مربى البطيخ بالليمون - طريقة الطهي باستخدام البطيخ أو القرفة

سوف يتطلب مربى البطيخ العطري مع الليمون القليل من الصبر في المضيفة.في العديد من الوصفات ، يجب ملء لب البطيخ بالسكر والانتظار من 8 إلى 12 ساعة حتى يطلق العصير.بدلاً من ذلك ، هناك طرق طهي أسرع لا تستغرق أكثر من ساعة واحدة.

أسرار مربى البطيخ اللذيذ مع الليمون

لتحضير مربى البطيخ اللذيذ لفصل الشتاء اتبع إرشادات وأسرار الطهي الاحترافي:

  • خذ البطيخ العطري قليل النضج والليمون جيد النضج والحلو.يجب أن لا يكون لب البطيخ والليمون طريًا جدًا ، وإلا ستنهار القطع أثناء المعالجة الحرارية ، مما سيؤثر بشكل كبير على مظهر الحلوى.
  • لتحسين طعم المربى ، غالبًا ما تضاف إليها البهارات والتوابل والعسل والمكسرات والسمسم والفواكه الأخرى ، مثل البرتقال أو البطيخ.
  • استخدم تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ لتحضير الحلوى.سيكون المربى أكثر عطرية إذا طبخته في لعبة متعددة الطاولات.
  • يمكن الاستمتاع بطعم الحلوى في الموسم أو طهيه لفصل الشتاء - ثم يجب تعقيم الكتلة.يمكنك ببساطة نشر الحلوى على الجرار النظيفة وضيقتسد.[٢٧] (٢٨) من الضروري تخزين الحفظ في مكان بارد وجاف أو على رف الثلاجة.

مربى البطيخ الكلاسيكي مع الليمون

  • الوقت: 10 ساعات.
  • عدد الوجبات: 2 لتر الناتج.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 124 سعرة حرارية (100 جرام).
  • الغرض: للحلوى.
  • الصعوبة: سهلة.

تتكون وصفة مربى البطيخ الكلاسيكية البسيطة من كمية قليلة من المكونات.هذا يمنحك طعم البطيخ والليمون.أحيانا يضاف الغرور أو سكر الفانيليا لتذوق الطعم.

المكونات:

  • البطيخ - 3 كجم ؛
  • ليمون - 3 قطع ؛
  • سكر - 1 كجم ؛
  • سكر الفانيليا - 10 جم

طريقة التحضير:

  1. قشر البطيخ من القشر ، تخلص من البذور ، مقطّع إلى مكعب كبير.
  2. املأ قطعة من 500 غرام من السكر ، واتركها بين عشية وضحاها لتترك العصير يتدفق.
  3. قم بتغطية الليمون بالماء المغلي ، وقم بقطعه جيدًا ، وصب أيضًا في 500 غرام من السكر ، واتركه طوال الليل.
  4. ​​
  5. قم بطهي لب البطيخ على نار خفيفة حتى ينخفض ​​الحجم ، ثم يضاف الليمون والسكر والفانيليا ، ويغلى المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى.
  6. نشر الكتلة الساخنة على الجرار النظيفة ، وختم بإحكام.

مربى البطيخ بالليمون والبطيخ

  • الوقت: 1 ساعة.
  • الأجزاء: 1 لتر إخراج.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 194 سعرة حرارية (100 جرام).
  • الغرض: للحلوى.
  • الصعوبة: سهلة.

من المزيج السنوي لقاعدة البطيخ مع البطيخ ، يمكنك عمل مربى لذيذ لفصل الشتاء.للطبخ في كثير من الأحيان بدلا من لب البطيخاستخدام القشور (الجزء الأبيض).تتحول الشرائح إلى ثمار ملبدة ، مما يعطي الحلوى نسيجًا خاصًا.

المكونات:

  • سكر - 1 كجم ؛
  • بطيخ - 500 غرام ؛
  • البطيخ - 500 غرام ؛
  • ماء - 200 مل ؛
  • ليمون (عصير) - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • الخل والفانيليا حسب الذوق.

طريقة التحضير:

  1. قم بإزالة القشرة من البطيخ والبطيخ ، وقم بقطع اللب الرقيق ، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
  2. عالج الشرائح بالخل المخفف بماء 1: 1 ، ثم انتقل إلى الماء البارد لبضع دقائق.
  3. أسقط القطع على مصفاة ، واتركها تصب بالماء.
  4. قم بغلي شراب كثيف من الماء والسكر وعصير الليمون ، حسب الذوق ، أضف القليل من الفانيليا.
  5. ضعي قطع البطيخ والبطيخ في الشراب ، واطهيها حتى تصبح شفافة.
  6. في شكل دافئ ، انشر الشغل على الجرار المعقمة ، وقم بتغطية الأغطية بإحكام.

القرفة

  • الوقت: 12 ساعة.
  • جزء: 1 لتر إخراج.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 231 سعرة حرارية لكل 100 غرام).
  • الغرض: للحلوى.
  • الصعوبة: سهلة.

يمكن تحضير مربى البطيخ بالبهارات المختلفة.هذه الوصفة تستخدم القرفة المطحونة.سوف قرنفل أو يانسون تسير على ما يرام مع طعم البطيخ.

المكونات:

  • البطيخ - 1 كجم ؛
  • سكر - 1.2 كجم ؛
  • قرفة مطحونة - 3 جم ؛
  • حبة ليمون.

طريقة التحضير:

  1. قشر التفاح من قشره ، وقطع اللب إلى مكعب كبير.
  2. غطي القطع بالسكر وحركه واتركه لمدة 10-12 ساعة.
  3. ضع المقلاة على النار ، واطهيها لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، ثم أخرجها من الفرن لتبرد.
  4. أضف القرفة ، قشر الليمون المبشور وعصيرها.
  5. طهي الكتلة مرتين أكثر لمدة 10-15 دقيقة ، يجب أن تكون شرائح البطيخ شفافة تمامًا.
  6. صب المربى في الجرار المعقمة ، لف مع وجع.

فيديو

المقالات الشعبية

؃مومة طرق منع الحمل: ما الذي ينتظرنا في المستقبل القريب؟ ؇لجمال خطوط تدليك الوجه: كيفية وضع كريم على الجلد ، واتجاه الحركات مع الصورة
؇لجمال كيفية تكبير الثديين في المنزل بنفسك ؇لصحة العلاجات الشعبية لالتهاب المثانة - طرق وصفات لكيفية علاج المرض بسرعة ؇لمنزل والحياة كيفية غسل القطن في الغسالة باليد ؇لمنزل والحياة زراعة الخيار في دفيئة البولي: الزراعة ، التكنولوجيا ؇لصحة أصابع الحكة - أسباب الحكة والتهيج ، وكيفية علاجها في المنزل نصائح أخرى كعكة حليب الطيور في المنزل: وصفات لذيذة بالصور. كيف تصنع كعكة كلاسيكية محلية الصنع من حليب الطيور دون الخبز خطوة بخطوة؟ نصائح أخرى كيف تصنع كوكتيل أكسجين صحي في المنزل؟ كيفية شراء جهاز لكوكتيل الأكسجين على AliExpress: السعر ، الكتالوج. كوكتيل الأكسجين: فوائد وموانع للأطفال في سن المدرسة ومرحلة ما قبل المدرسة ، والنساء الحوامل نصائح أخرى نصائح للطبيب البيطري بشأن حفظ ورعاية وعلاج القطط. كيف تعتني بقطط وتعالجها وتطعمها وتحممها؟ كيف تعوّد قطة على منزل جديد ، أو عمود خدش ، أو منزل؟