وصفات في الميكروويف: أسرار الطبخ

إذا لم تكن هناك طريقة لطهي مواقد الحشوة ، أو طبخها في الفرن ، أو إذا لم يكن لديك وقت ، فيمكنك استخدام الميكروويف.

فيه ، يتم تحضير الطبق ببساطة ، وبسرعة ، يمكنك استخدام أي صلصات وصلصات ، مما يوفر الوقت والطاقة.هذا أسهل بكثير مما قد يبدو للوهلة الأولى.

الملفوف المحشو في الميكروويف - المبادئ العامة لإعداد

يمكن تقسيم كل الكرنب إلى كلاسيكية وكسلية.في النموذج الأول ، يتم لف حشوة اللحم بأوراق الملفوف.يمكن أيضًا تحضيرها بطريقة مبسطة في الميكروويف ، الوصفة التفصيلية موجودة أدناه.للحمام الكسول ، يتم خلط جميع المكونات ، ويتم تشكيل الكرات أو المنتجات المستطيلة في شكل شرحات.بغض النظر عن الوصفة التي تختارها ، يجب أن تُحشى الملفوف المحشو في الأطباق ،المعدة للطهي في فرن الميكروويف.ثم تضاف الصلصة.

ما يمكن ملؤه مع الملفوف المحشو:

• القشدة الحامضة ؛
• عصير طماطم ، معجون ، تشوهات الطماطم ؛
• خليط من الطماطم والقشدة الحامضة ؛
• كريم.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم الثوم والدقيق والتوابل المختلفة والفطر والجبن والأعشاب حسب الوصفة.على عكس النسخة الكلاسيكية من لفائف الملفوف ، هناك القليل يضاف إلى الصلصة.يمكنك على الإطلاق بدون الصلصة لإخماد لفائف الملفوف المدرفلة أسفل الغطاء ، لكنها لن تكون لذيذة وعصبية.تتراوح مدة الطهي في فرن الميكروويف من 15 إلى 20 دقيقة ، ويتم عرض أقصى طاقة.إذا لزم الأمر ، يمكنك الحصول على الوعاء في العملية ، لف اللفات على الجانب الآخر بحيث تكون غارقة بالتساوي في المرق.

لفائف الملفوف المحشو في صلصة الكريما الحامضة

وصفة بسيطة لفات الملفوف في الميكروويف.يتم إعداد الملفوف بالنسبة لهم أيضا بطريقة مبسطة.

المكونات

• 500 جرام لحم مفروم ؛
• 120 جم من الأرز الجاف ؛
• ملفوف واحد ؛
• 1 بصلة ؛
• ملعقة من الدقيق ؛
• 5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ؛
• زوج من شرائح الثوم ؛
• توابل ، غار.

الطبخ

1. خذ الملفوف.نزيل أعلى الأوراق غير المستحقة ، بسكين حاد نقطع الكوز.ضع في الميكروويف ، والحرارة لمدة 5 دقائق.إزالة ، وإزالة الأوراق الناعمة.ثم تتم إزالة الكوز مرة أخرى في الفرن.سخني لبضع دقائق ، وهكذا ، حتى نزيل كل الأوراق الكبيرة.قطع بعناية الوريد الكبير بسكين.

2. يغلي الجافةالتين.نحن نجمع الماء.

3. تقطيع فصوص الثوم ، تقطيع البصل.تخلط مع اللحم المفروم والفلفل والملح.

4. الجمع بين القرنفل المتبقية من القشدة الحامضة مع القشدة الحامضة والفلفل والملح ، إضافة 3-4 ملاعق كبيرة من الماء.حرك الصلصة.

5. لف الحشوة في الأوراق المعدة.لفات الملفوف المشكلة.

6. أدهن شكل الطبخ في الميكروويف.نضع طبقة من الحمام ، صب القشدة الحامضة.إذا كان لا يزال هناك الملفوف المتبقي ، ثم ضعيها في المقدمة ، وسكب الصلصة أيضًا.

7. غطاء ، وضعت في الفرن.طبخ بسعة 14 دقيقة كحد أقصى.أزل اللف وافره على الجانب الآخر واطبخي لمدة 5-7 دقائق أخرى.

لفائف الملفوف المحشو في صلصة الكريما الحامضة

وصفة لفائف الملفوف الرقيقة جدًا في صلصة الكريما الحامضة.يتم استخدام المعجون هنا ، ولكن من الممكن أيضًا اختيار الطماطم المسحوقة.

المكونات

• 500 غرام لحم مفروم ؛
• 1 ملعقة كبيرة.أرز مسلوق
• المصابيح ؛
• زوج من شرائح الثوم ؛
• أوراق ملفوف ؛
• 150 غرام قشدة ؛
• 50 غرام من العجينة ؛
• 15 ص زيت ؛
• 80 مل من الماء.

الطهي

1. يُمزج الأرز المسلوق مع البصل المفروم واللحوم المفرومة ، ويضاف الملح والفلفل ويقلب جيدًا.

2. طهي أوراق الملفوف في فرن الميكروويف أو تغلي في الماء المغلي بالطريقة المعتادة.ملء الحشو مع لفة الحشو.

3. طحن الثوم ، إضافة معجون أو اثنين من الطماطم المبشور ، إضافة القشدة الحامضة.تحريك جيدا ، إضافة بعض الماء.إذا تم استخدام الطماطم المبشور ،ثم لا يمكنك تخفيف الصلصة بالماء.ملء الملح.

4. افركي فرن الميكروويف بقطعة من الزبدة ، وانشر اللفائف واسكب الصلصة.

5. غطيها بغطاء خاص ، وضعها في الفرن.

6. طهي الطعام لمدة 17 دقيقة بأقصى سعة.نتحقق من الاستعداديمكنك إضافة وقت إضافي إذا لزم الأمر.

كسول العصي في الميكروويف (بدون وصفة للأرز)

تتميز هذه الوصفة المحشوة بالميكروويف بحقيقة أنها لا تحتاج إلى غلي الأرز أو طهي أوراق الملفوف.الطبق بسيط جدا وسريع.

المكونات

• 350 جرام لحم مفروم ؛
• 350 غرام من الملفوف ؛
• 1 بيضة ؛
• رأس بصل ؛
• 200 مل من الكريمة ؛
• 1 طماطم ؛
• ثوم ، توابل.

إعداد

1. قطع الملفوف الأبيض مع القش الصغيرة ، وفرك بيديك لإزالة الحجم الزائد ، وجعل الخضروات سهلة الاستخدام.

2. اقطع البصل ، واسكبه الملفوف ، وأضيف البيض وضع اللحم المفروم.تحريك دقيق للملفوف والملح.

3. لتشكيل لفائف في شكل شرحات مستديرة أو مستطيلة.لا تحتاج إلى تخميرها.وضعت على الفور في شكل الميكروويف.

4. قطع الطماطم إلى النصف.نفرك الجسد ونرمي الجلد.تخلط الطماطم مع الكريما الحامضة وتتبل بالثوم والتوابل وتخلط جيداً.

5. املأ الملفوف المحشو بالصلصة.

6. ضع في الميكروويف.نطبخ من 14 إلى 18 دقيقة ، اعتمادًا على حجم المنتجات ، فضلاً عن مجموعة متنوعة من الملفوف.

حمامفي الميكروويف في صلصة الكريمة مع الفطر

وصفة للفطر المحشو الأنيق الذي يسهل طبخه في الميكروويف.الفطر الصغيرة هي الأفضل لهذا الطبق.

المكونات

• 700 غرام من الملفوف ؛
• 300 مل كريم ؛
• 2 الفن.ل.الدقيق.
• 250 غ من الفطر ؛
• 25 جمالنفط؛
• 50 غرام من الجبن ؛
• فلفل حار ، ملح ، ثوم.

التحضير

1. قم بإعداد لفائف الملفوف وفقًا لكل وصفة أو احصل على منتج نصف نهائي من الثلاجة.في الحالة الثانية ، ليس من الضروري تذويب.

2. اغسل ، جفف ، قطع الفطر إلى قسمين.يرش بالدقيق ويقلب.

3. سخن الزيت في مقلاة ، أضيفي الفطر ، قلى لمدة دقيقة على نار عالية.

4. ضع لفائف الملفوف في الشكل ، ثم قم بنشر الفطر المقلي بينهما.

5. أضيفي الفلفل إلى الكريمة ، ثم ضعي بعض الثوم والملح.ضجة جيدة.تُطحن الجبنة ناعماً وتضاف إلى الصلصة.

6. صب فوق الفطر مع الصلصة المعدة ، حتى الطبقة.

7. ضع في الميكروويف.إذا كانت لفائف الملفوف جديدة ، فستكون 17 دقيقة كافية.إذا كانت المنتجات شبه المصنعة متجمدة ، فقم بزيادة الوقت من 2-3 دقائق.

تستخدم أفران الميكروويف الغذائية (مع الدجاج)

شرائح الدجاج المستخدمة في هذه القوائم ، ولكن يمكن استخدام لحم الديك الرومي بدون جلد.

المكونات

• 500 غ من فيليه الدجاج ؛
• 10 أوراق ملفوف ؛
• 2 جزرة ؛
• 2 بصل ؛
• 600 مل من عصير الطماطم ؛
• بهارات ، زيت.

الطبخ

1. قطع البصل إلى مكعبات ، وفرك الجزر ، واخلطي كل شيء مرة واحدة.تضاف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، ويُحرَّك المزيج.

2. ضع الخضار في وعاء لفرن الميكروويف الذي سنطبخ فيه لفائف الملفوف.ضعيها في الفرن ، واطبخي قدرًا أقصى من 6 دقائق.

3. ضع نصف الخضار في وعاء ، وزّع الباقي على قاع الوعاء في طبقة زوجية.

4. قطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة أو لفها ، باستخدام مزيج.أضف الخضار المعدة مسبقًا ، الملح ، أضيفي القليل من الفلفل ، يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة في هذه القوائم.

5. لف حشوة النظام الغذائي بأوراق الملفوف المعدة مسبقًا.استلقي فوق الطبقة النباتية.

6. صب عصير الطماطم المملح.إذا كنت ترغب في الحصول على صلصة سميكة ، يمكنك إذابة ملعقة صغيرة من الطحين.

7. أرسل لفائف الملفوف إلى الميكروويف ، واطهيها لمدة 15 دقيقة.إذا لزم الأمر ، نزيد الوقت.

أغاني الميكروويف في الميكروويف

وصفة لأفران الميكروويف في الميكروويف والتي سيكون موضع تقدير من قبل النباتيين.طبق بسيط ، ولكن لذيذ ومغذية.

المكونات

• 150 غ من الأرز ؛
• 300 غرام من الفطر ؛
• 120 غرام من الجزر ؛
• أوراق ملفوف ؛
• المصابيح ؛
• 200 غرام من الفطر ؛
• 500 غرام من الطماطم ؛
• 30 مل من صلصة الصويا.
• أخضر ، ثوم.

الطهي

1. يُغسل الأرز الجاف ويُفرز ويُغلى ويُسكب في مصفاة ، ثم يُبرد.

2. اقطع البصل ، ضعيه في مقلاة ، ثم قليه في ملعقة من الزيت ، أضفالجزر المبشور.

3. في دقيقة واحدة ، قم برمي الفطر المقطوع في الخضراوات ، واتجه إلى نصف الاستعداد ، واتركه مع التوابل والأعشاب باردًا.

4. أضف الفطر مع الخضار إلى الأرز ، وحرك.نصنع أوراق الملفوف ، نحول المحولات بعناية أكبر.

5. تُفرك الطماطم بالطماطم ، مختلطة مع صلصة الصويا ، وإرم الثوم والأعشاب ، وسقي الملفوف.

ضع في الميكروويف.الملفوف المقلي يكفي 12-15 دقيقة للوصول إلى جاهزة.نحن ننظر إلى ورقة الملفوف.بمجرد أن تصبح طرية ، يمكنك إزالة الطبق من الميكروويف.

فطائر الجبن بالميكروويف ،

وصفة أخرى لزلابية بسيطة ، ولكنها لذيذة للغاية.تحتاج إلى اختيار الجبن ذاب جيدا.

المكونات

• 300 جم لحم مفروم ؛
• 130 غرام من الأرز المسلوق ؛
• 250 غرام من الملفوف ؛
• 1 بيضة ؛
• التوابل.
• لمبة واحدة ؛
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة ؛
• 2 طماطم كبيرة ؛
• 120 غرام من الجبن.

الطهي

1. اخلطي الملفوف المقطوع والملفوف المهروس مع البصل المفروم ، أضف الأرز واللحم المفروم ، والتوابل ، وشكل كرات مستديرة.أضعاف لفائف الملفوف في شكل لطخت.

2. انزع القشرة من الطماطم.مقطعة إلى قطع ، مبعثر في شكل بين لفائف الملفوف.

3. صر الجبن ، مع مزيج القشدة الحامضة (أو المايونيز تأخذ).نشر بالتساوي الكتلة الناتجة على القوائم.

4. ضع في الميكروويف لمدة 15 دقيقة.

العصي في الميكروويف - نصائح وحيل مفيدة

بدون دهون ، يمكنك إضافة القليل من الزبدة المخففة أو وضع قطعة من العجين في الداخل عند تشكيل حمامة.

لا يمكن طهي لفائف الملفوف الكلاسيكية فقط ولكن أيضًا دولما في فرن ميكروويف.في هذه الحالة ، يتم لف الحشو بأوراق العنب الطرية.

لا يمكن وضع الأرز المسلوق فقط ، ولكن أيضًا الحنطة السوداء ، واللؤلؤ ، في حشو الحمام ، وسوف يلعب الطبق بنكهات جديدة.