمخطط الأولي ، تشديد فقط مع الحليب الدافئ ، دون ماء.
3. زبدة الكوكيز صفائح - ضرس ، الشحوم مع الزبدة.تغطية ديكو مع شهادة جامعية.
4. الطبقة الأولى في الحلوى ستكون Panna Kota.صب الحليب المبرد هلام في القوالب.
5. أخرجه إلى الثلاجة لمدة ساعة.
6. قم بتغطية الهلام المحضر بحليب مكثف مسلوق بحيث يتم التقيد بشدة بطبقات الهلام لبعضها البعض.
7. الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
8. صب هلام الليمون على الحليب المكثف.
9. ضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
10. قبل التقديم ، تزين أوراق النعناع وترش السكر البودرة.
حلوى طفل جاهزة للانضمام إلى طاولة حلوة!
حلوى الكاسترد والليمون الرائعة
المكونات
- 4 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة.الحليب
- 3 ملاعق كبيرة.ملاعق كبيرة من السكر
- فانيلين
- 1 ملعقة كبيرة.ملعقة من الجيلاتين
- 2 كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة.ملاعق من السكر
- 2 الجير
- الفانيلين
- المكسرات والزبيب للزينة
طريقة التحضير
) 1. إعداد هلام وفقا لوصفة عصير الليمون عن طريق استبدالهعصير الليمون على الجير.إرسال إلى الثلاجة لتجميد.
2. غلي الكريمة:
- خفق البيض مع السكر
- سخني الحليب في وعاء
- أدخل تدريجياً خليط السكر البيض
- أخرجيه من النار ثم ارفعيه في حمام مائي
- بارد إلى درجة حرارة الغرفة
3. اجمع الحلوى:
- قطع جيلي الجير إلى مكعبات
- وضعت في أسفل القالب وتملأ بالكريمة
- يمكنك وضع الطبقات في المنعطفات ، طالماحتى ينتهي الكريم
- الطبقة العليا يجب أن تكون كريمية
- مزينة بالمكسرات والزبيب ، يمكنك سكب فواكه تتصدر
الحلوى ، جاهزة على مستوى المطعمتعوي لك أن تأكل !!!
ليمون جيلي باللون البرتقالي
الحيلة لهذه الحلوى هي إطعامها.يتم تقديم جيلي في نصفين من البرتقال.رائحة الحمضيات الاستثنائية التي تجعلك تذوقه على الفور!
المكونات
- 3 برتقال
- جيلي ليمون
- شوكولاتة بيضاء أو سوداء
)طريقة التحضير
1. قطع البرتقال إلى النصف.باستخدام ملعقة ، قم بإزالة اللب.
2. اطبخ الهلام واسكبه في النصفين الفارغين
3. اذوب الشوكولاتة وزين الحلوى.
جيلي الليمون - نصائح وحيل
قبل إضافة نكهة الليمون إلى الهلام ، يجب التعامل معها بحذر ، فهي تعطي مذاقًا وخردلًا غير سارة.
يمكن عصر عصير الليمون باستخدام شوكة منتظمة.أدخله عموديا في نصف الليمون وتناوب في اتجاه عقارب الساعة.
رشاقته الهلام بمساعدة: الجيلاتين ،آجار آجار أو البكتين.
عند شراء جيلي جاهز ومغلف ، يجب إعطاء الأفضلية لمصنعي الجودة الذين يصنعون مسحوقًا من مواد خام طبيعية.هلام عالي الجودة له طعم طبيعي ويحتوي على أصباغ طبيعية.
من أجل خلو الهلام من الكتل ، يمكن ترشيحها من خلال غربال أو شاش.
حتى تتجمد الهلام بسرعة كبيرة ، يجب وضعها في حاوية ثلج.
