ما هي وحدات الخبز لمرضى السكر

يحتاج مرضى السكري إلى الحفاظ على نسبة السكر في الدم الطبيعية.للقيام بذلك ، يشرع لهم اتباع نظام غذائي خاص.وحدات الخبز هي مقياس لكمية الكربوهيدرات في المنتجات المختلفة.تعيين قصيرة - XO.تعد وحدات الخبز في مرض السكري تدبيرا مشروطا ، حيث أنه من المستحيل حساب كمية الكربوهيدرات بدقة في الطعام.

كيفية حساب

وحدة خبز واحدة حوالي 10-15 جرام من الكربوهيدرات أو 25 جرام من الخبز.من المهم أكثر بالنسبة لمرضى السكر تتبع كمية الكربوهيدرات المستهلكة - فكلما قل تناولهم ، زاد تناول الطعام.تعمل وحدة خبز واحدة على زيادة نسبة الجلوكوز في الدم بحوالي 1.5-2 مليمول /لتر ، لذا فهي تحتاج إلى حوالي 1-4 وحدات من الأنسولين لانقسامها.هذا الامتثال مهم بشكل خاص للمرضى الذين يعانون من مرض السكري المعتمد على الأنسولين من النوع الأول.معرفة كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها ، يمكن للمرضى حقن كمية الأنسولين المناسبة وتجنب المضاعفات الخطيرة.

شريحة واحدة من الخبز الأسود أو الأبيض (لا يشبه) هي 1 XO.تبقى نفس الكمية بعد التجفيف.على الرغم من أن عدد وحدات الخبز لا يتغير ، إلا أنه لا يزال من المفيد لمرضى السكر تناول الخبز ، على الرغم من أنها لا تزال تحتوي على الكربوهيدرات.هذا كل شيءيحتوي نفس عدد XOs على:

  • قطعة من البطيخ والأناناس والبطيخ ؛
  • بنجر كبير ؛
  • تفاحة واحدة ، برتقال ، خوخ ، كاكي.
  • نصف الجريب فروت أو الموز ؛
  • 1 ملعقة كبيرة.ل.الحبوب المطبوخة ؛
  • 1 بطاطا متوسطة الحجم ؛
  • 3 اليوسفي ، المشمش أو الخوخ ؛
  • 3 جزر ؛
  • 7 ج.ل.البقوليات.
  • 1 ملعقة كبيرة.ل.السكر.

من الأسهل حساب عدد وحدات الخبز في الفواكه الصغيرة والتوت عن طريق الترجمة إلى حجم الصحن.الشيء الرئيسي - لفرض المكونات دون شريحة.نعم ، 1 × تحتوي على طبق واحد:

  • فراولة ؛
  • الكرز.
  • كرز.

يمكن أيضًا قياس ثمار الحلاوة والأصغر بشكل فردي.على سبيل المثال ، 1 HO حسابات 3-4 العنب.هو أكثر ملاءمة لقياس عدد وحدات الخبز في المشروبات على النظارات.ل 1 X تحتوي على:

  • 0.5 كوب.عصير التفاح أو غيرها من الفواكه أقل الحلو ؛
  • 1/3 الفن.عصير العنب
  • 0.5 ملعقة كبيرة.بيرة مظلمة
  • 1 ملعقة كبيرة.البيرة الخفيفة أو كفاس.
  • ​​

من غير المجدي حساب عدد وحدات الخبز في المشروبات السكرية والأسماك واللحوم لأنها لا تحتوي على الكربوهيدرات.ويلاحظ العكس عند تناول الحلويات.أنها تحتوي على الكربوهيدرات فقط ، والكائنات البسيطة.وهكذا ، في جزء من الآيس كريم في حجم 100 غرام يحتوي على 2 وحدات الخبز.عند شراء محلات البقالة في المتجر ، يكون حساب HC في النوع الأول من السكري (والثاني أيضًا) كما يلي:

  1. اقرأ المعلومات الموجودة على الملصق في قسم "القيمة الغذائية".
  2. أوجد كمية الكربوهيدرات في 100 غرام ، واضربها في كتلة المنتج.الشيء الرئيسي هو إجراء حسابات في وحدة واحدة ، وهذا هوسوف تحتاج جنيه ليتم تحويلها إلى غرام.نتيجة الضرب ، تحصل على كمية الكربوهيدرات لكل منتج.
  3. يجب تقسيم القيمة التالية على 10-15 متر - كمية الكربوهيدرات في 1 XO.على سبيل المثال ، 100/10 = 10 XO.

ما هو عدد الحبوب التي يتم استخدامها يوميًا

يبلغ متوسط ​​المعدل اليومي للحبوب 30 ، ولكن هناك عوامل تقللهذا الرقم.واحد منهم هو نمط الحياة ، بما في ذلك درجة النشاط البدني.كلما قل انتقال الشخص ، قل عدد وحدات الخبز التي يجب أن يستهلكها:

معدل التحميل معدل CH في اليوم
الشخص السليم دون الأيض والسمنة.ممارسة الرياضة هي رياضة كبيرة ومحترفة.25-30
الأشخاص الأصحاء مع ممارسة معتدلة.لا ينبغي أن يكون نمط الحياة مستقراً.20
يقوم شخص أقل من 50 عامًا بزيارة الصالة الرياضية بشكل دوري.هناك أي اضطرابات التمثيل الغذائي: متلازمة التمثيل الغذائي دون السمنة الشديدة ، زيادة طفيفة في مؤشر كتلة الجسم.15
ذكر فوق 50 عامًا.النشاط منخفض.وزن الجسم طبيعي أو السمنة 1 درجة.14
مرض السكري ، 2 أو 3 درجات السمنة.10

هناك اعتماد على تناول الكربوهيدرات والوقت من اليوم.يتم تقسيم السعر اليومي إلى عدة وجبات ، كل منها يجب أن يحتوي على عدد محدد بدقة من وحدات الخبز في المنتجات.معظمهم يترك للوجبات الأولى.غير مستحسن في وقت واحدتستهلك أكثر من 7 XO ، وإلا سيرتفع معدل السكر في الدم بشكل كبير.عدد وحدات الخبز لكل وجبة:

تناول الطعام معدل XO
الإفطار إلى 6
الغداء إلى 6
العشاء إلى 4
الأكل بين الوجبات الرئيسية يتم احتساب عدد وحدات الخبز على أساس المعيار.على سبيل المثال ، إذا كان 20 XO ، فتبقى 20-6-6-4 = 4 XO لتناول الوجبات الخفيفة.وهذا هو ، يمكنك جعل الغداء وجبة خفيفة في 2 HO.يُسمح بتوزيع وحدات الخبز هذه وغيرها.

مؤشر نسبة السكر في الدم من الغذاء

وتنقسم جميع الكربوهيدرات إلى بسيطة ومعقدة.تعتبر الأولى ضارة لأنها تمتص بسرعة كبيرة وتتسبب في حدوث قفزات حادة في نسبة السكر في الدم.أكثر فائدة هي الكربوهيدرات المعقدة.يتم هضمها ببطء أكبر وبالتالي انخفاض نسبة السكر في الدم.نتيجة لذلك ، لن تمارس الخلايا والأوعية الدموية الكثير من الحمل ، ولن يقفز مستوى الجلوكوز بعد الوجبة كثيرًا.

يسمى معدل امتصاص الكربوهيدرات الموجودة في الغذاء مؤشر نسبة السكر في الدم.ليس أقل أهمية من وحدات الخبز.لا ينصح مرضى السكري للأغذية مؤشر نسبة السكر في الدم عالية.لا يُسمح لهم إلا إذا كان هناك خطر بنقص السكر في الدم.تشمل المنتجات التالية:

  • مشروبات سكرية غير مهواة ومكربنة
  • عسل ؛
  • سكر ؛
  • مربى ؛
  • ملفات تعريف الارتباط ، البسكويت ، الكعك ؛
  • المفرقعات ؛
  • جرانولا ؛
  • رقائق الذرة ؛
  • آيس كريم ؛
  • شعرية ؛
  • بطاطس مقلية ؛
  • بطاطا مهروسة ؛
  • قرع ؛
  • نشا ؛
  • الكعك ، الكعك ؛
  • وافل ؛
  • ذرة معلبة.

طاولة وحدات الخبز لمرضى السكر

يهدف النظام الغذائي إلى التطبيع والتحكم اللاحق في وزن الجسم وتنظيم تناول الكربوهيدرات السريعة.لهذا السبب ، فإن طاولة وحدات الخبز لمرضى السكري من النوع 2 تشمل نفس المنتجات للمرضى الذين يعانون من هذه الحالة ولكن النوع 1.الحبوب والفواكه والخضروات والحليب وأحيانًا يُسمح بالحلويات باعتدال.الشيء الرئيسي هو حساب كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها.سيساعد جدول وحدات الخبز لمرضى السكري من النوع 1 (والثاني أيضًا):

​​القمحنخالة (فريك الذرة)
  • 2) لؤلؤة الشعير
  • ] ​​

    19) 170

    ]] ]] ))مسحوق الكاكاو ] )]
    اسم المنتج كمية المنتج لكل 1 XO ، g
    الحبوب والحبوب
    حبوب الأرز 13
    حبوب الحنطة السوداء 18
    مانا جروب 14
    المخاطر البرية 12
    حبوب الشوفان 17
    الدخن المبشور 15
    60
    الألياف 15
    14
    فريك الشعير 15
    15
    هرقل 16
    رقائق الذرة) 13
    الأرز الأبيض طويل الحبة 13
    نخالة الشوفان 19
    اللبن ومنتجات الألبان
    حليب البقر منزوع الدسم 0.5٪ 200
    حليب الماعز 215
    بقراتالحليب 2.5 ٪ 210
    الحليب الجاف 15 ٪ 23
    بقراتحليب مكثف 3.2٪ 210
    حليب مكثف يحتوي على سكر قليل الدسم 18
    حليب البقر 3.5٪ 210
    حليب الفرس 180
    حليب الصويا 320
    حليب البقر المخبوز 6٪ 210
    القشدة الحامضة 10٪210
    القشدة الجافة 34
    القشدة الحامضة 15٪ 270
    زبادي 1.5٪
    القشدة الحامضة 20 ٪ 280
    كتلة الجبن 100
    المولى 11٪ 330
    المولى 9٪ 330
    المكسرات
    بذور القرع 29
    فول سوداني 75
    كاجو 45
    اللوز 85
    بندق 110
    بذور عباد الشمس 95
    الخضروات
    بروكلي 145
    زيتون خالي من العظم 50
    كرنب كرنب125
    الجزر الأحمر والأصفر 145
    ريبا 155
    الباذنجان 215
    البصل 125
    بنجر 110
    الكوسة 215
    القرع 220
    طماطم 220
    سكواش 220
    ذرة (قطعة خبز)100
    فاصوليا
    حمص 17
    ماخ 22
    فاصوليا 320
    فاصوليا 22
    عدس 22
    قشور البازلاء 20
    بوبي 120
    حبوب البازلاء 20
    فول الصويا 60
    البازلاء الخضراء المجففة 115
    البازلاء الخضراء المجمدة 110
    الخضر
    الثوم 35
    جذر البقدونس 95
    الفجل 95
    منتجات الدقيق والدقيق
    الصف العلوي 14
    الحنطة السوداء 14
    جمع الجاودار) 16
    الذرة 14
    الخبز من الدقيق الخشن 30
    المعكرونة
    المعكرونة المنزلية 20
    طحين من الدرجة الأولى 14
    الشعيرية الصويا 13
    الفواكه والتوت (مع العظام وقشر أو قشر)
    موز 46
    أناناس 85
    الكمثرى 100
    عنب 68
    الزبيب 12
    مع 85
    المشمش 115
    الماندرين 135
    تفاح 85
    برتقالي 135
    ثمر الورد 46
    روان 95
    عروس 110
    الكرز 95
    مشروبات
    Vault Zero 75
    مونستر 100
    ريد بول مع السكر والكافيين 100
    الحلويات
    حلوى الشوكولاته غير المزججة) 17
    كوزيناكي 16
    الهيماتوجين 13
    مصاصة الكراميل 10
    هلام الفاكهة 12
    سكر 10
    شراب السكر 13
    عسل النحل 12
    عجينة الشوكولاتة 17
    تزجيج الشوكولاتة 19
    100
    الشوكولاته المر 20
    شوكولا حليب 19
    مشروبات كحولية
    النبيذ الحلو الأبيض والأحمر 100
    نبيذ الحلوى 50
    نبيذ الخمور 35
    الشمبانيا 200
    كونياك 500
    ليكيور 26
    الدودة القشرية 65
    بيرة خفيفة (20٪) 100
    بيرة داكنة (13٪) 150
    بيرة داكنة (20٪) 100
    ساكي 250
    منتجات الدقيق
    كعكة الكسترد 20
    Zebra Cake 30
    بسكويت الشوفان 15
    كعك الجوز 29
    عيد الفصح 23
    غاليت) 15
    بسكويتات الوفل 12
    كعك 22
    كعكة براغ 25
    ميدوفيك 16
    خبز الزنجبيل 13
    مانيك 22
    شارلوت 33
    عصائر
    جريب فروت130
    الطماطم 350
    ليمون 250
    تفاحة 100
    التوت البري 89
    الماندرين100
    أخرى
    تشيز برجر 50
    زلابية 4 قطع.
    الزلابية 2 قطعة.
    عجين الفطير الخام 35
    عجين الخميرة الخام 25
    النقانق 160

    المنتجات المسموح بها لمرض السكري

    يوصى به لمرضى السكرياصنع قائمتك بناءً على المنتجات التي تحتوي على كمية صغيرة من وحدات الخبز.مثل هذا الطعام يجب أن يمثل حوالي 60 ٪ من إجمالي النظام الغذائي.قائمة المنتجات الموصى بها تشمل:

    • الباذنجان.
    • فجل ؛
    • نوع واحد من البندق.
    • كوسة ؛
    • بيض دجاج ؛
    • سمكة ؛
    • لحم البقر المسلوق والدجاج ؛
    • أخضر ؛
    • طماطم ؛
    • مياه معدنية ؛
    • فجل ؛
    • أوراق خس ؛
    • فلفل حلو ؛
    • فطر.

    يجب أن يستهلك اللحم ما يصل إلى 200 متر يوميًا.أنها لا تحتوي على وحدات الخبز.يشبع الجسم اللحوم بالبروتينات والفيتامينات والمواد المغذية.يجب أن تكون أنواع السمك قليلة الدسم موجودة في النظام الغذائي على الأقل 3 مرات في الأسبوع.هذا المنتج غني بالأحماض الدهنية والبروتين التي تساعد على تقليل المستوياتالكولسترول.نتيجة لذلك ، يتم تقليل خطر احتشاء عضلة القلب ، الجلطات الدموية ، والسكتة الدماغية.يجب أن تتضمن القائمة أيضًا المنتجات التي لها خصائص خافضة للحرارة:

    • نبات القراص ؛
    • ملفوف ؛
    • جريب فروت ؛
    • وردة وردية ؛
    • الهندباء ؛
    • ثوم ؛
    • بصل ؛
    • خرشوف القدس ؛
    • بذور الكتان.

    الفيديو

    المعلومات المقدمة في هذه المقالة هي للإرشاد فقط.المقالة لا تدعو إلى العلاج الذاتي.يمكن للطبيب المؤهل فقط تشخيص وعلاج العلاج بناءً على الخصائص الفردية للمريض المعين.

    المقالات الشعبية

    ؇لطبخ كم عدد البيض المسلوق المخزن في الثلاجة والخام ؇لمنزل والحياة الوردة الداخلية: الرعاية في المنزل بعد الشراء ، أثناء الإزهار ، الشتاء والصيف ، التكاثر ، المرض والعلاج
    ؇لصحة Normax - تكوين قطرات الأذن والأقراص ، وكيفية أخذ والجرعة ، موانع ومراجعات ؇لصحة Hepareo - آلية العمل والآثار الجانبية ، موانع ومراجعات ؇لصحة هلام Curiosin ومؤشرات الحل للاستخدام في الطب والتجميل ، والاستعراضات ؇لطبخ كيفية طبخ صليب في مقلاة أو في الفرن ، قم بتنظيف وقطع السمك بشكل صحيح ؇لصحة Remantadine - تعليمات لاستخدام أقراص مضادة للفيروسات للأطفال والكبار ، النظير والاستعراضات ؇لطبخ لحم الخنزير في احباط في الفرن - وصفات لطهي اللحوم المخبوزة مع الصور ؇لصحة في أي عمر يمكن للشخص الاحتفاظ بفاعلية - أسباب التراجع وإمكانية الحمل ؇لصحة كيفية علاج الشعير على العين في المنزل في طفل أو بالغ مع الأدوية والعلاجات الشعبية