وصفات رقائق الأرز: أسرار الطبخ واختيار المكونات

2كعك الأرز البسيط

3كعك الأرز باللحوم المسلوقة

]

4فطيرة الأرز الحلو مع الزبيب

5فطيرة البرتقال مع الفاكهة المسكرة

]

6فطيرة الأرز مع الفطر

7فطيرة الأرز مع الجبن

8كعك الأرز مع اللحم النيئ

9كعك الأرز - نصائح وحيل مفيدة

قد تكون عصيدة الأرز وجبة جديرة بالاهتمام في حد ذاتها ، لكنها مملة للغاية!

الطبق لذيذ وغير عادي ، ويحتوي على العديد من الخيارات والوصفات ، والتي يتم جمع أفضلها هنا.

حبات الأرز - المبادئ العامة لإعداد

عادة ما يتم إعداد الهريس رايس للكعك الخلد ، ولكن ليس سميكًا للغاية وليس نادرًا.أصناف الأرز رخيصة هي الأفضل بالنسبة لها ، حتى يمكنك التدقيق.تحضير العصيدة على الفودكا أو على خليطها مع الحليب ، بالضرورة ملح أساسي.يضاف السكر إلى المتغيرات الحلوة.يمكنك التركيز على الوصفة أو ذوقك.

ماذا يوضع في المسامير:

• بيضة ؛
• الفواكه المجففة والفواكه المسكرة.
• منتجات اللحوم ؛
• فطر وخضروات ؛
• جبنة ، جبنة.

تعتمد طريقة وضع الإضافات على نوعها ، بعض المنتجات تحتاج إلى معالجة ما قبل الحرارة ، مثل الفطر.يتم تخزين المكونات الأخرى الخام.

نتف أيديهم.حتى لا يلتصق الأرز ويملس السطح بسهولة ، يمكنك تبليل راحة يدك بالماء البارد.عادة ، تتشكل المسامير مثل غسالة.للقيام بذلك ، لفة الأولى في يد الكرة ، ثم تتسطح.دائما تقريبا ، يخمر الطبق في الدقيق أو فتات الخبز.ثم تنتج القلي في مقلاة.

كعك الأرز البسيط

يمكن تقديم هذا الطبق بمفرده مع الصلصات المختلفة أو بدلاً من الخبز للشاي.سوف يعتمد طعم الفطيرة مباشرة على التوابل ، يمكنك تجربة بأمان.

المكونات

• 1.5 كوب من الأرز ؛
• ملح وتوابل أخرى ؛
• البيضة ؛
• 4 أكواب من الماء ؛
• فتات الخبز ؛
• زيت قلي.

إعداد

1. اغسل الأرز عدة مرات ، املأ الغليان ، دائمًا بالماء المملح ، واطهي عصيدة لزجة.بمجرد أن يصل إلى الاتساق المرغوب فيه ، يجب إزالته من الحرارة ، وتبريده ، ولكن ليس تمامًا.يجب ألا تصبح الكتلة سميكة وباردة.

2. أضف بيضة نيئة واحدة إلى العصيدة ، وأضف التوابل حسب ذوقك: الفلفل الحلو والكركم والفلفل الأسود ، يمكنك إضافة الثوم الطازج أو المجفف.تخلط جيدا.

3. نحن العفن الكريات الصغيرة من اللحم المفروم التي تم الحصول عليها.الحجم حوالي 70-80 جرام.يتم ترطيب الأيدي بشكل دوري بالماء حتى لا يلتصق الأرز ويتحول إلى سلاسة الكرات.

4. الانفتاح.نحن لفة في فتات الخبز.نحن نترجم حتى الآن على السبورة.يُنصح بالغراء جميع المنتجات في وقت واحد ، لأنها مقلية بسرعة.

5. قم بتسخين الزيت في مقلاة ، قلي منتجات الأرز المشكلة على جانبي القشرة.لا يحتاجون إلى البخار تحت الغطاء.

6. قدّم الفطائر مع الكريما الحامضة والكاتشب والجبن الطري أو صلصة الثوم.بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم الخضروات الطازجة والأعشاب المعلبة.

كعك الأرز باللحوم المسلوقة

يمكن تناول أي لحوم أو دواجن لتحضير كعك الأرز.على سبيل المثال ، بقايا الطعام بعد طهي المرق.تحديد وزن المنتج النهائي حرض.

المكونات

• 200 غرام أرز ؛
• 200 غرام من اللحوم ؛
• رأس بصل واحد ؛
• 1 بيضة كبيرة ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
• المفرقعات أو الطحين للخبز ؛
• زبدة ، توابل.

الطبخ

1. طهي العصيدة.تتطلب هذه الكمية من الأرز 550 مل من الماء.يمكنك إضافة الماء المغلي إذا كنت بحاجة إلى المزيد.العصيدة مملحة.

2. مقطعة إلى مكعبات صغيرة لمبة واحدة كبيرة.توضع في مقلاة مع ملعقة واحدة من الزيت وتقلي إلى أن تنضج على نار متوسطة.يجب عدم إضافة الزيوت حتى لا تتحول المسامير إلى دهنية.

3. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.يُحرّك البصل ويُحرَّك المزيج معًا في عصيدة مطبوخة لا تزال دافئة ، ثم يُسكب الدقيق.المزيج.

4. أضف لتذوق التوابل ، وإدخال البيض والمزيج.إتاحة الوقت ليبرد العصيدة والكتلة لتصبح أكثر سمكا.

5. قم الآن بتدبيس المسامير الصغيرة على شكل غسالة ، لف في فتات الخبز.أو يمكننا استخدام الدقيق العادي للخبز.

6. يبقى فقط تقلى الفطيرة في الزيت.نفعل كما في الوصفة السابقة.نحن نستعد اثنيندقائق على كل جانب حتى يظهر أحمر الخدود.

7. تقدم كرات اللحم مع الخضار الطازجة أو المطهية ، ويمكن استخدامها كطبق مستقل.

كعك الأرز الحلو مع الزبيب

حلوى رائعة يمكن تحضيرها ليس فقط مع الزبيب ولكن أيضًا مع الفواكه المجففة الأخرى.يتم طهي العصيدة بالحليب ، ولكن يمكنك استخدام الماء فقط.

المكونات

• 300 غرام أرز ؛
• 250 مل من الماء ؛
• 2 كوب من الحليب ؛
• 80 غرام من الزبيب ؛
• 1 بيضة ؛
• 60 غرام من السكر ؛
• 1 كيس من الفانيليا ؛
• بعض الدقيق للخبز ؛
• زيت مقلي بالزبدة والخضروات ؛
• مسحوق السكر للتغذية.

إعداد

1. قم بتوصيل الماء بالحليب ، ضعه على الموقد.

2. اغسل الأرز بعدة خطوات ، أضف إلى سائل الغليان والملح وأغلي العصيدة.أخيرًا أضف السكر ليذوب ، أخرجه من النار

3. يمكن غارقة الزبيب في الماء إذا لزم الأمر.ولكن إذا كانت لينة ، فمن الجيد أن تشطف.أضف إلى الأرز.

4. تبريد العصيدة ، ولكن ليس أكثر من اللازم.يهز البيض مع شوكة ، إضافة.لوضع رائحة الفانيليا أو السكر الفانيليا.

5. نقوم بتجميع ملعقة من العصيدة مع شريحة ، ونضعها على يد منقوعة ، ونكوّن كرة أولاً ، ثم نسطحها ، نلفها بالدقيق ، لكن ليس كثيرًا وفقط على وجهين رئيسيين.

6. ضع القليل من الزبدة في المقلاة وسكب نفس كمية الدهون النباتية.الاحماء.

7. نشرنا الكريات المشكلة ، وقم بقليها في قشرة مغمورة ونقلنا إليهاالطبق.

8. اسمح بالتبرد ، ورشّه بالبودرة ، وشربه مع الشاي والقهوة ، بالإضافة إلى تقديم القشدة الحامضة والمربى والحليب المكثف أو أي كريم حلو.

رقائق الأرز "برتقالية" مع الفواكه المسكرة

متغير آخر من رقائق الأرز الحلو ، والتي تتميز ليس فقط بإضافة الفاكهة المسكرة ، ولكن أيضًا عن طريق رائحة عطرية ببساطة.ليست هناك حاجة البرتقال ، وهناك حاجة فقط قشرها.وبالمثل ، يمكنك أن تأخذ الليمون أيضًا ، سيكون مذاقه جيدًا.

المكونات

• 200 غرام أرز ؛
• 600 مل من الماء ؛
• ملح ، سكريات ؛
• 60 غرام من الفاكهة المسكرة ؛
• 1 برتقالي ؛
• 1 بيضة ؛
• دقيق وزيت.

الإعداد

1. قم بإعداد مجموعة من العصيدة بالطريقة المعتادة.بعد الطهي لتذوق إضافة السكر ، ولكن تذكر أن الفواكه المسكرة حلوة جدا.لهذه الكمية من العصيدة ما يكفي 2-3 ملاعق كبيرة من السكر.

2. تبريد العصيدة ، إضافة البيض ، المزيج.

3. اغسل الحمضيات جيدًا ، واتخذ المبشرة أو سكين الخضار ، وانزع القشرة من البرتقال بالكامل.طحن ، إضافة إلى العصيدة.

4. نأخذ ملعقة كتلة ، نسطحها على راحة اليد ، ونضع الحلوى في الداخل ، ونغلقها في كرة.تتسطح ، يرش الدقيق مع الدقيق.

5. تقلى في مقلاة بالزيت.

6. لتقديم ، رش الطبق مع مسحوق أو يرش بالعسل المذاب ، أي مربى أو شراب.

الأرز فطر الأرز

يمكن أن يكون هذا الطبق هزيلًا إذا لم تقم بإضافة بيضة إليه.لكعك الأرز ، وتستخدم الفطر بسيطة.

المكونات

• 1 ملعقة كبيرة.الأرز.
• 200 غرام من الفطر ؛
• رأس بصل واحد ؛
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق ؛
• 1 بيضة ؛
• فتات الخبز والزبدة ؛
• مختلف التوابل.

الطهي

1. طهي الطعام حتى يصبح الأرز جاهزًا ، ولكن ليس عصيدة.استنزاف السائل الزائد مع مصفاة.

2. تقطع الفطر أو الفطر الأخرى إلى قطع صغيرة ، وتوضع في قدر وتقلي قليلاً.

3. قطع رأس البصل إلى مكعبات ، ثم قليها مع الفطر.الفلفل والملح ، وإزالة من الحرارة.

4. امزج الفطر مع الأرز.

5. أضف بيضة إليها ، وحركها ، ضعي ملعقة كبيرة من الدقيق ويمكنك وضع الفطيرة.

6. ثديي في فتات الخبز أو الدقيق ، تقلى في مقلاة بالزيت حتى تصبح طرية.

7. يتم تقديم هذه لفائف مع مختلف الأطباق الجانبية الخضار أو ببساطة مع القشدة الحامضة.

فطائر الأرز مع الجبن

يستخدم هذا الطبق الأرز الجاهز ، ويمكنك تناول بقايا الزينة ، وعلى أي حال سيكون مذاقه جيدًا.الوصفة عالمية ، ويمكن جعل الطبق مالحًا أو حلوًا.

المكونات

• 2 كوب من الأرز المسلوق ؛
• علبة واحدة من الجبن (0.18-0.2 كجم) ؛
• 1 بيضة ؛
• مانكا إذا لزم الأمر ؛
• ملح ، سكر ؛
• دقيق وزيت.

الطبخ

1. طحن الجبن بحيث لا تحتوي على قطع كبيرة.أضف الملح أو السكر لخيار حلو.في هذه الحالة ، يمكنك صب الفانيليا والقرفة والزبيب.إثارة.

2. يُمزج الجبن مع الأرز ، ويُضاف البيض.نحن نتدخل مرة أخرى.

3. إذا تحولت الكتلة فجأة إلى سائل ، صب 1-3 ملاعقالأفخاخ ، المزيج ويترك لتضخم المجموعة.

4. الصمغ الكريات ، الخبز المنتجات في دقيق أبيض عادي ، موزعة على لوح التقطيع.

5. قم بتسخين الزيت وقلي المنتجات المقولبة.

كعك الأرز باللحمة النيئة

لا يمكن استخدام الطهي فقط ولكن أيضًا اللحوم النيئة لإعداد كعك الأرز.وبطبيعة الحال ، ستكون الوصفة مختلفة ، وكذلك القلي.

المكونات​​

• 1 ملعقة كبيرة.الأرز.
• 300 غرام من اللحوم ؛
• 1 فص ثوم ؛
• رأس بصل واحد ؛
• 1 بيضة ؛
• 1 الفن.المفرقعات.
• بهارات ، زيت.

الطهي

1. اغلي الأرز في الكثير من الماء ، اسكبه في مصفاة ، واتركه ليبرد.

2. نلف اللحم النيئ مع البصل والقرنفل والثوم.يُمزج مع الأرز.

3. أضف التوابل: الملح والفلفل والتوابل الجاهزة للحوم أو اللحم المفروم.

4. في النهاية ، كسر البيضة ، واخلط الكتلة بعناية.

5. كرات الغراء ، لفة في فتات الخبز ، والبوب ​​في غسالات صغيرة.

6. وضعت في الزيت الساخن.يقلى في مقلاة حتى يحمر بشكل خفيف على جانب واحد.

7. اقلب لفائف الفطيرة ، وقم بتغطية المقلاة واطهيها تحت الغطاء للسماح للمنتجات بالبخار بالداخل.

8. يمكن أيضًا استخدام أنواع مختلفة من الصلصات ، الصلصات ، الخضار ، الأعشاب الطازجة لتقديم فطائر اللحم مع الأرز.

رقائق الأرز - نصائح وحيل مفيدة

• لمنع الطحين وفتات الخبز من حرق وإطلاق الدخان ، قبل وضع رقائق في مقلاةتحتاج إلى التخلص من الفائض.

• من الأفضل استخدام مزيج من الزيت النباتي والزبدة لقلي الفطائر ، سيكون طعمه أفضل.

• إذا كان هناك الكثير من الماء في العصيدة وغلي الأرز بالفعل ، فمن الضروري تبخير السائل الزائد مع فتح الغطاء ، وإلا فلن تعمل كتلة الفطيرة.

• لا يمكن إضافة الفطر إلى الكتلة الكلية ، ولكن يجب تحضيرها مع كعك الأرز المحشو.

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى ما هو نوع الأرز المطلوب للبيلاف؟ أفضل أنواع الأرز الصحيح للبيلاف: قائمة بالأسماء والعلامات التجارية. كيف يتم تحضير الأرز بشكل صحيح للبيلاف حتى لا يلتصق بيلاف ببعضه ويتفتت؟ هل من الضروري وكيفية نقع الأرز من أجل بيلاف؟ نصائح أخرى حياكة "الأرز" ، "الأرز المزدوج" بإبر الحياكة: رسم بياني ، وصف خطوة بخطوة ، فيديو. حياكة سنود بنمط "الأرز" بإبر الحياكة. ما نوع الحياكة التي يتم دمجها مع نمط "الأرز"؟ نصائح أخرى حياكة "الأرز" ، "الأرز المزدوج" بإبر الحياكة: رسم بياني ، وصف خطوة بخطوة ، فيديو. حياكة سنود بنمط "الأرز" بإبر الحياكة. ما نوع الحياكة التي يتم دمجها مع نمط "الأرز"؟ نصائح أخرى احباط للاظافر وكيفية استخدامها. تصاميم مع رقائق للأظافر. مراجعة رقائق الأظافر على AliExpress نصائح أخرى احباط للاظافر وكيفية استخدامها. تصاميم مع رقائق للأظافر. مراجعة رقائق الأظافر على AliExpress ؇لطبخ دجاج مخبوز في رقائق: وصفات لذيذة