كيف وكم يجب تعقيم الجرار الفارغة في الميكروويف؟ كيفية تعقيم الجرار ثلاثة لتر في الميكروويف؟
تعليمات لتعقيم البرطمانات في الميكروويف.
التعقيم هو نقطة إلزامية عند الاستعداد لفصل الشتاء. في هذا المقال سنخبرك كيف يمكنك تعقيم البرطمانات في الميكروويف.
لماذا تحتاج لتعقيم البرطمانات؟
الآن أقل وأقل من الناس يشاركون في الاستعدادات لفصل الشتاء. ويرجع ذلك إلى توفير الوقت والتوافر النسبي للفراغات في محلات السوبر ماركت. لكن لا يزال الأشخاص الذين لديهم منزل صيفي أو لديهم فرصة لشراء الفواكه والخضروات بتكلفة زهيدة ، يرغبون في تحضير عدة برطمانات من المربى والكومبوت والسلطات اللذيذة لفصل الشتاء. من أجل توفير الوقت ، غالبًا ما يتم استخدام أدوات المطبخ والأجهزة المختلفة. يعد معالج الطعام مثاليًا لهذا الغرض ، حيث يمكنك تقطيع الخضار بسرعة أو تقطيعها. لكن المرحلة التحضيرية الضرورية هي تعقيم الجرار.
لذلك لا يمكنك اللجوء إلى مثل هذه الأساليب واستخدام غيرها. ينصح الكثيرون بتعقيم البرطمانات في الفرن. الميزة الرئيسية لهذه الطريقة هي أنه يمكنك وضع عدد كبير من العلب وتعقيم جميع الحاويات معًا. لكن العيب الرئيسي هو تدفئة الغرفة ورفع درجة الحرارة ، وهو أمر غير مرغوب فيه في الصيف.
لا يمكن تخطي عملية التطهير هذه بأي حال من الأحوال وغسل الحاويات ببساطة. حتى إذا قمت بتنظيف الحاويات جيدًا باستخدام الصودا ، فإن الكائنات الحية الدقيقة الانتهازية مثل المكورات العنقودية والمكورات العقدية ، الموجودة على جسم كل شخص ، لا تزال موجودة عليها. أثناء تعذيب الحفظ ، يمكن أن تتكاثر هذه الكائنات الدقيقة ويمكن أن تنكسر الفراغات بمرور الوقت.
لكن هذا ليس الخطر الوحيد إذا رفضت التعقيم. هناك مرض خطير للغاية يسمى التسمم الغذائي ، العامل المسبب له هو توكسين البوتولينوم. يتكاثر في حالة عدم وجود الأكسجين ، لذلك تعتبر العلب بيئة ممتازة لنمو البكتيريا وانتشار هذا المرض. هذا هو السبب في أنه يجب تعقيم البنوك حتى لا تعيش أي نباتات دقيقة مسببة للأمراض هناك.هذا سوف يمنع العلب الخاصة بك من الانفجار كما سيمنع عائلتك من التعرض للتسمم.
تحت تأثير البخار الساخن ، تموت جميع النباتات الدقيقة تقريبًا التي يمكن أن تتكاثر في الأطعمة المعلبة. لذلك ، لا يمكن استبعاد هذا العنصر من قائمة التلاعبات لإعداد الفراغات لفصل الشتاء. يرجى ملاحظة أنه بعد الغسيل ، من الضروري فحص العلب بعناية بحثًا عن رقائق وشقوق. يحدث أن الجرة ككل تبدو كاملة وسليمة ، ولكن هناك رقائق على الرقبة.
كيف وكم تعقيم العلب الفارغة في الميكروويف؟
تعقيم الحاويات في أفران الميكروويف هو الخيار الأسرع والأبسط والأكثر اقتصادا. العيب الرئيسي لهذه الطريقة هو أنه لا يمكنك وضع العلبة مع الغطاء إذا كانت مصنوعة من المجلفن أو القصدير. يمكن تعقيم الأغطية المعدنية الملتوية والمغطاة بالمينا أو الطلاء في أفران الميكروويف.
الطريقة الأولى لتعقيم العلب:
- هذا يتطلب التحضير بعناية ، وغسل الأطباق. يمكن القيام بذلك باستخدام منظفات غسيل الأطباق ، والتي يجب غسلها جيدًا من على السطح حتى لا يتبقى أي جزيئات. يوصى عمومًا بغسل العلب بالصودا قبل التعقيم.
- الصودا هي عامل طبيعي تمامًا لا يترك أي أغشية على سطح العلبة ويطهر تمامًا. بعد ذلك ، من الضروري جمع القليل من الماء في كل وعاء ووضعه في الميكروويف لمدة 3-5 دقائق.
- يعتمد الوقت على عدد العلب وحجمها. يمكن وضع حوالي 5 علب سعة نصف لتر في الميكروويف في وقت واحد. سيتم تعقيمهم معًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- تسمى هذه الطريقة الرطبة. بعد تعقيم البرطمانات ، تحتاج إلى وضعها رأسًا على عقب على منشفة ناعمة ، أو تغطيتها فورًا بأغطية معقمة. عادة ما يتم وضع الفراغات الساخنة في العلب الدافئة.
- إذا كان من الضروري الحفاظ على المخللات الباردة ، فيجب أيضًا تبريد العلب. يرجى ملاحظة أنه لا يمكنك إخراج العلب من الميكروويف باستخدام قطعة قماش مبللة ، لأن اختلاف درجة الحرارة يمكن أن يتسبب في انفجار العلب. لذلك ، من الضروري إزالته بيدين ومنشفة جافة ونظيفة ، مع إمساك العلبة بإحكام من الرقبة.
كيف يتم تعقيم البرطمانات الجافة بدون ماء في الميكروويف؟
إذا كنت بحاجة إلى برطمانات جافة ، فيمكنك تعقيمها في فرن الميكروويف على النحو التالي:
- للقيام بذلك ، ضع كوبًا مملوءًا بثلثي الماء في وسط الفرن.من الأفضل استخدام المياه النقية أو المفلترة ، بحيث لا يكون هناك أي ترسبات كلسية على العلب والزجاج بعد غليانها.
- بعد ذلك ، يتم وضع عبوات نظيفة حول هذا الزجاج ووضعها لمدة 10 دقائق تقريبًا. إذا كانت هذه علب نصف لتر ، فسيكون هناك العديد منها في الميكروويف. من الأفضل مراقبة عملية التعقيم لمعرفة متى يغلي الماء الموجود في الزجاج.
- بمجرد حدوث ذلك ، تكتمل عملية التعقيم ويمكن إزالة العلب. وبهذه الطريقة ليس من الضروري تجميع الماء في الحاوية وتعقيمها ، لأن التعقيم يتم بالبخار من الزجاج.
- بالنسبة لعلب اللتر ، هناك حوالي 3 علب في الميكروويف. يحتاجون أيضًا إلى إضافة 2-3 سم من الماء ووضعه في فرن الميكروويف. بعد غليان الماء ، يجب أن تصفي لمدة 5 دقائق. يعتبر التعقيم كاملاً.
كيف وكم لتعقيم فارغة ثلاثة لترات الجرار في الميكروويف؟
ماذا تفعل بعلب 3 لترات؟ لا توجد طريقة لوضعها في الميكروويف بسبب الارتفاع المناسب.
التعليمات:
- لتعقيم جرة سعة ثلاثة لترات في الميكروويف ، فقط ضعها على جانبها. في الوقت نفسه ، يجمعون أيضًا قدرًا كبيرًا من الماء بحيث يغطي القاع بمقدار 1-2 سم ، وفي نفس الوقت ، إذا قمت بإدارة الحاوية ذات الثلاثة لترات أفقيًا ، فلن ينسكب الماء.
- حتى لا يتحرك الجرة أثناء المعالجة ، توضع منشفة تيري كثيفة على وعاء الفرن ، ويوضع الجرة فوقها. يمكنك أيضًا وضع العلبة في طبق.
- بهذه الطريقة لن تركب الميكروويف. يجب الاحتفاظ بزجاجة سعة ثلاثة لترات في الميكروويف لمدة 10 دقائق تقريبًا.
