مربى الكرز الحلو لفصل الشتاء - وصفة لإعداد التوت اللذيذ

هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون الكرز في فصل الصيف ، والذي هو أقل تطلبًا ولكن الكرز لاستمتاعه الخاص.من غير المرجح أن يعمل تناول التوت سنويًا قبل ذلك ، ولا يؤدي ذلك إلى الإضرار بصحتك.تسهم نزلات البرد الشتوية في تناول المربى اللذيذ المصنوع من الكرز.

كيفية طبخ مربى الكرز الحلو

لقد اعتدنا على حقيقة أن مربى الكشمش ، الذي يعد صيفًا أيضًا ، يمكن طهيه دون طهي الطعام ببساطة عن طريق فركه بالسكر.في حالة الكرز ، مطلوب المعالجة الحرارية.في العلاجات ، اترك التوت الطبيعي بالكامل ، دون أن يسحقها ، للتذوق والجمال.ومع ذلك ، فيما يتعلق بعظام المضيفة تختلف: يفضل البعض إزالتها من أجل تجنب مرارة المنتج النهائي ، في حين أن البعض الآخر لا تثقل كاهلها مع هذا العمل الشاق.يتم لف الفراغات الكرز لفصل الشتاء في علب تحت أغطية ضيقة.

ما تحتاج إلى طهيه

لا ينطوي الطهي لفصل الشتاء على استخدام أي أدوات محددة ، ولكن في بعض الأحيان يمكن للتكنولوجيا الحديثة تسريع العملية.إذا كان لديك هذه المكونات في ترسانة الخاص بك ، يمكنك بسهولة طهي الأشياء الجيدة:

• المكونات.بدون التوت العصير والسكر ، لا توجد وصفة كاملة.إذا لم يكن لديك أي إضافات ، مثل الفانيلينأو الليمون ، لا يمكنك وضعها ، ولكن يجب أن تكون المكونات الرئيسية.
• أدوات المائدة.تحتاج إلى قدر صغير وبعض الأطباق النظيفة.
• الجرار مع الأغطية.للتخزين حتى يتم سكب كتلة التوت الشتوية في الجرار المعقمة ، محكم الإغلاق.
• جهاز إزالة العظام.يستخدم بعض الأسياد دبابيس الشعر ، بينما يستخدم البعض الآخر دبابيس الشعر.إذا قررت التخلص من العظام مسبقًا ، فاختر ما يناسبك.
• الوقت.عملية الطهي بطيئة ، لذلك تحتاج إلى التحلي بالصبر وغليان التوت حتى النهاية.

وقت تعقيم الجرار

تضمن نظافة وعقم الجرار الحفاظ على الكتل في فصل الشتاء عندما تغلقها في فصل الصيف.تبدأ عملية التعقيم بغسل الجرار بالماء الجاري والتنظيف بصودا الخبز.تتم التلاعب نفسه مع الأغطية.مزيد من الماء المغلي وضعت رقبة جرة أسفل.للحفاظ على الحاوية الزجاجية مستقيمة ، يمكنك استخدام غطاء غلاية البخار للموقد.بمجرد أن تتساقط قطرات الماء أسفل الجدران - يمكن إزالة الجرة.سيتم تعقيم حاوية 1 لتر لمدة 10 دقائق.

وصفات الكرز الحلو لفصل الشتاء

الشاي الساخن مع المربى العطري اللذيذ يمكنه تسخين أي برد في ديسمبر.يتم إغلاق مربى الكرز الحلو الناضج لفصل الشتاء ثم يضاف إلى المعجنات محلية الصنع أو الآيس كريم.الحمضيات أو الجوز يمكن أن تجعل مثل هذه الوصفات في هذه الوصفات.سوف تشعر بالاختلاف في الذوق حتى لو كنت تطبخ المربى من أنواع مختلفةأصناف من الكرز الحلو.قم بتجربة المكملات وأنواع التوت حتى تجد الأفضل لك.

مربى الكرز الحلو العظم

أبسط وصفة لإنتاج الأطباق الشهية هي فقط مكونان:

• الكرز الأبيض - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم.

يتم تحضير مربى الكرز الحلو المحفور على النحو التالي:

1. يجب غسل التوت جيدًا ، وخاليًا من الفروع الخضراء.[٤١] (٤٢) أخرج الأجزاء من كل بشرة بمساعدة الأدوات اليدوية أو جهاز خاص.
2. اسكب 2 ملعقة كبيرة على قاع المربى.ل.الماء ، صب في التوت ووضعها في السكر.
3. عندما توضع على موقد ، يُغلي المزيج على نار خفيفة.خفض الحرارة إلى منخفضة ، وطهي الطعام لمدة 2 دقيقة.
4. تبرد المربى تمامًا وكرر الخطوة 4.

مع البرتقال

ستكمل ثمار الحمضيات المفيدة مربى الكرز تمامًا لفصل الشتاء عن طريق إضافة حفنة من الفيتامينات إلى الحلوى.لإعداد مثل هذه الحساسية ، من المعتاد استخدام:

• الكرز العصير - 1 كجم ؛
• سكر - 1.3 كجم ؛
• برتقالي - كمبيوتر واحد.

خطوة خطوة خوارزمية:

1. صب السكر في وعاء الطبخ.
2. يجب عصر عصير البرتقال (حوالي 250 مل) وقطع الطبقة العليا للقشر من الفاكهة.أضف هذه المكونات إلى السكر.
3. غلي المزيج حتى يغلي ، مع التحريك لمنع السكر من الاحتراق.
4. يجب هضم التوت الكرز وإضافته إلى الشراب بعد الغليان.
5. أطفئ الحرارة ، برد الكتلة تمامًا ، ثمتغلي مرة أخرى.
6. من الضروري تكرار الخطوة الأخيرة عدة مرات ، اعتمادًا على حجم المربى الذي تريد الحصول عليه.

المربى المصنوع من الكرز الأصفر مع الليمون

سيساعد حمض الثمار الحمضية الصفراء على الكشف عن طعم التوت الغني ، مع استكماله ببضع ملاحظات إضافية.قائمة المكونات:

• الكرز الأصفر - 2 كجم ؛
• سكر - 2 كجم ؛
• فاكهة الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• مياه شرب - 700 مل

يتم تحضير مربى الكرز الحلو مع الليمون على النحو التالي:

1. صب السكر في قدر ويطهى على نار خفيفة لتحريكه.انحلال بلورات السكر.
2. يجب غسل الكرز ووضعه في الشراب أثناء الطهو.ستحتاج دوريا لإزالة الرغوة.
3. أطفئ الحرارة عند الغليان.يجب الإصرار على المربى الجيد.
4. بعد يوم ، جفف الحمضيات المغسولة بقطع صغيرة مع قشر الليمون.يُضاف خليط التوت ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق.دعها تستمر ليوم آخر.
5. في المرحلة الأخيرة ، غلي المربى لمدة 15 دقيقة ويمكنك صب الكتلة النهائية في الجرار.

مع المكسرات

طريقة إدخال طعم الجوز بسيطة وتتطلب المكونات التالية:

• ) الكرز الحلو - 1 كجم ؛
• ماء - 375 مل ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• مكسرات.

لتحضير مربى الكرز بالمكسرات على النحو التالي:

1. اغسل التوت وأزل البذور.
2. يجب قطع المكسرات بحيث تكون القطع أصغر من التوت.وضعها داخل كل الكرز الحلو.
3. اصنعي شراب السكر عن طريق غليه.املأهم بالكرز ولا تلمسه لبضع ساعات ، ثم ضعيه على نار خفيفة.اطبخي حتى تصبح التوت شفافة وسميكة الشراب.[٨٧] (٨٨) تحتاج إلى تغليف الحلوى المُعدة جيدًا: لف الجرار حتى لا يدخل الهواء إليها.

كيفية طبخ مربى الكرز بالبذور

ليس كل ربات البيوت يتحملن الصبر لإزالة نواة صغيرة من كل توت.مع عظام المربى الكرز الحلو لفصل الشتاء وثيق أيضا.من طريقة الطهي لا تختلف عن الأطعمة الشهية ، حيث لا يوجد عظم ، ولكن يمكن أن تكتسب طعمًا مريرًا مميزًا.بعض الحرفيين يضعون المزيد من السكر ، بينما يتمتع البعض الآخر بطعم معين لا يمنعهم من الاستمتاع بحلاوتهم.

الكرز الأحمر

بغض النظر عن لون التوت ، فإن الطهي المطبوخ يخرج لذيذ ويتطلب فقط بعض المكونات:

• الكرز الأحمر - 500 جم ؛
• سكر - 600 غرام ؛
• ماء - 750 مل

يمكنك غلي مربى الكرز الأحمر بالطريقة التالية:

1. في قدر مع الماء ، يُنشر السكر ، وبسرعةاثارة ، طهي شراب.
2. تراجع في شراب التوت ، ثم الغليان حتى الغليان.بعد ذلك ، طهي لمدة نصف ساعة إلى الكثافة ، وإزالة الرغوة.
3. يبقى فقط إغلاق الأطباق الشهية للبنوك التي ستخزنها فيها.

مربى الكرز الحلو في طباخ متعدد

سيسمح لك مساعد مطبخ حديث مكون من عدتين بطهي التوت في شراب.أتساءل كيف لطهي مربى الكرز لفصل الشتاء ،تريد وسيلة أبسط.الطهي في طباخ متعدد يحرر مجموعة من الوقت ، والمراحل نفسها لا تختلف عن ما يحدث في الموقد.في البداية ، يطبخون الشراب ، ولهذا يستخدمون وضع "التبريد" ، ثم يضيفون الكرز.يختلف وقت الطهي اعتمادًا على قوة الوحدة.

فيديو: مربى الكرز