الفروق الدقيقة في زراعة وتكاثر واستخدام الفطريات في الشاي.خارجيا ، يشبه لون قنديل البحر.في الفطر ، وكذلك في البحر ، الجزء العلوي كثيف ولامع ، من الأسفل يعلق العديد من الخيوط (هناك منطقة جرثومية).
لذلك ، الاسم العلمي للكائن الحي ، المعروف لدى الكثيرين بالفطريات ، kombucha ، شاي kvass ، يُسمى أيضًا الإسفنج الياباني.
- تشتمل تركيبة مشروب شاي الفطر على أحماض الخليك والغلوكونيك والليمون واللاكتيك والماليك ، والتي لها تأثير مفيد على ميكروبات الأمعاء.
- التسريب غني بفيتامين C ، المستخدم في الوقاية من الالتهابات.
- يحتوي على فيتامين B1 ، الذي يساعد على تقوية NA ،
- B2 ، ضروري للبشرة والشعر والأظافر ،
- B15 ، مما يعزز الجهاز المناعي.
- وكذلك فيتامين "د" ، الذي يقوي العظام
- و "P" ، يرتبط بشكل إيجابي مع قوة جدران الأوعية.
تزايد الفروق الدقيقة
يتطلب استزراعه حلًا ضعيفًا للشاي الحلو - الموطن الأمثل للإسفنج الياباني.جرة ثلاثة لتر يستخدم كحاوية.
إعداد المحلول:
- تمتلئ المياه المغلية الدافئة مع الشراب (2 ملعقة شاي + 1 ملعقة صغيرة من الماء).
- ثم يصب الخليط في جرة توضع فيها الفطر في السابق.
- ويغطي ضخ أعلى من قبل عدة طبقات من الشاش.[٢٠] (٢١) تذكر أنه لا يمكن ملء السكرمباشرة في الجرة ، لأن هذا قد يتسبب في تلف الغشاء المخاطي للفطر.[٢١] (٢٢) ليس من الضروري أيضًا استبدال السكر بأي من بدائله.بدون سكر ، لن يعمل المشروب بالتأكيد.[٢٢] (٢٣) البنك ليس مغلقًا بسبب الغطاء ، حيث أن الهواء مطلوب لتطوير الفطريات وسلامتها.[٢٣] (٢٤) لاحظ أنه لا يتحمل اللحام القوي.
- ليس من الضروري استخدام اللحام الأسود فقط.يمكن استبداله بالشاي الأخضر ، مما سيزيد فقط من عدد الخصائص المفيدة للأداة.
- الحل الجيد هو صنع شاي أخضر من القراص ، وبيرش ، ليندن ، فراولة وأي أعشاب أخرى.
- من المهم معرفة ذلك: أنواع الشاي غير المقبولة التي تحتوي على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية ، مثل المريمية ، الكشمش البري ، البابونج ...
- من الأفضل إبقاء الفطر في مكان دافئ ومظلم.
- درجة الحرارة المثلى هي درجة حرارة الغرفة.
- يكون للبرودة وأشعة الشمس تأثير سلبي على نموها.
- لتسريع نمو الفطريات ، يتم تقديم محلول شاي ضعيف بتركيز سكر 10 ٪ كل ثلاثة أيام.
- لا غنى عن الغسل الشهري للفطر بالماء المغلي (لا يتغير التسريب!).
- يستغرق إعداد مشروب في فصل الشتاء وثلاثة أيام في الصيف حوالي خمسة أيام.
- لعدة أيام ، سيكون الفطر في قاع الخزان (هذا هو المعيار).بعد ذلك سوف يرتفع ببطء بسبب تكوين ثاني أكسيد الكربون.تتشكل الأحماض العضوية فقط في اليوم الثالث والرابع - يحددها نظام درجة الحرارة.قبل ذلك ، يحتوي المشروب على كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون وكحول النبيذ.من هذاأسباب استخدام ضخ غير مستعد الوعد التسمم.
- يشبه طعم الشراب النهائي ذوق كفاس.يندمج عبر شاش في حاوية أخرى ، ويصب جرة الفطر في حل جديد.
- قد يتم تخزين المشروب في الثلاجة لمدة شهر.
- انتشار الفطريات عقلاني إذا نما وأصبح متعدد الطبقات.
طرق القسمة:
- مفرزة.عندما تبدأ الفطر في التقشير ، يمكنك محاولة تقشير الطبق (لا تمزق).إذا لم تقشر الصفيحة نفسها ، فإن الفطريات لم تنضج بعد بما يكفي للفصل.
- الإصرار.في القدح سكب الشاي kvass الجاهزة ، والتي تتراوح أعمارهم في مكان مظلم.في غضون أسبوعين ، ستظهر طبقة رقيقة من الفطر على السطح ، والتي تنمو في النهاية لتصبح طبقة كبيرة.
- ولادة جديدة.يتم استخدام هذه الطريقة عندما تتطلب الفطريات "تجديد".عند هذه النقطة ، سيبدأ بالهبوط إلى أسفل الفطر ، وكذلك فيلم رقيق (فطر ابنة) على السطح.
- الفطر ، مثل أي كائن حي آخر ، يمكن أن يصاب بالمرض.إذا غرقت عيش الغراب الصغير في القاع أو أصبحت مغطاة بالبقع والعفن ، فهذا مؤلم.السبب الرئيسي هو الأضرار الميكانيكية.
- من السهل إتلاف فطر من العلبة.يمكن للجسم التعامل مع الإصابات البسيطة من تلقاء نفسه.ومع ذلك ، مع ضرر كبير ، يجب وضع الفطر في طبق مسطح ومملوء بمحلول الشاي الحلو.يجب أن يغطي الحل قبعة الفطر قليلاً.عندما يشفي الجسد ، يتم إرساله مرة أخرى إلى البنك.
- يشير تشكيل البقع البنية إلى ذلكضرب الفطر السكر أو حبوب الشاي.في هذه الحالة سوف يساعد الترشيح الدقيق للحل.المناطق المتضررة عرضة للإزالة.
- من النتائج المحتملة لانتهاك نظام درجة الحرارة تشكيل فطر العفن على السطح.عادة ، فطريات الشاي العفن في غرفة مملوءة بالدخان.في هذه الحالة ، يتم غسل الجسم جيدًا وشطفه بمحلول الخل.يتم تعقيم البنك وتجفيفه.بعد كل شغل الفطر مع حل جديد.
- يحدث أن يصبح الشراب يشبه الحمض في الاتساق.هذه علامة واضحة على أن الفطر يغسل كثيرًا.
استخدم
منذ آلاف السنين ، أطلق الصينيون "الفطر" على أنه "إكسير الخلود".تم حفظ الوصفة لإعدادها في سرية تامة.اليوم ، يعرف الجميع تقريبًا عن الخصائص المفيدة للمعجزة - فطر.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم التعرف عليها حتى من قبل الطب الحديث.يوصي الأطباء بشرب التسريب:
- لأغراض الصحة والوقاية للذبحة الصدرية ،
- أمراض اللثة والتهابات العين ،
- السل ،
- dysbiosis ،
- الدفتيريا ،
- التهاب المعدة ،
- زيادة الوزن ،
- الحساسية ،
- حب الشباب ، والعديد من الأمراض الأخرى.
القاعدة الأساسية للشرب هي أنه لا يمكن خلطها مع الطعام.يجب أن يؤخذ التسريب 45 دقيقة قبل الوجبة.لأغراض وقائية ، يتم تناول المشروب في غضون شهر.جرعة واحدة - 200 مل.مع ثلاثة الاستخدام اليومي.
- في الذبحة الصدرية ، يتم تخفيف التسريب بالماء.يجب أن يندرج جزء من المكون الأول في جزأينالآخر.
- يتم تسخين الشطف.يتم تكرار الإجراء كل ساعة.
- مع سيلان الأنف واحتقان الأنف ، يتم إدخال مسحات القطن في الخياشيم ، والتي تم قبل سن لفترة قصيرة في ضخ لمدة أسبوع.تكرار تغيير الحقن - كل ثلاثين دقيقة.
- في علاج أمراض الجهاز الهضمي ، يتم أخذ ضخ لمدة سبعة أيام مع ملعقة من العسل.جرعة واحدة - 100 مل بعد الشرب ، الاستلقاء على الجانب الأيمن.شرب لمدة سبعة أيام يساعد أيضا في الإمساك.في هذه الحالة ، اشرب نصف كوب من الشراب.
- فطر الشاي له خصائص مبيد للجراثيم ، وبالتالي يساعد في التهاب الملتحمة ، آفات الجلد القيحية.فطر سبعة أيام تأخذ 50 غرام في الساعة قبل كل وجبة.
- الجروح والجروح وغيرها من الإصابات البدنية المفتوحة يتم ضخها بالتسريب.تتم معالجة المناطق المصابة خمس مرات في اليوم.
- فرك فروة الرأس بمحلول قمري يريح القشرة.
- يمكن تناول التسريب التالي مع حب الشباب: مشروب قمري (250 مل) من زهرة الخزامى (حفنة).وقت التسريب ثلاثة أسابيع.يجب أن يكون الخزان مغلقًا.الأداة مخصصة لمسح الوجه.
- يستخدم الكثيرون المشروب كوسيلة لفقدان الوزن.للقيام بذلك ، يخمر الفطر بالطريقة المعتادة.يتم استخدامه خمس مرات في اليوم بجرعة واحدة من 200 مل
كل هذه العلاجات جيدة لأنها ليست موانع.ومع ذلك ، لا ينصح الفطريات لمرضى السكر ، والأشخاص الذين تم تشخيصهم بأمراض فطرية.
الفطريات الشاي البلسم NA ، ويعزز مناعة ، ومضادات الميكروباتالخصائص ، يقلل من الكوليسترول.التسريب الفعال بشكل خاص في انخفاض ضغط الدم والتهاب الأمعاء والقولون الزحاري الحاد.فطر ، من بين أمور أخرى ، يحسن الحالة ، ويحسن الأداء.