Mantas in Multicooker - كيفية طبخ البخار عن طريق وصفات خطوة بخطوة مع الصور

دقة الشرق واضحة تمامًا في الأطباق التقليدية.الزلابية الأوزبكية ، أو الوشاح ، وهي محولات لحم العجين ، معروفة في جميع القارات.إذا كان أحد الشروط المسبقة - الطهي للزوجين - قد خلق بعض الصعوبات ، فمع ظهور التغير المتعدد ، تغير كل شيء.

كيفية طبخ المانتاس في طباخ متعدد

تتارستان ، أوزبكستان ، باكستان ، الصين - هذه مجرد قائمة غير مكتملة من البلدان التي تدعي أولوية هذا الطبق.تساعد الترجمة الحرفية من اللغة التركية (mantas - "الرأس المحشو") على فهم الشكل والمحتوى ، لكن هذا القرب البعيد من الزلابية له ميزة أخرى مهمة: طريقة التحضير.في السابق ، كان من الضروري استخدام غلاية أو مقلاة مع قضبان خاصة للمعالجة بالبخار ؛ في الظروف الحالية ، فإن الخيار الأسهل هو طهي المانتاز في طباخ متعدد.بالإضافة إلى ذلك ، إنها مريحة أيضًا من حيث ضمان نتائج ممتازة.

يجب الجمع بين الوصفة الكلاسيكية واللحوم المفرومة جيدًا والبصل وإضافة التوابل.قبل خلط المنتجات للعجين ، يجب غربلة الدقيق ، استعدادًا لفافة القاعدة ، وتقطيعها إلى مربعات ، ووضع الحشوة ، وغراء المعاطف.من المؤكد أن طبق اللحم الساخن على البخار حتى لا يتسرب العصير ، لذلك يكون الطهي متعدد المواقد مثاليًا.كل ما عليك فعله هو وضع الأظرف المملوءة باللحوم في الحاوية بإحكام ، وحدد وضع Steam والانتظار حتى يصبح جاهزًا ، وبعد ذلك ستخطر الصافرة الجهاز المنزلي بعد فترة.

مانتاس في Redmond Multicooker

عملية تلقائية ، والتحكم في درجة الحرارة ، واختيار البرنامج جعل هذه العلامة التجارية من multicookers في الطلب.لتحضير النعناع مع صحن Redmond المتعدد وتقديم طبق شائع من أطباق آسيا الوسطى إلى الطاولة ، ستحتاج إلى نموذج Steam Cooking.من الضروري سكب الماء في وعاء الجهاز ، ووضع زيوت مدهونة للعب ، ووضع العباءات ، وإغلاق الغطاء والضغط على الزر مع الوضع المناسب ، في انتظار أن تكون الوجبة جاهزة بعد 45 دقيقة.

Polaris Multivari Manti

أصبحت الوظائف الواسعة واختيار خيارات الطهي ، بما في ذلك القدرة على صنع الأطباق على البخار ، سمة من سمات أجهزة المطبخ هذه.إذا كانت هناك رغبة في صنع مانتاس في Polaris multivari ، فإن حجم الماء الذي يساوي 2 لتر سيصبح مثاليًا في وعاء قياسي ، وإلا فإن السائل سوف يغلي.بعد ذلك ، ضع قطعة واحدة في الحاوية ، تاركًا بين الوشاحين حوالي 1 سم ، قم بتشغيل الوضع"الطبخ لمدة عامين."سوف بقية multicooker التعامل من تلقاء نفسها.

مانتي في طباخ متعدد

ستستغرق عملية التشكيل مع المرحلة السابقة من طرح العجين والإضافات وقتًا أطول من الطهي في جهاز مطبخ مناسب.للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام إدراج خاص يساعد في إنشاء العديد من الأجزاء في وقت واحد.إذا كنت تستخدم المنتجات المجمدة أو المنتجات شبه الجاهزة ، فستكون المانتاس في طباخ متعدد الاستخدامات بديلاً رائعًا لوجبة اللحوم الساخنة لتناول طعام الغداء أو العشاء.ستقدر النتائج إذا احتجت إلى إعداد الطعام بسرعة وبكميات كبيرة.

وصفة المانتاس في طباخ متعدد

الوصفة الكلاسيكية لهذا الطبق في آسيا الوسطى تنطوي على استخدام اللحوم ، ونباتي حديث - حتى نباتي.بالنسبة للحوم المناسبة لأي لحوم أو مزيج من أنواع مختلفة ، من الأفضل أن يتم اللحم المفروم بدلاً من المرور عبر مفرمة اللحم.ليس من الضروري الانخراط في التوابل ، ولكن من الضروري لف العجين بطبقة رقيقة.بعد ذلك ، سيكون من الضروري تقطيع المربعات ، ووضعها في وسط كل تعبئة وأعمى.إذا كانت وصفة الوشاح المصنوعة في المنزل في طباخ متعدد المعقد تبدو معقدة ، فستكون الأطعمة الجاهزة للطبخ أو الأطعمة البطيئة بديلاً.

مانتي في طباخ البخار

• وقت الطهي: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 1900 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

حشو العصير ، العجين الرقيق اللذيذ ، الحواف ذات الحواف الجيدة هي أساس الطبق المليء بالفم ،التي يتمتع بها الكبار والأطفال على حد سواء.لم يعد من المستحسن وضع أي نوع من المنتجات للحفاظ على المانتاس في طباخ البخار في الشكل.قبل لف العجين ولصقه ، من الضروري إعطاء "راحة" لمدة نصف ساعة تقريبًا ، واللحوم - حتى تتجمد قليلاً ، سيكون من السهل تقطيعها بسكين إلى قطع صغيرة.

المكونات:

• دقيق - 600 غرام ؛
• ماء - 250 مل ؛
• لحم مفروم - 500 غرام ؛
• بصل - 3 رؤوس ؛
• ملح - ملعقتان صغيرتان ؛
• بهارات - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. يعجن العجينة بخلط الدقيق والماء وملعقة صغيرة من الملح.الحفاظ على حشو لفترة من الوقت.[٧٢] (٧٣) يجب تقطيع اللحم البقري أو لحم العجل أو لحم الضأن أو لحم الخنزير أو شرائح الدجاج أو البصل المفروم أو المملح أو مسحوق الفلفل وملعقة من العصير من الحليب للعصير.[٧٣] (٧٤) قم بطرح القاعدة وتقطيعها إلى مربعات ووضع الحشوة في الوسط وقم بطي المظروف وامسك الحواف بعناية.
2. قم بتشحيم السلة بالزيت النباتي ، وسكب 3 أكواب من الماء الدافئ ، ثم قم بنشر العباءات واحدة تلو الأخرى على مسافة.
3. حدد وضع Steam Cooking ، وطهي الطعام ، والشحوم مع الخضار المفرومة أو الكريمة المخفوقة قبل التقديم.

مانتاس كسول في طباخ متعدد

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1420 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

الصعوبات الخاصة لإعداد الوشاح فيmultivari لا ينبغي أن يسبب.كل ما عليك فعله هو طرح الأساسيات ووضع الحشوة ولفها.بالنسبة للطبخ المنزلي ، فإن مانتاس كسول في طباخ متعدد سيكون بمثابة هبة من السماء لأولئك الذين يريدون إحضار طبق ساخن لذيذ على الطاولة ، ولكن لا تقضي الكثير من الوقت في ذلك.هذه الوصفة تلغي الحاجة لملء كل قطعة من القاعدة أو شكل عباءة من كرة صغيرة من العجين ، قبل توسيعها إلى سمك مقبول.

المكونات:

• دقيق - 300 جرام ؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• ماء دافئ - 120 مل ؛
• ملح - ملعقتان صغيرتان ؛
• لحم مفروم - 400 جرام ؛
• بصل - رأسان ؛
• بطاطس - 200 جرام ؛
• فلفل أرضي ، ثوم حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قم بخلط المنتجات بدقة للفة ، وقسمها إلى 3 أجزاء ، يتم ضخ كل منها خارجًا لصنع مربع.
2. يمكن طهي الحشوة عن طريق خلط الحشوة ، البطاطا المطحونة ، البصل ، ويمكنك إضافة التوابل حسب ذوقك.
3. ضع العبوة في الأعلى بالتساوي دون أن تصل قليلاً إلى حواف القاعدة.المقبل ، أضعاف لفة الشغل بعناية ، ووضعها داخل وعاء.
4. تم إعداد مانتاس مطهو على البخار في طباخ متعدد تمامًا.قبل التقديم ، يتم تقطيع اللفائف إلى قطع صغيرة (أجزاء) ، مع رشها بالصلصة ، وتزيينها بالخضار.

مانتاس متجمد في طباخ متعدد

• وقت الطهي: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 1000 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

للحفاظ على صفات الذوق ، لا ينبغي طهي مانتي - يتم طهي طبق ساخن من مأكولات آسيا الوسطى حصريًا للبخار.سيكون الطباخ متعدد الوظائف مع الوظيفة الضرورية بمثابة مساعدة جيدة لأي شخص يقدر وقت فراغه.اشترِ منتجًا نصف جاهزًا جاهزًا أو قم بتخزين مخزون محلي الصنع ثم صنع مانتاسًا مجمدة في طباخ متعدد الاستخدامات - يعد هذا خيارًا رائعًا ، وبسرعة وبشكل خاص بدون إجهاد ، لصنع طبق لحوم احتفالي أو يومي.

المكونات:

• مانتي - 500 غرام ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• صلصة ، خضار حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. لا تحتاج إلى ذوبان الجليد مسبقًا لرفع اللحامات باستخدام أداة متعددة الطهي.لكن في المرحلة الأولية من التحضير ، من الأفضل أن يكون السطح الداخلي للوعاء مشحمًا بالزيت النباتي ، ثم يتحول الطبق ألذ.
2. من الممكن إغلاق غطاء الجهاز بمجرد وضع الدثارات المجمدة بعناية وإضافة الحجم المطلوب من الماء.
3. يبقى ضبط الوضع على "البخار" ، ونصف ساعة لانتظار إشارة تعلن عن استعداد الطبق.
4. يجب رش لوحة الوشاح بالأعشاب أو بنكهة الصوص والقشدة الحامضة ومكعبات الزبدة.

كيفية طهي مانتاس في ملتي كويكر - نصائح لربات البيوت

محبو وجبات الغداء أو العشاء اللذيذة المصنوعة منزليًا لديهم خيار القائمة المثالي.المهمة الرئيسية هي عدم ترك العصير يتسرب ، ولكن للحفاظ على صفات الذوق ، تحتاج إلى معرفة بعض الحيل الطهي:

• قم بقطع مكونات الحشوة بنفس الحجم ،مزيج لجعل مانتاس في عصارة متعددة طباخ ، مع طعم فريد من نوعه.
• قبل تبخيرها ، يجب تشحيم السلة ، على غرار المصفاة ذات الفتحات الكبيرة ، بالزيت ، ونشر قطع الشغل ، ثم وضعها في وعاء.
• لمنع المانتاس من الالتصاق ببعضها البعض ، يجب أن تنتشر على مسافة قصيرة ويجب رش الأطباق المطبوخة الطازجة فقط بالأعشاب الطازجة.

فيديو: مانتاس في مولتاري