وصفات أطباق الخضار السريعة: كوسة مع الطماطم وليس فقط

تمثل أطباق الخضروات أكثر من نصف النظام الغذائي في المأكولات الوطنية لكثير من شعوب العالم.منذ ظهور الخضروات البسيطة لعائلة اليقطين في مناطق الضواحي لدينا ، أصبح الطهي المنزلي أكثر تنوعًا.

وفي هذا الصدد ، تواجه ربات البيوت صعوبة كبيرة في العثور على وصفات جديدة ومثيرة للاهتمام بالنسبة للكوسة والطماطم.

وصفات فرن سريعة: كوسة مع الطماطم - المبادئ التكنولوجية الأساسيةيحتوي على تركيبة معدنية وفيتامينية قيمة للغاية.إنه مصدر غني بالبوتاسيوم والحديد ، الذي نادراً ما يوجد في الخضروات ، وفيتامين PP- حمض النيكوتين ، وهو عنصر مهم في عملية التمثيل الغذائي للدهون ، تفاعلات الأكسدة والاختزال في الجسم.لذلك ، يجب تضمين مجموعة متنوعة من اليقطين في النظام الغذائي ، جنبا إلى جنب مع غيرها من الخضروات.

ماذا تطبخ مع الكوسة؟بالإضافة إلى السلطة ، تعتبر الكوسة رائعة في التحميص والخبز والخبز في الفرن.لا يحتاجون إلى علاج حراري طويل ، مما يجعل من السهل والسريع تحضير السوتيه وحساء الخضار والملح والوجبات الخفيفة وحتى الفطائر والكعك النباتي والعديد من الأطباق الأخرى.

أفضل مزيج للكوسة هو البصل والملفوف والبطاطا والطماطم والجزر والجبن.اللحم المفروم مناسب تمامًا لهذا المنتج.كوسة محايدة في الذوق ، وبالتالي فإن مذاق الأطباق منها يعتمد كليا على تفضيلات الطهي للطهي.

1. وصفات سريعة للفرن: كوسة مع طماطم - طبق خزفي مع الجبنة

المنتجات:

  • جبنة هولندية 280 جم
  • طماطم 400 جرام
  • كوسة 500 جرام
  • مايونيز (30٪) 150 جرام
  • زيت 50 مل
  • طماطم هريس 150 جم
  • جزر 350 جم
  • فلفل معطر 12 جم
  • 250 جم بصل
  • ثوم (أسنان) 40 جم
  • أوراق الكزبرة ، البقدونس
  • قرنفل -3 قطع.
  • ملح
  • شيلي 10 جم
  • سكر 80 جم
  • كزبرة 15 جم

طريقة التحضير:

غسل وتنظيف الخضروات.كوسة ، بصل وطماطم مقطعة إلى شرائح ، صرّ الجزر ، خشن ، أو شرائح طويلة و رقيقة.[٦١] (٦٢) سخن مقلاة ، اسكب القليل من الزيت ، ثم قلي الجزر حتى يصبح طريًا.ضعه في وعاء ،يُضاف الجبن المبشور والثوم ، ويُمزج المايونيز مع الكزبرة والبقدونس المفروم.[٦٢] (٦٣) شحم الكوسة أيضًا بزيت نباتي ، مقلاة في الدقيق ، ثم قليها على كلا الجانبين حتى استحى.

غطي ديكو برق أو رقائق معدنية ، وشحم بالزيت.ضع الاسكواش في طبقة واحدة ، في الصفوف.يرش الجبن والجزر ، ضعي طبق من الطماطم.

أضف التوابل الطازجة والسكر والملح إلى معجون الطماطم.سخن الصلصة في قدر لإذابة السكر وتذوقه.تُسكب صلصة الطماطم.ضعي طبقة أخرى من الجزر والجبن فوق الطماطم ، وزين الطبق بحلقات البصل.يوضع في الفرن مسخن إلى 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

عند التقديم ، تُغطى بالخضار الطازجة ، مقطعة إلى أجزاء.يمكن تقديم المقبلات بزينة من البطاطا أو الأرز.

2. وصفات الفرن السريعة: كوسة محشوة بالطماطم والأرز

المكونات:

  • البصل150 غرام
  • طماطم مع لب كثيف 3 قطع.
  • كوسة 4 قطع.
  • الأرز المسلوق 300 غرام
  • البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  • ريحان أخضر 70 جم
  • جزر ، حمراء 200 غرام
  • بقدونس 50 جم
  • فلفل أسود -10 غرام
  • زيت منقّى 100مل
  • ثوم 25 جم
  • جبنة (55٪) 150 جم

تقنية الطهي:

اختر طبقًاكوسة صغيرة ، بطول 8-10 سم ، تقطع سيقان ، تقسم الثمرة إلى نصفين بالطول.قطع اللب داخل الثمرة ، اقطعها ، اقليها ، قم بملحها وفلفلها ، مع إضافة الزيت النباتي.

قطع البصل والجزر ناعما (يمكن أن تكون الجزر مع القش).يقلى الخضروات ، يُمزج المزيج مع الأرز ، ويُتبل بالبهارات ، ويُحرَّك المزيج ، ثم يضاف البيض.يُحشى الكوسة مع الأرز والخضروات.قطع الطماطم الصغيرة مع لوحات ، ضعها 2-3 قطع على رأس اللحم المفروم ، على كل نخاع بشكل منفصل.

نقل الكوسة إلى شكل مزيت ، وتوضع في فرن مسخن إلى درجة حرارة متوسطة.يُخبز المزيج لمدة 20 دقيقة ، ثم تُرفع القشرة وتُرش الكوسة المحشوة بالجبن المبشور وترش بالمايونيز وتُضاف أولاً الثوم والبقدونس المفروم والريحان.حول الكوسة إلى الفرن ، وضع الطبق في المقدمة ، تقدم ، مزينة بأوراق الريحان الطازجة.

3. وصفات سريعة للأفران: كوسة مع طماطم وستافير

المكونات:

  • طماطم 300 جرام
  • زيت نباتي 100 مل
  • لحم بقر مفروم 600 غرام
  • فلفل أسود
  • أرز مسلوق -300 جم
  • 250 جم بصل
  • ملح
  • سكر
  • 70 غ من الكزبرة
  • ثوم 30 جم
  • بذور الكزبرة
  • تشيلي - حسب الرغبة
  • كوسة 3-4 قطع.
  • مايونيز (30٪) 80 جم
  • جزر 150 جرام
  • طماطم هريس 50 جم

تقنية التحضير:

شريحة كوسة كبيرة في لوحات رقيقة على طول الفاكهة.تقلى في مقلاة ، تزييت كل قطعة بالزيت.سخني المقلاة بإحكام حتى يصبح لونها بني.يمكنك استخدام مقلاة شواء لتشكيل نمط مميز على جانب واحد من الشغل.

قطع البصل ، صر الجزر وقلل الخضروات حتى تصبح طرية.نقل إلى وعاء من الأرز المسلوق.في مقلاةتوضع الحشوة ، تضاف مكعبات الطماطم المقشورة والمقشرة ، الكزبرة المفرومة ، البهارات.شواء الحشو مع الخضار ، مع الجمع بين الأرز والخضروات.يقلب جيدا وتغلب.الحشوة الناتجة ، ملفوفة في شرائح من الكوسة بأجزاء من 80-100 جم.وضع كوسة على صينية الخبز ، التماس أسفل.

يُضاف المايونيز المهروس والتوابل المطحونة الطازجة والملح والفلفل الحار والثوم المهروس إلى المايونيز.يُخفق الصلصة في الخلاط ويُسكب الكوسا المحشوة.أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

يُقدّم الطبق الساخن عن طريق وضع ورقة من الخس ، وتزيينها بأوراق جديدة من الخضر.

4. وصفات سريعة للفرن: كوسة مع الطماطم والبطاطا والملفوف - كعكة الخضار

المكونات:

  • كوسة صغيرة 300-400 جم
  • بيض 3 قطع.
  • 350 جرام طماطم
  • ثوم 30 جم
  • شبت ، ريحان ، بقدونس - 50 جم
  • مايونيز -80 جم
  • طحين 90g
  • قرنبيط 250 جم
  • بطاطس 700 جم
  • بروكلي 200 جم
  • سمن 150 مل
  • ملح ، بهارات
  • ]
  • عباد الشمس والسمن - للشكل وللخضروات القلي
  • جبن 120 غرام
  • ليمون (قشر وعصير) 1 جهاز كمبيوتر.

تقنية الطبخ:

غلي البطاطا واطهي البطاطا المهروسة.يُضاف إليها 2 بيضة ، ملح ، 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، يُخلط العجين.املأها بأسفل رقائق مبطّن مسبقًا (أو استخدم سيليكونًا للكعكة).سمك العجين في النموذج - لا يزيد عن 1.5 سم ، قطر النموذج - 26-28 سم.ضعي الشغل على الكعكة النباتية في الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية ، اخبزيها حتى تصبح وردية ، وليسننسى أن الشحوم السطح مع الزبدة المذابة.

افركي الجبنة على مبشرة ، أضيفي الثوم المطحون والفلفل المطحون.يرش كعكة البطاطا مع الخليط.

قطع الكوسة مع القش رقيقة.لا تستخدم المبشرة لمنعهم من تسريب العصير.خفقت بيضة واحدة ، إضافة الملح والفلفل ، ملعقة من الدقيق.ضعي شرائح الكوسة في الخليط المعد ، ضعها على فطيرة الكيك.يرش الشبت المفروم ، ويخبز تماما مثل طبقة البطاطا حتى تكون وردية.

تحطيم القرنبيط والقرنبيط في الإزهار ، يغلي ، ويصفى.ضعي القرنبيط في ماء جليدي لمدة خمس دقائق ، ثم اخفقي الإزهار الأبيض بالدقيق ، ثم زبده في الزبد.

قشر الطماطم المبيضة ، ثم قسّميها ، توابل مع القرنفل المطحون والكزبرة والملح والسكر.

لا فطيرة فوق الكوسا ، ضعي شرائح دائرية من الطماطم في دائرة ، ونورات القرنبيط والقرنبيط حول المحيط.يرش الخضار مع عصير الليمون ، ويرش مع نكهة الليمون.تحويل الكعكة في الفرن ، على الرف العلوي.زيادة درجة الحرارة إلى 220 درجة مئويةبعد 5 دقائق ، أخرج الطبق ، وزينه بالريحان أو المايونيز الأخضر.

5. الكوسة في الفرن مع الطماطم - وصفة سريعة للوجبات الخفيفة

المكونات:

  • بيض مسلوق 4 قطع.
  • مايونيز 100 غرام
  • جبنة طرية 200 غرام
  • ثوم 10 جم
  • طماطم 5 قطع.
  • كوسة (متوسطة الحجم) 2 قطعة.
  • فلفل حلو (أصفر ، أخضر) 2 قطعة.
  • بقدونس ، شبت
  • ملح
  • زيت نباتي

تقنية الطبخ:

اغسل الكوسا والطماطم والفلفل ، مقطعة إلى حلقات.كوسة في مقلاة على نار عالية.بيض مسلوق ، فرك الجبن ، يضاف الثوم المهروس والمايونيز.إثارة.دهن ديكو بالزبدة وضع الكوسة.ضعي حلقات كوسة من الفلفل ، من الداخل - على ملعقة من الجبنة ، غطيها بأطباق من الطماطم ، مع رش الأعشاب المفرومة.أخبز لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

6. وصفة سريعة للكوسة والطماطم - الخضار المطهية مع الأرز

المكونات:

  • فلفل الجرس 300 م (صافي)
  • 350 غرام طماطم
  • جزر 200 جرام
  • كاتشب تشيلي (أو صلصة كراسنودار) 250 غرام
  • ثوم30-40 جم
  • بقدونس 50 جم
  • شبت 70 جم
  • بصل 0.5 كجم
  • زيت زيتون 120 جم
  • مسلوقالأرز ، دائري 600 غرام

طريقة التحضير:

قطع الخضروات المغسولة والمشرقة إلى مكعبات كبيرة ، يقلى في مقلاة ، بالتناوب ، وينقل إلى مقلاة خزفية أوفو عميقالرمان المخبوزة ، ضجة وموسم مع صلصة من اختيارك.يرش بالأعشاب الطازجة ، يوضع في الفرن ، مغطى بغطاء.اخبز في درجة حرارة معتدلة لمدة عشرين دقيقة.

يمكن تناول الوجبة الباردة.إذا طهي الحساء في الجرار ، قم بتغطيته ووضعه في فرن بارد لمدة ساعتين ، ثم احصل على حصاد شتوي رائع.درجة حرارة البسترة - 180 درجة مئوية

كعك مع الطماطم في الفرن - وصفات سريعة ، نصائح مفيدة

كوسة اختيار الفواكه مع الحبوب المتخلفة ، النضج حليبي.أنها تذوق أكثر عطاء.الاسكواش المفرط يحتوي على جلد سميك وخشن.في هذه الحالة ، من الضروري قطع القشرة إذا كانت الخضروات مخصصة للإطفاء.بالنسبة للحشو والخبز في الفرن ، على العكس من ذلك ، فإن الثمار ذات الجلد الكثيف أكثر ملاءمة من الكوسة الصغيرة والعطاء.

​​

بالنسبة للطماطم ، حاول أن تختار ثمارًا سمينًا كثيفة تحتوي على نسبة أقل من العصير والحبوب لتحميصها.سيتم الحفاظ على هذه الطماطم بشكل أفضل.لجعل مظهر الطبق مع الطماطم أكثر جاذبية ، اغسل الثمرة ، وأزل القشرة ، وأزل البذور ، ولم يتبق سوى لحم سميك.

المقالات الشعبية

؊طريز اربط الفراشة بيديك - كيف تصنع ورقًا أو شرائطًا أو خياطة على قماش بنمط الفيديو ؇لصحة أجسام مضادة للتوكسوبلازما في اختبار الدم
؇لمنزل والحياة كيفية تصفية مياه الشرب الصدئة: تسوية ، تصفية ما إذا كان يمكن غسلها ؇لصحة Cavinton Forte - تعليمات للاستخدام ، شكل الإفراج ، الجرعة ، التركيب ، موانع الاستعمال والمراجعات نصائح أخرى كيف تتعلم بسرعة كيفية الكتابة على لوحة المفاتيح: التطبيقات وأجهزة المحاكاة عبر الإنترنت نصائح أخرى خطاب التنفيذ ، الحكم ، التسليم ، والمواعيد النهائية لتحصيل الديون ؇لطبخ Kinkali وصفات باللغة الجورجية: أسرار اختيار المكونات والتحضير ؇لصحة تعرق القدمين - يتسبب في علاج الطفل أو الكبار أو المنزل نصائح أخرى كيفية التمييز بين القرفة والقرفة: السمات المميزة نصائح أخرى حبوب الهليون على الطريقة الكورية: فوائد ومضار حبوب الهليون - كيفية صنع سلطة فول الهليون على الطريقة الكورية ، وكيفية عمل مخلل حبوب الهليون على الطريقة الكورية ، وكيفية تجميد حبوب الهليون؟