أدوات المائدة الخزفية - كيفية اختيار الجودة والشركة المصنعة والنوع

المحتويات

1ما هي أدوات المائدة الخزفية ]
2أنواع أدوات المائدة الخزفية
3كيفية اختيار أدوات المائدة الخزفية
4أشرطة الفيديو
5التعليقات

للتصنيعتستخدم الأطباق والأوعية والسلطات والأكواب والأقداح وما إلى ذلك اليوم مواد مختلفة مختلفة من حيث القيمة والجودة.خيار شعبي هو أدوات المائدة الخزفية من الإنتاج الأجنبي والروسي ، وأهمها المواد الخام الطينية.تجهيزات المطابخ الخزفية تخدم الناس لأكثر من ألف عام.على الرغم من عدد من المواد الحديثة ، لا تزال السيراميك مشهورة ، والأطباق المصنوعة في الأطباق الطينية ذات مذاق فريد وفريد.

ما هي أواني الطهي الخزفية؟

أواني الطهي عبارة عن منتج مصنوع من السيراميك يتكون من مزيج من الطين والمواد المضافة المعدنية.لا يصح تقسيم الحشوة إلى طين وسيراميك على أساس أن الأول غير مغطى بالتزجيج والثاني مغطى.جميع أدوات المطبخ المستخدمة لإنتاج الصلصال ، والتي يطلق عليها عادة السيراميك ، أي أدوات المائدة الخزفية والخزف مدرجة هنا.

ما الذي يقومون به

يتم إنتاج السيراميك من الإنتاج الروسي أو الأجنبي عن طريق خلط مخاليط الطين أو الطين.على الرغم من مجموعة المنتجات الكبيرة ، يتم استخدام مزيج من الطين والطين لإنتاج السيراميكالكاولين ومع إضافة الفلسبار والكوارتز.لإعطاء النوع المرغوب من المزيج الجاهز استخدم أشكال الجص.علاوة على ذلك ، يتم إزالة الهواء من قطع العمل ، حيث يعد ذلك ضروريًا لتعزيز الخصائص البلاستيكية والجودة الشاملة للمنتجات الخزفية.

المرحلة الرئيسية للإنتاج تشمل التلبيد عند درجة حرارة عالية مع المعالجة اللاحقة ، أي إطلاق النار ، زخرفة السطح.اعتمادًا على نوع الإنتاج النهائي ، يتم إجراء المعالجة الحرارية عند درجة حرارة عالية - في حدود 900 إلى 1250 درجة مئوية.نتيجة لذلك ، يصبح خليط الطين الطري صلبًا ، ويحتفظ بالشكل والحرارية ويكتسب مقاومة كيميائية.لتجنب الشقوق التي تحدث بسبب الرطوبة وانخفاض حاد في درجة الحرارة ، فإن السطح مغطى بالتزجيج.

المزايا والعيوب

عندما تتعرف على ماهية أدوات الطهي المصنوعة من السيراميك ، وتتعرف على تقنية صناعة هذه المنتجات ، انتبه إلى إيجابيات وسلبيات.تتميز أواني الطهي المقاومة للحرارة بالمزايا التالية:

القدرة على تنظيم الرطوبة ودرجة حرارة الطعام المطبوخ ، حيث أن التركيب المسامي للسيراميك يعزز امتصاص الرطوبة مع تأثيره الإضافي ؛
مع مرور الوقت ، لم يتم تشكيل أي مقياس في المقالات ؛
مناسبة لتخزين المنتجات لفترة طويلة ؛[٣٣] (٣٤) طعم الأطباق الذي لا تشوبه شائبة ، لأن الطعام المطبوخ في الأواني الخزفية له رائحة خاصة وطعم غني - كما لو كان في الفرن.
صديقة للبيئة - إنها كذلكبسبب عدم وجود المعادن الثقيلة وإطلاق المواد السامة تحت تأثير درجات الحرارة العالية.

يمكنك طلب السيراميك المناسب في المتاجر المتخصصة عبر الإنترنت مع تسليم البريد.قبل أن تشتري أدوات المائدة الخزفية ، اقرأ عيوبها.مثل حشو أي مواد أخرى ، فهي ليست محرومة منها.بالنظر إلى الجوانب السلبية ، قد تتمكن من إطالة عمر عملية الشراء.تتضمن الصفات السلبية:

التأثير المدمر للرطوبة الناتجة عن مسامية المادة ؛
زيادة الهشاشة ؛
امتصاص الدهون وغسلها الصعب ؛
الامتصاص ، رائحة تدوم طويلا للأطعمة المطبوخة - من الأفضل أن يكون لديك أواني خزفية منفصلة لكل طبق.

تنقسم أنواع الأواني الخزفية

الأباريق والأواني الفخارية للخبز والأواني والأقداح وأكواب الشاي ومنتجات السيراميك الأخرى إلى مجموعتين رئيسيتين: للطهيوللخدمة.تستخدم أدوات الطهي الخزفية على نطاق واسع ، ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا في العديد من مؤسسات تقديم الطعام ، كما هو الحال عندما تحتاج إلى إحضار بعض المعالم العرقية إلى الداخل.بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقسيم هذه المنتجات إلى مزجج وغير مزجج.تتيح التقنيات الحديثة إنتاج أنواع مختلفة من السيراميك ، اعتمادًا على الأدوات التي يمكن تقسيمها إلى الأنواع التالية:

أواني فخارية.لجعله يستخدم الطين الأحمر ، نادراً ما يتم تغطية طبقة التزجيج ، بعد إطلاقه يكتسب نسيجًا مختلفًا: خشن أو نحيف ، متواصل أوتلميع جزئي.اللون يختلف من الأسود والبني والأحمر إلى البيج الفاتح.بمجرد أن يكون للطين الطين رطوبة منخفضة للغاية ، إلا أن التقنيات الحديثة قد صححت هذا القصور.
منتجات القيشاني.مجموعات الشاي ، والقهوة وغيرها من المنتجات من هذه الفئة مصنوعة من الطين الأبيض ، ولكن مع ثبات وقوة حرارية أقل ، وأكثر مسامية وسمك الجدار.كل هذا يؤدي إلى امتصاص أكثر وضوحا للروائح والرطوبة مقارنة مع نظيره من البورسلين.يتسبب التأثير الطفيف على سطح القيشان في انخفاض صوت الصمم واختفاءه سريعًا - وهذا بسبب انخفاض درجة حرارة إطلاق النار نسبيًا بين 900-1050 درجة مئوية.
منتجات الخزف.منتجات الخزف مصنوعة على أساس الطين الأبيض.لديها خفة ، جماليات متطورة ، متانة عالية ومقاومة جيدة للحرارة والحمض.عندما تضغط برفق على طلاء الخزف الخزفي ، يمكنك سماع صوت طويل وواضح وعالي.تحتفظ حاويات البورسلين بالحرارة والبرودة ، حيث تعمل كنوع من الترمس.بالمقارنة مع نظرائهم من القشور ، لديهم ثبات ميكانيكي أكبر.

أدوات المائدة الخزفية الروسية الصنع

إذا ذهبت إلى متجر أدوات المائدة الخزفية ، يمكنك العثور على الكثير من المنتجات المحلية: أواني القلي الخزفية ، وأقداح الشاي ، والأكواب وفيما يتعلق بالتصنيع ، ليست ورش صناعة الفخار هي المعنية ، بل المصانع بأكملها ذات القدرة الإنتاجية الكبيرة.شراء جيد سيكون كوب من السيراميك المصنوعة يدويا من فيرونا.المنتج طويلسوف تبقي المشروبات الباردة الباردة والشاي الساخن:

اسم النموذج: Verona 1764924؛
الخصائص: الأبعاد - 8x8،5x8،5 سم ، الوزن - 240 جم ، متعدد الألوان ، الحجم - 250 مل ، في صندوق - 12 قطعة ؛
الإيجابيات: صورة رخيصة ومثيرة للاهتمام.
سلبيات: لا شيء.

تحقق من منتج روسي آخر.هذا الصحن الشاي مع الخزف Dule:

اسم الموديل: Tulip 1489796؛
الخصائص: الأبعاد - 15х15х2 سم ، الوزن - 90 جم ، في عبوة - 40 قطعة ، مادة - خزف ؛
الايجابيات: تكلفة مقبولة ؛
عيوب: لا توجد رسومات.

مجموعة الأحلام ، التي تتكون من عنصرين ، تلبي تمامًا معايير الجودة.المنتجات لها صبغة زرقاء مثيرة للاهتمام:

اسم الموديل: Dream 894465؛
الخصائص: تتكون من 0.2 لتر من القدح و 0.6 لتر من وعاء السلطة ، الوزن الكلي - 510 متر ، اللون الأزرق ، الأزرق ؛
إيجابيات: ظل مذهل ؛
سلبيات: لا شيء.

سيراميك بولندي

تعتبر أواني الطهي الخزفية ذات قيمة عالية ، لأنها كثيفة الحرارة وسهلة الهدر ، ويتم تسخينها بالتساوي.يمكنك حتى استخدامه في الفرن ، فقط قم بتسخينه تدريجياً لتجنب المشاكل المحتملة.اكتسبت منتجات السيراميك من الشركات المصنعة البولندية بعض الشعبية في البلاد ، والتي يمكن شراؤها في بعض الأحيان بأسعار مخفضة جيدة - خلال المبيعات والترويج.بدلاً من ذلك ، يمكنك طلب طبق فواكه من Boleslawiec (بولندا):

اسم الموديل: dish Boleslawiec B43؛
الخصائص: الارتفاع - 7 سم ، الطول - 34.5 سم ، العرض - 22.5 سم ،زخرفة - ريشة الطاووس.
المزايا: الجودة ، المظهر الجمالي ؛
العيوب: إنه مكلف.

Boleslawiec هي شركة تصنيع فريدة من نوعها في تصميم وجودة أدوات المائدة البولندية ، والتي تحظى بشعبية كبيرة.ابتكار رائع آخر يمكن استخدامه كهدية:

اسم النموذج: طبق مسطح Boleslawiec T-136؛
الخصائص: الارتفاع - 4 سم ، القطر - 29 سم ، زخرفة - السفينة ؛
الايجابيات: الجمال ، والتطبيق العملي ، وحجم جيد ؛
العيوب: مكلفة بعض الشيء.

إذا كنت مهتمًا بغلاية جميلة من الإنتاج البولندي ، فراجع المنتجات التالية.تحتوي غلاية المشروب على قفل غطاء مناسب.تدوم الحرارة فيه بسبب السيراميك لفترة طويلة ، لذلك يتحول الشاي إلى لذيذ ولذيذ:

اسم الموديل: teapot Boleslawiec 264؛
الخصائص: الحجم - 0.9 لتر ، الارتفاع - 14 سم ، زخرفة - الأشجار ؛
المزايا: الحجم الأمثل ، الجماليات ، الأصالة ؛
العيوب: التكلفة العالية.

بالنسبة للمطابخ

ستكون مجموعة ECO-CERA من تجهيزات المطابخ الخزفية غير اللاصقة (داخلية) عملية شراء جيدة.تتكون المجموعة من 3 عناصر ، غطاء المقلاة مصنوع من الزجاج المقاوم للحرارة.تعلق المقابض بالمسامير:

اسم الموديل: VS-2216 Vitesse؛
الخصائص: مقلاة - 2،8 لتر ، 20 سم ، قطر المقالي - 24 و 20 سم ، هيكل من الألومنيوم ، سماكة الجدار - 2،5 مم ، الوزن - 2،117 كجم ، اللون - أحمر ، أزرق ؛
الإيجابيات: ذات نوعية جيدة ، والمظهر الجمالي.
العيوب: إنها مكلفة بعض الشيء.

6813BS بواسطة Barton Steel- مجموعة أخرى من أدوات الطهي مع طلاء السيراميك ، عظيم للمطبخ.مناسبة لجميع أنواع اللوحات ، بما في ذلك الحث.الأغطية مصنوعة من الزجاج ، لها مستخرج بالبخار ومقابض معدنية:

اسم الموديل: 6813BS Barton Steel؛
الخصائص: 3 أحواض - 2.5 /4.5 /7 لتر ، 20/24/28 سم ، مقلاة - 3 لتر ، 28 سم ، يوجد مجداف سيليكون ، حاملان للأواني ، لوحان ساخنان ؛
الإيجابيات: مجموعة غنية بتكلفة معقولة ، ونوعية ممتازة ؛
العيوب: لا شيء.

تحتوي مجموعة أطباق المطبخ "الدلماسي" على 3 عناصر.أنها غير مكلفة ، والإنتاج - Dobrush Porcelain Factory (بيلاروسيا):

اسم الموديل: Dalmatians 1035476؛
الخصائص: القدح - 200 مل ، وعاء السلطة - 360 مل ، قطر اللوحة - 17 سم ، المواد - الخزف ، الوزن الكلي - 700 جم ؛
مزايا: توفر الصورة ، تكلفة منخفضة ؛
سلبيات: لا شيء.

ملون

أواني المطبخ الخزفية ، المطلية بألوان مختلفة ، سوف ترضي كل ضيف في منزلك.من خلال مساعدته ، يمكن أن يعطي المطبخ بعض الأصالة والكفاءة.الشيء الرئيسي هو التأكد من أن المنتج بجودة عالية ودائم ومصنوع من مواد صديقة للبيئة.عملية شراء مثيرة للاهتمام ستكون غلاية صفراء زرقاء من Cesiro:

اسم الطراز: Cesiro 2477_06_120_428؛
الخصائص: الألوان - الأصفر ، الأزرق ، السعة - 600 مل ، الارتفاع - 130 ملم ، بلد المنشأ - رومانيا ؛
المزايا: المظهر الأصلي ، صنعة جيدة ؛
السلبيات: قد يبدو التلوين غير عادي.

لاحظ القدربرتقالية زاهية من بكير.يصبح اللحم المطبوخ في أواني طينية ناعماً بشكل خاص وتبقى الخضروات طرية.خارج المنتج مضلع ، ومناسبة لغسالة الصحون وفرن وميكروويف:

اسم الموديل: Bekker BK-7097؛
الخصائص: اللون - البرتقالي ، الحجم - 2،1 لتر ، الأبعاد - 30،5х20،5х115 سم ، الشكل - بيضاوي ، المواد - السيراميك المقاوم للحرارة ؛
إيجابيات: الحجم الأمثل ، الجدران السميكة ؛
العيوب: ليس شكلاً مريحًا

إذا كنت تبحث عن طبق ، فانظر إلى اللون البديل باللون الأزرق والأزرق.لا توجد صورة هنا:

اسم النموذج: Cesiro 1469361؛
الخصائص: الألوان - الأزرق ، الأزرق ، الحجم - 230 مل ، القطر - 23 سم ، الشكل - دائري ، الوزن - 470 جم ، بلد المنشأ - رومانيا ؛
إيجابيات: التكلفة المعقولة ، مزيج ألوان مثير للاهتمام ؛
العيوب: لا شيء.

غرفة تناول الطعام

ألقِ نظرة على مجموعة الطعام BK-7033 من بيكير ، وكلها مصنوعة من البورسلين عالي الجودة.تلبي تجهيزات المطابخ جميع المعايير الدولية المتاحة في مجال البيئة والسلامة.تحتوي المجموعة على وعاء كبير للسلطة وقارب المرق وألواح ذات شكل كلاسيكي وبعض العناصر الأخرى.هذه المجموعة غير مكلفة نسبيًا ، لكنها ذات جودة عالية - مثالية للاستخدام اليومي:

اسم الطراز: Bekker BK-7024؛
الخصائص: اللون الرئيسي أبيض ، 6 عشاء ، 6 شوربات و 6 أطباق حلوى ، صحن ، طبق بيضاوي ، سلطانية سلطة ، صحن صحن ، مواد - بورسلان ؛
الايجابيات: ريتشمجموعة ، تكلفة معقولة ،
السلبيات: لا شيء.

تعتبر مجموعة الطعام BK-7038 من BK-7038 من أجود أنواع البورسلين وهي عبارة عن زخرفة نباتية جميلة.سطح كل جسم مغطى بطبقة لامعة لا تحتوي على الرصاص.هذه الخدمة جذابة بشكل خاص لعشاق الكلاسيكيات وأولئك الذين يفضلون التطور والرقي:

اسم الطراز: Bekker BK-7038؛
الخصائص: قطر أطباق الحساء (6 قطع) - 19 سم ، حجم أطباق الطعام (6 قطع) - 25،5-21 سم ، الحلوى (6 قطع) - 20،5х16،5 سم ، الصحون (6 قطع) - 15.5 × 12 سم ، حجم الكؤوس (6 قطع) - 250 مل ، مادة - خزف ؛
الإيجابيات: التطبيق العملي ، عدد كبير من الموضوعات ؛
العيوب: إنها أغلى من نظائرها.

هناك مجموعة جيدة أخرى من أدوات المائدة الخزفية وهي خدمة Tulips.جميع العناصر مغطاة بالتزجيج ومزخرفة بنقوش زهرية جميلة:

اسم الموديل: Dolyana Tulips؛
الخصائص: حجم أطباق الحساء (4 قطع) - 22x22x4 سم ، حجم الغداء (4 قطع) - 23x23x2،5 سم ، الحلوى (4 قطع) - 19x19x1،5 سم ، الصحن (4 قطع).) - 15x15x1،5 سم ، وحجم الأقداح (4 قطع) - 180 مل ، القطر - 7،8 سم ، الارتفاع - 7 سم ، المواد - السيراميك ؛
الايجابيات: جماليات ، مجموعة غنية.
العيوب: لا شيء.

كيفية اختيار أواني السيراميك

عند اتخاذ قرار بشراء مجموعة من الأواني الخزفية ، خذها على محمل الجد.في الوقت نفسه ، من الأفضل الاختيار لصالح المجموعة بأكملها ، حيث أن جميع مداخلها مصنوعة بنفس الأسلوب.عن طريق شراء الأطباق بشكل منفصل ، والنتيجة هي علىفي المطبخ سوف تشكل نوعًا من الفوضى من الناحية الجمالية.إيلاء الاهتمام للتصميم ، وجود الرسم ، اللون.تأكد من فحص سطح كل منتج لتجنب التقطيع والعيوب الأخرى.

حدد نوع السيراميك.الخيار الأكثر متانة هو الأواني الخزفية المصنوعة من القيشاني ، حيث أن هذه المواد لديها مقاومة ميكانيكية عالية ، ومقاومة للحمض والحرارة.تعتبر الآنية الفخارية أقل ديمومة ، ولكنها أرخص - بشكل عام ، لا تخشى الأواني الناتجة عنها انخفاض درجات الحرارة.هناك أيضًا بلاط من الطين لا يمكن وضعه على لهب مفتوح ويجب مسحه جيدًا بعد الغسيل.

فيديو

تم بيع مجموعة واسعة من أدوات طهي السيراميك للبيع، بعد اختيار قصير طلب 10 أكواب من "أجاتا".على السطح هناك رسم - خشخاش أحمر.وزن المنتج 200 غرام فقط ، ويحتوي على 250 مل.بشكل عام ، جودة التصنيع متوسطة.لم أشاهد أي عيوب ، بشكل منفصل أريد تخصيص تكلفة منخفضة.

إرينا ، 35 عامًا

أنا مهتم جدًا بخدمة الغداء BK-7031 من بكير لأربعة أشخاص.المجموعة غنية جدًا ، حيث تشتمل على 4 صحون وغداء وحساء وأطباق حلوى وطبق بيضاوي وسلطانية.الجودة في نفس الوقت في الارتفاع ، والتصميم أيضا.لم يتم العثور على أوجه القصور.

أنطون ، 29 عامًا

اشترى Bk-7053 Premium Bekker المكون من 38 عنصرًا لستة أشخاص.تحتوي المجموعة على كل ما تحتاجه لجميع أفراد الأسرة: الصحون ، الأطباق ، الغلاية ، أواني الملح ، إلخ. هناك حدود في شكل خلية صغيرة بها أزهار ملونة.للوهلة الأولى ، بدت المجموعة باهظة الثمن ،ولكن بالنظر إلى عدد العناصر ، لها ما يبررها.