أنواع الطماطم الصفراء للبيوت المحمية والأرض المفتوحة ، مع الوصف والصورة

بالإضافة إلى الطماطم الحمراء المعتادة ، تعتبر الحدائق أصنافًا صفراء شائعةالطماطم (البندورة).بالإضافة إلى مظهره غير العادي ، تعد الخضار الخيار الأفضل لمرضى الحساسية الذين لا يستطيعون تناول الفواكه الحمراء.بالإضافة إلى ذلك ، تعد الطماطم الصفراء من مضادات الأكسدة الرائعة التي تتمتع بطعم رائع وغني.اليوم ، يمكن العثور على ثقافة ثمار اللون غير عادية في كل من الدفيئات الزراعية والأسرة.

إيجابيات وسلبيات الطماطم الصفراء

العيب الوحيد لهذه الأصناف هو العائد المنخفض ، مقارنة بالمحاصيل المثمرة الحمراء.مزايا هذه الطماطم أكثر من ذلك بكثير:

• يمكن استخدامها لعلاج مرضى الحساسية ، الأطفال الصغار الذين لديهم استعداد لمرض السكري ، الأشخاص الذين يتناولون نظام غذائي مصاب بالسكري ؛
• تحتوي الخضراوات على الكثير من المواد الغذائية ، والتي تطهير الجسم من الخبث ، ولها تأثير تجديد ، والحد من خطر الاصابة بالسرطان.
• يتجاوز أنواع الخضروات الأخرى من حيث محتوى الفيتامينات ؛
• لها طعم أكثر حلاوة وإشراقا ؛
• أقل سعرًا حراريًاالحموضة.
• تحتوي على النياسين ، وهي مادة تقوي الأوعية الدموية ؛
• يحتوي اللب على كمية كبيرة من الكاروتين ، اللايكوبين (والأخير هو مضاد للأكسدة).

الأصناف الأكثر شعبية

تعد الطماطم واحدة من أكثر المحاصيل شعبية.الخضروات الصفراء محبوبون من قبل الحدائق بسبب لونها الجميل وذوقها الممتاز.وتستخدم هذه الفواكه بنشاط في النظام الغذائي وتغذية الرضع ، الموصى بها للحمية الغذائية.الأنواع الأكثر شعبية هي:

1. أصفر كازاخستان.يصل ارتفاع النبات إلى 2 متر ، وله جذع قوي بأوراق صغيرة.ويتميز بالنضج المبكر ، مع نمو الثقافة بطريقتين - من خلال تشكيل الشتلات والبذر المباشر في التربة.الأصفر الكازاخستاني يتميز بغلة عالية.تتيح لك الثمار المطولة تناول الخضروات طوال فصل الصيف والخريف.ثمار الغالب كبيرة ، ولكنها قد تحدث صغيرةالخضروات مسطحة ، ذات سطح مستو ، متوسط ​​وزنها 600 غرام ، والخضار الناضجة هي لحمية وكثيفة ولديها لحم رقيق وجلد رقيق.تعد الطماطم الصفراء الكازاخية مثالية لإعداد السلطات والعصير والأطباق المختلفة.
2. الكرة الذهبية.محدد ، ومظهر ناضج مبكر ، الاثمار التي تبدأ 100-105 يوما بعد أن تنتشر.شجيرات متقزمة وقوية وتنمو في أرض مفتوحة وفي دفيئة.الاثمار الاثمار ، كل مبيض يعطي 6-7 طماطم.تتمتع لعبة Tomato Golden Ball بعائدات ممتازة في جميع ظروف النمو ، في المتوسطمن 1 متر مربع.م جمع ما يصل إلى 4 كجم من الفاكهة.الصنف مقاوم لمعظم الآفات والأمراض.البرقوق على شكل فاكهة ، أسطواني ، متوسط ​​الوزن - حوالي 50 غ. لون الطماطم الناضجة يختلف من الأصفر الذهبي إلى البرتقالي الغني.لحم الخضروات قوي ، كثيف ، معطر ، وذوق غني.بسبب مذاقه الممتاز والصفات المفيدة ، يوصى بالتنوع للاستهلاك الطازج.
​​
3. برميل من العسل.شجيرات طويلة ، قوية ، يصل ارتفاعها إلى 1.6 متر ، ويعد الرباط والسيقان في السيقان مطلبًا أساسيًا لنمو الصنف.الخضروات الناضجة لها لون أصفر برتقالي جميل ، ولحمها حلو ولذيذ ومثير.الثمار لها شكل بيضاوي مسطح وكتلة من 200 إلى 400 غرام ، ولأن هذه الثقافة تحب الحرارة ، فإنها تزرع في مناخات دافئة (في العراء وفي الأرض المغلقة).من 1 متر مربعيتم حصاد م من قبل 7-8 كجم برميل من العسل - الطماطم الناضجة المتوسطة ، مع فترة نضج 110-115 يوما بعد الإنبات.الغرض منه هو حفظ وإعداد مختلف الأطباق.الأدغال مقاومة لمعظم أمراض النباتات العقدية.
4. عُمان برتقالي.الأنواع الناضجة متوسطة الحجم (تنضج لمدة 90-110 يومًا) التي تتطلب رفقة ربيب.شجيرة طويل القامة ، وينمو جيدا في أرض مفتوحة في ظل ظروف الطقس الحار ، ولكن في روسيا تزرع في الغالب في البيوت الزجاجية.تتميز ثمار Haman Orange باللون الأصفر الغني ، مع نضوج كامل على مسحات الطماطم الحمراء.شكل الخضروات مستدير ، ينتمي الصنف إلى فئة الفواكه الكبيرة (متوسط ​​وزن الخضروات - 300-500 جم ، عند تكوين المبايض يصل إلى 1 كجم).طعم هامانالبرتقال حلو مع رائحة الفواكه الخفيفة.اللحم هو غض ، سمين ، مع عدد قليل من البذور.الخضروات المستخدمة للسلطات ، الاستعدادات الشتوية ، العصائر.

أصناف الطماطم الصفراء للأرض المفتوحة

يجب أن تكون الطماطم التي تزرع في أرض مفتوحة مقاومة لمختلف الأمراض ، ودرجة الحرارةالخلافات والآفات.للزراعة على السرير ، يختار سكان الصيف في روسيا ، كقاعدة عامة ، الأنواع التالية من الثقافة:

1. الملكة الذهبية.ارتفاع الشجيرة يصل إلى 60-80 سم ، ويتميز الصنف غير المحدد بعائدات عالية تحت ظروف الطقس المختلفة.الطماطم مدورة ، مسطحة قليلا ، لذيذة جدا ، مع لب العصير ولون أصفر مشرق.يصل وزن الثمار الناضجة إلى 150-300 جم ، طعم الطماطم حلو مع ملاحظات الفواكه الخفيفة.الطماطم متعددة الاستخدامات: فهي مناسبة لإعداد المعلبات ، والأطباق المختلفة ، والعصير.
2. عسل الخلاص.شجيرة مثالية غير محددة للنمو في الأرض المفتوحة.المصنع طويل القامة (يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر) ، يتطلب الأسمدة الملزمة والغوص والعضوية.الطماطم لها شكل كلوي ، يتراوح وزنها بين 300 و 500 غرام ، وخلاص العسل منيع من المرض ، وله عائد مرتفع (من شجيرة واحدة لجمع ما يصل إلى 5 كجم من الفاكهة).الميزة الكبيرة للنبات هي القدرة على الحصاد طوال فصل الصيف.
3. ليمون العملاق.تتميز الثقافة العالية بفترة نضج متوسطة.إذا زرعت الطماطم في الأرض المفتوحة ، فواكهها قليلةأصغر من زراعة الدفيئة.نوع الأدغال غير محدد ، يحتاج النبات إلى ربط السيقان والربيب.الطماطم (البندورة) كبيرة الحجم ، مضلعة ، متعددة الغرف.يصل وزن فاكهة واحدة إلى 800-900 جم ، لون الطماطم أصفر غني ، اللب يكون حلوًا ورائعًا ، مع رائحة ليمون خفيفة.ليمون العملاقة لديها قشر كثيف ، وهو مؤشر على القدرة على التخزين على المدى الطويل.يتم جمع ما يصل إلى 5 كجم من الحصاد من شجيرة واحدة.
4. برتقالي.Neshtambovy المتوسطة الناضجة ، شبه محدد ، الذي يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر.ينضج البرتقال بعد 110 يومًا من ظهوره ، ويقاوم الآفة المتأخرة.تشبه الطماطم بالألوان والحمضيات الحمضيات (دائرية ، برتقالية).متوسط ​​وزن الخضروات يتراوح من 300-400 جم ، وله نعومة مثيرة ولذيذة وطعم حلو.هذا الصنف غير مناسب للتخزين الطازج ، لذلك يجب استخدامه بسرعة بعد الحصاد أو معالجته في العصير.أورانج يحتاج إلى ربيب ورباط.
5. الأصفر العملاق.يصل طول النبات غير المحدد في منتصفه إلى 1.2-1.7 متر.الخضار لها لون أصفر غني وغالبًا ما تستخدم للسلطات ، ولكنها ستوافق أيضًا على التعليب.من لحظة ظهور الدرج للحصاد يستغرق 110-120 يوما.يتم حصاد ما يصل إلى 5.5 كجم من الخضروات بمعدل 1 شجيرة.بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من المنتجات ذات ثمار طويلة (تستمر لمدة 1.5 شهر).يعطي الطماطم الصفراء العملاقة فاكهة مفلطحة قليلاً يصل وزنها إلى 400 غرام ، بطعم العسل الرائع.الصنف ينمو بشكل جيد على قدم المساواة في الدفيئة ، نعموعلى الأسرة.عند اختيار الخيار الأخير ، تتم زراعة الشتلات أولاً من البذور ، والتي يتم نقلها بعد ذلك إلى الأرض المفتوحة.

بالنسبة للبيوت الزجاجية

يوصى بزراعة بعض الطماطم الخضراء في البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية لتحقيق أقصى إنتاج.عادة ، يمكن لهذه الأنواع من الطماطم أن تتجذر في الأسرة ، لكن الفاكهة ستكون أسوأ بكثير.أفضل أنواع الطماطم الصفراء للبيوت الزجاجية هي:

1. البرسيمون.نوع متوسط ​​الحجم ، متوسط ​​الأنواع يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر ويتطلب الرباط.وتغطي الشجيرات قوي مع العديد من الأوراق الخضراء الخفيفة.الطماطم مستديرة ومسطحة قليلاً وكبيرة نسبيًا: يتراوح متوسط ​​وزنها بين 300 و 600 غرام ، يتم جمع ما يصل إلى 4 كجم من الفاكهة من نبات واحد ، وله بشرة صلبة ، ومن ثم يتحمل الطماطم بشكل جيد للنقل والتخزين طويل الأجل.يتمتع البرسيمون بطعم حلو وكمية قليلة من البذور ، ولحمه كثيف ومثير.
2. كونيجسبيرج ذهبي.نبات مبكر مبكر مع مستطيل فواكه كبيرة.بسبب مذاقه الحلو ومحتوى البيتا كاروتين العالي ، يطلق عليه شعبيا اسم "المشمش".Keninsberg Gold عبارة عن مصنع غير محدد يبلغ ارتفاعه مترين.لا تتطلب هذه الطماطم (البندورة) في الرعاية ، ولكنها تحتاج إلى تطبيق الأسمدة والخلطة الدورية.يمكن حصاد ما يصل إلى 3 دلاء من الفاكهة من نبات واحد.الحد الأدنى لوزن الطماطم الواحدة هو 200 غرام ، ويبلغ متوسط ​​الوزن 400 غرام ، وظهور الطماطم هو واحد من مزايا الصنف: الفواكه ناعمة وسلسة وكثيفة.إضافة أخرى من الذهب Kinsensberg هو مذاقه الممتاز.
3. كأس العنبر.تنضج الثمار الأولى بعد 105 أيام من الإنبات.تصل شجيرات النوع غير المحدد إلى ارتفاع يصل إلى 1.7 متر ، وتتحمل تمامًا ارتفاع درجة الحرارة ، وتتمتع بمقاومة لفسيفساء التبغ ، والداء الزهري ، والصهر.الصنف متواضع: للنمو الجيد والإثمار ، فإنه يحتاج إلى ري متكرر ، تغذية ، مهاد ، ربيب.يصل وزن الطماطم إلى 120 غرام ، ولها بيضاوية ذات بشرة كثيفة ولحم عصير ولذيذ.يتم تخزين كأس العنبر لمدة تصل إلى شهرين بعد التجميع ، ويمكنه بسهولة تحمل وسائل النقل.
4. قباب ذهبية.يشير المحصول العالي الغلة (15 كجم لكل 1 متر مربع) إلى الأنواع المحددة التي يمكن زراعتها في ظروف الاحتباس الحراري والأسرة.قباب الذهب تقاوم التجوية والأمراض الرئيسية للسولاناسيا.ثمار المجموعة متنوعة ، مستطيلة قليلاً ، تزن 0.4 كجم ، بطعم لطيف وممتع.عدم وجود ثقافة - مدة الصلاحية قصيرة ، وسائل النقل الضعيفة.وكقاعدة عامة ، يتم استخدام القباب الذهبية طازجة أو يُسمح لها بصنع العصير.
5. الأصفر العملاق.شجيرة متوسطة النمو وناضجة وعالية الغلة يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر ، وتزن الثمار 0.7 كجم ، وبالتالي فإن النبات يحتاج إلى دعم وحبل.يتميز Yellow Giant بالشكل المستدير المستدير واللون الأصفر الفاتح للطماطم.موسم النمو هو 105 أيام.الطماطم لذيذة للاستهلاك الطازج وللطبخ على حد سواء.يتم جمع ما يصل إلى 5.5 كجم من الحصاد من نبات واحد.

للتمليح و التعليب

تعد أصناف الطماطم الصفراء الصغيرة الأفضل في فصل الشتاء.إنه ناتج عن وضع مناسب في البنوك ، والتمليح السريع والموحد ، والحفاظ على صفات الذوق الممتازة.ومع ذلك ، يمكن أيضًا الحفاظ على بعض الطماطم الكبيرة: يتم تحسين لونها وطعمها بمحلول ملحي.أفضل أنواع التمليح والتعليب هي:

1. تمليح المزارع.نبات طويل القامة مع موسم نمو 120-130 يوما.تزرع شجيرة في دفيئة ، تشكلت في ساق واحد ، يخضع ل pasynkovaniyu.الخضار لها شكل دائري ، طعم جيد ، تخزينها لمدة تصل إلى 3-5 أشهر.عندما التعليب والتمليح لا تكسير.متوسط ​​العائد من مصنع واحد هو 4 كجم.
2. صفر.مجموعة متنوعة عالية في الفيتامينات والمواد الغذائية الأخرى.حتى المعالجة الحرارية لا تؤثر على الخصائص المفيدة للخضروات.يبلغ وزن الطماطم 160 جرامًا ، والخضروات مستديرة وصغيرة وذات جلد كثيف ولب يجعلها مثالية للتعليب والتمليح.
3. دي باراو الأصفر.لا يتعدى وزن الطماطم 90 جم ، وتنمو الثمار بفرش يصل حجم كل منها إلى 10 قطع.نمو النبات يصل إلى 2 متر ، وبالتالي فإن الثقافة تتطلب دعما قويا.من شجيرة De Barao تحصل على 12 كجم من المحاصيل (بحد أقصى - 20 كجم).تشمل عيوب الثقافة موسم نمو طويل (أول ثمار تنضج بعد 120 يومًا من الإنبات) ، ربيب إلزامي وإقامة غير مرغوب فيها مع طماطم أخرى.مزايا الصنف تشمل مقاومة الصقيع ، الضوء المتساهل ، مقاومة الأمراض.

الكرز

هذه الطماطم مريحة للغاية للنقل ، والحفظ والتخزين.الكرز له طعم غني وممتع.أصناف فاكهة العنبر ليست أقل فائدة من الأصناف الحمراء ، ومظهرها غير العادي يجعل الأطباق أصلية ومثيرة للاهتمام.الأنواع الشائعة من الكرز هي:

1. الكرز الأصفر.تؤتي هذه الثقافة سريعة النمو ثمارها لمدة 92-96 يومًا بعد ظهورها.كل شجيرة تنتج 1-3 كجم من الطماطم.المصنع طويل القامة (1.5 متر أو أكثر) ، لذلك يحتاج إلى دعم وتشكيل.تزرع الشجيرة في الأرض المفتوحة.تشبه ثمار الاستزراع الكريمة ، وزنها يصل إلى 20 غ ، وتنمو كل فرشاة 20-40 طماطم.
2. قطرة عسل.ينمو يصل إلى 2 متر ، مع هبوط تنتج عن الاحتباس الحراري أو الظروف المسببة للاحتباس الحراري.يجب ربط قطرة العسل ، ولا يحتاج النبات إلى اللون الأزرق.تنمو الطماطم 10-12 قطعة على كل فرع ، كل وزن 15 غرام.
3. ذا جولدن بانش.تنضج الطماطم المبكرة الناضجة لمدة 85 يومًا بعد الزراعة.تنمو الثقافة إلى 1 متر ، ويتم تجميع الخضروات في العلامات.ينمو التنوع في كل مكان (حتى على الشرفة).الطماطم التي يصل وزنها إلى 20 غرام لها لون كهرماني جيد وشكل دائري.
4. تاريخ أصفر.الثقافة لديها الحد الأدنى من الأوراق.ارتفاع الأدغال متر ونصف.تنمو الطماطم في مجموعات ، ويقتصر وزن كل منها على 20 غراما ، كما أن ذوق وشكل الثمار يذكرنا بالتمر.المصنع قابل للنقل ، وحتى بعد النقل المطول له مظهر تجاري.

أحلى الطماطم

أصبحت هذه الأصناف شائعة لدى العديد من سكان الصيف ، حيث تفضل الطماطم الحلوة تناولها طازجة.الأكثر شعبية من بينها هي الأنواع التالية:

1. الأصفر حمار وحشي.يصل ارتفاع الثقافة الأنثوية إلى 180 سم ، لذا فهي تتطلب ربطًا بالدعم الرأسي.ثمار الصنفرة جميلة ، مدورة ، ذات بشرة مضلعة ذات لون أصفر فاتح وخطوط برتقالية ، متوسط ​​وزنها 300 غرام ، لحم الطماطم طري ، كثير العصير ، مع طمس وردي فاتح.تنضج الطماطم لمدة 90-110 يومًا بعد ظهورها.المصنع مناسب لكلا التربة المفتوحة وزراعة الدفيئة.
2. هدف أصفر.مظهر غير محدد وعالي النضج متوسط ​​النضج.ينمو بشكل جيد في المناطق الجنوبية ، وفي مناخ المناخ يكون من الأفضل زراعة المحصول في دفيئة.الأدغال طويل القامة ، ويتطلب ربيب وأربطة.طماطم كبيرة ، مسطحة ، عندما تنضج بلون أخضر مع بقعة حمراء في أسفل الثمرة.الخضروات مثالية للسلطات والعصائر والصلصات.الصنف مقاوم للأمراض الرئيسية للنبات.
3. الأصفر العملاق.الشجيرات تصل إلى 120-170 سم ، تنتمي إلى فئة الطماطم في منتصف العمر.بعد إنبات البذور تمر 110-120 يوما قبل الحصاد.عالية الغلة ، المصنع غير محدد لديه فترة الاثمار طويلة.الخضار لها لون أصفر ساطع ، وزنها يصل إلى 400 غرام ، نظرًا لوجود نسبة عالية من السكر ، تتمتع الفواكه بطعم حلو.شكل الطماطم مستدير ، يصفق قليلاً.يزرع الأصفر العملاق في كل من الدفيئة والأسرة.

أفضل أنواع الطماطم الصفراء

بسبب الجهل ، يشعر بعض البستانيين بالقلق من نمو الطماطم الصفراء.ومع ذلك ، إذا سألت عن الخصائص المفيدة لهذه الخضروات ، فإن المتشككين سيكونون أقل من ذلك بكثير ، وفي مناطق الحدائق في كثير من الأحيان أنواع مختلفة من الطماطم الصفراء.أفضل الأنواع من بينها:

1. Tomato Golden Bull.متوسط ​​النمو ، النبات غير محدد ، والذي ينتج 4-5 ثمار على كل فرشاة.يبلغ متوسط ​​وزن الخضروات 650 غراما ، في حين أن لها شكل مستدير ، ناعم ، مضلع قليلا ، سطح لامع.إن لحم الثور الذهبي صغير البذور وسكرية وكثيفة.الطماطم (البندورة) عندما تنضج تصبح بقعة قرمزية على الجانب السفلي.الخضروات مناسبة لتعليب الفواكه الكاملة والاستهلاك الطازج.
2. طماطم العصر الذهبي.تنتمي الأنواع متوسطة العمر من مجموعة سيبيريا إلى فئة المحددات.ثمار كبيرة ، مدورة ، صفراء غنية ، نادراً - لون ليمون.سطح الخضروات مضلع قليلًا ، ويبلغ متوسط ​​الوزن من 400 إلى 600 غرام ، وتكون الخضراوات مليئة بذوق حلو رائع ورائحة رائعة.يتم استخدامها طازجة لإعداد الأطعمة المعلبة والعصائر والصلصات.العصر الذهبي مقاوم للظروف الجوية المختلفة.العائد هو 5-6 كجم من الأدغال.
3. التاي يلو.ثقافة إنضاج متوسطة للأسرة ودفيئات للأفلام ذات فترة تغطية نباتية تتراوح من 110 إلى 115 يومًا.المصنع غير محدد ، طويل القامة ، مغطاة بقوة بأوراق الشجر.الخضروات سمين ، مسطحة ، متعددة الغرف ، مع أضلاعه ضعيفة ، وزنها 0،5-0،7 كجمنظرًا للكمية الكبيرة من البيتا كاروتين في التكوين ، فإن الطماطم (البندورة) لذيذة ،الحلو ، ومناسبة لنظام غذائي.العائد هو 12-15 كجم لكل 1 كيلومتر مربع.م المصنع مقاوم للعدوى بالبكتيريا ، والطفح الجلدي ، وأمراض أخرى.

فيديو