مربى البطيخ في متعددة الطهي - وصفات الطبخ خطوة بخطوة مع الصور
جدول المحتويات
حلوى لطيفة ، عطرة قادرة على تطبيع الضغط ، وتعزيز تجديد الأنسجة ، والقضاء على الأرق ، والتحضير بسهولة شديدة.يمكن استخدام مربى البطيخ المطبوخ كعلاج مستقل أو لإعداد كوكتيلات بناءً عليه ، لتضاف إلى الخبز.
أسرار تحضير مربى البطيخ اللذيذ
تساعد أطباق البطيخ ذات اللون الأصفر العنبر الذهبي على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وإزالة التوتر العصبي ، وتشبع الجسم بالفيتامينات.أسرار صنع الحلوى الناجحة: [٢٢] (٢٣) (٢٤) يجب اختيار البطيخ الناضج (ولكن ليس شديد النضج ، لا خدوش ، فاسدة) ، صلب أو غير ناضج قليلاً.لذلك ستبقى القطع سليمة أثناء الطهي.
مربى البطيخ الكلاسيكي في وعاء متعدد
- الوقت: 4 ساعات.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 150 سعرة حرارية /100 غرام
- الغرض: الحفظ.
- الصعوبة: سهلة.
تتيح فترة التبريد بين التسخين لقطع البطيخ أن تتسرب إلى الشراب الحلو وتصبح أكثر ليونة.إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الفانيلين في عملية الطهي ، ويمكن استبدال الليمون الطازج بحمض الستريك من 3-5 جم.
المكونات:
- عجينة البطيخ الناضج - 1 كجم ؛
- سكر - ½ كجم ؛
- ليمون - جهاز كمبيوتر واحد.
طريقة التحضير:
- يجب تقطيع البذور والقشور المغسولة والمشرقة إلى مكعبات متوسطة الحجم.املأ القطع بالسكر ، واتركه واقفًا عند درجة حرارة الغرفة.في 3-3،5 ساعات ، ونقل البطيخ مع السكر في وعاء متعدد المتغيرات.
- قطع الليمون المغسول إلى قطع كبيرة مع الحماس.اسحب العظام ، مرر شرائح الليمون من خلال مفرمة اللحم ، أضف العصيدة الناتجة إلى multicooker.
- طبخ مع غطاء مفتوح أثناء الخبز ، مع التحريك في بعض الأحيان ، 45 دقيقة.بعد إيقاف تشغيل multicooker ، اسمح للطهي بالتبريد في وعاء (حوالي 40-50 دقيقة).كرر دورة التبريد الطبخ 2 مرات أكثر.
- انتشر مربى البطيخ الساخن على معقمةالجرار الزجاجية.غطيها بغطاء معدني ، ولف المنتج ، وقم بقلب الجرار لأسفل واتركه تحت غطاء حتى يبرد تمامًا.
مع البرتقال والسمسم
- الوقت: 1.5 ساعة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- وجبة السعرات الحرارية: 165 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: الحلوى ، والحفاظ عليها.
- الصعوبة: سهلة.
استخدم الفاكهة الناضجة للمزرعة الجماعية للطهي.من الأفضل اختيار العظام البرتقالية بعناية ، وإلا فإنها ستضيف مذاقًا مريرًا إلى المربى.حاول البرتقال والبطيخ قطع الحجم نفسه إلى قطع.
المكونات:
- لب البطيخ - 800 غرام ؛
- سكر - 450 غرام ؛
- فانيلين - 10 غرام ؛
- برتقالي - كمبيوتر واحد ؛
- بذور السمسم - 30 جم
طريقة التحضير:
- قطع لب البطيخ (بدون بذور وقشر) إلى كتل صغيرة أو مكعبات ، موزعة علىالجزء السفلي من وعاء multicook.
- قشر قشر البرتقال المغسول المجفف وقسمه إلى شرائح.حاول تنظيف كل شريحة برتقالية من الأفلام وإزالة الحجارة وقطع كل شريحة إلى قسمين.[٧٢] (٧٣) ضع طبقة شرائح البرتقال فوق البطيخ ، ثم رش الفاكهة بالسكر.يضاف الفانيلين والسمسم.
- أغلق الغطاء ، اضبط وضع Steam.قم بطهي المربى لمدة 70 دقيقة ، وافتح السهم بشكل دوري مع تحريكه.
- نشر المنتج الساخن على الجرار المعقمة ، مع تغطية أغطية معدنية وختم بإحكام.قم بتغطية الجرار رأسًا على عقب ببطانية حتى يبرد المربى تمامًا.
القرفة
- الوقت: 1.5 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 117 سعرة حرارية /100 غرام
- الغرض: الحلوى ، والحفاظ عليها.
- الصعوبة: سهلة.
يحتوي مربى البطيخ لفصل الشتاء مع هذه الوصفة على نكهة لذيذة ونكهة شرقية حارة.عشاق النكهات لاذع ، بدلا من عصير الليمون ، فمن المستحسن إضافة 1 ليمون (حرض) ، مرت بالحماس من خلال طاحونة اللحوم.
المكونات:
- ماء - 1 لتر ؛
- بطيخ - 2 كجم ؛
- سكر - 1 كجم ؛
- ليمون - قطعتان ؛
- قرفة مطحونة - ½ Art.ل.
طريقة التحضير:
- قشر القشرة والأحشاء إلى مكعبات صغيرة ، ثم قم بنقلها إلى مقلاة سميكة ذات قاع.ملء شرائح البطيخ مع عصير الليمون تقلص ، صب 300-400 غرام من السكر.بدون التحريك ، دع الفاكهة تنقع في درجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح بين 2.5 و 3 ساعات.[٩٦] (٩٧) صب السكر المتبقي في وعاء متعدد الطباخات ، املأه بالماء ، وحركه ، ثم قم بتشغيل وضع الطهي.عندما يغلي الماء ، غلي الأسهم مع غطاء مفتوح ، مع التحريك ، لمدة 5-7 دقائق.
- صب شراب الفاكهة الساخنة على شراب ساخن ، ويقلب.صب بعناية الأسهم مرة أخرى في المقلاة.طبخ الحساء لمدة ساعة ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة بلاستيكية.
- أضف القرفة إلى المنتج الساخن النهائي ، واخلطيها جيدًا.نشر مربى البطيخ على الأواني الزجاجية المعقمة ، لف مع الأغطية المعدنية.اقلب الجرار من الأسفل لأعلى ، وقم بتغطيتها ببطانية ، واتركها لتبرد تمامًا.
